Fekete ribizli téli főzés nélkül - 7 recept a reszelt ribizlihez cukorral

A fekete ribizli a bogyók C -vitamin tartalmának vezetője. Ugyanakkor a ribizli nagyon kellemes aromájú és élénk ízű. Egy ilyen hasznos terméket tárolhat, ha először a bogyókat cukorral őröljük főzés nélkül, ami lehetővé teszi a friss ribizli összes hasznos tulajdonságának megőrzését.

Fekete ribizli cukorral, főzés nélkül télen

Egyszerű recept egy csodálatos vitaminkészítményhez a télre. Csak érett ribizli és cukor szükséges. Többnek kell lennie belőle, mint bogyós gyümölcsöknek ahhoz, hogy a desszert tartósítás nélkül télire is megmaradjon.

Főzési idő: 2 nap az infúzióhoz, 20 perc a főzéshez.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 10.

• 
  Rendezze a bogyókat, távolítsa el a gyűrött vagy romlott bogyókat és öblítse le. Papírtörlőre terítjük száradni.
• 
  Öntsük a ribizlit egy megfelelő méretű edénybe, adjunk hozzá egy kevés cukrot és törjük össze a gyümölcslé elkészítéséhez.
• 
  Adjuk hozzá a cukor nagy részét, hagyjunk néhány evőkanálnyit. Keverje össze a bogyókat cukorral, és hagyja melegen néhány napig.
• 
  Sterilizálja a konzervdobozokat, tegyen bele cukorral pürésített ribizlit, és hagyjon körülbelül 3 cm -t a tetején.Töltse fel a kapott szabad helyet cukorral, ami megvédi a ribizlit az erjedéstől.
• 
  Zárja le a kész üvegeket fedéllel, és tárolja hideg helyen. Teához kenyérrel és vajjal tálaljuk.

Fekete ribizli, cukorral pürésítve a hűtőszekrényben való tároláshoz

Ez a házi ribizli receptje gyors használatra alkalmas: kicsit kevesebb cukrot használnak fel, de a bogyós desszert nem tart túl sokáig. A cukor ribizli tálalható kása vagy túró mellé, vagy fagylalttal fogyasztható.

Főzési idő: 24 óra 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 kg
• Granulált cukor - 1,5 kg

Főzési folyamat:

1. Gyönyörű és érett bogyókat választunk, eltávolítjuk a romlott vagy szennyezett bogyókat. A ribizlit jól öblítse le, és öntse rá egy nagy pamut törülközőre, hogy lefolyjon a víz.
2. Bármilyen módon őrölje meg a bogyókat: csavarhatja őket húsdarálóval, vagy turmixgépben pürésítheti.
3. A ribizli pürét egy tálba tesszük, és kristálycukorral lefedjük. A tartályt gézzel vagy törülközővel lezárjuk, és egy napig meleg szobában tartjuk, hogy a cukor feloldódjon, és a burgonyapüré zselés állagot kapjon.
4. Kis üvegeket mosok a munkadarab tárolására, és gőzzel sterilizálom, vagy 100 fokos sütőben felmelegítem.
5. A reszelt ribizlit előkészített edényekbe terítjük, a tetejükre vastag cukorréteget töltünk, hogy megakadályozzuk a levegő bejutását és meghosszabbítsuk az eltarthatósági időt. Tálaljuk palacsintával vagy tejtermék desszertek mellé.

Fekete ribizli cukorral a fagyasztóban

A ribizli bogyókat nemcsak üvegekbe lehet tekerni, hanem fagyasztóban is tárolni lehet. Az eredmény egy abszolút friss termék, amely maximum nyomelemeket és tápanyagokat tartalmaz. Jó gyümölcsitalot készíteni ilyen bogyókból, vagy fűszeres mártást készíteni a húshoz.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg

Főzési folyamat:

1. A ribizlit szétválogatjuk annak érdekében, hogy kizárjuk a romlott bogyókat és idegen zárványokat - leveleket vagy gallyakat - a késztermékbe.
2. A ribizlit többször öblítse le folyó vízben és szárítsa meg. Ez szükséges a bogyók felesleges nedvességének kiküszöböléséhez, mivel ez zavarja a termék fagyasztóban történő hosszú távú tárolását.
3. A ribizlit pürésítse bármilyen kényelmes módon: húsdarálóval vagy turmixgéppel.
4. Adjunk hozzá cukrot a bogyós püréhez, keverjük össze és hagyjuk 15 percig, hogy feloldódjanak a cukorszemek.
5. Az előkészített ribizlit műanyag zacskókba vagy megfelelő edényekbe rendezzük, lezárjuk és a fagyasztóba küldjük. Elkészült egy finom, friss bogyós gyümölcsökből készült desszert!

Fekete ribizli télen, főzés nélkül, turmixgépen keresztül

A turmixgép tökéletesen aprítja a bogyókat, levegős pürévé varázsolja őket. A felnőtteknek és a gyerekeknek is tetszeni fog egy ilyen természetes desszert, és nagyon kevés idő és erőfeszítés szükséges az elkészítéséhez.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 0,5 kg
• Granulált cukor - 0,5 kg

Főzési folyamat:

1. Készítsen üvegeket a ribizli tárolására: jól mossa le és sterilizálja gőzzel vagy sütőben. A tartályoknak, amelyekbe a bogyókat rakják, száraznak kell lenniük.
2. A ribizlit úgy válogatjuk, hogy csak egész és érintetlen bogyók maradjanak, levelek és gallyak nélkül.
3. A ribizlit jól öblítse le egy szűrőedénybe helyezve.
4. A bogyókat cukorral turmixgépben őröljük. Ehhez ossza fel a ribizli teljes térfogatát több részre, és szakítsa meg hasonló mennyiségű cukorral.
5. Tegye a kész masszát üvegekbe és szorosan dugóba, miután az üvegek nyakát körülbelül 1 cm -rel megtöltötte cukorral.

Hogyan készítsünk ribizlit főzés nélkül egy húsdarálón keresztül?

A húsdarálóban csavart ribizli állaga nem olyan egységes, mint a turmixgépben pürésítve, de ettől jobban emlékeztet a friss bogyós gyümölcsökre, és kiválóan alkalmas töltelékként pitékhez vagy mártáshoz sajttortákhoz.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg

Főzési folyamat:

1. A nyers lekvár elkészítéséhez fontos, hogy csak friss és nem ráncos bogyókat vegyen be, jól válogatja és öblítse le, hogy megszabaduljon a homoktól és a szennyeződéstől.
2. Papírtörlővel szárított ribizlit húsdaráló segítségével feldaraboljuk.
3. Öntsük a cukrot a csavart bogyókra és keverjük össze. Hagyja fél órát, hogy a ribizli lé feloldja a cukrot, alaposan keverje össze újra
4. Készítsen elő tartályokat a munkadarab tárolására: mossa le és sterilizálja gőzzel, vagy tartsa a sütőben.
5. Tegye a reszelt bogyókat üvegekbe, szórja meg minden tartály nyakát ribizlivel, vastag cukorréteggel, hogy megvédje a levegőtől és az oxidációtól. Tárolja a munkadarabot hűvös helyen.

Sűrű fekete ribizli lekvár főzés nélkül télen

A fekete ribizli nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami sűrűvé teszi a lekvárt, és íze hihetetlenül fényes és finom. Ez a desszert kiválóan alkalmas tejes desszertek vagy tea kiegészítésére.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Fekete ribizli - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg
• Citromlé - 5 evőkanál

Főzési folyamat:

1. Szabadítsa meg a bogyókat a faroktól és a levelektől, öblítse le folyó vízben és szárítsa meg.
2. A ribizlit egy turmixgép tálba tesszük, és pürésített masszává alakítjuk.
3. Fedjük le az apróra vágott bogyót cukorral, és óvatosan osszuk szét az egész masszában.
4. Öntsön citromlevet a ribizlibe, és keverje össze újra mindent, elérve a cukor feloldódását.
5. Hajtsa a pürét előkészített üvegekbe, és szorosan zárja le sterilizált fedéllel. Jobb, ha egy ilyen készítményt hideg helyen tárol, és tea vagy fagylalt kiegészítéseként szolgál.

Egy egyszerű és finom recept a ribizli zseléhez téli főzés nélkül

A fekete ribizli zselé egyszerűen elolvad a szájában, és hatalmas mennyiségű tápanyaggal tölti fel a testet. Télen egy ilyen desszert növeli az immunitást és segít ellenállni a megfázásnak.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 6.

Hozzávalók:

• Fekete ribiszke lé - 500 ml
• Granulált cukor - 750 gr.

Főzési folyamat:

1. Érett és sértetlen bogyókat, öblítse le és tegye egy serpenyőbe.
2. Tartsa a ribizlit nagyon alacsony lángon körülbelül 5 percig, anélkül, hogy felforralná, és ugyanakkor őrölje le egy burgonyapürével, hogy a bogyók megpuhuljanak és levet adjanak.
3. A kapott masszát szitán dörzsölje, hogy sűrű lé legyen.
4. Adjunk hozzá cukrot a ribizli levéhez. A legjobb, ha ezt kis adagokban végezzük, és azonnal keverjük össze egy nem fémes kanál segítségével. Várja meg, amíg a cukor feloldódik, és a massza sűrűsödni kezd. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe.
5. Tegye a zselét sterilizált üvegtartályokba, és szorosan zárja le. Az ilyen ribizli zselét hűvös helyen tárolják körülbelül egy évig.