Pirjani krumpir s mesom u loncu - 5 najukusnijih recepata

Postoji mnogo mogućnosti za pirjani krumpir s mesom u loncu. Iskusne domaćice već su doradile ovo jelo do automatizma. Međutim, posvuda postoje nijanse. Za vas smo odabrali 5 recepata u kojima se korak po korak objašnjava cijeli proces pirjanja krumpira s mesom tako da se pretvori u ukusno pečenje. Osim glavnog povrća - krumpira, koji se odlično slaže s mesom, trebat će vam luk i mrkva, kao i neko drugo povrće ili gljive po vašem izboru. Prvi recept je sa fotografijom.

Pirjani krumpir u loncu - jednostavan recept sa svinjetinom ili govedinom

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Porcije: 5-6

Za obilnu domaću večeru ili izvrstan ručak, predlažemo da napravite krumpir pirjan u tavi sa svinjetinom ili govedinom. Ovako jednostavan recept za kuhanje oduševit će vas odsustvom kulinarskih trikova, a vašu obitelj - izvrsnim okusom! Jedino što treba znati je da se govedini kuha duže od svinjetine.

• 
  Goveđe (ili svinjsko) meso operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na porcije.
• 
  Najbolje je početi kuhati u loncu s teškim dnom, gdje se pečenje potpuno ugasilo. U njemu zagrijte malu količinu ulja i ispržite komade mesa do lijepe kore. To treba činiti na jakoj vatri, cijelo vrijeme miješajući, kako se meso ne bi odmah dinstalo, već grabi s korom - pa će komadići iznutra ostati sočni.
• 
  Prženom mesu dodajte mrkvu, oguljenu i izrezanu na štapiće ili polovice, te pola prstena ili kockice luka. Sve zajedno kuhajte još nekoliko minuta, povremeno miješajući.
• 
  Otopite pastu od rajčice u čaši kipuće vode, ulijte je u lonac, posolite, dodajte zrna papra i pirjajte meso najmanje 20-30 minuta (ako imate govedinu, može se pirjati 40-45 minuta). Pirjajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
• 
  Ogulite i nasjeckajte krumpir nasumično.
• 
  Kad se meso lako probije vilicom, dodajte krumpir, lovorov list, začine za meso i još malo kipuće vode. Pecite na laganoj vatri dok meso i krumpir ne budu kuhani, pokriveni. Vatra je mala, povremeno promiješajte da ne zagori.
• 
  Gotov pirjani krumpir možete posuti u loncu sa svinjetinom ili govedinom s nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem, pustiti da se kuha pod poklopcem četvrt sata.

Dobar tek!

Pirjani krumpir s piletinom u loncu

Pileći gulaš od krumpira primjer je klasičnog brzog pečenja jer se piletina, pogotovo skladištena, kuha brže od drugog mesa. Piletina i krumpir vrlo su sočni zbog dodanog luka, mrkve i paprike, a svatko može skuhati takvu slast po našem receptu.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• Krumpir - 6-8 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Rajčice - 2-3 kom.
• Sol po ukusu.
• Češnjak - po izboru.
• Svježe zelje - po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Začin za piletinu po ukusu.
• Grašak piment - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Krema - po izboru.
• Paradajz pasta - po izboru.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa odvojite od kobilice, narežite na komade (možete uzeti i pileće butke, podijeljene na par dijelova).
2. Piletinu odmah pržite na jakoj vatri bez soli i začina, tako da se "zapečati" s korom.
3. Luk nasjeckajte nasumično, a mrkvu i papriku nasjeckajte na tanke trakice.
4. Krumpir narežite na kriške.
5. Prženoj piletini dodajte sve povrće, osim krumpira, sve zajedno pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
6. Zatim u lonac stavite krumpir, začine i sol, promiješajte.
7. Pirjajte u loncu ili kotlu s debelim stijenkama, poklopljenim na laganoj vatri. Ne zaboravite dodati malu količinu kipuće vode i povremeno promiješati.
8. Kad se krumpir potpuno ugasi, pečenje je gotovo. Sada mu možete dodati malo vrhnja i (ili) paste od rajčice po vlastitom nahođenju, promiješati i dinstati još 2-3 minute nakon vrenja. Umjesto vrhnja možete dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja.
9. Gotov gulaš pospite piletinom s nasjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom po ukusu i ostavite u loncu ispod poklopca 10-15 minuta da se jelo prožme. Jedite vruće.

Dobar tek!

Pirjani krumpir s mesom i povrćem

Pirjani krumpir s mesom i povrćem vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Zbog činjenice da se razno povrće pirja zajedno, meso je dobro zasićeno njihovim sokom i postaje vrlo nježno, samo se topi u ustima! Preporučujemo da takvo kulinarsko remek -djelo pripremite od najsvježijeg povrća iz vlastitog ili poljoprivrednog vrta kako biste maksimalno uživali u njegovu okusu!

Sastojci:

• Krumpir - 6-8 kom.
• Male tikvice - 1 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Rajčice - 2-3 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Svinjetina - 500 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Svježe bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Operite i ogulite svo povrće: luk - na pola prstena, papriku i mrkvu - na trakice, tikvice i krumpir - na kockice, a rajčice - na kriške.
2. Svinjetinu (ili drugo meso) narežite na male porcije, pržite dok se sa svih strana ne pojavi svijetla kora.
3. Dodajte luk, mrkvu i papriku te sve zajedno pirjajte par minuta uz povremeno miješanje.
4. Krumpir i tikvice zasebno popržite na malo ulja, da i oni stegnu koricu.
5. Stavite sve sastojke u lonac s debelim stijenkama ili veliki kazan, posolite i dodajte začine po ukusu, pirjajte dok se gotovo ne skuhaju pod poklopcem, povremeno miješajući. Svo mlado povrće jako je sočno, pa ne morate dodavati vodu ili dodavati vrlo malo.
6. 5 minuta prije kuhanja stavite kriške rajčice u lonac, promiješajte i pirjajte jelo.
7. Kad je jelo spremno, dodajte nasjeckani češnjak i svježe začinsko bilje te pirjajte pod poklopcem 10-15 minuta.
8. Poslužite vrući krumpir s mesom i povrćem, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusan recept za krumpir s mesom i gljivama

Pirjani krumpir s mesom i gljivama izvrsna je opcija za obilan ručak ili punu večeru za cijelu obitelj. Vrijeme kuhanja jela ovisit će o tome kakvo meso jedete: piletina i nemasno mlado svinjsko meso najbrže se dinstaju. Gljive se najvjerojatnije koriste za izradu šampinjona - ovo je pravi spas za život kada trebate napraviti nešto vrlo brzo i vrlo ukusno u kuhinji!

Sastojci:

• Svinjetina - 400-500 gr.
• Krumpir - 500 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Krema - 150 ml.
• Češnjak po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 2-3 žlice
• Začin od svinjetine po ukusu.
• Svježe bilje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za svinjsko meso brzo ga narežite na tanke štapiće ili male kocke.
2. U tavi ili loncu s debelim stijenkama dobro zagrijte biljno ulje i u njemu brzo popržite svinjetinu. Promiješajte da se sa svih strana mesa stvori korica.
3. Mesu dodajte tanko narezani luk i mrkvu na tanke ploške.
4. Sve zajedno pržite par minuta uz povremeno miješanje.
5. Sada zasebno u dubokoj tavi ispržite krumpir izrezan na ploške ili krugove, tako da se i na njemu počne pojavljivati ​​kora - bit će još ukusniji.
6. Gljive ogulite, operite, narežite na ploške ili komade bilo koje veličine, pržite nakon krumpira, miješajući, ali ne više od 3 minute. Ako imate šumske gljive, onda ih prije prženja morate skuhati i ocijediti od vode te pržiti 5-10 minuta.
7. Sve pržene sastojke stavite u lonac s debelim stijenkama, pospite solju i začinima po ukusu, podlijte s malo vruće vode i pirjajte dok meso i krumpir ne budu kuhani.
8. 5 minuta prije spremnosti u jelo možete dodati vrhnje s niskim udjelom masti (ili nemasno kiselo vrhnje), promiješati i sve zajedno pirjati.
9. Gotov pirjani krumpir pospite gljivama s nasjeckanim češnjakom i svježim začinskim biljem, poklopite, ostavite da se kuha četvrt sata i poslužite - vrlo je ukusan!

Dobar tek!

Korak po korak recept za pirjani krumpir s mesom i kupusom

Pirjani krumpir s mesom i zeljem u loncu upravo je jelo kada želite skuhati nešto ukusno, zadovoljavajuće i dosadno u vašoj dnevnoj rutini. Naravno, ako vi i vaša obitelj volite kupus, krumpir i ostalo povrće pirjano s mesom. I apsolutno svako meso će poslužiti. Ovaj recept koristi svinjetinu.

Sastojci:

• Beli kupus -400 gr.
• Krumpir - 400 gr.
• Svinjetina - 500 gr.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Češnjak po ukusu
• Sol po ukusu.
• Paradajz pasta - 2-3 žlice
• Biljno ulje - 4 žlice
• Grašak piment - po ukusu.
• Svinjski začini po ukusu.
• Zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Luk i mrkvu na samom početku ogulite i operite, pa mrkvu naribajte na krupno ribež ili narežite na kolutiće, a luk na pola prstena.
2. Krumpir i kupus operite, krumpir narežite na kriške ili kockice, a kupus sitno nasjeckajte.
3. Svinjetinu bez kosti operite, narežite na komade "za jedan zalogaj", pržite na biljnom ulju, tako da se pojavi kora, na jakoj vatri. Pržite u loncu s debelim stijenkama, povremeno miješajući, dok meso ne dobije koricu sa svih strana.
4. Zatim mesu dodajte mrkvu i luk, sve zajedno pržite, miješajući, na biljnom ulju ne više od 3-5 minuta.
5. Mesu dodajte kupus i krumpir, sol, začine, promiješajte i pirjajte pod poklopcem, povremeno miješajući, možete dodati malo vruće vode. Pirjajte 25-30 minuta na laganoj vatri.
6. Pomiješajte tijesto od rajčice u malo vruće vode i ulijte u lonac, promiješajte.
7. Češnjak sitno nasjeckajte i dodajte u lonac, promiješajte i pirjajte dok ne skuha.
8. Pripremljeni pirjani krumpir poslužite s mesom i kupusom, pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Savjet: ako nemate lonac s debelim stijenkama, ovo jelo skuhajte u kotlu. Osim toga, sve sastojke možete najprije ispržiti u dubokoj tavi, a zatim pirjati dok ne omekšaju u običnom loncu.