Csirke kebab pác - 8 legfinomabb recept

A shish kebab sokak kedvenc étele, különösen nyáron. Finom főzési lehetőségeket kínálunk csirkéből hagymával és ecettel, majonézzel, citrommal, szójaszósszal, kefirrel, tejföllel, csirkecombokkal és combokkal.

Klasszikus hagymás és ecetes pác csirke nyársra

Ez a pác az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb a kebab szerelmeseinek. Hagyma, ecet, só, bors és fokhagyma kell hozzá. Jobb, ha az ecetet kevés vízzel előhígítjuk.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1.

• 
  A csirkét alaposan öblítse le hideg víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja apró darabokra.
• 
  A hagymát meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és egy gerezd fokhagymával együtt turmixgépbe küldjük. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a pürének.
• 
  Öntsön ecetet egy külön edénybe, és adjon hozzá hideg ivóvizet. Keverjük össze.
• 
  A csirkét megfelelő tartályba küldjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát fokhagymával, borssal és ízlés szerint sóval. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a húst teljesen ellepje a hagymás massza.
• 
  Most öntsük ki vízzel hígított ecetet. Jól összekeverni. A tetejére elnyomást teszünk, és legalább 2-3 órára a hűtőszekrénybe küldjük. A legjobb, ha a húst egy éjszakán át pácoljuk. Így lédúsabb és gyengédebb lesz.
• 
  Most fűzheti a csirkét a nyársra.
• 
  A shish kebabot jól felmelegített szénen főzzük, időnként megfordítjuk, hogy a hús egyenletesen süljön. Célszerű még egy kis ecetet felhígítani vízzel, és sütés közben kicsit megszórni a kebabra. 20 perc alatt meg kell főzni. Friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Majonéz pác lédús csirke nyárshoz

A majonéznek köszönhetően a csirke puha és puha, valamint ropogós kéreggel. Először a húst apróra vágott hagymában pácoljuk sóval.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Majonéz - 1-2 evőkanál
• Só - 1 tk
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet jól megmossuk, és papírtörlővel átitatjuk. Közepes darabokra vágjuk.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja fel több részre, és küldje el a turmixgépbe. Adjunk hozzá egy teáskanál sót, és őröljük pürére.
3. A csirkefilét mély edénybe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és úgy keverjük, hogy a húst minden oldalról ellepje. A csirkét elnyomás alá helyezzük, és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük. A kebab lédúsabb lesz, ha egész éjjel pácolják.
4. Most adjuk hozzá a majonézt, és alaposan keverjük össze.
5. A pácolt filét nyársra fűzzük, eltávolítjuk a hagyma darabokat, mert megégnek.
6. Jól felmelegítjük a parazsat, és megsütjük rajtuk a saslikat, időnként megfordítva, hogy a hús egyenletesen süljön.
7. 20 perc alatt készen kell állnia. Friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk citrom pácot csirke nyársra?

A citrom jól illik a majonézhez, és kellemes savanyúságot kölcsönöz neki.A pácból származó shish kebab fűszeres és lédús. Sót és csirkefűszereket is tartalmaz. Körülbelül három órán át pácoljuk, majd grillezzük.

Főzési idő: 3 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 800 gr.
• Citrom - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Csirke fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és közepes méretű darabokra vágjuk. A citromot karikákra vágjuk.
2. Tegye a csirkét egy mély edénybe, és tegyen rá 2 evőkanál majonézt, szelet egész citromot, sót és ízlés szerint csirkefűszereket.
3. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a csirke teljesen be legyen borítva. Küldjük a hűtőszekrénybe pácolni 2-3 órára vagy egy éjszakára.
4. Most fűzze a csirkefilé nyársat nyársra.
5. Volt egy elektromágnesünk. Klasszikus barbecue esetén először jól fel kell melegíteni a parazsat, és megsütni rajta a kebabot, időnként meg kell fordítani, hogy a hús egyenletesen megsüljön. A főzés körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
6. Tálaljuk a kész shish kebabot friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Pác lédús kebabokhoz szójaszósszal

Ez a kebab csirkemellből készül. Annak ellenére, hogy ezt a húst száraznak tekintik, a szójaszósznak, a koriandernek és a fokhagymának köszönhetően lédús és pikáns lesz. Sütőben főztünk, de ugyanilyen jól főzhet a grillen is.

Főzési idő: 2 óra 45 perc

Főzési idő: 25 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Szárított koriander - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Só - ½ tk
• Növényi olaj - 3 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Öntsön szójaszószt egy mély edénybe, és adjon hozzá koriandert, sót, növényi olajat és a présen áthaladó fokhagymát. Jól összekeverni.
2. Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, mossa le jól és vágja apró darabokra.
3. A csirkefilét a páchoz küldjük, és alaposan összekeverjük, hogy teljesen ellepje a mártást. Pároljuk körülbelül két órán keresztül az asztalon.
4. A kebabnyársakat áztassuk be hideg vízbe fél órára.
5. Most fűzze a pácolt csirkehúst nyársra, és tegye egy sütőedény tetejére.
6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük^OC és mindkét oldalon 15 percig főzzük a kebabunkat. A főzés során fordítsa meg egyszer. Arany színt kell kapnia.
7. A kész ételt friss zöldségekkel és gyógynövényekkel kínáljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom kefir pác csirke barbecue -hoz

Ennek a pácnak az elkészítéséhez össze kell gyúrnia a hagymát és a sót, majd hozzá kell adni a paprikát és a fekete borsot. Ezután csirke darabokat adnak hozzá, és mindent kefirrel öntenek. Ennek eredményeként lágy és lédús húst kapunk.

Főzési idő: 2 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 1.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Hagyma hagyma - 1 kg.
• Őrölt édes paprika - 1 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál

Főzési folyamat:

1. A hagymámat hámozd meg, és próbáld meg vékony félkarikákra vágni, így több lé enged be, ami jól illik a páchoz. Áthelyezzük egy megfelelő mély tartályba.
2. Távolítsa el a húst a csirkecombról, és vágja le a héját. Alaposan öblítse le hideg víz alatt, és hagyja teljesen megszáradni. Ezután vágja a filét közepes darabokra.
3. Sózzuk a hagymát, és kézzel gyúrjuk össze, hogy több leve legyen. Most adjunk hozzá fekete borsot, paprikát és keverjük össze.
4. A csirkét elküldjük a hagymához, és összekeverjük, mindent összenyomunk a kezünkkel.
5. Öntsön kefirt csirkével és hagymával, és jól keverje össze. A tetején lévő tartályt fóliával lefedjük, és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe küldjük. Jobb, ha a csirkét egy éjszakán át pácoljuk.
6. Most nyársra fűzzük a húst, eltávolítjuk a hagymát, mivel sütés közben megég.
7. Körülbelül fél órát sütjük a kebabot jól felmelegített parázson. Rózsaszínűvé kell válnia, aranykéreggel. A nyársat rendszeresen forgassa el, hogy egyenletesen süljön.A kész ételt friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept tejfölös csirke kebab páchoz

E recept szerint a kebab lágy és lédús lesz. A pác tejfölt, citromot, olívaolajat, borsot és bazsalikomot tartalmaz. A csirke pácolása után gyengéd és nagyon ízletes fogást kapunk.

Főzési idő: 3 óra 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Csirkecomb filé - 1 kg.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Friss citrom - ½ db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkecomb filét jól mossuk le hideg víz alatt. Papírtörlővel szárítsa meg, amíg nedvesség nem marad a húson.
2. Most a csirkét közepes méretű darabokra vágjuk. Nem lehetnek túl nagyok.
3. Egy megfelelő mély edényben keverjen össze 3 evőkanál tejfölt, fél citrom levét, olívaolajat, fekete borsot, szárított bazsalikomot és sót. Mindent alaposan összekeverünk.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkét a páchoz, és kézzel összekeverjük, kissé összenyomva a húst. Fóliával lefedjük, és a hűtőszekrénybe küldjük, hogy legalább 3 órán át pácolódjon. Jobb, ha éjszakára hagyjuk.
5. Most nyársra fűzzük a húst, és jól felmelegített szénen körülbelül 20 percig sütjük, időnként megfordítva, hogy a csirke egyenletesen megsüljön.
6. Tálaljuk a kész shish kebabot friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Pác lédús csirkecomb -shashlikhoz

A csirke ezen része az egyik leglédúsabb, ezért nagyon egyszerű pác kell hozzá. Kezdetben a kakukkfüvet mozsárban őröljük sóval és borssal együtt. És akkor a csirkét összekeverjük apróra vágott hagymával és fűszerekkel.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1,5 kg.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Fekete bors - 1 tk
• Friss kakukkfű - 3 db.
• Só - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet jól mossuk le hideg víz alatt, és papírtörlővel távolítsuk el a nedvességet.
2. Fekete borsot, kakukkfüvet és sót küldünk a habarcsba. Mindent jól dörzsölünk. Meg tudod csinálni habarcs nélkül. Ebben az esetben használjon őrölt fekete borsot, dörzsölje a kakukkfüvet a kezével.
3. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk.
4. A csirkét külön tartályba küldjük. Hozzáadjuk a hagymát és a reszelt fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk, enyhén összenyomjuk a kezünkkel. Küldjük a hűtőbe pácolni 2-3 órára. Hagyhatja éjszakára.
5. Most nyársra fűzzük a húst, és megsütjük. A grillben lévő szeneket jól fel kell melegíteni. Főzze a kebabot 15 percig, rendszeresen forgassa el a nyársat, hogy a hús egyenletesen süljön.
6. Tálaljuk friss zöldségekkel és gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lédús csirkecomb kebabokhoz

A pác ezen változatának elkészítéséhez hagymára, citromra, majonézre, sóra és barbecue fűszerre lesz szüksége. Az ilyen shish kebab fűszeres, lédús és gyengéd.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 6 db.
• Só ízlés szerint.
• Barbecue fűszer - ízlés szerint.
• Hagyma hagyma - 2 db.
• Friss citrom - 1 db.
• Majonéz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A csirkecombokat hideg víz alatt jól megmossuk, és a felesleges nedvességet papírtörlővel eltávolítjuk. A húst egy mély edénybe helyezzük, amelyben pácoljuk.
2. A csirkét megszórjuk kebab fűszerekkel és sóval. Fűszerezés helyett használhat bármilyen más fűszert, amely jól illik a csirkehúshoz. Például paprika, pirospaprika, oregánó stb.
3. 100 ml majonézt is hozzáadunk a tartályhoz.
4. Hámozza meg a hagymát, és vágja közepes félkarikákra vagy karikákra. Fűszerekkel és majonézzel küldjük a csirkének.
5. Végül mosson meg egy citromot, és vágja vékony félkarikákra. Egy edénybe tesszük a többi hozzávalóval.
6. Most alaposan keverje össze mindent a kezével, kissé összenyomva, hogy a lé kiemelkedjen a hagymából és a citromból.A húst 2 órára hűtőszekrénybe pácoljuk. Ekkor felmelegítjük a parazsat a rácson.
7. Most sütheti a kebabot. Tegye a pácolt csirkecombokat a rácsra. A tetejére hagymát és citromkarikákat tehetünk.
8. Főzze a húst körülbelül fél órán keresztül, néha fordítsa meg a rácsot, hogy minden egyenletesen süljön.
9. Tálaljuk az elkészített shish kebabot friss zöldségekkel, gyógynövényekkel és mártással. Jó étvágyat kívánunk!