Egres téli főzés nélkül cukorral - 7 recept az egres pépesítéshez

Az egres az egyik legegészségesebb nyári bogyó a télre való felkészüléshez. A sötét egresben több P-vitamin és pektin található, mint a világos bogyókban. Ezenkívül a C -vitamin tartalmát tekintve az egres a fekete ribizli után a második helyen áll, és a bogyók kalóriatartalma mindössze 40 kcal / 100 g termék. A cukor hozzáadásával az egres megőrzi minden előnyös tulajdonságát, ami lehetővé teszi, hogy télen élvezhesse ízét.

Egres pépesített cukorral, főzés nélkül télen

Friss "lekvár" készítésekor, amikor a bogyókat egyszerűen cukorral őrlik további feldolgozás nélkül, fontos, hogy nagyobb mennyiségű cukrot vegyenek be, mint az egres, hogy az üreseket hosszabb ideig megőrizzék és ne rontsák el. Az eredmény a legtermészetesebb termék, amely megőrzi az összes tápanyagot és nyomelemet.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 4

• 
  Rendezze az egreset, távolítsa el a romlott bogyókat, tépje le a farkát és a dugványokat a többiről. Kényelmes a körmös ollóval eltávolítani a felesleges részeket, de ez a fajta munka türelmet és időt igényel.
• 
  Hajtsa az elkészített egreset egy megfelelő edénybe, és jól öblítse le, megőrizve a bogyók integritását.
• 
  Az enyhén szárított bogyókat turmixgéppel vagy sajtolóval összetörjük a burgonyapüré elkészítéséhez. A tömegnek a lehető homogénnek kell lennie.
• 
  Fedjük le az egres masszát cukorral, keverjük össze és hagyjuk 5 percig feloldódni a cukorszemeket.
• 
  Tegye a kész masszát megfelelő sterilizált üvegekbe, és hagyjon körülbelül 1 cm szabad helyet a tetején. Fedje le a fennmaradó helyet cukorral, hogy elkészítse az úgynevezett "édes párnát", amely megvédi a pürét a mikrobák és a levegő behatolásától, és felszívja a felesleges folyadékot is. Zárja le az üvegeket fedéllel és tárolja hideg helyen. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk egreset húsdarálón főzés nélkül?

Hőkezelés nélkül a bogyók megőrzik minden előnyüket és ízüket, a cukor pedig lehetővé teszi, hogy a lehető legtovább frissek maradjanak, és kiváló tartósítószer. Egy ilyen desszert téli elkészítése egyszerű és egyszerű, és még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Granulált cukor - 1,2 kg

Főzési folyamat:

1. Válogassuk az egreseket, távolítsuk el az elrontott vagy gyűrött bogyókat, öblítsük le és papírtörlőre terítsük száradni.
2. Az egreseket húsdarálóval feldaraboljuk, és megfelelő térfogatú edénybe töltjük.
3. Fedjük le a reszelt bogyót cukorral, alaposan keverjük össze és hagyjuk fél órát, hogy feloldódjanak a cukorszemek, és keverjük össze a bogyós gyümölcslével.
4. Sterilizálja a megfelelő méretű üvegeket, tegyen bele reszelt egresszeget, úgy egy centimétert hagyva a tetején. Adjon hozzá cukrot az üres helyre, hogy lezárja a nyers lekvárt, és megakadályozza annak erjedését.
5. Tálaljuk az egres cukorral reszelt vajjal pirítós vagy sütéshez. Élvezd!

Hogyan készítsünk egreseket turmixgépen főzés nélkül?

Az egres fényes ízét tökéletesen kiegészíti a narancs és a banán. Trópusi illatot és ízt adnak a reszelt bogyónak.A citrusfélékben és banánokban található vitaminok és nyomelemek bősége pedig az ilyen téli készítményt nemcsak elképesztően ízletesé, de a lehető leghasznosabbá is teszi.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs - 1 db.
• Banán - 2 db.
• Granulált cukor - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. A banánt meghámozzuk és karikára vágjuk, a narancsból kiválasztjuk a filét, eltávolítjuk a héját és a filmeket.
2. Távolítsa el az egres farkát és szárítsa meg.
3. A gyümölcsöket és bogyókat turmixgépbe tesszük, és simára keverjük.
4. Adjunk hozzá cukrot a püréhez, keverjük össze és hagyjuk 30 percig, hogy a cukor feloldódjon.
5. A gyümölcs- és bogyós pürét sterilizált üvegekbe rendezzük, szorosan lezárjuk, és hűvös helyen télre hagyjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom egreszselé recept télre főzés nélkül

Az egres télre történő betakarításának lehetősége nem igényel különleges főzési készségeket, és lehetővé teszi, hogy egészséges és ízletes csemegét mentsen családjának. Sütési alapanyagként használható, hozzáadva gabonafélékhez és tejtermékekhez.

Főzési idő: 45 perc - főzéshez, 3 nap - infúzióhoz.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg
• Ivóvíz - 0,5 l

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a szárát és a farkát, és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy megfelelő térfogatú hőálló edényben keverje össze az előkészített egreseket, a szükséges mennyiségű vizet és cukrot, mindent jól keverje össze, és hagyja egy napig, fedje le a bogyókat pamut ruhával.
3. Egy nap múlva forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és azonnal kapcsoljuk ki, ne engedjük főni. Ismételje meg az eljárást többször.
4. Készítsen elő egy üvegtartályt a zselé tárolására és sterilizálja.
5. A zselét üvegekbe rendezzük és szorosan lezárjuk. Az egres zselét hűvös helyen tároljuk, zsemlével vagy fagylalttal tálaljuk.

Finom egres és narancsos recept télre

Az ilyen nyersdarab télre való előkészítéséhez bármilyen színű egreset használhat, de ha csak zöld bogyókat vesz, akkor a naranccsal kombinálva a lekvár smaragdzöld lesz, élénk narancssárga fröccsel. Nyáron ragyogó és nagyon illatos!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs - 1 db.
• Granulált cukor - 1 kg

Főzési folyamat:

1. Rendezze az egreset, távolítsa el a farkát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A narancsot vágjuk darabokra, távolítsuk el a magokat, és hagyjuk a héját. Minél nagyobb a gyümölcs, annál világosabb lesz a darab citrusos jegyzete.
3. Húsdarálóval csavarja meg az egreset és a narancsszeleteket.
4. Adjunk hozzá cukrot az egres-narancs masszához, és mindent jól keverjünk össze. Hagyja a keveréket néhány órán át, hogy feloldódjon a cukorszem.
5. Öntsük a masszát az előkészített sterilizált konzervtartályokba. Annak érdekében, hogy a munkadarab hosszabb ideig tartson, tegye az üvegeket a mikrohullámú sütőbe 2 percre. Parafa tartályok és tárolja hűvös helyen.
6. Jobb, ha gyorsan elfogyasztjuk a nyitott üvegeket reszelt egresszel, mivel a lekvárt nyitott formában forralás nélkül nem tárolják sokáig.

Egres pépesített cukorral a fagyasztáshoz

Az egres cukorral nemcsak konzervként, hanem fagyasztózacskókba is tehető. Télen kompótokkal és zselével készíthetők, zabkáshoz vagy fagylalthoz adhatók, és töltelékként is használhatók.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Egres - 400 gr.
• Granulált cukor - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a bogyókat, hagyja csak éretten és egészben, öblítse le, távolítsa el a farkát és szárítsa meg. Ehhez használjon papírtörlőt.
2. Őrölje össze a bogyókat turmixgéppel vagy húsdarálóval, hogy a lehető leghomogénebb pürét kapja.
3. Adja hozzá a meghatározott mennyiségű cukrot a bogyós masszához.Ha az egres fajta nagyon édes, kevesebb cukrot lehet használni.
4. Hagyja a keveréket fél órán át, hogy feloldódjanak a cukros szemcsék.
5. A reszelt bogyókat zsákokba vagy tartályokba rendezzük, óvatosan lezárjuk vagy becsomagoljuk, és betesszük a fagyasztóba. A tuskót fel lehet olvasztani használat előtt, vagy fagyasztva kell hozzáadni.

Nyers egres lekvár citrommal a hosszú tároláshoz

A citrom savanyúságot és frissességet kölcsönöz az édes egres lekvárnak, és hasznosabbá teszi az ilyen desszertet is, köszönhetően a bogyókban és citromban található vitaminoknak és nyomelemeknek. Az ilyen lekvárt egyszerűen elkészítik, és legfeljebb hasznos anyagokat tartalmaz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 12.

Hozzávalók:

• Egres - 3 kg
• Granulált cukor - 3 kg.
• Narancs - 3 db.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a citrom héját és őrölje meg a gyümölcsöt úgy, hogy ne maradjanak magvak vagy válaszfalak a darabokban.
2. A narancsot kockákra vágjuk, és ellenőrizzük, hogy nincs -e mag.
3. A citrusféléket és a bogyókat daráljuk le húsdarálóval, ha szükséges, turmixgéppel pürésítsük.
4. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcs- és bogyós masszához, és ismét jól verjük fel.
5. Sterilizálja a lekvárra alkalmas edényeket, terítse szét a keveréket, szorosan zárja le fedéllel és tárolja hűvös helyen.