Sóska pite-8 lépésről lépésre sütő recept

A sóska az a szép nyári zöld, amit a levesben láttunk. De pite tölteléknek tökéletes. Kínálunk Önnek egy főzési lehetőséget leveles tésztán, omlós kenyéren, élesztőn, kefirön, édes változatban, túróval, almával és tojással.

Sóska pite leveles tésztán a sütőben

Ez a torta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A leveles tésztának köszönhetően ropogós és savanyú lesz a sóska miatt. Annak érdekében, hogy a töltelékből ne folyhasson le lé, burgonyakeményítőt adunk hozzá.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

• 
  A tésztát előzetesen kivesszük a fagyasztóból. Az asztalt megszórjuk egy kis liszttel, ráhelyezzük a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten.
• 
  A sóskát alaposan öblítse le víz alatt, és hagyja megszáradni papírtörlőn. Vágja le a levélnyeleket.
• 
  Finoman vágja le a leveleket, és tegye őket egy mély edénybe.
• 
  A feldarabolt sóskát a kezünkkel morzsoljuk össze, hogy puha legyen.
• 
  Öntsön cukrot és burgonyakeményítőt a levelekre. Mindent jól összekeverünk.
• 
  A leveles tésztát kinyújtjuk. Nem lehet túl vékony. Az egyik oldalon apró vágásokat végzünk.
• 
  Tegyük a sóska tölteléket a közepébe.
• 
  Fedje le a sóskát a tészta egyik részével, és csípje körbe a kerületet. Óvatosan nyomja meg az ujjaival, nehogy kúszjon a tészta.
• 
  Most takarja le a rovátkolt résszel. Minden oldalról csípünk is.
• 
  Fedje le a tepsit pergamennel, és tegye rá a jövő süteményt. Kenje meg sárgájával a tetején ecsettel.
• 
  Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és süssük benne a tortát körülbelül 25-30 percig, a technika erejétől függően. Arany színt kell kapnia.
• 
  Kivesszük a süteményt a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ezután vágjuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk sóska zselés joghurtos pite -t?

Ehhez a pitehez először kefirből, sóból, borsból, tojásból és lisztből tésztát készítenek. Ezután apróra vágott sóskát kaporral adunk hozzá, és mindent összekeverünk. A kész sütemény puha és lédús.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Friss sóska - 120 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 tk
• Friss kapor - 4 ág.
• Só - p tk
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön kefirt egy mély edénybe, adjon hozzá sót, borsot és habverővel keverje össze. Ezután 2 tojást összetörünk, és mindent addig verünk, amíg meg nem jelenik a hab.
2. A lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel telítse. Ezután adjunk hozzá sütőport és alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Mossuk a sóska kaporral hideg víz alatt, és hagyjuk teljesen megszáradni papírtörlőn. A kaprot apróra vágjuk, a sóska csíkokra vágjuk.
4. Hozzáadjuk a tésztához az apróra vágott zöldeket, és jól elkeverjük, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztán.
5. A tepsit enyhén megkenjük vajjal vagy növényi olajjal, és beleöntjük a tésztát. A tetejét kanállal vagy szilikon spatulával kiegyenlítjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC és sütjük a tortát 40-45 percig, amíg aranybarna héja nem lesz a tetején. Ezután hagyjuk kicsit kihűlni, kivesszük a formából és az asztalhoz tálaljuk.Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes sóska pite omlós tésztán

Ez a sütemény sütési lehetőség jól illik a teához. A cukrozatlan omlós tésztalap, valamint a sóska és a cukor tölteléke csodálatos ételré válik, ami csak egy desszert.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagok -9.

Hozzávalók:

• Friss sóska - 1 nagy csokor.
• Búzaliszt - 2,5-3 evőkanál.
• Margarin - 200 gr.
• Száraz élesztő - 11 gr.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Ivóvíz - 1/3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsön egy zacskó élesztőt egy külön edénybe, adjon hozzá egy teáskanál cukrot, meleg vizet, keverje össze egy kicsit, és hagyja néhány percig állni, amíg az élesztő elkezdi mutatni tevékenységét.
2. Kezdjük el az omlós tészta készítését. Ehhez a legjobb aratógépet használni. Öntsük hozzá a szitált lisztet és az apróra vágott hideg margarint. Keverjük össze egy kicsit.
3. Most oda küldjük az élesztőt, és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra.
4. Vigye a tésztát a betakarítógépből egy külön edénybe. A tetejére lisztet szórunk. Fedje le törülközővel vagy fóliával, és meleg helyre küldje, hogy illeszkedjen.
5. A friss sóskát jól öblítse le víz alatt, és hagyja teljesen megszáradni papírtörlőn.
6. Durván vágjuk.
7. Ez idő alatt fel kellett volna jönnie a tésztának. 2 részre vágjuk 2/3 és 1/3 arányban.
8. A tészta nagy részét sodrófával kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az oldalakat készítjük.
9. A tészta tetejére apróra vágott sóskát teszünk, és egyenletesen megszórjuk fél pohár cukorral. Sok tölteléknek kell lennie, mert csökken a sütőben.
10. Most kinyújtjuk a tészta második részét, és befedjük vele a tölteléket. Megcsípjük a széleit, és késsel kis lyukakat készítünk a tetejére.
11. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és 40 percig sütünk benne egy pitét.
12. Hagyjuk kicsit kihűlni. Díszítésként enyhén megszórhatjuk porcukorral.
13. Most vághat és tálalhat. Jó étvágyat kívánunk!

Dús élesztős tészta pite sóska töltelékkel

A tészta elkészítéséhez lisztre, élesztőre, növényi olajra, cukorra és vízre van szükségünk. Ezekből az összetevőkből finom és szellős tésztát kapunk, amellyel a sóska és a cukrotöltet ideálisan kombinálódik.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 9.

Hozzávalók:

Az élesztős tésztához:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Friss élesztő - 100 gr.
• Növényi olaj - 6 evőkanál
• Granulált cukor - 6 evőkanál
• Ivóvíz - 2 evőkanál.
• Só - 2 csipet.

Töltéshez:

• Friss sóska - 400 gr.
• Granulált cukor - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A vizet melegítjük a mikrohullámú sütőben. Nem lehet forró, mert előfordulhat, hogy az élesztő nem kezd működni. Öntsön meleg vizet egy megfelelő edénybe, és törjön le egy darab élesztőt. Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat. Keverjük össze.
2. A rostán átszitált lisztet egy kicsit hozzáadjuk az élesztőhöz, hogy puha és rugalmas legyen. Fedje le a tésztát egy törülközővel vagy fóliával, és várjon körülbelül egy órát, amíg kétszer megkel.
3. A sóskát jól megmossuk víz alatt, és papírtörlőn hagyjuk teljesen megszáradni. Ezután levágjuk a levélleveleket, és durvára vágjuk a leveleket.
4. A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk, és sütőpapírral borított tepsire tesszük. Oldalt készítünk a szélén, és elterítjük a sóska. Szórjuk rá egyenletesen a cukrot.
5. A tészta második részét is kinyújtjuk, és befedjük vele a tölteléket. Megcsípjük a széleit, és felülről kivágunk egy darab tésztát, amelyen keresztül a felesleges nedvesség kijön. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC és süssük a tortát körülbelül 40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. Hagyjuk kihűlni, darabokra vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept édes sóska pite elkészítéséhez

Mindenki meglepetésére a sóska kiváló töltelék a pitékhez. Cukorral kombinálva áfonya vagy áfonya íze van.A tészta elkészítéséhez lisztre, tejre, élesztőre, sóra, cukorra és növényi olajra van szükségünk.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 9.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 3 evőkanál. + 3 evőkanál
• Tej - 1 evőkanál.
• Száraz élesztő - 1 evőkanál
• Só - 1 tk
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 1/3 evőkanál.
• Tojássárgája - 1 db.

Töltéshez:

• Sóska - 250 gr.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A tészta elkészítésével kezdjük. Ehhez melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben. Ne legyen forró, hanem meleg. Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet, cukrot és száraz élesztőt. Habverővel jól összekeverjük, lefedjük törülközővel vagy fóliával, és meleg helyre tesszük 10-15 percre.
2. A kész tésztán habnak kell kialakulnia. Ha ez nem történik meg, akkor érdemes újra megtenni egy új csomag élesztővel.
3. Adjunk hozzá növényi olajat, sót és keverjük össze.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a tésztához a szitán átszitált lisztet. A tésztát keverővel és kézzel is dagaszthatja. Lágynak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez.
5. Kenje meg a tésztát és a tartályt növényi olajjal. Törölközővel vagy fóliával lefedjük, és meleg helyre küldjük 30-40 percre. Ez idő alatt körülbelül kétszeresére kell növekednie.
6. Kezdjük a pite töltelék elkészítését. A sóskát alaposan megmossuk víz alatt, és papírtörlőn hagyjuk teljesen megszáradni. Vágja le a levélnyeleket és vágja vékony csíkokra.
7. A sóskát a kezünkkel összegyűjtjük, hogy csökkenjen a térfogata.
8. Adjuk hozzá a teljes cukor felét és egy evőkanál keményítőt. Jól összekeverni.
9. A hozzáillő tésztát osszuk 2 részre. Az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másik. Nagy részét kinyújtjuk kör alakúra, és sütőpapírral bélelt tepsibe küldjük.
10. A sóskát a tésztára tesszük, és megszórjuk a maradék cukorral és a tetején burgonyakeményítővel.
11. Most kinyújtjuk a tészta második részét, és befedjük vele a tölteléket. A széleit összecsípjük, és egy kis tésztadarabot kivágunk felülről, hogy a sütés során a felesleges nedvesség kijusson a tortából.
12. Kenje meg sárgájával a tetején. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és körülbelül fél órát sütünk benne pitét. Ez idő alatt arany kérget kell szereznie. Hagyjuk kicsit kihűlni, és tálaljuk az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk házi sóska és túrós pite -t ​​a sütőben?

Ennek a receptnek a pitéje cukrozatlan, de teának ideális. A sóska savanyúsága és a túró gyengédsége csodálatos kombinációt ad, amelyet tetszeni fog. A tésztához vajat, tejfölt, sütőport, lisztet, tojást, sót és cukrot használnak.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Vaj - 100 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Sütőpor - 1 tk
• Búzaliszt - 350 gr.
• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 50 gr.
• Só - 1 csipet

Töltéshez:

• Friss sóska - 200 gr.
• Túró - 200 gr.
• Burgonyakeményítő - 2 evőkanál
• Granulált cukor - 2 evőkanál
• Só - 1 csipet

Főzési folyamat:

1. A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, és adjunk hozzá 1 tojást és 1 sárgáját. A második fehérjével megkenjük a tortát. Ezután adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
2. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze. Most fokozatosan adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet a sütőporral együtt. Elkezdjük dagasztani a tésztát. Lágynak, rugalmasnak kell lennie, és nem tapad a kezéhez.
3. Kezdjük a töltelék előkészítését. Ehhez alaposan öblítse le a sóska és hagyja teljesen megszáradni. Késsel vagy turmixgéppel őröljük.
4. Adjunk hozzá keményítőt, túrót, cukrot és sót. Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. Kenje meg a formát, amelyben sütjük a tortát, növényi olajjal. A tésztát két részre osztjuk körülbelül ¾ és ¼ arányban. Kezdetnek kinyújtjuk a nagy részét, és formába öntjük. Elkészítjük az oldalait, és hozzáadjuk a tölteléket.
6. Most a tészta egy kisebb részét kinyújtjuk, és apró darabokat vágunk rá. Fedjük le vele a tölteléket, és csípjük össze a széleit.
7. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és 50 percig sütjük a tortát. Ezután kivesszük, megkenjük a maradék fehérjével, és további 10 percig sütjük.
8. Hagyja a tortát kissé kihűlni és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni egy finom sóska és almás pitét?

A töltelékben az alma és a sóska mellett menta, rebarbara és vaníliás cukor található. Ezek az összetevők együtt hihetetlen aromát és ízt hoznak létre, amely tökéletesen illeszkedik a kefir élesztős tésztához.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Kefir - 250-300 ml.
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 75 gr.
• Friss élesztő - 7 gr.
• Granulált cukor - 60 gr.
• Só - 1 tk

Töltéshez:

• Sóska - 3 csokor.
• Alma - 3 db.
• Menta - 2 szál.
• Granulált cukor - 70 gr.
• Vaníliás cukor - 10 gr.
• Rebarbara - 2 szár.

Főzési folyamat:

1. Az élesztős tészta elkészítéséhez a lisztet többször szitáljuk át egy szitán, hogy bolyhos legyen. Ezután adjunk hozzá élesztőt és dörzsöljük kézzel. Ezután lágy vajat küldünk cukorral a liszthez. Újra dörzsölünk mindent a kezünkkel. Egy külön edényben felverjük a tojásokat sóval, és a kapott masszát a lisztbe öntjük. Öntsön kefirt, keverje össze és hagyja állni 10 percig.
2. Most hagyjuk egy kicsit tovább állni a tésztát, és kezdjük el gyúrni kézzel 5 percig. Letakarjuk egy törülközővel vagy fóliával, és meleg helyre küldjük, amíg meg nem nő párszor.
3. A kezével összegyúrt tésztát összegyúrjuk. Óvatosan csináljuk. Hajtsa össze a széleket, felülről nyomja a tésztához.
4. A tésztát egy megfelelő edénybe küldjük, lefedjük egy törülközővel vagy fóliával, és hagyjuk egy kicsit feljönni.
5. Kezdjük a töltelék előkészítését. Először is jól öblítse le a sóska és a menta víz alatt. Papírtörlőn hagyjuk teljesen megszáradni. Hámozzuk meg a rebarbarát, vágjuk apróra, és adjunk hozzá körülbelül 20 gramm cukrot. Kicsit gondolunk rá, hogy levet adjon. Hagyjuk állni egy darabig, majd szűrőedénybe tesszük. A rebarbara levét nem lehet kiönteni, hanem a keksz áztatására használható.
6. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, a maradék cukorral letakarjuk. Fedjük le fóliával a tetején, és hagyjuk 10-15 percig. A levet lecsöpögtetjük, és sóska, menta és rebarbara mellett egy edénybe küldjük. Keverjük össze a tölteléket.
7. A tésztát 2 részre vágjuk. Az egyiknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak, hogy az oldalak kialakíthatók legyenek. Nyújtsd ki a nagy felét. A tepsit kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát. A széleinek enyhén lógniuk kell.
8. Most a tészta második részét kinyújtjuk, és mintákat vágunk rá.
9. Ezután tegyük a töltelékünket a formába, szórjuk rá a vaníliás cukrot, és tekerjük a tészta széleit a töltelékhez.
10. Fedjük le a tölteléket a tészta második részével. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és kb 40 percig sütünk benne egy pitét. Jól meg kell barnulni.
11. A kész terméket enyhén megkenjük vajjal, és hagyjuk teljesen kihűlni. Most tálalhatja az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors sóska tojásos pite otthon

Ez a főzési lehetőség a legalkalmasabb snacknek vagy finom és kiadós reggelinek. A töltelék sóskát, tojást, sajtot és sót tartalmaz. Mindent fél órán keresztül leveles tésztában sütünk.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Élesztő leveles tészta - 500 gr.
• Friss sóska - 150 gr.
• Tojás - 5 db.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Vaj - 25 gr.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sóskát alaposan megmossuk víz alatt, hagyjuk megszáradni papírtörlőn és vágjuk fel.
2. 4 tojást megfőzünk, és késsel apróra vágjuk.
3. Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.
4. Egy nyers tojást külön edénybe törünk, és villával felverjük.
5. Adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást egy sóska tartályba, és keverjük össze.
6. Ezután odaküldjük a reszelt kemény sajtot, és mindent újra összekeverünk.
7. Fedjük le sütőpapírral a tepsit, amelyen a tortát sütjük.
8. A leveles tészta felét kinyújtjuk a tepsi méretének megfelelően. Ecsettel kenje meg tojással.
9. Adjunk hozzá sót a töltelékhez ízlés szerint, és óvatosan keverjük össze.Fontos, hogy ezt ebben a szakaszban tegyük, mivel a sóska elkezd gyümölcslevet termelni.
10. A tölteléket a leveles tésztára kenjük, a széleken helyet hagyva.
11. A vajat apró darabokra vágjuk, és az egész torta felületére ragasztjuk.
12. Most öntsön egy kis tojást a töltelékre. Hagyjon egy kicsit, hogy kikenje a torta tetejét.
13. A tészta második részét kinyújtjuk, és befedjük vele a tortát. Megcsípjük a széleit és kikenjük a maradék tojással.
14. Késsel apró vágásokat végezünk, hogy minden felesleges nedvesség kijusson rajtuk.
15. A sütőt előmelegítjük 180 fokra^OC, és kb 35 percig sütjük benne a pitét. Jól meg kell barnulni.
16. Fedje le a kész terméket egy törülközővel a tetején, és hagyja állni. A kihűlt tortát az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!