Umak od Cezar salate - 10 recepata kod kuće

Svaka domaćica priprema cezar umak na svoj način. I ovaj ukusni preljev koriste ne samo u istoimenoj salati, već i u raznim mesnim i ribljim jelima, neki ga jednostavno namažu na kruh. Odabrali smo 10 različitih recepata za Cezar salatu kako biste mogli odabrati onaj koji vam najviše odgovara.

Recept za klasični Cezar pileći umak

Za preljev Cezar salate s piletinom upotrijebite poseban umak na bazi inćuna, maslinovog ulja i senfa. On daje salati jedinstven okus i čini je nevjerojatnom.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 1.

• 
  Inćune stavite u zdjelu i zgnječite ih vilicom. Dodajte im nasjeckani češnjak. Jaja skuhajte tvrdo, ogulite, odvojite žumanjke i dodajte ih inćunima.
• 
  Iscijedite sok od limuna bilo kojom prikladnom metodom.
• 
  U zdjelu dodajte limunov sok i maslinovo ulje pa zajedno umutite.
• 
  Zatim dodajte sol, crni papar i naribani sir, dobro promiješajte.
• 
  Umak u hladnjaku prije upotrebe prema uputama.

Dobar tek!

Jednostavan recept s umakom od cezarca bez inćuna

Htjeli smo napraviti Cezar salatu, ali iz nekog razloga niste imali inćune. Ovaj recept će napraviti ukusan i aromatičan umak od senfa, maslinovog ulja i jaja.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Žumanjci - 3 kom.
• Senf - 2 žlice
• Maslinovo ulje - 100 ml.
• Češnjak - 2 zuba
• Sok od limuna - 1 žličica
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
2. Žumanjke dodajte senf, promiješajte.
3. Ulijte limunov sok.
4. Posolite po ukusu i dodajte nasjeckani češnjak.
5. Ulijte maslinovo ulje i umutite sve sastojke.
6. Stavite umak u hladnjak i počnite pripremati samu Cezar salatu.

Dobar tek!

Kako napraviti Cezar preljev od škampa?

Cezar ima mnogo varijacija. Jedna od najjednostavnijih i najukusnijih je salata od škampa, izuzetnog je okusa. Reći ćemo vam koji će umak najbolje nadopuniti takvo jelo.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Pileća jaja - 2 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Senf - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Jaja jako skuhati.
2. Jaja ohladite, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Po želji u salatu možete dodati proteine, a žumanjci će se koristiti u pripremi umaka.
3. Iz polovine limuna iscijedite sok.
4. U blenderu pomiješajte žumanjke, senf, limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar.
5. Ako je umak jako gust, možete ga razrijediti vodom ili dodati još maslinovog ulja. Umak je spreman, možete ga napuniti Cezar salatom sa škampima.

Dobar tek!

Brz i ukusan umak od majoneze za domaću cezar salatu

Ukusan preljev za salatu Cezar na bazi majoneze. Kombinacija sastojaka salate i umaka od majoneze daje izvrsne rezultate.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Majoneza - 3 žličice
• Senf - 1 žličica
• Inćuni - 3 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Sok od limuna - 50 ml.
• Maslinovo ulje - 200 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite i izmjerite sve potrebne sastojke s popisa.
2. Iscijedite limun na bilo koji način koji volite.
3. U zdjelu miksera stavite majonezu, senf, inćune, češnjak, limunov sok, sol i papar. Sastojke sameljite i miksajte dok ne budu glatki.
4. Miješajte ulijte maslinovo ulje. Ohladite ulje prije upotrebe.
5. Tako će biti savršen Cezar preljev za salatu.

Dobar tek!

Pikantan i aromatičan Cezar umak s majonezom i senfom

Cezar preljev za salatu od velike je važnosti za okus jela. Za pronalaženje vašeg savršenog ukusa bit će potrebno malo eksperimentiranja. Na primjer, izvrstan umak s majonezom i senfom dodati će začin vašoj salati.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• File inćuna - 20 gr.
• Češnjak - 2 zuba
• Majoneza - 1 žličica
• Žumanjci - 3 kom.
• Senf - 1,5 žličice
• Sok od limuna - 3 žlice
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Parmezan - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. File inćuna premjestite u zdjelu i zgnječite vilicom.
2. Češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte, dodajte ga inćunima.
3. Sirove žumanjke posebno umutite vilicom.
4. Žumanjke sjediniti sa inćunima, senfom i majonezom.
5. Dodajte sok od limuna, sol i papar po ukusu, tucite dok ne postane glatko.
6. Posljednji korak je dodavanje maslinovog ulja i naribanog parmezana. Umak dobro promiješajte i njime prelijte Cezar salatu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za Cezarov preljev s češnjakom

Obilna i sočna Cezar salata najpoželjnije je jelo na svakom svečanom stolu. Za njegovu aromu i izvorni okus zaslužan je posebno pripremljen preljev koji sadrži ulja, začine i druge dodatke.

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 1.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Senf - ¼ žličice
• Sok od limuna - 1 žličica
• Maslinovo ulje - 20 ml.
• Rafinirano biljno ulje - 40 ml.
• Inćuni - 4 kom.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Worcestershire umak - ¾ žličice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Jaje umočite u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute. Imat ćete meko kuhano jaje.
2. Razbijte jaje u zdjelu. dodajte mu senf, sok od limuna i ove sastojke istucite mikserom.
3. Zatim postupno ulijte maslinovo ulje i biljno ulje, nastavite tući. Kao rezultat toga, umak će se malo zgusnuti.
4. Filete inćuna i češnjak usitnite nožem. Dodajte ove sastojke u umak.
5. Ponovno umutite mikserom preljev, dodajte Worcestershire umak, sol i papar po ukusu te ponovno dobro promiješajte. Umak od Cezar salate spreman je.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusan preljev od soje za Cezar salatu

Poseban umak za posebnu salatu. Uz glavne poznate sastojke u ovom receptu, Cezar preljev za salatu koristit će soja sos. Jelu daje neusporediv okus i aromu.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• File inćuna - 3-4 kom.
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Žumanjak - 2 kom.
• Limun - 1 kom.
• Umak od soje - 1 žličica
• Dijon senf - 30 ml.
• Ocat - 10 ml.
• Maslinovo ulje - 240 ml.
• Parmezan - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Filete inćuna premjestite u zdjelu i zgnječite ih vilicom.
2. U zdjelu dodajte mljeveni češnjak, limunov sok, senf i žumanjke te promiješajte.
3. Zatim ulijte ocat, soja umak i maslinovo ulje, tucite masu pjenjačom dok vam ne zatreba.
4. Dodajte naribani parmezan, sol i papar po ukusu, promiješajte.
5. Umak je spreman, samo ga morate ohladiti.

Dobar tek!

Lagani i zdravi umak od jogurta za Cezar salatu

Cezar salata ističe se uravnoteženim sastavom. Kako bi bio još zdraviji i lakši, napravite preljev za salatu na bazi prirodnog jogurta. Umak je savršen za sve vrste bilja i povrća.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Jogurt - 120 ml.
• Sol po ukusu.
• Sok od limuna - 2 žlice
• File inćuna - 2 kom.
• Češnjak - 1 zub
• Parmezan - 20 gr.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Iscijedite sok iz limuna, a koricu naribajte na sitno ribež.
2. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
3. Sir naribati na sitno ribež.
4. Ulijte jogurt u zdjelu miksera, dodajte inćune, češnjak, limunov sok, koricu, sir, sol i papar po ukusu. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatko.
5. Gotov umak ohladite i njime začinite Cezar salatu.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusan Cezar preljev od kiselog vrhnja za salatu?

Nedavno se pojavilo mnogo različitih umaka za preljev Cezar salate. Predlažemo da isprobate jednu od najpovoljnijih i najpovoljnijih opcija od kiselog vrhnja. Sadržaj masti takvog umaka određen je udjelom masti u vrhnju pa se može nazvati laganim.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Senf - 1 žličica
• Senf u zrnu - 1 žličica
• Worcestershire umak - 2 žlice
• Češnjak - 2 zuba

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kiselo vrhnje. Najbolje je dati prednost kiselom vrhnju s 15-20% masti.
2. Dodajte dvije vrste senfa.
3. Ulijte umak Worcestershire.
4. Češnjak ogulite, prođite kroz prešu i stavite u zdjelu.
5. Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko, za to možete koristiti mikser. Gotov umak prikladan je i za Cezar salatu i za druga predjela.

Dobar tek!

Dresing za salatu od kuhanog žumanjka

Cezar salata izvrsno je jelo koje se često služi na blagdane i naručuje u restoranima. Zest ove salate oduvijek je bio poseban preljev i lijepa prezentacija. Uz preljev od kuhanog žumanjka u ovom receptu, vaša Cezar salata je ukusna.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Žumanjci - 2 kom.
• Sok od limuna - 20 ml.
• Češnjak - 1 zub
• Senf - 1 žličica
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Rafinirano suncokretovo ulje - 50 ml.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhane žumanjke stavite u zdjelu i zgnječite ih vilicom. Dodajte im senf i nasjeckani češnjak, promiješajte.
2. Zatim ulijte limunov sok i posolite, promiješajte.
3. Postepeno ulijte mješavinu maslinovog i suncokretovog ulja te sastojke snažno promiješajte mikserom.
4. Na kraju posolite po ukusu i ohladite umak.
5. Nakon toga možete njome začiniti Cezar salatu.

Dobar tek!