Salata od dimljenog piletine - 10 lakih i ukusnih recepata

Dimljena piletina svestran je proizvod koji može postati idealna sastavnica beskonačnog broja različitih varijacija salata, a svaka od njih bit će vrijedna ne samo posluživanja za ručak ili večeru, već se takva salata može poslužiti na svečanom stolu ili obiteljsko slavlje.

Klasična salata s dimljenom piletinom i kukuruzom

Jednostavan i ukusan recept za salatu koji uključuje piletinu s okusom, kukuruz šećer, svježi krastavac i tvrdi sir. Češnjak u preljevu od majoneze dodaje začin salati. Sastojke je važno izrezati na kockice jednake veličine kako bi jelo izgledalo privlačnije.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

• 
  S krastavca skinite kožicu i narežite na velike kocke sa stranicom od oko 1 cm.
• 
  Pileće meso izvadite iz kosti i narežite na isti način kao i za krastavce.
• 
  Konzervirani kukuruz bez tekućine stavite u duboku zdjelu.
• 
  Sir naribajte krupno, češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte.
• 
  Sve sastojke salate stavite u zdjelu s kukuruzom, pomiješajte majonezu s češnjakom i začinite salatu. Vrh se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Kako napraviti salatu od dimljene piletine i gljiva?

Ova salata složena je u slojevima i može se poslužiti u dijelovima. Kako bi izgledao privlačno na tanjuru, bolje je upotrijebiti kulinarski prsten s kojim su komponente salate uredno raspoređene, a prsten se uklanja prije posluživanja.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Ukiseljene gljive - 200 gr.
• Dimljena piletina (prsa) - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Majoneza po ukusu.
• Svježe sjeckano zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Kuhana jaja ogulite, odvojite bjelanjke i žumanjke te svaki dio naribajte u posebnu zdjelu.
2. Piletinu i gljive narežite na male komadiće tako da budu iste veličine.
3. Bolje je uzeti tvrdi sir aromatičnijih sorti kako bi jelo bilo ukusno. Možete uzeti maasdam ili ruski sir.
4. Pomiješajte komade mesa s majonezom.
5. Sastojke stavite u slojeve u zdjelu za salatu ili u prsten (ako će se salata posluživati ​​u dijelovima): prvo piletinu, zatim nasjeckane gljive, premažite ih majonezom, pa stavite naribane proteine, sloj majoneze, sir, drugi sloj majoneze, pa po vrhu rasporedite sloj nasjeckanih žumanjaka. Ostavite da se jelo natapa najmanje 15 minuta, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ukusna salata s dimljenom piletinom, ananasom i sirom

Piletina se odlično slaže s ananasom, pa se ovaj recept može pripisati najomiljenijem među kuharima. Češnjak u majonezi dodaje koricu, dok tvrdi sir dodaje različite okuse.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina (but) - 1 kom.
• Konzervirani ananas - ½ limenke.
• Jaje - 2 kom.
• Polutvrdi sir - 100 gr.
• Sol - izborno.
• Češnjak - 1 zub
• Majoneza po ukusu.
• Nasjeckano zelje - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Jaja skuhajte u kipućoj vodi, trebala bi kuhati oko 10 minuta, a zatim ih odmah prebacite u ledenu vodu. Ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Uklonite meso s kraka, pileća koža se ne koristi za salatu. Meso se nareže na male kocke.
3. Ocijedite sirup iz konzerve s ananasom iz konzerve i nasjeckajte, sir naribajte krupno.
4. U zdjeli odgovarajuće veličine pomiješajte sastojke salate, po potrebi dosolite, ali to morate učiniti s oprezom, budući da je sadržana i u sastojcima za salatu i u majonezi kojom je začinjena. Pomiješajte majonezu sa sitno nasjeckanim češkom češnjaka i prelijte salatu.
5. Prije posluživanja jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Jednostavan i ukusan recept za salatu s dimljenim pilećim prsima i svježim krastavcem

Krastavac ovom jelu dodaje svježinu, a možete ga poslužiti i u dubokoj zdjeli i u dijelovima, koristeći kulinarski prsten za polaganje slojeva na svaki tanjur zasebno. Prije posluživanja važno je ostaviti da se salata skuha kako bi majoneza zasitila sve slojeve.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Majoneza - 150 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Krastavac - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso rastavljamo na vlakna i polažemo ga u gustom sloju na dno posude ili kulinarski prsten, ako ga poslužujemo u obrocima.
2. S krastavca možete ukloniti kožicu ako je gorkog okusa. Povrće narežite na trakice, lagano iscijedite i ravnomjerno rasporedite po pilećem mesu. Nanesite sloj majoneze na vrh.
3. Naribani sir rasporedili smo u prilično debelom sloju.
4. Zatim raspodijelite naribano ili sitno sjeckano jaje i premažite majonezom.
5. Po vrhu obilno pospite svježim sjeckanim začinskim biljem, ostavite da se kuha oko 30 minuta i poslužite. Dobar tek!

Salata od dimljenog piletine sa suhim šljivama i orasima

Originalni i vrlo ukusan recept za salatu, koji savršeno kombinira začinjenu dimljenu piletinu, slatke suhe šljive i trpke orahe, začinjene kiselim vrhnjem. Jelo je vrijedno da postane predjelo na svečanom stolu. Možete ga poslužiti u porcijama.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 400 gr.
• Suhe šljive - 150 gr.
• Orah - 100 gr.
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Kiselo vrhnje - 250 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite krumpir i mrkvu skuhanu u slanoj vodi. Povrće narežite na male, ujednačene, lijepe kockice.
2. Šampinjone podijelite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Kuhana tvrdo kuhana jaja ogulite i usitnite što je moguće sitnije.
4. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte sa soli i kiselim vrhnjem.
5. Sir treba grubo naribati, suhe šljive oprati i narezati na trakice, a orahe usitniti u mrvice pomoću miješalice ili mlinca za kavu.
6. Dimljenu piletinu oslobodite od kože i kostiju, meso narežite na kockice ili kockice.
7. U duboku zdjelu odgovarajuće veličine stavite plastičnu foliju, a salatu položite na slojeve. Ako poslužujete u dijelovima, slojevi salate se polažu na lažni tanjur pomoću kulinarskog prstena. Prvo stavite pola pripremljenog dijela sira, a zatim po analogiji - jaja, krumpir, sve gljive, pola oraha i suhih šljiva, piletinu i mrkvu. Slojevi moraju biti natopljeni umakom od vrhnja. Zatim ponovite slojeve slojeva i umak od vrhnja: ostatak krumpira, sir, jaja, orahe, suhe šljive, piletinu i završite slojem mrkve. Salatu prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se namače u hladnjaku 1,5 sata. Prilikom posluživanja u zdjeli, okrenite je u jelo i ukrasite začinskim biljem; prilikom posluživanja u obrocima uklonite prsten i poslužite.

Salata od dimljenog piletine s grahom iz konzerve i krutonima

Vrlo zadovoljavajuća salata u kojoj se kombiniraju proteini od mesa (piletine) i povrća (grah), a koriste se i krekeri. Rajčice i začinsko bilje dodaju svježinu salati. Pogodno za užinu umjesto punog obroka.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 300 gr.
• Rajčica - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Grah iz konzerve - 1 limenka.
• Salata - 1 glavica kupusa.
• Krutoni - 1 pakiranje.
• Majoneza po ukusu.
• Peršin - za posluživanje.

Postupak kuhanja:

1. Odvojite piletinu od kože i kostiju i narežite na tanke ploške.
2. Listove salate operite, osušite i narežite na prilično velike komade.
3. Rajčice narežite na kockice, nakon što uklonite peteljku.
4. U dubokoj zdjeli pomiješajte zelenu salatu, kockice rajčice i kriške piletine, dodajte grah, sve promiješajte.
5. Prije posluživanja salatu začinite majonezom, pospite sitno naribanim sirom i krekerima. Po želji možete ukrasiti peršinovim lišćem.

Ukusna salata s dimljenom piletinom, kineskim zeljem i krutonima

Još jedna varijacija s mesom i krutonima, ali u usporedbi s prethodnim receptom, takva je salata lakša. Krutone je važno dodati neposredno prije posluživanja kako ne bi omekšali od majoneze.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 200 gr.
• Dimljena piletina - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 2,5 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kineski kupus oslobodite od pokvarenog ili naboranog lišća, zatim tanko nasjeckajte i premjestite u zdjelu.
2. Pileće meso ogulite od kostiju i kože, nasjeckajte ga tako da se dobiju male kockice ili štapići.
3. Za salatu je bolje uzeti slatkaste sorte sira - Maasdam, Gouda ili Parmezan. Naribajte sir - grubo - za dodavanje salati, a malu količinu - sitno - za ukrašavanje jela.
4. Pomiješajte sve ove sastojke u zdjeli za salatu, dodajte majonezu, sol i papar.
5. Prije posluživanja pospite krutonima i sitno naribanim sirom. Poslužite odmah.

Brza salata s dimljenim pilećim fileom, rajčicom i krutonima

Za takvu salatu bolje je odabrati krutone od crnog kruha s okusom dimljenog ili sira. Također možete dodati još malo češnjaka za slaniji okus.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Raženi krutoni - 50 gr.
• Rajčica - 3 kom.
• Češnjak - 3-5 zuba.
• Sol po ukusu.
• Majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Meso narežite na male kockice ili kockice.
2. Rajčicu odrežite stabljiku i nasjeckajte na male kriške ili kockice, proporcionalno piletini.
3. Stavite komade mesa na tanjur za posluživanje, odozgo rasporedite rajčice, pa narežite na vrlo male kockice ili naribani sir.
4. Češnjak nasjeckajte, pomiješajte s majonezom i prelijte preko salate.
5. Ostavite jelo u hladnjaku 20 minuta, prije posluživanja pospite krušnim mrvicama i počastite domaćim.

Salata "mladenka" s dimljenom piletinom i topljenim sirom

Izvorni recept za salatu koji zadivljuje ne samo izvrsnim karakteristikama okusa, već i vizualnom komponentom. Takvo jelo neće ostati nezapaženo na svečanom stolu, a njegov će okus osvojiti čak i probirljive goste.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 2.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 300 gr.
• Topljeni sir "Druzhba" - 1 kom.
• Jaje - 5 kom.
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Majoneza - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kuhani krumpir ogulite i naribajte na krupnijem rende.
2. Piletinu narežite na trakice ili kockice.
3. Skuhajte jaja, odvojite bijelo i žumanjak, posebno nasjeckajte.
4. Topljeni sir narežite na vrlo male kocke ili naribajte. Možete ga prethodno zamrznuti kako biste olakšali postupak mljevenja.
5. Oguljeni luk narežite na pola prstena i blanširajte da uklonite gorčinu, prelijte kipućom vodom minutu.
6. Stavite salatu na jelo ili u tanjir u slojevima: prvo krumpir koji je pažljivo prekriven tankim slojem majoneze, zatim piletina - ponovite postupak s majonezom nakon svakog sloja. Zatim stavite luk, zatim nasjeckani žumanjak, otopljeni sir i salatu prelijte slojem pilećeg proteina. Kako bi jelo bilo sočnije i ukusnije, ostavite da se salata natapa oko sat vremena. Uživati!

Salata s dimljenim pilećim prsima i kiselim gljivama

Kiseljene gljive izvrstan su dodatak salati od dimljenog piletine. Jelu dodaju začin i kiselost. Salata se može začiniti i majonezom i kiselim vrhnjem kako bi bila dijetalnija i uravnotežila sol u gljivama.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 3.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 200 gr.
• Ukiseljene gljive - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu.
• Zelje - za posluživanje.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Meso narežite na kockice i pomiješajte sa slanom pavlakom ili majonezom.
2. Velike gljive moraju se podijeliti na kriške, male se mogu ostaviti cijele.
3. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke pa ih sameljite u različita jela.
4. Operite zelje, ostavite da se osuši i usitni, sir naribajte na strugotine.
5. Salatu rasporedite u slojevima: prvo meso s majonezom ili kiselim vrhnjem, kriške gljiva, zatim snijeg od bjelanjaka, sloj umaka, naribani sir, umak i po vrhu rasporedite žumanjak. Ostavite da se jelo natapa oko 30 minuta, pospite začinskim biljem i poslužite.