Gyorséttermi koreai káposzta - 8 lépésről lépésre recept

A gyors főzésű koreai káposzta előétel, amely releváns lesz a mindennapi és ünnepi menük számára. A saláta ízletes, fűszeres és aromás. Összegyűjtöttünk 8 nagyszerű receptet ehhez az előételhez.

Azonnali koreai pácolt káposzta

Ha belefáradt a rendszeres savanyú káposztába, próbálja meg más módon pácolni. Készítsen koreai káposztát. Kiderül, hogy élesebb, de megtartja a megszokott savasságot.

Főzési idő: 13 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 6-8.

• 
  A káposztát mossuk meg, távolítsuk el a felső leveleket és vágjuk le a szárát. A káposztát nagy kockákra vágjuk.
• 
  Tegye a káposztát egy tálba, szórja meg cukorral és keverje meg kézzel.
• 
  A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és szalmával dörzsöljük. A fokhagymát meghámozzuk, felkockázzuk és összekeverjük a sárgarépával.
• 
  Tegyen egy serpenyőt tűzre, öntsön növényi olajat, gyújtsa meg és vegye le a tűzről. A forró olajhoz adjunk koriandert, köményt, piros és fehér paprikát, keverjük össze. Ezután öntsük az illatos olajmasszát a sárgarépába, keverjük össze.
• 
  Adjunk hozzá ecetet és sárgarépát fűszerekkel a káposztához, jól keverjük össze.
• 
  Állítsa az elnyomást a zöldségek tetejére, és hagyja szobahőmérsékleten 10-12 órán át.
• 
  Amikor a káposzta kész, tegye át sterilizált edénybe és tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyorséttermi koreai káposzta sárgarépával

Gyors és ízletes snack lehetőség az asztalra. A „csináld magad” káposzta sárgarépával koreai nyelven sokkal ízletesebb, mint a piacon vásárolt. Ez egy sokoldalú saláta, amely jól illeszkedik a húsokhoz és a halételekhez.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Kurkuma - 0,3 tk
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Keserű paprika - 0,3 tk
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Őrölt koriander - 1-2 tk
• Paprika - 1 tk
• Víz - 0,4 l.
• Só - 2-2,5 tk
• Cukor - 1,5 evőkanál
• Ecet 9% - 2 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.
2. A káposztát kockákra vágjuk, és kézzel enyhén ráncoljuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk. Keverjük össze a zöldségeket. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, adjunk hozzá száraz fűszereket, majd adjuk hozzá az illatos olajkeveréket a zöldségekhez, és keverjük össze.
4. Egy serpenyőben vizet forralunk, sót, cukrot és ecetet adunk hozzá. Öntsük a forró pácot a zöldségekre, keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
5. Állítsa be az elnyomást a zöldségeken, és hagyja szobahőmérsékleten egy napig. Ezt követően tárolja a kész koreai káposztasalátát a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors koreai káposzta répával otthon

Eredeti fűszeres előétel káposztából és répából koreai stílusban. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ragyogó megjelenésével és finom ízével meglep.

Főzési idő: 24 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 200 gr.
• Cékla - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 fog
• Babérlevél - 1 db.
• Szegfűborsó - 5-7 db.
• Só - 0,5 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Víz - 0,5 l.
• Ecet 9% - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát durvára reszeljük, a céklát nagy szeletekre, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, szegfűborsot és babérlevelet. Forraljuk fel a pácot, öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
3. A káposztát nagy kockákra vágjuk.
4. Helyezze a káposztát, a céklát és a sárgarépát egy rétegben sterilizált edénybe.
5. Öntsük a forró pácot a zöldségekre.
6. Amikor a munkadarab kihűlt, zárja le az üveget fedéllel, és tegye egy napra a hűtőbe.
7. A koreai stílusú káposzta répával készen áll, ezt a fényes előételt az asztalon tálalhatja.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai stílusú fűszeres káposzta sárgarépa szeletekkel

A koreai fűszeres káposzta az év bármely szakában eredeti snack lehet. Ezenkívül a fűszeres ételek szerelmesei értékelni fogják a koreai stílusú káposztát kiváló ízéről.

Főzési idő: 9 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Káposzta - 2,3 kg.
• Sárgarépa - 350 gr.
• Fokhagyma - 5 fog
• Növényi olaj - 75 ml.
• Só - 1,5 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál
• Koriander - 3 tk
• Paprika - 1 evőkanál
• Őrölt pirospaprika - 1 tk
• Kurkuma - 1 tk
• Ecetsav - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A káposztát közepes méretű kockákra vágjuk.
2. A káposztát tálba tesszük, sózzuk és kézzel keverjük. Hagyja a káposztát fél órát.
3. A sárgarépát durvára reszeljük, káposztával összekeverjük.
4. Adjunk hozzá cukrot, apróra vágott fokhagymát, paprikát, csípős paprikát és őrölt koriandert a zöldségekhez.
5. Ezután öntsön forró növényi olajat és ecetesszenciát, adjon hozzá kurkuma. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk 8 órán át.
6. A koreai fűszeres káposzta kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Koreai stílusú ropogós káposzta kurkuma

Kiderült, hogy mindenki koreai káposztát főzhet otthon. Elég gyorsan megfő, de ha gazdagabb ízt szeretne, akkor hosszabb ideig tarthat a pácolás.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Kurkuma - 1 tk
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál
• Víz - 0,5 l.
• Só - 1,5 evőkanál
• Cukor - 80-100 gr.
• Ecet 9% - 6 evőkanál
• Fahéj - 0,5 rúd.
• Szegfűszeg - 5-6 db.
• Szegfűborsó - 5-6 db.

Főzési folyamat:

1. A káposztát nagy négyzetekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldségeket kurkumaival összekeverjük.
2. Ezután öntsük bele a növényi olajat, keverjük újra.
3. Főzzük meg a pácot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, sót és száraz fűszereket. Forraljuk fel a pácot fedő alatt 2-3 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá ecetet a páchoz.
4. Öntsön forró pácot a zöldségekre, és hagyja nyomás alatt 8-12 órán keresztül.
5. A kurkuma koreai káposzta kész, tárolja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Azonnali koreai karfiol

Sokan szeretik a pácolt zöldségeket fűszeres jegyekkel; az ilyen kész salátákat gyakran árusítják a boltokban. Annak érdekében, hogy a snack teljesen természetes maradjon, saját maga készítheti el. Ez a recept remek koreai stílusú karfiolt készít.

Főzési idő: 6,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Karfiol - 0,7 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 5 fog
• Víz - 1 liter.
• Ecet 9% - 1 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Koriander ízlés szerint.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Paprika keveréke ízlés szerint.
• Babérlevél ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A karfiolt jól megmossuk és sós vízben áztatjuk.
2. Ezután bontsuk szét a káposztát virágzatra, és forralt vízben blansírozzuk 1-2 percig.
3. Készítse elő a pácot. Forraljon vizet, adjon hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. Főzzük 5 percig. Öntsük a pácot a káposztára. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük.
4. A fokhagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. Hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és a fűszereket a majdnem kihűlt páchoz a karfiolhoz.
6. Tegye a munkadarabot hűvös helyre 6 órára. Ez a fűszeres koreai stílusú karfiol bármilyen húsételhez jól illik.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyorséttermi koreai pekingi káposzta

Nálunk koreai stílusú kínai káposzta van, Koreában pedig kim-chi. Így születnek csodálatos, finom ételek a különböző országok kulináris hagyományainak keveredésében. Egy ilyen előétel jól jön az év bármely szakában.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Pekingi káposzta - 1 kg.
• Só - 1 evőkanál
• Bors paszta - 1 evőkanál
• Cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A kínai káposztát folyó víz alatt jól megmossuk.
2. A káposztát közepes csíkokra vágjuk.
3. Tegye a káposztát egy nagy tálba, adjon hozzá sót és cukrot, keverje kézzel.
4. Állítsa be az elnyomást a káposztára, és hagyja 6-8 órán át.
5. Ezután öblítse le a sózott káposztát folyó vízzel.
6. Kesztyűvel keverje össze a káposztát a borssal. Hagyja a káposztát további 3-4 órán át.
7. A koreai stílusú kínai káposztát szezámmaggal megszórva tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a koreai káposztához, paprikával

A keleti konyha nagyon népszerűvé vált az utóbbi időben. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy fűszeres előételt káposztából és paprikából koreaiul. Azonnal elkészíthető és tálalható, vagy télire feltekerhető.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 60 perc

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Bolgár bors - 0,5 db.
• Uborka - 1 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Ecetsav - 1 tk
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Őrölt koriander - 1 tk
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Őrölt pirospaprika - 0,5 tk
• Cukor - 1,5 evőkanál
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposztát mossuk meg, távolítsuk el a felső leveleket és vágjuk le a szárát. A zöldséget csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát reszeljük le durva reszelőn, és keverjük össze káposztával, keverjük össze kézzel, és hagyjuk fél órát.
3. A paprikát megmossuk, leválasztjuk a magjait és csíkokra vágjuk.
4. Vágja szeletekre az uborkát.
5. Fél óra múlva préselje ki a felesleges folyadékot a káposztából.
6. Adjuk hozzá az uborkát, a borsot és a cukrot, jól keverjük össze.
7. A hagymát tollakra vágjuk, növényi olajban megsütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt borsot és koriandert a serpenyőbe. Tovább sütjük 2-3 percig.
8. Ezután adjuk hozzá a serpenyő tartalmát a zöldségekhez, jól keverjük össze. három óra múlva a koreai káposzta készen áll a fogyasztásra

Jó étvágyat kívánunk!