Tepsija od svježeg sira u pećnici - 10 ukusnih i lakih recepata

Tepsija od skute vrlo je popularno i zdravo jelo koje se može pronaći u vrtiću ili školskoj kafeteriji. Ovo ukusno jelo vole djeca i odrasli, pa biste trebali proučiti 10 ukusnih i jednostavnih recepata za vatrostalnu kašu od sira u pećnici s fotografijom korak po korak. Sretno!

Klasičan recept za tepsiju od svježeg sira u pećnici

Porcije po spremniku - 4

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Mirisna bujna tepsija prava je poslastica koja će vam dobro doći za doručak i večeru. Ako volite svježi sir, definitivno biste si trebali pripremiti ovu zdravu poslasticu. Vrlo je brzo i ukusno!

• 
  Maslac izvadite unaprijed iz hladnjaka ili zamrzivača, nasjeckajte na komade i stavite u zdjelu. Zatim ga otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
• 
  Maslacu dodajte granulirani šećer, kiselo vrhnje i griz. Sve dobro promiješajte, pa u smjesu dodajte vanilin i ponovo promiješajte sastojke.
• 
  Svježi sir dobro zgnječite vilicom i stavite u zdjelu s ostalim sastojcima, pa sve temeljito promiješajte.
• 
  Zatim dodajte kokošja jaja u zdjelu s podlogom od tepsije, temeljito promiješajući smjesu vilicom.
• 
  Umutite sve sastojke ručnim mikserom ili upotrijebite običan. Glavna stvar je da je tijesto kremasto i glatko.
• 
  Nakon što masa skute postane potpuno homogena, morat će je umutiti mikserom dok ne postane pjenasta i prozračna.
• 
  Oblik u kojem ćete kuhati tepsiju morate namazati maslacem i lagano posipati grizom ili krušnim mrvicama. Skuhano tijesto stavite u namašćen oblik.
• 
  U pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva stavite tepsiju na oko sat vremena. Spremnost jela možete provjeriti šibicom, čačkalicom ili drvenim ražnjem.
• 
  Pahuljastu zlatnu tepsiju poslužite izravno u limu, i hladnu i vruću!

Tepsija od skute s grizom kao u vrtiću

Svi se sjećaju kakva je bila ukusna i aromatična tepsija u vrtiću. Nije teško pripremiti ga kod kuće, ali užitak od takvog doručka ili večere bit će jednostavno nevjerojatan. Probaj!

Sastojci:

• Svježi sir - 1 kg.
• Granulirani šećer - 6 žlica
• Griz - 4 žlice
• Maslac - 4 žlice
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol - 1 žličica
• Vanilin - po ukusu

Za umak:

• Mlijeko - 1 žlica.
• Maslac - 15 gr.
• Pšenično brašno - 1 žlica
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Vanilin - prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Pustite da maslac omekša i odmrzne se. Zatim mu dodajte svježi sir i sastojke temeljito zgnječite vilicom.
2. U posebnoj zdjeli istucite jaja i granulirani šećer dok ne postane pjenasto.
3. U skutu ulijte jaja sa šećerom, dodajte vanilin i griz i sve dobro promiješajte.
4. Vatrostalni oblik koji se ne lijepi namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama ili grizom.Zatim nježno stavite tijesto u tepsiju.
5. Posudu s jelom stavite u pećnicu, koju morate zagrijati na 180 stupnjeva. Tepsija će biti gotova nakon otprilike pola sata, a za to vrijeme samo ćete pripremiti umak za nju.
6. Za umak od mlijeka uzmite maslac i otopite ga u loncu.
7. Maslacu dodajte pšenično brašno i lagano pržite, pa polako u smjesu dodajte mlijeko i dodajte šećer.
8. Pirjajte umak od mlijeka na laganoj vatri dok se ne zgusne, desetak minuta. Vidjet ćete da je umak spreman kad maslac prestane isplivati ​​na površinu.
9. Tepsiju izvadite iz pećnice, narežite na porcije i poslužite s mliječnim umakom. Tepsiju poslužite s mliječnim kakaom ili čajem.

Ukusan recept za tepsiju od skute s kiselim vrhnjem

Da bi tepsija imala lijepu apetitnu koru, potrebno ju je samo skuhati sa kiselim vrhnjem. Ovo je vrlo jednostavan i uspješan način za pripremu rumene tepsije koja će biti i lijepa i ukusna.

Sastojci:

• Svježi sir - 1 kg.
• Granulirani šećer - 6 žlica
• Griz - 4 žlice
• Maslac - 4 žlice
• Pileće jaje - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Sol - 1 žličica
• Vanilin - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježu skutu srednje masnoće i pomiješajte je s omekšanim maslacem dok ne postane potpuno homogena. Da biste to učinili, svježi sir s maslacem morate dobro samljeti vilicom ili upotrijebiti mikser.
2. Odvojeno umutite jaja sa šećerom i vanilijom, postupno dodavajući šećer i postižući lijepu pahuljastu pjenu. Kad se šećer potpuno otopi i podigne gusta pjena, u skutu možete dodati smjesu od jaja.
3. Skutu promiješajte sa jajima, umućenim sa šećerom, te u tijesto dodajte griz. Smjesu od tepsije jako dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.
4. Zatim u tijesto stavite žlicu kiselog vrhnja i tijesto istucite mikserom ili mikserom. Posudu za pečenje namažite preostalim maslacem i pospite grizom.
5. Tijesto za tepsiju stavite u namašćenu posudu za pečenje, a zatim vrh buduće tepsije pažljivo namažite kiselim vrhnjem.
6. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i ostavite jelo dok se potpuno ne skuha oko pola sata.
7. Kuhanu tepsiju možete poslužiti toplu i hladnu, poslužiti s kiselim vrhnjem, mliječnim umakom ili džemom.

Tepsija od skute u pećnici s grožđicama

Klasična tepsija je tepsija sa slatkim grožđicama. Ovo jelo definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim i natjerat će vas da se prisjetite bezbrižnog djetinjstva, gdje se ova poslastica vrlo često susretala i u vrtiću i u školi.

Sastojci:

• Svježi sir (5%) - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Griz - 3 žlice + za puder
• Mlijeko - 30 ml.
• Šećer - 3-4 žlice
• Pileće jaje - 2 kom.
• Grožđice - zhmenya
• Maslac - za podmazivanje

Postupak kuhanja:

1. Da biste u pećnici skuhali dobru tepsiju od svježeg sira, morate za nju pravilno pripremiti tijesto. Bolje je jaja odmah istući sa šećerom u zasebnom spremniku, a zatim dodati ostale sastojke.
2. Kad jaja temeljito umutite sa šećerom, dodajte im svježi sir i vrhnje s mlijekom. Sve to istucite mikserom ili mikserom, polako dodajući griz.
3. Grožđice temeljito isperite u toploj vodi, a zatim ih ostavite u vodi da nabubre. Masu od skute također treba kratko ostaviti na stolu kako bi griz nabubrio.
4. Posudu za pečenje lagano zagrijte i temeljito premažite maslacem ili margarinom ili namazom. Dno i stranice kalupa nježno pospite grizom kako bi tepsija lakše zaostajala za stijenkama i imala lijepu koricu.
5. Iscijeđene grožđice ulijte u tijesto od skute i lagano promiješajte lopaticom. Zatim tijesto stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu, koja bi trebala biti oko 160-170 stupnjeva.
6. Tepsiji će trebati oko pola sata da se skuha, ili malo duže, ovisno o pećnici i tijestu.Prije posluživanja ostavite gotovo jelo da se malo ohladi, pa će tepsiju biti lakše rezati na porcije.

Jednostavan recept za pečenje banana

Tepsija od skute s bananom nije samo doručak ili večera, to je pravi desert za one koji ne jedu čokoladu i druge štetne slatkiše. Takvom poslasticom lako ćete ugoditi djeci, ali i odraslima. Tehnologija ove tepsije nije ništa kompliciranija od pripreme njezinih klasičnih inačica.

Sastojci:

• Svježi sir (5%) - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Griz - 3 žlice + za puder
• Mlijeko - 30 ml.
• Šećer - 3-4 žlice
• Pileće jaje - 2 kom.
• Banana - 1-2 kom.
• Maslac - za podmazivanje

Postupak kuhanja:

1. Jaja zajedno sa šećerom stavite u blender i dobro ih umutite dok šećer ne postane potpuno homogen i otopi se. Ne morate tući smjesu dok ne postane gusta pjena, glavno je da se jaja dobro promiješaju.
2. Kad su jaja sa šećerom dobro umućena, dodajte im svježi sir i vrhnje s mlijekom. Sve to temeljito istucite mikserom ili mikserom, polako dodajući griz. Tijesto treba biti potpuno glatko i kremasto.
3. Operite banane u vodi i ogulite ih. Voće narežite na umjereno debele kriške ili manje, a zatim ih lopaticom umiješajte u tijesto.
4. Posudu za pečenje lagano zagrijte i temeljito premažite maslacem (možete koristiti margarin ili namaz). Dno i stranice kalupa nježno pospite grizom kako bi tepsija lakše zaostajala za stijenkama i imala lijepu koricu na dnu i sa strane.
5. Tepsija će biti gotova nakon pola sata ili malo duže. Spremnost jela ovisi o pećnici i konzistenciji tijesta. Kuhanu tepsiju ostavite da se malo ohladi prije posluživanja kako se ne bi raspala kad se tepsija izreže na porcije.

Ukusna tepsija s jabukama u pećnici

Ako u sezoni imate puno jabuka, a umorni ste od pita ili ne želite pokvariti figuru, pokušajte ispeći divnu vatrostalnu sirnicu s jabukama. Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali ništa manje ukusan i ukusan. Trebat će vam malo vremena i svježa dobra hrana.

Sastojci:

• Svježi sir - 0,5 kg.
• Granulirani šećer - 2-3 žlice.
• Griz - 2-3 žlice.
• Maslac - 20 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Sol - prstohvat
• Vanilin - po ukusu
• Jabuka - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Kombinirajte svježu skutu sa srednjim ili niskim udjelom masti s omekšanim maslacem. Miješajte smjesu dok ne postane potpuno homogena. Mikser ili blender pomoći će vam da skutu dobro sameljete s maslacem. To možete učiniti i na staromodan način s vilicom.
2. Pileća jaja i šećer posebno umutite s vanilijom. Postepeno dodajte šećer i pokušajte miješati smjesu dok ne dobijete lijepu pahuljastu pjenu. Kad se šećer potpuno otopi i podigne gusta pjena, smjesa jaja može se uliti u skutu.
3. Skutu promiješajte sa jajima, umućenim sa šećerom, a zatim u tijesto dodajte griz. Mješavinu s tepsijom morate vrlo dobro gnječiti kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili i griz se ne bi skupio u grudice.
4. U sirno tijesto stavite žlicu kiselog vrhnja, a zatim tijesto miješajte mikserom ili miješalicom dok ne dobijete kremastu homogenu strukturu. Posudu za pečenje svakako namažite preostalim maslacem i lagano pospite grizom - to će vašoj tepsiji dati ukusnu koricu.
5. Tijesto za tepsiju stavite u kalup, uključite pećnicu da se zagrije do 160 stupnjeva i u to vrijeme pripremite jabuke.
6. Operite plodove u tekućoj vodi, a zatim ih narežite na tanke ploške, uklonite sjemenke i peteljke. Zatim lijepo zalijepite kriške jabuka po obodu tijesta kako biste oblikovali uredan rub jabuke.
7. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva i ostavite jelo dok se potpuno ne skuha oko pola sata. Kuhanu tepsiju možete poslužiti toplu ili hladnu, ali ohlađeno jelo bolje je rastaviti na porcije.

Recept za tepsiju od svježeg sira s dodatkom škroba

Tepsija od skute sa škrobom izvrsna je opcija za jelo koje ne koristi griz ili brašno. Ako griz nikada niste zamijenili škrobom, svakako biste to trebali pokušati učiniti jednom. Tepsija ispada bujna, visoka, lijepa.

Sastojci:

• Svježi sir - 0,5 kg.
• Šećer - 6 žlica
• Pileće jaje - 2-3 kom.
• Škrob - 2,5 žlice
• Vanilin - prstohvat
• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Sol - prstohvat
• Biljno ulje - 1,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke posebno umutiti s malo soli. Kad se formiraju bujni vrhovi, možete prestati mutiti.
2. Skutu i kiselo vrhnje stavite u duboku zdjelu, temeljito utrljajte. Da biste to učinili, najbolje je koristiti blender ili sito.
3. U mješavinu svježeg sira i kiselog vrhnja dodajte granulirani šećer i žumanjke, a zatim sastojke temeljito promiješajte do potpune homogenosti. U tome će vam pomoći pjenjača ili miješalica. Šećer se mora potpuno otopiti.
4. Kad je smjesa za skutu gotova, u nju ulijte vanilin i pažljivo dodajte škrob. Tijesto se mora pažljivo i kvalitativno miješati kako bi se škrob ravnomjerno rasporedio.
5. Na kraju u umućeno tijesto dodajte umućene bjelanjke. Treba ih vrlo pažljivo umiješati lopaticom u tijesto, krećući se odozgo prema dolje. Potom posudu za pečenje namažite maslacem i nježno prebacite tijesto u tepsiju.
6. Stavite oblik s tijestom u pećnicu, koju morate zagrijati na 180 stupnjeva. Tepsija će biti gotova za otprilike 50 minuta.

Delikatna tepsija od skute s rižom

Tepsija od riže izdašno je, svestrano jelo. Može se kuhati čak i ako vam je preostala samo gotova rižina krupica kako ne bi otišla u nepovrat. Ovu slatku poslasticu možete posebno pripremiti i za ručak ili večeru. Probaj!

Sastojci:

• Pileće jaje - 5 kom.
• Svježi sir - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Granulirani šećer - 3 žlice.
• Riža - 1 žlica.
• Grožđice - zhmenya
• Vanilin - prstohvat
• Sol - prstohvat

Postupak kuhanja:

1. Najprije temeljito isperite rižu dugog zrna ili okruglog zrna na pari, zatim kuhajte dok se ne skuha i ocijedite. Riža bi trebala biti potpuno hladna i suha.
2. Grožđice temeljito operite i namočite u vrućoj vodi, a dok stoji, napravite svježi sir i jaja.
3. U duboku zdjelu stavite svježi sir, a zatim mu dodajte jaja i kiselo vrhnje, granulirani šećer. Mikserom ili blenderom sameljite sastojke u homogenu plastičnu masu s kremastom strukturom. Pazite da se granulirani šećer potpuno otopi u mješavini skute.
4. Zatim u skutu dodajte ohlađenu sušenu rižu, grožđice i lagano promiješajte. Namastite posudu za pečenje maslacem, a zatim tu stavite smjesu od skute i zagladite vrh.
5. Stavite posudu s tepsijom u pećnicu, zagrijanu na 180-200 stupnjeva i ostavite poluproizvod tamo 50 minuta. Kuhanu tepsiju s rižom ostavite da se malo ohladi, a zatim poslasticu stavite na lijepo jelo.

Jednostavan recept za tepsiju od skute i mrkve

Tepsija od skute s mrkvom izvrsna je slatka poslastica koja je izvrsna za doručak, večeru ili čak odlazak na posao. Takvo jelo neće vam oduzeti puno vremena, ali će koristiti vašem tijelu i dobrom raspoloženju.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Griz - 3 žlice
• Mlijeko - 100 ml.
• Maslac - 10 gr.
• Šećer - 3-4 žlice
• Pileće jaje - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, oguljenu i opranu mrkvu nasjeckajte na sitnu ili srednju ribež. Lagano iscijedite sok iz nje.
2. Zatim stavite mrkvu u zdjelu miksera zajedno s jajima, granuliranim šećerom i jajima. Sve sastojke dobro umutite da se dobro sjedine i da se šećer potpuno otopi.
3. Nakon toga uzmite skutu i stavite je u duboku zdjelu. Tamo dodajte mlijeko i griz, a zatim temeljito sameljite i promiješajte. Griz treba dobro rasporediti unutar skute kako ne bi bilo grudica.
4. Mješavinu mrkve i šećera s jajima iz blendera ulijte u zdjelu sa svježim sirom, nježno, ali temeljito promiješajte sastojke tako da se sve ravnomjerno promiješa.
5. Posudu za pečenje lagano zagrijte i premažite maslacem, pa stranice i dno posude za pečenje lagano pospite grizom ili krušnim mrvicama. Tako će tepsija dobiti koricu.
6. Ulijte tijesto u tepsiju od mrkve u pripremljenu posudu za pečenje, a zatim posudu stavite u pećnicu na 40 minuta. Ne zaboravite zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
7. Pustite gotovu tepsiju da se ohladi i učvrstite izravno u kalupu, nakon čega možete izvaditi poslasticu i staviti je na lijepo jelo.

Dobar tek!

Ukusna i obilna tepsija od svježeg sira s tjesteninom

U svijetu postoji bezbroj jela od tjestenine, jedno od njih je i tepsija od skute. Vrlo je jednostavno pripremiti vrlo zadovoljavajuće ukusno jelo koje će se svidjeti svakom djetetu. Ovo jelo svakako probajte ispeći za doručak tijekom vikenda i nitko vas neće ometati glađu do ručka.

Sastojci:

• Pileće jaje - 5 kom.
• Svježi sir - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Tjestenina - 1,5 žlica
• Sol po ukusu
• Zelje po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prvo skuhajte tjesteninu dok se ne skuha. Bolje ako su to školjke ili kovrče, a ne špageti. Tjesteninu obavezno isperite u hladnoj vodi da se ne zalijepi i pustite da se malo ohladi.
2. Skutu stavite u duboku zdjelu, a zatim joj dodajte jaja i kiselo vrhnje, sol. Mikserom ili blenderom sameljite sve sastojke u homogenu plastičnu masu kremaste strukture.
3. Operite zelje, osušite ga od viška vlage i oštro nasjeckajte oštrim nožem. Pošaljite ga u sirno tijesto i dobro promiješajte lopaticom.
4. Zatim u skutu dodajte ohlađene kuhane makarone i opet lagano i temeljito promiješajte. Namastite posudu za pečenje maslacem, a zatim tu stavite smjesu od skute i lopaticom zagladite vrh.
5. Tepsija od svježeg sira s tjesteninom treba se peći na stalnoj temperaturi od 180 stupnjeva u pećnici. Jelo će biti gotovo doslovno nakon četrdeset minuta, čim se svježi sir ispeče. Ovo jelo možete poslužiti i hladno i toplo!