Palačinke od PP sira-10 recepata korak po korak

Malo ljudi zna da pridržavanjem pravilne prehrane uopće nije potrebno uskratiti sebi omiljena jela. Torte od sira nisu iznimka - laganim mijenjanjem sastava na koji smo navikli možete brzo i jednostavno pripremiti laganu verziju koja neće naštetiti vašoj figuri.

PP palačinke od skute bez brašna u tavi

Nevjerojatno prozračno i lagano jelo, idealno za doručak ili međuobroke, sastoji se od najjednostavnijih sastojaka: svježeg sira, jaja, male količine granuliranog šećera i najvažnije - bez ijednog grama brašna!

• 
  U dubokoj posudi sjedinimo svježi sir, griz i jaje. Vilicom pažljivo sameljite sve komponente i ostavite 10-15 minuta kako bi žitarice imale vremena nabubriti.
• 
  Zatim u masu od skute dodajte granulirani šećer, vanilin, grožđice, sve ponovo dobro promiješajte.
• 
  Navlažimo ruke vodom i počinjemo stvarati male "podloške" visoke oko jedan i pol centimetara. Zatim svaki komad uvaljajte u griz.
• 
  Skuhane kolače pržite na povrću ili maslacu dok se ne stvori ukusna kora.
• 
  Poslužite vruće i po želji ukrasite svježim bobicama i voćem. Dobar tek!

Kako kuhati pahuljaste PP syrnike u pećnici?

Torte od sira kuhane u pećnici puno su zdravije i puno su manje kalorične u odnosu na torte od sira, koje se kuhaju u ogromnoj količini ulja, nužnog za prženje. Jelo je iznutra nevjerojatno nježno, a izvana hrskavo!

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Skuta 9% - 250 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Zaslađivač - 1 žlica
• Brašno - 10 gr.
• Kora naranče po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kako bi kolačići od skute imali prozračnu teksturu, prije svega, samljeti svježi sir kroz fino sito, dopuštajući mu da se zasiti kisikom.
2. Jedno jaje ubacite u duboku zdjelu, dodajte zaslađivač i dobro umutite pjenjačom.
3. Lagano sjedinite masu od skute i jaja, dodajte malu količinu brašna i korice ili bilo koja druga punila koja volite.
4. Lim za pečenje prekrivamo listom papira za pečenje, a od „tijesta“ oblikujemo kuglice iste veličine i stavljamo ih na pergament.
5. Dlanom lagano pritisnite svaku kuglicu kako biste oblikovali male "podloške". Šaljemo praznine u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Kolači od rumenog sira odlično se slažu s hladnim vrhnjem i raznim voćem. Dobar tek!

PP syrniki s rižinim brašnom

Rižino brašno sadrži dovoljnu količinu škroba kako bi gotovi kolači od sira idealno zadržali oblik, ali iznutra ostali prozračni, upravo je to glavna prednost ovog brašna. Osim toga, tijekom procesa kuhanja u masu se može dodati apsolutno bilo koji aditiv: suho voće, orasi ili bobičasto voće.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Svježi sir - 350 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Sol - 5 gr.
• Zaslađivač po ukusu.
• Rižino brašno - 50 gr.
• Ulje (koksara ili biljno ulje) - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. U dubokom tanjuru pomiješajte svježi sir i zaslađivač - promiješajte. U receptu je poželjno koristiti svježi sir s minimalnim udjelom masti, jer sadrži malo vlage, zbog čega se gotovi kolači s sirom dobivaju ugodne teksture.
2. U istu posudu dodajte jedan prstohvat soli i ubacite jaje. Temeljito promiješajte sve komponente.
3. U dobivenu masu ulijte oko 30 grama rižinog brašna (preostalo brašno je potrebno za pohanje) i sve ponovno promiješajte.
4. "Tijesto" treba imati čvrstu konzistenciju. Ako je masa vodenasta, dodajte još malo brašna.
5. Počinjemo oblikovati kolače od sira. Da biste to učinili, žlicom uzmite malo tijesta i oblikujte ga mokrim rukama, a zatim pohajte u preostalom brašnu.
6. Zagrijte malu količinu ulja u tavi i rasporedite praznine. Kuhajte na umjerenoj vatri, poklopljeno, dok se ne stvori ukusna kora (oko 5 minuta).
7. Nakon isteka vremena, okrenite i popecite drugu stranu.
8. Poslužite na stolu toplo, prelivajući vrhnjem kiselo vrhnje i med. Dobar tek!

Ukusni PP syrniki s bananom

Klasične kolače sa sirom vrlo je raznoliko! Dovoljno je zreloj banani dodati uobičajenu za nas skutu, koja će jelu dati prirodnu slatkoću i slasnu tropsku aromu.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije - 10 komada.

Sastojci:

• Svježi sir - 300 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Banana - 1 kom.
• Rižino brašno - 50 gr.
• Tijesto za pečenje - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Zaslađivač - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Ogulite jednu zrelu bananu s guste kore i temeljito je utrljajte vilicom u pire.
2. U voćnu masu dodamo svježi sir (preporučljivo je koristiti niskokalorični proizvod jer sadrži malu količinu vlage, zbog čega gotovo jelo ima vrlo ugodnu konzistenciju).
3. Masi od banane dodajte skutu soli i zaslađivača. Temeljito promiješamo sve sastojke zajedno i kušamo slatkoću, koju prilagođavamo po vlastitom ukusu.
4. U dobivenu masu utisnite jedno jaje i promiješajte.
5. Dodamo i oko 30 grama brašna i jednu žličicu praška za pecivo - masa bi trebala biti viskozna, međutim, dobro je zadržati oblik.
6. Žličicom uzimamo malu količinu "tijesta" i uvaljamo u brašno, pa rukama dajemo praznini oblik debeljuškastog kolača.
7. Zagrijte tavu s debelim dnom s malo ulja i pažljivo rasporedite palačinke sa sirom. Kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem oko 5 minuta (dok svaka "perilica" ne postane zlatna sa donje strane).
8. Zatim, pomoću lopatice, okrenite kolače sa sirom i pržite s druge strane.
9. Malo ohlađeni kolači od svježeg sira i banane idealni su uz med i zeleni čaj. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kolače od zobenih pahuljica

Idealna opcija za doručak ili međuobrok, koje je vrlo povoljno ponijeti na posao ili u školu, su kolači od sira napravljeni na bazi 5% svježeg sira i zobenog brašna. Ovo brašno daje jelu ugodan slatkast okus i nježnu aromu koja podsjeća na zobene pahuljice.

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 600 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Vanilin - 1 žličica
• Zobeno brašno - 60 gr.
• Maslac - 25 gr.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne proizvode. Odmjeravamo potrebnu količinu brašna, svježeg sira i maslaca.
2. Masa od skute za kuhanje. Skutu staviti u duboki tanjur i samljeti vilicom. Zatim ubacujemo jaje, dodamo sol, granulirani šećer (može se zamijeniti medom) i vanilin - dobro promiješajte.
3. Dobiveno tijesto prekinuti potapajućom miješalicom dok ne postane glatko i dodati ¾ zobenog brašna (ostaviti malo da se formiraju kolači od sira).
4. Temeljito promiješajte sve sastojke.
5. Vlažnim rukama oblikujemo male kuglice koje zatim lagano pritisnemo na površinu i oblikujemo kolače od sira, posipajući preostalim brašnom po vrhu.Šaljemo praznine na vruću tavu s malom količinom maslaca.
6. Pržite s obje strane na laganoj vatri, oko 5 minuta, dok ne porumeni.
7. Gotovo jelo ukrašavamo bobičastim voćem ili voćem i obradujemo najmilije. Dobar tek!

Bujni i pahuljasti kolači od skute s kukuruznim brašnom

Vrlo ukusan, zadovoljavajući i najvažnije zdrav doručak može se pripremiti od najjednostavnijih proizvoda: svježeg sira, jaja i male količine kukuruznog brašna. Budite sigurni da će čak i djeca uživati ​​u takvom jelu, unatoč minimalnom sadržaju granuliranog šećera.

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Kukuruzno brašno - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte svježi sir i jedno jaje u dubokom tanjuru - sameljite vilicom dok ne postane glatko.
2. U dobivenu masu dodajte vrlo malo šećera i 2 žlice kukuruznog brašna - dobro promiješajte.
3. Ručno oblikujemo kolače od skute, a u ostatku brašna lagano pohamo kruh.
4. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i pažljivo položite praznine po vrhu.
5. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i pečemo syrnike oko 15-20 minuta (dok se ne stvori lijepa zlatna boja).
6. Nakon isteka vremena pažljivo izvadite obrazac, dajte mu malo vremena da se ohladi i uživajte u nježnim i zdravim kolačima od sira. Dobar tek!

Kako ispeći ukusne kolače sa sirom od ricotte?

Pripremite doručak nalik restoranu kod kuće? Lako! Kako bismo sebe i svoju obitelj mazili nevjerojatno prozračnim kolačima od sira, trebat će nam malo vremena i ricotte s bananom!

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Rikota - 250 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Banana (mala) - 1 kom.
• Rižino brašno - 3 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Temelj naših kolača od sira je ricotta. Najosjetljiviji sir premještamo u posudu i lagano ga gnječimo vilicom ili žlicom.
2. Lagano razbijte jaje i odvojite bjelanjke od žumanjka. U sir dodajte žumanjak i promiješajte.
3. Jednu malu bananu "oslobađamo" od kore i vilicom je pretvaramo u pire. Voćnu masu šaljemo i u ricottu.
4. Zatim u prozračnu masu dodajte dvije žlice rižinog brašna i ponovno dobro promiješajte.
5. Preostalo brašno uspite u ravni tanjur, žlicom stavite malu količinu mase i rukama oblikujte kolače od sira.
6. Kako bi se pojednostavio postupak, preporučuje se uporaba kulinarskog prstena (za savršeni oblik).
7. U tavu dodajte malo ulja i zagrijte ga. Kad se ulje zagrije, rasporedite kolače sa sirom i pržite na umjerenoj vatri oko 5 minuta s jedne strane.
8. Nakon isteka vremena, okrenite svaki "krug" na drugu stranu, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte još oko 7-10 minuta.
9. Vruće syrnike prebacujemo na papirnate ubruse (dopuštajući da se višak ulja ocijedi), a zatim ih lijepo položimo na posudu, prelijemo medom i uživamo. Dobar tek!

Korisne palačinke od skute s grožđicama bez šećera

Torte od sira izvrsna su opcija za doručak koja ne zahtijeva puno vremena, truda i prljavog posuđa. Osim toga, jelo pripremljeno prema ovom receptu nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i niskokalorično.

Vrijeme za kuhanje - 35 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svježi sir - 500 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Grožđice - 150 gr.
• Brašno - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Temelj sirnih kolača je svježi sir. Za njihovu pripremu najbolje je uzeti proizvod s minimalnim udjelom masti jer će postotak vlage biti vrlo mali. Prije svega, svoju podlogu provlačimo kroz mlin za meso (možete je samljeti kroz fino sito).
2. Dodajte 150 grama prethodno opranih grožđica u kisikovu skutu.
3. U istu posudu ubacite jedno srednje jaje.
4. I na kraju dodajte dvije žlice prosijanog brašna i temeljito promiješajte sve sastojke.
5. Dobivenu masu podijelite na ravnomjerne "kuglice", položite ih na površinu blago posutu brašnom i počnite oblikovati buduće kolače od sira (najbolje je to učiniti mokrim rukama).
6. Pržite u biljnom ulju oko 4-5 minuta sa svake strane i poslužite vruće "kolače" od svježeg sira do stola. Dobar tek!

PP skute kolači s kokosovim brašnom

Torte od sira napravljene od kokosovog brašna nevjerojatno su nježne i aromatične. Osim toga, takvo jelo idealno je za zdravi doručak i međuobroke, kako za odrasle tako i za najmlađe!

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr.
• Kokosovo brašno - 60 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Kokosove pahuljice - 1 žlica
• Granulirani šećer - 2 žlice
• Grožđice - 50 gr.
• Sol po ukusu.
• Vanilin - 1 žličica
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Skuta mljemo kroz fino sito kako bismo se riješili grudica, a također, ova manipulacija omogućuje zasićenje proizvoda velikom količinom kisika, što će ubuduće kolačima od sira dati nevjerojatno prozračnu i laganu strukturu.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte naribani svježi sir, dva jaja, sol i šećer u prahu.
3. Grožđice temeljito isperite pod mlazom vode i nakratko namočite u kipućoj vodi.
4. Vraćajući se na masu skute, dodajte kokosovo brašno i kokosove pahuljice, ne zaboravite na vaniliju.
5. Sve sastojke dobro promiješajte dok ne postane glatko (možete koristiti potopni mikser).
6. Ocijedite suho voće od viška vode i dodajte ga u homogenu masu - ponovno promiješajte.
7. Buduće kolače od sira oblikujemo lagano vlažnim rukama. U tavi doslovno zagrijte dvije žlice ulja i pažljivo rasporedite naše praznine.
8. Pržiti s obje strane (oko 5 minuta sa svake strane) dok se ne stvori ukusna kora.
9. Gotovo jelo premještamo na tanjur i po želji prelijemo vrhnjem, džemom ili medom.
10. Prozračni kolači od skute od kokosa su spremni. Dobar tek!

Dijetalne palačinke od skute s jabukama

Volite kolače sa sirom do ludila, ali pazite na hranu? Pripremimo niskokalorične skute - skute bez dodavanja brašna pa čak i granuliranog šećera. Takav se desert može jesti čak i noću bez štete po figuru!

Vrijeme za kuhanje - 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jabuke - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Zobene pahuljice - 2 žlice
• Kukuruzni škrob - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Jednu jabuku srednje veličine temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i uklonite kožicu. Pulpu narežite na male trake ili utrljajte na srednje ribež.
2. U slamke voća dodajte jedan prstohvat soli i pakiranje nemasnog svježeg sira.
3. Zatim ulijemo jedno jaje i temeljito promiješamo sve proizvode.
4. U dobivenu masu ulijte dvije žlice zobenih pahuljica, promiješajte i ostavite da se "odmori" oko 7-10 minuta.
5. Nakon isteka vremena, dlanove premažite s malo maslinovog ulja i oblikujte kolače od sira. Zatim svaki komad pohamo u kukuruznom škrobu.
6. Pržite "podloške" na vrućem ulju do zlatno smeđe boje.
7. Palačinke sa sirom malo ohladite i ukrasite kiselim vrhnjem ili džemom. Dobar tek!