Szilva kompót a télre - 10 egyszerű recept, fényképekkel lépésről lépésre

Az étvágygerjesztő szilva kompót kiváló felkészülés a télre. Mivel a szilva meglehetősen gyorsan erjedni kezd, jobb, ha nem tároljuk, hanem azonnal betakarítjuk. A tíz javasolt recept között könnyen megtalálhatja az Önnek megfelelőt.

Szilva kompót sterilizálás nélkül, 3 literes edényben

Bármilyen kompót elkészíthető utólagos sterilizálás nélkül. A receptben leírt elkészítési módszer biztosan segít megőrizni a kompótot egész télen. A recept összetevői egy 3 literes dobozra vannak méretezve az Ön kényelme érdekében.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagolás tartályonként - 3 liter

• 
  Először rendezze el a szilvát, távolítsa el a horpadt és korhadt gyümölcsöket. Alaposan öblítse le őket, ügyelve arra, hogy ne sértse meg őket. Ezután tegye a szilvát steril edénybe, és töltse fel forró vízzel, fedje le fedővel. Az üvegben lévő bogyókat infúzióban kell beadni.
• 
  Körülbelül húsz perc elteltével ki kell ürítenie az infúziót a kannából a serpenyőbe, és hozzá kell adnia a kristálycukrot. Forraljuk fel a szirupot egy serpenyőben, és győződjünk meg róla, hogy az összes cukor teljesen feloldódott benne.
• 
  Ezután öntsük a szirupot az üvegbe szilvával a nyak alatt, és azonnal tekerjük fel az üveget steril fedéllel.
• 
  Az üvegeket a recept szerint elkészített szilvakompottal fejjel lefelé kell hűteni és meleg takaróba csomagolni, amíg teljesen le nem hűl. A kompót körülbelül egy nap alatt teljesen lehűl, majd a munkadarabot sötét, hűvös helyen kell tárolni.

Szilvás kompót télre magvakkal

A szilva kompót egész szilvával, amelyben kő található, nagyon gazdagnak bizonyul. Csak ki kell választania az erős jó szilvát a kompóthoz, és alaposan öblítse le. A recept megmutatja a háromliteres edények arányát, de beállíthatja az összetevők arányát az Ön számára kényelmes edényhez.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagolás tartályonként - 3 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 1 kg.
• Granulált cukor - 300 gr.
• Tisztított víz - 2 liter.

Főzési folyamat:

1. A varráshoz szükséges vizet előre forraljuk fel, és ekkor tegyük a feldolgozott szilvát steril edénybe. Az egyik doboz felét fogják elfoglalni.
2. Töltse fel a szilvaüveget forrásban lévő vízzel egészen a tetejéig, ezt óvatosan végezze el, nehogy megrepedjen. Fedje le a befőttesüveget steril fedéllel, és hagyja tizenöt vagy húsz percig.
3. Öntsük az infúziót az üvegből szilvával vissza a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a szirupot. Forralnia kell, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia a vízben.
4. Ezután a szilvát az edénybe kell önteni a kapott sziruppal, és azonnal fel kell tekerni egy írógéppel. Ne felejtsen el steril fedelet venni a kompóthoz.
5. Fordítsa fejjel lefelé a befőttes üveget, amíg a munkadarab teljesen le nem hűl, majd távolítsa el a kompótot a lefolyóból a pincébe vagy a tárolóhelyiségbe a hosszú távú tároláshoz.

Sárga szilva kompót üvegekben

A sárga szilva kompót általában kissé édesebb. Valójában a szilva színének különbsége nem jelentős. Ha sikerül a sárga szilva, készítsen belőlük egy illatos kompótot, amely ízében semmiben sem rosszabb, mint a kék szilva kompót.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok - 6 liter

Hozzávalók:

• Sárga szilva - 1 kg.
• Granulált cukor - 0,6 kg.
• Tisztított víz - 5 liter.

Főzési folyamat:

1. Először sterilizálja az üvegeket, amelyekbe a kompótot tekerni fogja. Ennek legegyszerűbb módja a régi módszer - gőzfürdő felett.
2. Ügyeljen arra, hogy válogasson a gyümölcsből, ne felejtse el eltávolítani a szárakat. Ezt követően alaposan öblítse le a szilvát folyó vízben.
3. Ossza fel az összes szilvát félbe, és tegyen minden üvegbe ugyanannyi szilvát. Az egyik doboz harmadát fogják elfoglalni.
4. Egy nagy serpenyőben felforralunk öt liter vizet, dobozonként 2,5 liter mennyiségben. Amikor a serpenyőben lévő víz forrni kezd, adjon hozzá minden cukrot, és várja meg, amíg fel nem oldódik. Forraljuk a kompót szirupot körülbelül öt percig.
5. Ezután óvatosan öntsük a szirupot szilvás üvegekbe úgy, hogy az az üvegek nyakához érjen. Tekerje fel az üvegeket steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Tekerje le az üvegeket takaróval vagy takaróval, amíg a munkadarab teljesen le nem hűl, majd tárolja sötét helyen.

Egyszerű és finom kompót szilva és alma télre

A több fő összetevőt tartalmazó kompótok további aromát és ízt kapnak. Az alma és a szilva kombinációját sok háziasszony tesztelte, és soha nem bukott meg. Ez a nyersdarab több mint egy évig tökéletesen tárolható, így egy jó szezonban biztonságosan elkészíthet nagyszámú konzervdobozt.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagolás tartályonként - 3 liter

Hozzávalók:

• Alma - 250 gr.
• Szilva - 450 gr.
• Granulált cukor - 300 gr.
• Víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Először készítse elő a gyümölcsét. Szükséges az alma és a szilva szétválogatása, majd folyó vízben vagy egy nagy medencében történő mosása, a víz cseréje.
2. A szilvát félbevágjuk, kivesszük az összes magot, és az almát meghámozzuk a magokról és a szárakról.
3. A félbevágott gyümölcsöket steril edénybe tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le az üveget fedéllel, és hagyjuk állni tizenöt percig.
4. A megadott idő elteltével az infúziót óvatosan le kell engedni egy megfelelő serpenyőbe.
5. Öntsön cukrot egy edénybe folyadékkal, és kapcsolja be a tüzet. Amikor a szirup felforr, és a cukor teljesen feloldódik benne, folytathatja az elkészítés utolsó szakaszát.
6. Óvatosan öntsük a szirupot a serpenyőből a gyümölcsös üvegbe, majd azonnal tekerjük fel az üveget steril fedéllel. Hűtse le a munkadarabot „bundában” az edény fejjel lefelé fordításával. Ezután tárolja a munkadarabot sötét helyen.

Lépésről lépésre recept szilva- és körtekompóthoz

Az étvágygerjesztő szilva- és körtekompót könnyen elkészíthető a télre. E gyümölcsök kombinációja édes, friss ízt ad a készítménynek enyhe savanyúsággal. A recept felsorolja a szabványos 3 literes kanna hozzávalóit, így könnyen kiszámítható az összetevők száma.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagolás tartályonként - 3 liter

Hozzávalók:

• Körte - 250 gr.
• Szilva - 400 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A körtét szétválogatjuk és alaposan megmossuk. Ezután távolítsa el a szárakat a gyümölcsről, és vágja a gyümölcsöt tetszőleges szeletekre. Ne felejtse el eltávolítani a maghéjat.
2. A szilvát is ki kell válogatni és meg kell mosni. Ezt követően minden gyümölcsöt felére kell osztani, és a magokat eltávolítani.
3. Tegyen egy edény vizet a tűzhelyre, körülbelül két és fél liter. Ekkor sterilizálja a 3 literes üveget, és tegye bele a gyümölcsöt. Amikor egy edényben felforr a víz, adjunk hozzá kristálycukrot és forraljuk fel a szirupot - ez körülbelül három percet vesz igénybe.
4. Öntsük az elkészített szirupot egy üvegbe körtével és szilvával egészen a nyakáig, majd azonnal forgassuk a kompótot steril fedővel ellátott üvegbe, és fordítsuk fejjel lefelé. Ezt követően az üveget jól be kell csomagolni egy takaróba, és ebben a helyzetben hagyni kell teljesen lehűlni a munkadarabot.

Szilva és őszibarack kompót üvegekbe télen

A válogatott kompótok mindig nagyon népszerűek az ízek változatossága miatt. Minden évben, bizonyos gyümölcsök fajtájától, érettségétől és mennyiségétől függően, kissé eltérő termést kap.Ügyeljen az őszibarack és a szilva kombinációjára, ezekből a gyümölcsökből származó kompót nagyon finom és aromás lesz.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagolás tartályonként - 3 liter

Hozzávalók:

• Őszibarack - 250 gr.
• Szilva - 400 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Tisztított víz - 2,5 liter.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöt jól válogatja és öblítse le. Távolítsa el a szárakat, távolítsa el a sérült vagy korhadt gyümölcsöt. Az őszibarackot és a szilvát kettévágjuk úgy, hogy eltávolítjuk a magokat minden gyümölcsből.
2. Ezután tegyen egy edényt vizet a tűzhelyre és forralja fel.
3. Adjuk hozzá a kristálycukrot egy serpenyőben forró vízhez, majd készítsük el a szirupot. Fel kell forralni és pár percig forralni.
4. Öntsük a cukorszirupot egy steril edénybe, ahová az elkészített gyümölcsöket helyezzük. Öntsük a szirupot nagyon a nyak alá, lassan, hogy az üveg ne repedjen. Ezután tekerje fel a befőttesüveget steril fedél és varrógép segítségével. A munkadarabnak fejjel lefelé le kell hűlnie takaróból vagy takaróból készült "bundában", legalább egy napig.

Szilva- és sárgabarack -befőtt készítésének receptje

A szilva és a sárgabarack illatos kompótját könnyű megtakarítani a télre. A szilva természetes savasságának köszönhetően ez a kompót jól megőrződik, és a következő szezonig sértetlen marad. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni ezt a finom italt az alábbi recept szerint.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagolás tartályonként - 1 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 150 gr.
• Sárgabarack - 150 gr.
• Granulált cukor - 1/3 evőkanál.
• Tisztított víz - 0,7 l.

Főzési folyamat:

1. Gyűjtsön friss szilvát és sárgabarackot, és dobja el a sérült gyümölcsöket. A kompóthoz jó gyümölcsöket kell fogyasztania, amelyekben nincs csipetnyi romlás.
2. Miután a szilvát és a sárgabarackot folyó vízben leöblítette, ossza fel a gyümölcsöket félbe, és távolítsa el a magokat. Dobja el a magokat, és tegye a gyümölcsöket steril literes edénybe.
3. Tegyen egy edény vizet a tűzhelyre, és adjon hozzá cukrot a vízhez. Amikor a folyadék felforr, pár percig forraljuk, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik a vízben.
4. Ezután óvatosan öntse a kapott szirupot egy üveg gyümölcsbe, és tekerje fel az üveget. Ha aggódik a befőtt biztonsága miatt, a munkadarabot körülbelül tizenöt percig sterilizálja egy serpenyőben vízzel, majd tekerje fel az üveget.

Szilvás kompót citromsavval télire

Az illatos szilva kompót könnyen megőrizhető sterilizálás nélkül, ha citromsavat ad hozzá. A sav segít megőrizni az előformát, és időt takarít meg, amelyet a befőtt utólagos sterilizálására fordított volna.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagolás tartályonként - 1 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 0,3 kg.
• Citromsav - csipet
• Granulált cukor - 2-3 evőkanál. l.
• Tisztított víz - 0,7 l.

Főzési folyamat:

1. Rendezze a szilvát és öblítse le, miután eltávolította az összes lágy és kétes kinézetű gyümölcsöt.
2. Alaposan sterilizálja a befőttesüveget, először mossa le szódabikarbónával vagy mustárporral. Az egész szilvát szorosan tedd egy üvegbe, ha szeretnéd, először eltávolíthatod a magokat.
3. Forraljon vizet egy vízforralóban vagy serpenyőben, és öntse egy üveg gyümölcsbe. Húzzon vizet az edény nyaka alá, és fedje le fedővel. Ezenkívül csomagolhatja az üveget egy törülközővel, majd hagyja a tartályt szó szerint tizenöt percig.
4. Öntsük a vizet az edényből egy serpenyőbe, és forraljuk fel újra. Ismételje meg a kompót színezésének folyamatát.
5. Ismét engedje le a vizet és forralja fel. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a citromsavat, felforraljuk a szirupot. Ha felforrt, óvatosan öntsük a szirupot a tégelybe a nyak alatt.
6. A kész munkadarabot azonnal fel kell csavarni steril fedéllel vagy fel kell tekerni, majd fejjel lefelé kell hagyni egy napig hűlni. Ezt követően a kompótot hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Finom kompót vad szilvából

A vad szilva kompót meglehetősen szokatlan, különleges aromájú és ízű.A vadszilva maga nagyon savanyú bogyó, ezért nem szabad a cukrot megkímélni a kompótnál. Az ilyen készítmény tökéletesen megőrződik a tél folyamán, és még tovább, ha a kompótot megfelelően előkészítik.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagolás tartályonként - 1 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 300 gr.
• Cukor - 1/2 evőkanál.
• Tisztított víz - 0,7 l.

Főzési folyamat:

1. Rendezze a szilvát és mossa le folyó vízben, majd távolítsa el a magokat minden gyümölcsből, a szilvát felezze.
2. Sterilizálja a varró dobozokat gőzzel vagy a sütőben, és előtte alaposan öblítse le a tartályokat szódaporral vagy mustárral.
3. Öntsön tisztított vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, és készítsünk kompót szirupot. Tegye a bogyókat varróedényekbe, és öntse bele a szirupot egészen a nyakáig.
4. Ezt követően fedje le az üvegeket kompottal fedéllel, és sterilizálja a munkadarabot egy serpenyőben vízzel tizenöt percig a víz forrásától. Az üvegeket azonnal feltekerjük és fejjel lefelé lehűtjük, majd sötét helyen, napfénytől védve tároljuk.

Diétás kompót szilvából, hozzáadott cukor nélkül

Ha a családjában mindenkinek más elképzelése van a kompótban lévő cukor mennyiségéről, akkor cukor nélkül feltekerheti a kompótot. Ezt a koncentrátumot különböző célokra lehet használni, hígítva vagy hozzáadva cukrot közvetlenül a bögrébe. Próbáld ki!

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 2 liter

Hozzávalók:

• Szilva - 500 gr.
• Tisztított víz - 1,5 liter.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a szilvát, mossa meg és szúrja meg nyárssal, hogy ne szakadjon fel a befőtt elkészítésekor.
2. Sterilizáljon 1 literes üvegeket forró vízzel, gőzzel vagy sütőben.
3. Ezután ossza el ugyanannyi szilvát az üvegekbe, szabadon elosztva az üvegek belsejében.
4. Öntsön forró vizet minden edénybe a nyak alatt, és fedje le az üvegeket fedéllel anélkül, hogy feltekerné őket. Hagyja a szilvát egy ideig főzni, hogy színes infúziót képezzen.
5. Öntse le a lefolyót egy serpenyőbe, és forralja fel újra.
6. Amikor felforr a víz az edényben. Öntsük vissza a forrásban lévő folyadékot a szilvaüvegekbe. Ezt követően azonnal csavarja be az üvegeket steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Fedje le a munkadarabot takaróval vagy törülközővel, hogy lassabban lehűljön, és hagyja így az üvegeket egy napig. Ezt követően a kompótot tárolásra a pincébe vagy a kamrába teheti.