Salata od škampa - 10 najukusnijih i najjednostavnijih recepata

Ukusni i nježni škampi mogu svako jelo učiniti ukusnim i skupim. Jelo od škampa najlakše ćete pripremiti sa salatom čiji su recepti beskrajni. Za vas smo prikupili 10 najukusnijih i najjednostavnijih recepata za salatu od škampa korak po korak s fotografijom. Među našim receptima zasigurno ćete pronaći onaj koji odgovara vašem jelovniku i ukusu.

Klasičan recept za Cezar salatu sa škampima

Obroci - 2

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Cezar salata s pravom se može smatrati jednom od najpopularnijih salata na svijetu; često se naručuje u restoranima i priprema kod kuće. Verzija ove salate, s dodatkom škampa, vrlo je ukusna i izvrsna, a ljubitelji morskih plodova s ​​pravom će je cijeniti.

• 
  U odgovarajuću posudu ulijte potrebnu količinu maslinovog ulja, pa češnjak nasjeckajte nožem (vrlo sitno) ili prođite kroz prešu za češnjak i dodajte u ulje.
• 
  S bijelog kruha uklonite koru, narežite je na kockice. Umočite kruh u zagrijanu tavu i poprskajte ga uljem češnjaka (doslovno pola žlice). Pecite krutone dok se ne stvrdne, a zatim ih izvadite iz tave i ostavite da se ohlade.
• 
  Uzmite škampe i pripremite ih za salatu. Ako imate sirove škampe, prvo ih morate skuhati u slanoj vodi i oguliti ljusku i ostale iznutrice. Ako uzimate već kuhane smrznute škampe, morate ih odmrznuti u kipućoj vodi s puno soli. Nema potrebe ponovno ih kuhati. Odmrznute škampe poprskajte uljem češnjaka i ostavite da se malo mariniraju.
• 
  Dodajte začine u posudu s preostalim uljem češnjaka kako biste formirali umak. Dodajte senf, soja sos i sok od limuna. Smjesu dobro promiješajte.
• 
  Listove zelene salate natrgajte rukama u zdjelu za salatu ili uzmite gotovu smjesu iz trgovine i stavite je u posudu.
• 
  Zatim prepeličje jaje skuhajte i ohladite. Prerežite ga na pola i stavite u posudu s listovima zelene salate. Na isti način isjecite cherry rajčice oprane u tekućoj vodi, dodajte ih u salatu.
• 
  Zatim samljejte parmezan na sitno ribež i dodajte ga ostalim sastojcima u zdjelu.
• 
  Zatim prelijte preljev u smjesu za salatu i sve pažljivo promiješajte kako bi se umak ravnomjerno rasporedio po proizvodima.
• 
  Škampe popržite lagano marinirane na ulju češnjaka i ohladite. Ohlađene škampe dodajte u zdjelu za salatu.
• 
  Na samom kraju Cezaru dodajte krutone sa škampima i poslužite jelo na stol, posipajući ostatkom parmezana.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za salatu s rižom i škampima

Jednostavna i ukusna, vrlo zadovoljavajuća salata može se napraviti sa škampima i rižom. Može se poslužiti toplo ili hladno. Ovo jelo priprema se vrlo jednostavno i prirodno, puni vas sitošću i energijom za cijeli dan.

Sastojci:

• Škampi - 100 gr.
• Kuhana riža - 50 gr.
• Prepeličje jaje - 2 kom.
• Masline sa inćunima - 1 žlica.
• Majoneza - 3 žlice
• Sok od limuna - ½ žlice
• Osušeni bosiljak i origano - ½ žličice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sastojke za salatu. Prepeličja jaja skuhajte dok ne skuhaju i ostavite da se ohlade u hladnoj vodi. Rižu nekoliko puta temeljito isperite, a zatim prokuhajte dok se ne skuha i isperite na situ s hladnom vodom.
2. Dok se riža i prepeličja jaja hlade, otvorite staklenku s maslinama i odložite jednu ili dvije žlice maslina za salatu. Odmrznite škampe, ako su već skuhane i smrznute, u vrućoj vodi s dodatkom soli.
3. U zasebnoj posudi pomiješajte majonezu, limunov sok, suhe začine i sol (po vašem izboru). Ovo će poslužiti kao preljev za vašu salatu.
4. Odmrznute škampe pošaljite u zagrijanu tavu s maslinovim uljem i brzo ih popržite do zlatno smeđe boje. Zatim riži dodajte kozice, a prepeličja jaja narežite na kockice. Dodajte ih riži od škampa.
5. Stavite masline u zdjelu za salatu, a zatim dodajte preljev od majoneze, sok od limuna i začine. Pomiješajte sve sastojke i poslužite. Zelenu salatu možete dodatno ohladiti u tavi kako bi postala gušća.

Salata sa škampima, lignjama i crvenim kavijarom na svečanom stolu

Ukusna salata od plodova mora izvrsno je jelo za svečani stol ili romantičnu večer uz vino. Takva salata priprema se prilično jednostavno i savršena je uz sva druga jela. Probaj!

Sastojci:

• Lignje - 250 gr.
• Škampi - 250 gr.
• Crveni kavijar - 1 žlica
• Pileće jaje - 2-3 kom.
• Kuhana riža - 50 gr.
• Majoneza po ukusu.
• Tvrdi sir - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke za salatu. Da biste to učinili, kuhajte i smrznite škampe u vrućoj slanoj vodi i pripremite lignje. Kuhajte lignje u kipućoj vodi tri minute, uklonite film s trupova i uklonite greben.
2. Rižu skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša, isperite u hladnoj vodi i pustite da se ocijedi i ohladi. Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana i ohladite u ledenoj vodi, ogulite.
3. Stavite rižu u zdjelu za salatu, dodajte škampe, a zatim lignje narežite na pola prstena ili manje, što god više volite. Lignje dodajte u salatu. Pileća jaja provucite kroz rezač jaja ili ih usitnite nožem, dodajte u salatu, promiješajte.
4. Začinite salatu majonezom, lagano je promiješajte, a zatim je pospite crvenim kavijarom po vrhu. Sir naribajte na sitno ribež i dodajte u salatu. Salatu možete ukrasiti samo sirom ili je pomiješati s većinom sastojaka.
5. Pripremljenu salatu stavite u hladnjak na pola sata, zamotajte folijom (da se majoneza ne osuši), a zatim poslužite jelo do stola.

Korak po korak recept za pripremu salate od škampa i avokada

Lagana i nježna salata od škampa izvrsna je predjelo prije obilnog ručka, a može biti i savršena kao lagana i zdrava večera. Takva salata iznenađujuće je jednostavna za pripremu, ali istodobno ima izvrstan lagani okus i nježnu aromu.

Sastojci:

• Škampi - 150 gr.
• Salata (mješavina) - 200 gr.
• Cherry rajčice - 6 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Češnjak - 1-2 češnja.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti škampe za salatu. Ako koristite sirove škampe, skuhajte ih dok se ne skuhaju u slanoj vodi, a zatim ogulite - uklonite ljusku i crijeva. Ostavite oguljene kozice da se potpuno ohlade.
2. Dok se škampi hlade, sipajte maslinovo ulje u prikladnu posudu, pa ogulite i protisnite češnjak kroz prešu za češnjak, dodajte ga u ulje i promiješajte. U škampe dodajte žlicu ulja.
3. Listove zelene salate natrgajte u posudu u kojoj će se nalaziti vaša salata ili ulijte paket gotove mješavine salate od vaših omiljenih sorti salate. Avokado uzimajte svjež i malo al dente. Izrežite ga nožem uzdužno, zatvarajući rez. Avokado rastavite na dva dijela i izvadite košticu, ogulite.
4. Avokado narežite na kockice i stavite u zdjelu s listovima zelene salate. Zatim cherry rajčice isperite u tekućoj vodi i narežite na polovice ili četvrtine prema vašem ukusu.
5. Zagrijte tavu i tamo pošaljite škampe, brzo ih pržeći na jakoj vatri. Za to vrijeme ispustit će nevjerojatan miris. U preljev dodajte sol, papar i limunov sok. Promiješati.
6. Prebacite škampe u zdjelu za salatu i dodajte ulje češnjaka i preljev od limuna. Promiješati. Pripremljenu salatu poslužite odmah i uživajte u laganom i aromatičnom jelu.

Kako napraviti ukusnu salatu sa kozicama, cherry rajčicama i rukolom?

Jedna od najjednostavnijih i najzdravijih salata tijekom dijete je salata sa škampima i rukolom. Priprema se doslovno za deset minuta i savršeno zasićuje tijelo korisnim mikroelementima. Bilo da tražite brzi zalogaj ili gurmanski, a ipak jednostavan predjed, ovaj je recept definitivno za vas.

Sastojci:

• Kuhani i smrznuti škampi - 250 gr.
• Rukola - 150 gr.
• Cherry rajčice - 3 kom.
• Maslinovo ulje - 4 žlice
• Mljevena paprika - po ukusu.
• Sol po ukusu
• Origano - ½ žličice
• Balzamični ocat - 1 žličica
• Parmezan - 15 gr.

Postupak kuhanja:

1. Najprije odmrznite gotove škampe u vrućoj vodi i soli. Kad se plodovi mora potpuno odmrznu, morat će se lagano pržiti. Da biste to učinili, doslovno stavite žlicu maslinovog ulja u tavu i zagrijte posudu. U to ulijte škampe i vrlo brzo pržite na jakoj vatri dok ne porumeni.
2. Ostavite škampe da se ohlade, a zatim u maloj posudi pomiješajte sol, papar, origano i maslinovo ulje. Ulijte balzamični ocat i temeljito promiješajte preljev. Rajčice isperite u tekućoj vodi i osušite te jednostavno ulijte rikulu u veliku zdjelu za salatu.
3. Rajčice narežite na polovice ili kockice, dodajte ih u rikolu. Zatim stavite ohlađene, pirjane škampe i prelijte ih preljevom za salatu od ulja, začina i balzamičnog octa.
4. Na kraju sameljite parmezan na sitno ribež i pospite salatu. Gotovo jelo poslužite odmah i uživajte.

Jednostavan recept za salatu od škampa i kineskog kupusa

U mnogim receptima za hladna jela (salate) razne vrste salata savršeno su zamijenjene najčešćim i pristupačnim pekinškim zeljem. To nimalo ne kvari okus gotovog jela pa vam nudimo jednostavan i ukusan recept za salatu sa škampima i kineskim zeljem.

Sastojci:

• Veliki škampi - 250 gr.
• Pekinški kupus - 200 gr.
• Skuta (u briketu) - 100 gr.
• Masline ili masline - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Preljev za salatu - po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Najprije morate skuhati škampe u temeljito posoljenoj vodi. Ohlađene plodove mora ogulite od ljuske i iznutrice, a ostavite samo nježno kuhano meso škampa.
2. Pileća jaja također je potrebno jako kuhati. Ohladite ih u ledenoj vodi, zatim pažljivo ogulite i narežite na kockice. Sirnu siru možete unaprijed izrezati na male kocke; to može biti adyghe sir ili feta sir.
3. Istrgnite zeleni dio kineskog kupusa u zdjelu u kojoj ćete poslužiti salatu. Samo izbacite bijeli dio, nije potreban. U salatu dodajte jaja, škampe i sir. Zatim otvorite staklenku s maslinama ili maslinama, stavite par žlica u zdjelu salate.
4. Na samom kraju salatu posolite po ukusu i dodajte gotov preljev za salatu koji volite. Može se temeljiti na ulju ili majonezi - po vašem nahođenju.

Dobar tek!

Svečana salata sa škampima i štapićima od rakova

Salata od rakovih štapića jedna je od najpopularnijih salata na svečanom stolu. Pozivamo vas da diverzificirate recept za ovu divnu salatu sa škampima - tako će postati profinjenija i ukusnija. Probaj!

Sastojci:

• Rakovi štapići - 150 gr.
• Kukuruz u konzervi - 150 gr.
• Bilo koji sir - 100 gr.
• Škampi - 150 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Majoneza - 300 gr.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Započnite odmrzavanjem štapića od škampa i rakova. Možete ih umočiti u vruću vodu. Istodobno skuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja. Moraju se dobro ohladiti u ledenoj vodi kako bi se lakše čistili.
2. Sir narežite na male kockice ili naribajte na srednje velike ribeže. Otvorite staklenku za kukuruz i ocijedite tekućinu. Kukuruz stavite u zdjelu za salatu.
3. Ohlađena pileća jaja narežite na male kockice ili ih provucite kroz rezač za jaja. Dodati kukuruzu.
4. Rakove štapiće prepolovite po dužini, a zatim na kockice. Ne trebate sjeckati škampe. Dodajte morske plodove u zdjelu za salatu, dodajte sir i sol po ukusu.
5. Na kraju salati dodajte majonezu i temeljito promiješajte sve sastojke. Salatu zamotajte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na barem pola sata, da se malo namoči i ohladi. Nakon toga jelo možete poslužiti za stol raspodijelivši ga u porcije u zdjele za salatu ili odmah u zdjelu.

Kako napraviti salatu sa škampima i kavijarom kod kuće?

Ukusna salata s izraženim okusom mora vrlo je jednostavna za pripremu. Sve najukusnije i profinjenije salate djeluju komplicirano samo na prvi pogled, dapače, njihova je priprema čisto zadovoljstvo i jednostavnost. Isprobajte sami!

Sastojci:

• Škampi - 250 gr.
• Crveni kavijar - 1 žlica
• Pileće jaje - 2-3 kom.
• Kuhana riža - 50 gr.
• Majoneza po ukusu.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Origano po ukusu.
• Tvrdi sir - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke za salatu. Da biste to učinili, kuhane i smrznute škampe odmrznite u vrućoj slanoj vodi i lagano ih popržite na maslinovom ulju na jakoj vatri.
2. Rižu, prethodno temeljito opranu, skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša. Isperite žitarice u hladnoj vodi, pustite da se riža ocijedi u situ i potpuno ohladi. Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana i ohladite u ledenoj vodi, ogulite.
3. U zdjelu za salatu stavite rižu, dodajte ohlađene pržene škampe. Pileća jaja provucite kroz rezač jaja ili ih nožem nasjeckajte na kockice i dodajte u salatu, promiješajte.
4. Kombinirajte majonezu s origanom i limunovim sokom, dobro promiješajte, dodajte preljev u salatu. Sir naribajte na sitno ribež, a zatim salatu možete samo ukrasiti sirom ili je pomiješati s većinom sastojaka.
5. Na samom kraju salatu pospite crvenim kavijarom i ostavite u hladnjaku u hladnjaku pod plastičnom folijom barem pola sata. Pripremljenu salatu poslužite ohlađenu.

Jednostavan recept za salatu od kozica, jaja i krastavca korak po korak

Ukusna i svježa lagana salata koja se savršeno uklapa u svaki jelovnik. Ova je salata izvrsna za one koji su na dijeti i pokušavaju jesti samo svježu i zdravu hranu. Diversificirajte svoju prehranu ovim izvrsnim jelom i uživajte u ovom divnom jelu.

Sastojci:

• Škampi - 200 gr.
• Svježi krastavac - 2 mala komada.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Listovi zelene salate - 100 gr.
• Tatarski umak - po ukusu.
• Sol po ukusu
• Češnjak - 1 češanj.
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Ako koristite nekuhane smrznute škampe, prvo ih skuhajte u velikoj količini slane vode, a zatim ohladite. Ohlađene škampe ogulite i ostavite samo meso.Ako ste već pripremili škampe, morate ih odmrznuti u kipućoj vodi s dodatkom soli, ali ih ne morate ponovno kuhati.
2. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak, pomiješajte s maslinovim uljem i prelijte smjesom od škampa. Promiješajte ih i ostavite da malo odstoje, natopite aromu.
3. Pileća jaja skuhajte dok ne omekšaju, ohladite ih i ogulite. Oljuštena jaja nasjeckajte nožem ili rezačem jaja. Zatim isperite lišće salate i temeljito osušite.
4. U vrućoj, vrućoj tavi koja se ne lijepi, brzo pirjajte meso škampa na jakoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju. Škampe ohladite.
5. U posudu stavite listove zelene salate, dodajte jaja, ohlađene škampe, a zatim krastavce narežite na male komadiće. U salatu dodajte tartar umak i sol po svom ukusu. Gotovo jelo promiješajte i poslužite do stola.

Jednostavna i vrlo ukusna salata sa škampima, ananasom i sirom

Ukusna i jednostavna salata koja savršeno zamjenjuje već dosadne salate od rakovih štapića ili Oliviera. Priprema ove salate nije ništa kompliciranija od ostalih salata sa škampima, a okus ima svježinu i ugodnu slatko -kiselkastu notu.

Sastojci:

• Svježi ananas - 400 gr.
• Očišćeni škampi - 300 gr.
• Listovi zelene salate - 200 gr.
• Sir - 100 gr.
• Smjesa papra (mljevena) - po ukusu.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Maslinovo ulje - ¼ žlice.
• Biljno ulje - ¼ žlice.
• Sok od limuna - 1 žlica
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite svježe oguljene kozice i odmrznite ih u vrućoj slanoj vodi ako su smrznute. Zatim pustite da se škampi ocijede i osuše.
2. Ananas narežite na kockice srednje veličine i ostavite da se malo ocijedi od viška soka. Sir naribajte na srednje velike ribeže ili ga usitnite nožem na male kockice. Kombinirajte ove sastojke u zdjeli, dodajte natrgano lišće salate i škampe, promiješajte i pripremite preljev za salatu.
3. Žumanjke istucite u zdjelu miksera, bjelanjke upotrijebite za drugo jelo ili ih bacite. Počnite tući jaja, postupno dodavajući biljno i maslinovo ulje, mješavinu soli i papra. Možete dodati malo senfa u prahu.
4. Dugo miješajte sve sastojke dok ne dobijete bijelu, gustu masu koja izgleda poput majoneze. Ne zaboravite dodati sok od limuna tijekom mućenja, a također kontrolirajte okus proizvoda tijekom kuhanja.
5. Kad je preljev spreman, dodajte ga u salatu i lagano promiješajte sve sastojke. Salatu stavite u hladnjak na barem pola sata da se potpuno ohladi i tek tada poslužite jelo do stola.

Dobar tek!