Hogyan sózzuk meg a pisztrángot otthon - 8 gyors és finom recept

A pisztráng gyors és ízletes sózása otthon egyáltalán nem nehéz. Ehhez tengeri vagy folyami, frissen fagyasztott, nyers vagy hűtött halra van szüksége. A lényeg, hogy kiváló minőségű legyen! Ez az étel önmagában is tálalható, vagy salátákhoz, szendvicsekhez, tartletekhez és díszekhez használható. Határozottan díszíti ünnepi asztalát, és kellemesen meglepi vendégeit! Próbáld ki magad!

Hogyan sózzuk meg a pisztrángot otthon sóval és cukorral

A sózott és cukros pisztráng valóban királyi finomság, amelyet könnyű otthon elkészíteni. A klasszikus változatban ügyeljen arra, hogy durva sót és cukrot használjon. Valóban, az étel íze a kulináris finomságoktól függ. Kiváló pisztráng díszít minden ünnepi asztalt! A vendégek örülni fognak!

Adagok: 6-8

Főzési idő: 48 óra

• 
  A halat hideg vízzel le kell öblíteni, majd a belsejét meg kell tisztítani, és le kell vágni a fejét. Most egy késsel a farokból vágja a halat 2 részre, hogy megszabaduljon a gerinctől, a bordáktól és más apró csontoktól. Ezt követően legyen két filé szeletünk, amelyeket további 2 részre osztva kényelmesebbé tehetjük a főzést.
• 
  Készítsünk egy keveréket a sózáshoz. Ehhez vegyen egy mély edényt, és keverjen bele cukrot és sót. Fontos, hogy az arány 2: 1 legyen.
• 
  Fogunk egy darab pisztrángot, és dörzsöljük az elkészített keverékkel. Ezt az összes alkatrésszel elvégezzük.
• 
  Most sütőpapírra van szükségünk. Megszórjuk só és cukor keverékével, és ráhelyezünk egy darab pisztrángot, pikkelyesen lefelé. Aztán erre a darabra tettünk egy másikat, most felfelé a mérleggel. A papírt borítékba hajtjuk. Tegyük egy edénybe és tegyük hűtőbe 2 napra.
• 
  Kivesszük, eltávolítjuk a felesleges sóréteget a halakról, és a filét több csíkra vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és finom recept sózott pisztránghoz kaporral

A pisztráng kaporral remek recept egy finom házi ételhez. Néhány egyszerű lépés segít finom hal elkészítésében. Nemcsak egészséges vacsora lesz belőle, hanem igazi csemege is egy ünnepi lakomához. Egy ilyen ételt minden háziasszonynak el kell készítenie!

Adagok: 6-8

Főzési idő: 24 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng (filé) -1 kg.
• Só (tengeri só) - 250 gr.
• Cukor - 125 gr.
• Kapor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A pisztrángot fel kell készíteni. Ehhez megmossuk, éles késsel levágjuk a fejét, elvágjuk a hasát és kivesszük a belsejét. A pisztrángot két részre osztjuk, kivesszük belőle a csontokat.
2. A kaprot megmossuk, és késsel finomra vágjuk.
3. Most veszünk egy mély edényt, és összekeverjük benne a sót és a cukrot.
4. Adjunk hozzá kaprot. Keverjük össze.
5. Most sózási formára van szükségünk. Tegyen rá sütőpapírt. Töltsük fel a sókeverék felét és simítsuk el a felületén. Ezután terítse ki a pisztrángot, bőrével lefelé. És töltse fel a tetejét a maradék keverékkel. Fedjük le papírral.
6. A formát egy napra hűtőbe tesszük.
7. A filéket kivesszük és felvágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Pisztráng sózása vodkával otthon

A pisztráng vodkával otthon egy skandináv sózási módszer.Ezt a receptet tapasztalat szerint tesztelték, ezzel a hal kiváló minőségű, kiváló ízű és nem esik szét. Egy ilyen étel főzése igazi öröm, és enni még kellemesebb!

Adagok: 6

Főzési idő: 12 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng - 0,5 kg.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l
• Olívaolaj - 1 tk
• Vodka - 50 ml.
• Bors, zöldek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a pisztrángot: távolítsa el a gerincet és a többi csontot, tisztítsa meg a hasát, vágja kétfelé, és öblítse le a halat.
2. Ezután készítsünk egy keveréket a sózáshoz. Keverje össze a sót, a cukrot, valamint a kívánt fűszereket és fűszernövényeket, ha szükséges.
3. Most dörzsölje a pisztráng minden felét olívaolajjal.
4. Öntsük a vodka ½ részét a sózóedénybe. Tegye a filét bőrével lefelé. Töltse fel a vodka többi részét.
5. A formát fóliával becsomagoljuk, hogy levegő ne kerüljön a halakba, lefedhetjük laza törülközővel. És tedd a hűtőbe 12 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózhatjuk a pisztrángot konyakkal és citrommal?

A konyakos pisztráng nagyszerű alternatíva a vodka alapú sózáshoz. Ez a módszer különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A hal nagyon lágy és mérsékelten sós. Egy ilyen étel határozottan örömet okoz a háztartásban, és kellemesen meglepi vendégeit!

Adagok: 6

Főzési idő: 24 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng (filé) - 400 gr.
• Citrom - ½ db.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál l.
• Konyak - 30 ml.
• Kapor - 3 ág

Főzési folyamat:

1. Az elkészített pisztrángfilét, amelyet megtisztítottak a csonttól és a belekből, le kell öblíteni, és hagyni kell megszáradni.
2. Egy sózóedénybe (mély tálba vagy serpenyőbe) áthelyezzük.
3. Nyomja ki a levét egy fél citromból.
4. A filét öntsük citromlével, majd pálinkával.
5. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
6. Keverjük össze a cukrot és a sót. És ezzel a keverékkel megtöltjük a halat.
7. A tetején alszunk el kaporral.
8. Mindent fóliával lefedünk.
9. A filét egy napra hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és finom recept a pisztráng citromos sózására

A pisztráng citrommal gyors és nagyon egyszerű sózási módszer. Az otthon főzött hal sokkal egészségesebb, és néha még finomabb is, mint a vásárolt! Próbáld ki te is, biztosan meg akarod ismételni!

Adagok: 6-8

Főzési idő: 24 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng - 1 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Olívaolaj - 1 evőkanál l.
• Só - 1 evőkanál l.
• Cukor - 0,5 evőkanál. l.
• Petrezselyem - 1 csokor
• Bors ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Megtisztítjuk a pisztrángot, levágjuk a fejét, a farkát, eltávolítjuk a pikkelyeket és a csontokat. A halak kibelezése.
2. Most vegye fel a fóliát és hajtsa két rétegbe.
3. A pisztrángot áthelyezzük a fóliára, és a halakat kívül -belül őrölt borssal bevonjuk.
4. Most a citromból préselünk levet
5. Keverjük össze olívaolajjal.
6. Kenje meg a pisztrángot a kapott keverékkel.
7. Végül dörzsölje meg a halat sóval és cukorral.
8. A halat fóliával csomagoljuk, hogy ne kerüljön levegő.
9. Hidegbe tesszük 24 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan sózzuk meg a pisztrángot növényi olajjal

A pisztráng növényi olajjal finom és lédús hal receptje, amelyet könnyű otthon főzni. A legfontosabb, hogy a pisztráng kiváló minőségű legyen! Ez az étel kiváló alap lehet ünnepi salátákhoz, szendvicsekhez és tortákhoz! Lepje meg vendégeit! Őrültek lesznek!

Adagok: 12

Főzési idő: 12 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj

Főzési folyamat:

1. A pisztráng hasított testét meg kell tisztítani a csonttól, a bőrtől, a fejtől és az uszonyoktól.
2. Öblítse le és szárítsa meg a halat.
3. Most a pisztrángot több szeletre kell vágni.
4. Keverjük össze a sót és a cukrot.
5. A pisztrángot rétegesen műanyag edénybe rakjuk. Minden réteget meg kell kenni sóval és cukorral, és meg kell szórni olajjal.
6. A tartályt lezárjuk, műanyag zacskóba tesszük, és 12 órára hidegbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Sózott pisztráng mézzel az ünnepi asztalhoz

A pisztráng mézzel egy finom tengeri finomság receptje. A halfilé igazán étvágygerjesztő és nagyon lédús, a méz pedig különleges pikáns ízt ad. Egy ilyen étel elkészítése minden háziasszony álma! Ebéd vagy vacsora vele jobban tetszeni fog, mint bármely étterem!

Adagok: 12

Főzési idő: 6 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál. l.
• Méz - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. Készítsük el a termékeket. A pisztrángot meg kell hámozni, csigolyákat, csontokat eltávolítani, a fejet és az uszonyokat eltávolítani. A halakat 2 részre vágjuk.
2. Keverje össze a sót és a mézet.
3. Kenje meg a pisztrángot mindkét oldalán az elkészített keverékkel.
4. A pisztrángot sajtkendőbe csomagoljuk, hogy levegő ne jusson hozzá. 6 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept pisztráng narancsos sózásához

A narancsos pisztráng a legjobb recept a hal pácoláshoz, amelyet könnyű otthon elkészíteni. A hal nagyon finom, lágy és puha lesz, kellemes citrusos jegyekkel. Ez az étel felejthetetlen vacsorát ad családjának!

Adagok: 12

Főzési idő: 24 óra

Hozzávalók:

• Pisztráng - 1 kg.
• Só - 90 gr.
• Cukor - 30 gr.
• Narancs - ½ db.

Főzési folyamat:

1. Pisztrángfilé előkészítése. Ehhez távolítsa el a csontokat a halakból, vágja le a fejet és az uszonyokat, és tisztítsa meg.
2. Préselje ki a narancslevet.
3. A filét mindkét oldalról lekenjük levével.
4. A cukrot és a sót összekeverjük.
5. A kapott keverékkel dörzsöljük a halakat.
6. A filét fóliával csomagoljuk, és 24 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!