Pirjani patlidžan-10 recepata korak po korak

Ukusan i zdrav, patlidžan je poznat po svojoj hranjivoj vrijednosti i svestranosti. Pomoću njih možete pripremiti najrazličitija jela: od jednostavnih zalogaja do ukusnih toplih poslastica. Nudimo 10 načina gulanja patlidžana s drugim povrćem!

Pirjani patlidžan s povrćem u tavi

Patlidžane možete ukusno dinstati s drugim povrćem prema jednostavnom i brzom receptu. Takva poslastica važna je za međuobrok. Može se koristiti i kao prilog za druga topla jela.

• 
  Pripremimo povrće. Oprat ćemo ih i po potrebi očistiti.
• 
  Patlidžane narežite na kockice, posolite i ostavite neko vrijeme.
• 
  Mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati s paprom.
• 
  Zagrijte tavu s uljem i na njoj par minuta pržite luk, papriku i mrkvu, dok ne omekša.
• 
  Ovdje također spuštamo pripremljene kockice patlidžana. Posolite sadržaj, pospite paprom i ostalim začinima po ukusu.
• 
  Nakon 10 minuta istisnite češnjak u masu i izlijte pastu od rajčice. Lagano promiješajte i pirjajte još 5 minuta.
• 
  Ukusno i aromatično jelo od patlidžana je spremno. Probaj!

Pirjani patlidžan s tikvicama u tavi

Za sočan i svijetao prilog možete skuhati pirjane patlidžane i tikvice. Ova će ukusna poslastica biti izvrsno društvo za jela od mesa ili ribe. Zapamtite jednostavan i brz recept!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Brašno - 50 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i podijelite na kockice.
2. Luk nasjeckajte na male kockice.
3. Tikvice operemo i također podijelimo na kockice.
4. Iste korake ponavljamo s patlidžanima.
5. Ako je patlidžan star, možete ga posoliti i ostaviti 10-20 minuta.
6. Rajčice opecite, ogulite i nasjeckajte.
7. Čišćenje češnjaka očistimo.
8. Zatim prelazimo na prženje. Patlidžan prvo šaljemo u tavu s uljem.
9. Zatim mu dodajte mrkvu.
10. Slijede tikvice.
11. Čekamo oko 5 minuta i pričvršćujemo luk.
12. Nakon što se pojavi rumenilo, pospite sadržaj brašnom. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
13. Zatim stavite rajčice. Smjesu pospite solju i paprom.
14. Zatim povrće pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca.
15. Ako je potrebno, možete uliti prokuhanu vodu.
16. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, češnjak gurnite do sadržaja radi arome.
17. Promiješajte poslasticu i maknite s vatre. Možete isprobati!

Kako skuhati ukusno pirjani patlidžan s rajčicom i češnjakom?

Mirisni i sočni pirjani patlidžan dobiva se uz dodatak rajčice i češnjaka. Poslastice od povrća oduševit će vas ne samo svojim okusom i hranjivom vrijednošću, već i korisnim svojstvima.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Rajčice - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Peršin po ukusu.
• Umak od soje - 100 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Patlidžan operemo i ogulimo. Izrežemo ih na kockice i po potrebi se riješimo gorčine. Da biste to učinili, proizvod pospite solju i ostavite neko vrijeme.
2. Zatim patlidžane stavite u tavu zagrijanu biljnim uljem.
3. Povrće prelijte soja umakom i pržite 3-5 minuta.
4. Zatim dodajte kriške rajčice i peršin. Kuhajte još 7-10 minuta.
5. Na kraju kuhanja češnjak treba utisnuti u sadržaj. To će dati živopisan miris.
6. Gotovo jelo maknite s vatre. Promiješajte i stavite na tanjure. Možete isprobati!

Dinstano varivo od patlidžana s mesom

Ukusno domaće varivo od patlidžana i mesa odlično je rješenje za obiteljski obrok. Takvu poslasticu možete ponijeti sa sobom na piknik, ali i poslužiti za večeru. Pogledajte jednostavan recept korak po korak na koji ćete potrošiti vrlo malo vremena.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Svinjetina - 0,5 kg.
• Rajčice - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode. Operimo povrće i odmrznemo meso.
2. Luk ogulite i narežite na tanke polu -kolutiće.
3. Pržite luk u tavi s biljnim uljem dok ne omekša.
4. Ovdje također šaljemo male komade svinjetine. Nastavljamo kuhati.
5. U to vrijeme samljeti patlidžan.
6. Stavili smo ga u pečenje.
7. Rajčice sitno nasjeckajte.
8. Dodamo ih i ukupnoj masi.
9. Pripravak pospite solju i začinima. Lagano promiješajte i pirjajte pod poklopcem još 20 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sitno sjeckani češnjak.
10. Mirisni patlidžani s mesom spremni su. Probaj!

Ukusni pirjani patlidžan sa kupusom

Patlidžan se može dinstati sa kupusom. Prilog od povrća bit će ukusan, sočan i aromatičan. Poslastica će poslužiti kao izvrstan dodatak mesu ili ribi. Uzmite u obzir recept za izravnu kućnu upotrebu.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Beli kupus - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1-2 žlice. l.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo povrće za kuhanje. Opramo ih i po potrebi ogulimo.
2. Trljamo mrkvu, luk narežemo na bilo koji prikladan način. Povrće pržite oko dvije minute u tavi zagrijanoj uljem.
3. Kelj sitno nasjeckajte i pošaljite u zajedničku tavu. Nastavljamo pirjati još 5-7 minuta.
4. Oguljene patlidžane narežite na kockice. Posolite i popaprite sadržaj, dodajte lovorov list. Nastavljamo kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.
5. Nakon što svo povrće omekša, dodajte mu tijesto od rajčice. Promiješajte i pirjajte oko 5 minuta.
6. Sočna poslastica od povrća je spremna! Poslužite uz kruh ili uz neka druga jela.

Korak po korak recept za pirjani patlidžan u sporom kuhaču

Brz način kuhanja patlidžana za domaći obrok je korištenje sporo kuhača. Ova metoda će sačuvati sve vitamine i svijetlu aromu povrća. Poslužite kao prilog uz jela od ribe ili mesa.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Rajčice - 4 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Sušeni kopar - po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica. l.
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Patlidžan operemo, narežemo na srednje kockice, posolimo i ostavimo 20 minuta. To će pomoći ukloniti gorčinu povrća.
2. U ovom trenutku luk možete sitno nasjeckati sa paprikom.
3. Zatim narežemo prethodno oprane rajčice.
4. Zdjelu multicookera premažemo uljem i ovdje stavimo svo pripremljeno povrće.
5. Prazan komad pospite solju, mljevenim paprom i suhim koprom. Dopunjujemo lovorovim lišćem, vodom i kuhamo na laganoj vatri točno 35 minuta.
6. Nakon nekog vremena, sočno jelo od patlidžana je spremno. Podijelite ga po tanjurima i poslužite se sami!

Nježni patlidžani pirjani u vrhnju

Kako bi pirjani patlidžani bili mekši i nježniji, dodajte im kiselo vrhnje. Zanimljiv recept oduševit će vas jednostavnom i brzom pripremom. Pripremite obrok za međuobrok ili kao prilog za obiteljski obrok.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Maslac - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Operite povrće pod vodom, uklonite ljusku s luka.
2. Patlidžan se također može oguliti s gornjeg sloja.
3. Zatim glavno povrće podijelite u tanke slojeve, pospite ih solju i ostavite neko vrijeme. To će ukloniti nepotrebnu gorčinu.
4. Nakon nekog vremena izrezali smo radni komad na male kocke.
5. Luk nasjeckajte i ispržite na maslacu zajedno s patlidžanima.
6. Nakon 5-7 minuta, masi dodajte kiselo vrhnje.
7. Jelo pospite solju i začinima.
8. Počinjemo lagano miješati sadržaj.
9. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri još 10 minuta.
10. Nježni patlidžani u kiselom vrhnju su spremni. Možete isprobati!

Pirjani patlidžani s rajčicom i paprom

Sočni i ukusni patlidžani mogu se dinstati sa paprikom i rajčicom. Domaće jelo oduševit će vas brzom pripremom i hranjivom vrijednošću. Obradujte svoje najmilije!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Patlidžane operemo, ogulimo i narežemo na krugove.
2. Pospite ih solju i ostavite neko vrijeme.
3. Očistimo luk i narežemo na tanke polu -prstenove.
4. Paprike oguljene od sjemenki narežite na trakice.
5. Rajčice podijelite na tanke ploške.
6. Na ulju popržite luk s paprom dok ne omekša.
7. Zatim dodajte rajčice, začine po ukusu i pirjajte još 10 minuta.
8. Posebno zapecite kriške patlidžana do zlatno smeđe boje.
9. Nakon što patlidžane prebacimo u duboku zdjelu.
10. Na vrh stavite pržiti povrće. Sve to pospite začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom. Gotovo, možete poslužiti!

Jednostavan i ukusan recept za pirjani patlidžan s povrćem u pećnici

Ukusno varivo od patlidžana može se skuhati u pećnici zajedno s drugim sezonskim povrćem. Takva poslastica bit će izvrstan prilog ili potpuno jelo za ručak.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Češnjak - 4 češnja.
• Rajčice u vlastitom soku - 300 gr.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Začini po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremimo umak. Da biste to učinili, u loncu pomiješajte rajčicu u soku, dio biljnog ulja, sol, šećer i začine.
2. Zamijesite i pirjajte umak na laganoj vatri oko 10 minuta.
3. U to vrijeme patlidžane narežite na kockice i stavite u namašćenu posudu za pečenje.
4. Također izrežemo i stavimo u oblik tikvica.
5. Zatim dodajte mrkvu i luk.
6. Nakon toga, komadići paprike, oguljeni od sjemenki.
7. Posolite sadržaj i pospite začinima. Lagano promiješajte.
8. Jelo pečemo 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
9. Zatim povrće napunite gotovim umakom i pošaljite ga u pećnicu još 10 minuta.
10. Sočni i aromatični patlidžani s povrćem su spremni. Možete isprobati!

Kako brzo i jednostavno pirjati patlidžane s mrkvom i lukom?

Patlidžani se mogu ukusno i brzo dinstati s mrkvom i lukom. Jelo će izaći sočno, hranjivo i aromatično. Može se koristiti kao prilog ili kao samostalno jelo za večeru.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Paradajz pasta - 2 žlice. l.
• Biljno ulje - za prženje.
• Voda - 0,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk i mrkvu. Potom povrće sameljite. Mrkva se može naribati na sitno rende. Luk narežite na ploške.
2. Patlidžan narežite na male komadiće. Napunimo ga malom količinom soli i ostavimo neko vrijeme da ukloni moguću gorčinu.
3. Zagrijavamo tavu s biljnim uljem. Ovdje stavite luk i mrkvu. Pirjamo ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
4. Patlidžane iscijedimo od vlage i dodamo općem prženju. Ulijte vodu, dodajte tijesto od rajčice, dodajte sol i začine. Promiješajte i pirjajte dok ne omekša oko 20-25 minuta.
5. Pirjani patlidžani s aromatičnim lukom i mrkvom spremni su. Stavite u porcije i poslužite uz kruh ili druga topla jela.