Rižoto - 10 domaćih recepata

Popularno talijansko jelo poslužuje se u mnogim restoranima diljem svijeta, a kuha se kod kuće. Glavni sastojak rižota je riža. Trebao bi biti kremast, što se smatra glavnom značajkom poslastice. Može se nadopuniti ne samo začinima, već i drugim proizvodima - gljivama, piletinom, povrćem, škampima itd. Istražite šareni izbor od 10 recepata i odaberite onaj koji vam najviše odgovara.

Klasičan recept za rižoto s plodovima mora

Rižoto s plodovima mora tradicionalno je talijansko jelo. Kako biste bili nježni i ukusni, uključite se u proces što je više moguće. Kuhanje ne traje dugo, ali zahtijeva koncentraciju.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 2

• 
  Luk i peršin sitno nasjeckajte nožem. Zgnječite češanj češnjaka.
• 
  Zagrijte tavu s maslinovim uljem. Pržite nasjeckani luk dok se ne pojavi aroma.
• 
  Ovdje smo stavili i češanj češnjaka.
• 
  Nakon što se pojavi karakterističan miris češnjaka, uklonite zdrobljeni češanj. Ulijte preostalo ulje i dodajte rižu. Zagrijavamo ga u tavi, neprestano miješajući lopaticom.
• 
  Pripravak nadopunjujemo suhim bijelim vinom i sjeckanim začinskim biljem.
• 
  U tavu stavite plodove mora. Zagrijavamo ih.
• 
  Napunite hranu ribljom juhom. Pirjajte oko 5-7 minuta.
• 
  Posudu pospite sitnom soli po ukusu.
• 
  Dodajte crvenu mljevenu papriku.
• 
  Neko vrijeme uklanjamo plodove mora iz pripravka. Umijesite rižu sa začinima. Rižoto rasporedimo na tanjure, dodamo plodove mora i poslužimo.

Rižoto od piletine domaći

Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih domaćih recepata za rižoto je s piletinom. Jelo neće oduzeti puno vremena, već će vas samo oduševiti svojim okusom. Poslužite ga za ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 400 gr.
• Pileći file - 300 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Parmezan - 80 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Maslinovo ulje - 60 ml.
• Suho bijelo vino - 200 ml.
• Juha - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode. File prethodno odmrznite, a parmezan sitno natrljajte.
2. Na maslacu i maslinovom ulju popržite nasjeckane režnjeve luka i češnjaka.
3. Ovdje stavljamo i rižu.
4. Hranu prelijte suhim bijelim vinom. Promiješajte i pustite da napitak ispari.
5. Ulijte čašu juhe. Posolite. Pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
6. U jelo šaljemo prethodno pržene ili kuhane komade piletine.
7. Radni komad napunite parmezanom i lagano promiješajte.
8. Gotov pileći rižoto podijelite na porcije i poslužite. Možete isprobati!

Korak po korak recept za pripremu rižota s povrćem

Hranjivi rižoto može se pripremiti s povrćem. Svijetlo jelo oduševit će vas brzim kulinarskim procesom i nježnim okusom. Poslužite uz obiteljski ručak, večeru ili međuobrok.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Zeleni grašak - 120 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Voda - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode. Očistimo i operemo povrće.
2. Mrkvu propasirajte kroz grubo ribanje.
3. Slatku papriku narežite na male komadiće.
4. Nasjeckajte luk.
5. Pripremljeno povrće premjestite u tavu s maslinovim uljem. Ovome dodajte zeleni grašak.
6. Hranu pirjamo 5-7 minuta, zatim posipamo solju, paprom i napunimo vodom.
7. Povrće nadopunite rižom. Jelo se kuha na laganoj vatri 15 minuta.
8. Gotov rižoto s povrćem podijelite na dijelove, stavite na tanjure i poslužite. Možete isprobati!

Kako napraviti ukusan rižoto sa škampima?

Popularna opcija za domaći rižoto je s dodatkom škampa. Jelo će vas oduševiti svojim svijetlim okusom i mirisom, kao i nutritivnim svojstvima. Može se poslužiti uz ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Arborio riža - 1 žlica
• Škampi - 600 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Suho bijelo vino - 1,5 žlice.
• Riblja juha - 400 ml.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Parmezan - 40 gr.
• Zelje po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Najprije skuhajte škampe kako je navedeno na pakiranju. Preostala juha može se upotrijebiti u daljnjim koracima recepta.
2. Zagrijte tavu i premažite je maslinovim uljem. Ovdje pirjamo sjeckani luk i češnjak 1-2 minute.
3. Povrću dodajte arborio rižu. Kratko ga pržimo i punimo suhim bijelim vinom. Kuhajte dok napitak ne ispari.
4. Napunite hranu ribljom juhom, posolite, pospite začinima i pirjajte pod poklopcem oko 15 minuta.
5. Gotovu rižu nadopunjujemo škampima, nasjeckanim začinskim biljem i naribanim parmezanom. Lagano promiješajte.
6. Gotov rižoto sa škampima podijelite na porcije i poslužite. Možete isprobati!

Rižoto s piletinom i gljivama u kremastom umaku

Nježan rižoto s piletinom i gljivama izvrsna je ideja za vaš obiteljski stol. Obradujte svoje najmilije hranjivom i ukusnom poslasticom s talijanskim korijenom koju lako možete savladati kod kuće.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Gljive - 150 gr.
• Pileći file - 200 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Celer - 10 gr.
• Zelje po ukusu.
• Krema - 70 ml.
• Maslac - 30 gr.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda - 2 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo sve proizvode u potrebnoj količini.
2. Pileći file sitno nasjeckajte, luk također izrežite s celerom.
3. Popržite povrće u tavi premazanoj maslacem i biljnim uljem.
4. Dodajte povrću i filete s malo gljiva. Kuhajte na umjerenoj vatri 7-10 minuta.
5. Pripravak dopunjujemo rižom.
6. Posolite i pospite posudu začinima, napunite je vodom i pirjajte oko 15 minuta.
7. Ostatak gljiva posebno ispržite i kombinirajte s nasjeckanim začinskim biljem. Ovo će vam dobro doći za podnošenje.
8. U gotovo jelo ulijte vrhnje. Tavu držite na vatri još 1-2 minute.
9. Rižoto rasporedimo na tanjure, dodamo zasebno pržene gljive s začinskim biljem i poslužimo. Spreman!

Rižoto sa sušenim vrganjima kod kuće

Zanimljiv način pripreme rižota je sa sušenim vrganjima. Ovo svijetlo domaće jelo postat će posebno na vašem stolu. Iznenadite svoje najmilije ili goste slasnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Osušene vrganje - 60 gr.
• Suho bijelo vino - 100 ml.
• Voda - 1,5 žlice.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 3 češnja.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Majčina dušica - 30 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Unaprijed namočite suhe vrganje u hladnoj vodi.
2. Nakon namakanja, sastojak dvaput prokuhajte u kipućoj vodi 20 minuta.
3. Zatim pripremimo ostale sastojke. Očistite povrće, naribajte tvrdi sir.
4. Kuhane suhe gljive bacite na sito i ostavite da se ohlade.
5. Izrežite proizvod na manje komade.
6. Zapecite ih u tavi.
7. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
8. Povrće pržite zasebno na biljnom ulju i na dijelu maslaca.
9. Ovdje dodajte rižu.
10. Zamijesite sadržaj posude i pustite da se žitarice namoče u maslac.
11. Ulijte suho bijelo vino.
12. Kuhajte na laganoj vatri dok alkohol ne ispari.
13. Napunite radni predmet vodom.
14. Jelo pirjamo oko 15-20 minuta.
15. Gotovoj riži dodamo gljive, sir, začinsko bilje, maslac, sol i začine.
16. Lagano promiješajte jelo. Gotov, rižoto se može položiti na tanjure i poslužiti.

Jednostavan i ukusan recept za rižoto od mršavih gljiva

Čak će i posni rižoto izaći nevjerojatno svijetao i hranjiv s dodatkom gljiva. Jelo s posebnim okusom i mirisom izvrsna je ideja za malu večeru ili ručak. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Riža - 200 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Lukoviti luk - 0,5 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Juha od gljiva - 400 ml.

Postupak kuhanja:

1. Nasjeckajte luk i cijele češnjeve češnjaka utisnite nožem. Potrebni su nam za dodavanje okusa, na kraju kuhanja izdvojit ćemo ih.
2. Tavu premažite biljnim uljem i u njoj popržite pripremljeno povrće. To radimo 2-3 minute dok se ne pojavi apetit.
3. Zatim ovdje stavljamo rižu i komadiće šampinjona. Masu posolite i pospite začinima.
4. Napunite proizvod juhom od gljiva i pirjajte na vrlo laganoj vatri 15-20 minuta.
5. Nježni domaći rižoto s gljivama spreman je za posluživanje. Podijelite i pomozite sebi!

Kako kuhati domaći rižoto u sporo kuhači?

Hranjivi rižoto možete pripremiti kod kuće pomoću multicookera. Poslastica će biti izvrsno rješenje za obiteljsku večeru u talijanskom stilu. Isprobajte raskošan i isproban recept.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Arborio riža - 1 žlica
• Pileći file - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Pileća juha - 3 žlice.
• Limunova korica - 1,5 žličice
• Sok od limuna - 50 ml.
• Parmezan - 50 gr.
• Peršin - 1 vezica.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebnu količinu svih sastojaka.
2. Pileći file narežite na male komadiće. Šaljemo ih u zdjelu za kuhanje, prethodno zalijenu maslinovim uljem. Pržite 5 minuta na 160 stupnjeva.
3. Pile izvadimo na neko vrijeme. Pržite u zdjeli par minuta, nasjeckani luk i češnjak. Dodajte rižu i komadiće zelja.
4. Pripravak pospite solju i napunite juhom. Kuhajte pod poklopcem 20 minuta.
5. Vratimo piletinu u jelo. Dodajte sok od limuna, koricu i crni papar.
6. Ostavimo proizvod 20 minuta u načinu rada "Grijanje".
7. Gotov rižoto promiješajte, složite po tanjurima, pospite naribanim parmezanom i poslužite.

Korak po korak recept za pripremu rižota s lignjama

U rižoto se često dodaju plodovi mora. Odlično se slažu s rižom i začinima. Pokušajte napraviti obilnu i zanimljivu poslasticu s dodanim lignjama. Upotrijebite jednostavan provjereni recept.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Riža - 400 gr.
• Zamrznute lignje - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Juha - 3 žlice.
• Suho bijelo vino - 1 žlica.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Maslac - 60 gr.
• Maslinovo ulje - 80 ml.
• Parmezan po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Smrznute lignje skuhajte kako je navedeno na pakiranju. Juhu ne izlijevamo, i dalje će nam biti korisna.
2. Rezali smo gotov proizvod na prstenove ili trake.
3. Na maslinovom ulju i maslacu popržite luk i češnjak. Zatim pečenje spojimo s lignjama i promiješamo.
4. Jelo nastavljamo kuhati na laganoj vatri.Dodajte sol i začine.
5. Pospite hranu rižom i napunite je vinom. Kuhajte dok napitak ne ispari.
6. Zatim napunite poslasticu juhom. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Pospite ribanim parmezanom.
7. Gotov rižoto s lignjama stavite na tanjure, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ukusan rižoto s crvenom ribom kod kuće

Izvorni i ukusni rižoto pravi se s dodatkom crvene ribe. Poslastica će vas oduševiti svojom svijetlom prezentacijom i hranjivom vrijednošću. Izvrsna ideja za malu domaću večeru za dvoje.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 2

Sastojci:

• Arborio riža - 150 gr.
• Crvena riba - 300 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Limun - ¼ kom.
• Češnjak - 1 češanj.
• Parmezan - 50 gr.
• Kopar - 1 snop.
• Maslac - 30 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Suho bijelo vino - 150 ml.
• Juha od povrća - 400 ml.
• Maslinovo ulje - 30 ml.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremimo sve proizvode. Parmezan naribati na sitno.
2. Luk i češnjak nasjeckajte nožem.
3. Na tavi s maslinovim uljem popržite nasjeckano povrće. Čekamo jednu minutu.
4. Ovdje smo stavili i arborio rižu.
5. Prelijte proizvode suhim bijelim vinom i pustite da potpuno ispari.
6. Zatim ulijte juhu od povrća. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
7. Umočite komadić maslaca u aromatičnu rižu.
8. Odrežite krišku limuna i iscijedite je u jelo.
9. Crvenu ribu narežite na tanke trake i pospite crnim paprom.
10. Svježi kopar nasjeckajte.
11. Pripravak pospite solju, a zatim promiješajte s crvenom ribom, začinskim biljem i parmezanom. Ukusan rižoto je spreman. Maknite sa štednjaka i stavite na stol.