Pita od jabuka od lisnatog tijesta-8 recepata za pećnicu korak po korak

Pita od jabuka omiljena je poslastica djece i odraslih. Čaj s njim odmah postaje ukusniji, a kućna atmosfera ugodnija. Postoje mnoge varijacije njegovih recepata, i iako svi oni uvijek nose tako poznati okus, glavna prednost sljedećih 8 recepata bilo je prozračno lisnato tijesto.

Pita od jabuka od lisnatog tijesta u pećnici

Pita po ovom receptu može postati ukras za svaki stol i pratiti svaki blagdan ili događaj u obitelji, a pripremiti je nije nimalo teško. U njoj postoji i jedna značajka koja će se djevojkama definitivno svidjeti: u središtu ove pite je tijesto bez kvasca, što znači, bez dodatnih kalorija.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije –12.

• 
  Grožđice stavite u posudu i prelijte kipućom vodom. Jabuke narežite na male kocke, uklonite im jezgru. Kuhanje tekućine s limunom: pola limuna dovoljno je za pola litre vode. Narezane jabuke premjestite u vodu s limunom kako bi očuvale boju.
• 
  Pobrinimo se za punjenje. Zagrijte tavu i u njoj otopite maslac. Na ovo ulje premjestite jabuke. Izlažemo srednjoj vatri i čekamo dok višak tekućine ne ispari iz jabuka. Nakon toga dodajte šećer, ali nastavite pirjati jabuke. Zatim dodajte grožđice i vanilin šećer. Masu dobro promiješajte u tavi s drvenom ili silikonskom lopaticom i nakon 1-2 minute. maknite s vatre da se fil ohladi.
• 
  Odmrznite lisnato tijesto bez kvasca i razvaljajte ga na stolu posutom brašnom da se tijesto ne lijepi.
• 
  Preljev pripremite u zasebnoj posudi. Zamijesimo cimet sa šećerom i mljevenim bademima: ne samo da će dodati okus pikantnosti, već će i upiti višak vlage koji se sačuvao u nadjevu od jabuka.
• 
  Namažite već razvaljano tijesto u obliku kruga ili pravokutnika (što vam najviše odgovara) rastopljenim maslacem. Ostavite oko 1 cm oko rubova kako bi strane postale stranice i da ne izgubite nadjev. Na namašćen dio stavite nadjev i prskanje.
• 
  Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i tamo stavite kolač. Formiramo stranice. Na površini kolača napravimo nekoliko uboda vilicom kako bismo omogućili izlazak pare prilikom pečenja. Ostavite kolač u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Nakon toga, pita od jabuka s tijestom od lisnatog tijesta bit će spremna. Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pitu od jabuka od lisnatog kvasca u pećnici?

Mirisna, sočna, bogata i posebno ukusna pita od jabuka napravljena od lisnatog kvasnog tijesta danas može biti na vašem stolu. Pripremiti ga nije teško, ali svima će doma donijeti veliku radost, jer će lisnato tijesto i jabuke kolaču pružiti zanimljivu kombinaciju okusa.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 45 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Brašno - 500 gr.
• Mlijeko - 250 ml.
• Jabuke - 5 kom.
• Suhi kvasac - 7 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Šećer - 70 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Mljeveni cimet - 1 žličica
• Pileće jaje - 1 kom.

Za prskanje:

• Maslac - 120 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Brašno - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijavamo mlijeko i u njemu otopimo sol i šećer. Otopite maslac. Brašno propasirajte kroz sito i izravno u brašno dodajte suhi kvasac. Vrlo dobro promiješajte da kvasac ne ostane samo na jednom mjestu. Unutar brašna napravimo malu rupu i ulijemo mlijeko sa soli i šećerom, maslac koji smo otopili, te ulijemo jaje.
2. Istucite ovu smjesu i zamijesite tijesto. Bit će mekano i ljepljivo, ali svejedno nemojte dodavati brašno. Rukama mijesite tijesto 7 minuta. i postupno mu dodavajte biljno ulje sve dok se tijesto ne počne udaljavati od vaših ruku.
3. Homogeno tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u zdjelu unaprijed podmazanu biljnim uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite sat vremena. Za to vrijeme tijesto će se dignuti i značajno će se povećati volumen nekoliko puta.
4. Pobrinimo se za punjenje. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće. U tavi otopite maslac i na njega stavite narezane jabuke. Pirjajte ih oko 3-5 minuta, povremeno miješajući da omekšaju. Na kraju dinstanja dodajte cimet i ponovno promiješajte. Zatim maknite s vatre i pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu.
5. Kuhanje mrvica posipa. Pomiješajte brašno i šećer, dodajte sitno sjeckani ohlađeni maslac i brzo ove sastojke rukama utrljajte u mrvicu veličine graška.
6. Tijesto je već došlo. Podijelite ga na 8 dijelova i svaki od njih razvaljajte u kuglu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga ih razvaljamo tako da postanu kolači. Promjer svakog trebao bi biti nešto manji od promjera kolača.
7. Stavite prskanje na polovicu razvaljane kugle. Preklopite krugove na pola i lagano ih pritisnite dlanom na vrhu. Punjenje od jabuka stavite oko rubova presavijenog kolačića. Sada preklopimo tortu s oba kraja kako bismo napravili pecivo.
8. Namažite maslacem i pospite brašnom na posudu za pečenje, stavite tamo pogačice s oštrim krajem u sredinu kako biste napravili pitu koja se sastoji od trokuta. Ostavite kolač 30-40 minuta.
9. Kolač se sada može ispeći. Da biste dobili lijepu sjajnu boju, tortu namažite umućenim jajetom i pospite preostalim mrvicama. Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Rumenilo će ukazivati ​​na spremnost. Nakon što izvadimo kolač iz pećnice, ostavimo ga da se ohladi, pa ga poslužimo do stola. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za izradu lisnatog tijesta od jabuka i cimeta

Lisnato tijesto puno je svjetlije i prozračnije od maslaca, pa se stoga ispeći iz njega posebno ukusno. Pita po ovom receptu sadrži nepromjenjiv nadjev - jabuke, ali se svakako ističe među ostalima - cimet. Kolaču daje neobično mirisnu, slatku i bogatu aromu.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 10 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Jabuke - 800 gr.
• Lisnato tijesto - 400 gr.
• Krekeri od vanilije - 40 gr.
• Šećer - 80 gr.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Cimet - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Lisnato tijesto prethodno odmrznite i podijelite na dva dijela: jedan od dijelova trebao bi biti za trećinu veći od drugog. Veći komad razvaljajte oklagijom tako da bude u veličini, poput platforme za pečenje, ili čak lagano strši izvan rubova. Podmažite platformu uljem i u nju stavite valjani pravokutnik.
2. Temelj pospite zdrobljenim mrvicama. To će omogućiti da se radni komad ne smoči od vlage koja će doći iz jabuka tijekom procesa kuhanja.
3. Jabuke operemo, ogulimo i izrežemo jezgre. Neoguljeno voće osjećat će se previše očito u gotovom jelu. A ako ogulite voće, bit će lakše dodati homogenu i nježnu konzistenciju, koja se okusom gotovo ne razlikuje od samog tijesta. Jabuke narežite na male komadiće.
4. Rasporedili smo ih na dno obrasca u prilično debelom sloju.Pospite jabuke cimetom radi okusa i šećera. Količinu možete prilagoditi na temelju vlastitih ukusnih preferencija. Ostatak lisnatog tijesta razvaljajte i ovim slojem zatvorite nadjev. Čvrsto stisnite rubove proizvoda kako se kolač ne bi raspao i nadjev ne bi iscurio tijekom procesa pečenja. Gornji sloj kolača probodite vilicom na nekoliko mjesta kako biste dobili paru.
5. Pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotovu tortu treba ostaviti da se ohladi, a zatim je poslužiti. Kriška pite bit će posebno ukusna ako se opere mlijekom. Dobar tek!

Brzi recept za izradu kolača od gotovog lisnatog tijesta u pećnici

Ako je lisnato tijesto već kupljeno, a još nemate ideje što biste od njega napravili, slobodno se obratite ovom receptu. Od njega će pita od lisnatog tijesta biti jednostavno ukusna: nježna, ne preslatko slatka, sočna - općenito, idealna poslastica. Štoviše, može se jednostavno pripremiti.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 20 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 400 gr.
• Pileći protein - 1 kom.
• Maslac - 0,5 žlice.
• Brašno - 3 žlice
• Kukuruzni škrob - 1 žlica
• Voda - 0,5 žlice.
• Bijeli šećer - 0,5 žlice.
• Cimet - 1 žličica
• Smeđi šećer - 0,5 žlice.
• Jabuke - 8 kom.

Postupak kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Otopite maslac u loncu. Brašno propasirajte kroz sito i promiješajte da dobijete pastu. Dodajte vodu i šećer: smeđi i bijeli. Sve ovo prokuhamo. Zatim smanjimo temperaturu i ostavimo neko vrijeme na vatri. Zaspimo žlicu kukuruznog škroba, koji smo unaprijed razrijedili u maloj količini vode. Dobro promiješajte.
2. Jabuke operite, ogulite i očistite od koštica te ih narežite na tanke ploške. Ove kriške pospite cimetom i promiješajte.
3. Razvaljajte jedan od dva sloja tijesta i stavite ga u posudu za pečenje: ovo je osnova naše pite. Istucite bjelanjak i namažite tijesto njime u podlozi: tada, prilikom pečenja, neće biti mokro. Podlogu napunite narezanim jabukama i cimetom.
4. Drugi sloj lisnatog tijesta narežite na trake dijagonalno. Na kraju ih stavljaju u rešetku i njome prekrivaju nadjev. Sve odozgo prelijte sirupom od jabuka koji smo pripremili na samom početku.
5. U pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva, kolač pečemo 15 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 35-40 minuta. Spremnost pite možete provjeriti po jabukama: moraju biti mekane. Dobar tek!

Ukusna otvorena pita od lisnatog tijesta s jabukama

Ukusna i sočna pita od lisnatog tijesta s jabukama ukrasit će svaku čajanku. Najmirisniji je među svim sličnim receptima, u njemu se nadjev posebno jasno osjeća, a vrijeme za njegovu pripremu neće vam uvelike poremetiti planove za dan, ali rezultat će biti jednostavno ukusan!

Vrijeme kuhanja: 1 h. 10 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Lisnato tijesto - 500 gr.

Jabuke - 1 kg.

Svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice

Vanilin šećer - 40 gr.

Mljeveni cimet - 30 gr.

Maslac - 60 gr.

Bijeli granulirani šećer - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite lisnato tijesto. U tom slučaju ne narušavamo integritet komada, u protivnom je moguće nesvjesno promijeniti strukturu i narušiti raslojavanje. Za odmrzavanje tijesta, jednostavno ga unaprijed izvadite iz hladnjaka ili postavite način odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici i ostavite tijesto u njemu nekoliko minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uzmite lim za pečenje i pospite ga brašnom tako da ispuni cijeli oblik u tankom sloju. U tom slučaju možete odbiti korištenje ulja, jer će tijesto već biti prilično masno, a zbog brašna neće se lijepiti za posudu za pečenje.
3. Jabuke operemo, ogulimo, riješimo jezgre i narežemo na jednake ploške. Poprskajte ih limunovim sokom kako ne bi oksidirali i potamnili zbog kontakta sa zrakom.U posebnoj posudi pomiješajte bijeli šećer s vanilin šećerom, dodajte mljeveni cimet.
4. Na stol pospite malo brašna i oklagijom razvaljajte otopljeno tijesto po njemu. Veličina sloja trebala bi biti nešto veća od vaše posude za pečenje, jer će stranice biti potrebne. Sipajte šećer u jabuke i dobro promiješajte da se šećer ravnomjerno rasporedi po cijelom rezu.
5. Položite tijesto na lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka po cijelom kalupu. Od rubova tijesta pravimo stranice kako nadjev ne bi tekao tijekom procesa pečenja.
6. Ostavite kolač u pećnici 30-35 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva. Kad jabuke postanu smeđe i mekane, a tijesto zlatno, pita je gotova. No, ipak je bolje ostaviti ga da se ohladi u pećnici (barem prvi put), te ga narezati i poslužiti samo malo toplo ili hladno. Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu i neobičnu pitu s japankama?

Naravno, postoji ogroman broj opcija za pite od jabuka, ali pita s preklopima potpuno je nova opcija za deserte od jabuka. Posebnost ovog kolača je u tome što se jabuke u početku polažu kao nadjev na dno posude za pečenje. Bit će ukusno!

Vrijeme kuhanja: 1 h. 10 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Brašno - 200 gr.
• Maslac - 200 gr.
• Voda - 50 ml.
• Jabuke - 800 gr.
• Šećer - 5 žlica
• Sok od limuna - 2-3 žlice žličice.
• Mljeveni cimet - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Maslac prethodno malo izvadite iz hladnjaka i narežite na kockice. Stavite u posudu: bolje je uzeti dublje. Brašno propasirajte kroz sito i pospite maslacem, brzo ga istrljajte ovim brašnom kako biste napravili male mrvice.
2. Prvo ulijte 2 žlice. vode i počnite mijesiti tijesto. Ako vidite da nema dovoljno vode, dodajte istu količinu i ponovno zamijesite. Zbog toga bi tijesto trebalo postati mekano, savitljivo, elastično i ne lijepiti se za ruke. Nije potrebno dugo mijesiti, inače će se maslac otopiti iz toplih ruku, a brašno će "zakucati" tijesto. Dobivenu kuglu tijesta zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
3. Pobrinimo se za punjenje. Stavite ulje u zagrijanu tavu, pomiješajte ga s cimetom i šećerom. Ostaviti da se otopi na laganoj vatri. Masu ne miješamo ni s čim. Jabuke ogulite, ogulite im koru i jezgru te ih narežite na jednake dijelove. Kad šećer u tavi potamni i požuti, u ovu smjesu dodajte jabuke. Pirjajte ih na laganoj vatri oko 15 minuta. Ovaj put ćete je morati okrenuti: kriške jabuke treba namočiti u karamel s obje strane. Važno je ne prekomjerno izlagati karamel na štednjaku, inače će početi gorjeti i postati gorka, pokvarivši konačni okus deserta.
4. Izvadite tavu i pustite da se jabuke i slatka pasta malo ohlade. Izvadite tijesto iz hladnjaka, izvadite prozirnu foliju i razvaljajte ga u pravokutnik (ili krug ako imate okrugli oblik) tako da bude malo veći od samog oblika. Ovim tijestom pažljivo prekrijte jabuke u tavi i pokušajte napuniti rubove kolača: dobit ćete obrnutu zdjelu.
5. Vrh pite probušite na nekoliko mjesta kako biste pustili paru. Radni komad pošaljite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 40 minuta. Nakon toga gotov desert prekrijte jelom i okrenite ga: tako će nadjev od jabuke i karamele biti na vrhu. Flip Pie ima bolji okus kad se malo ohladi na sobnoj temperaturi. Dobar tek!

Nježna i sočna pita od svježeg sira s jabukama od lisnatog tijesta

Najosjetljivija pita od skute s lisnatim tijestom s jabukama pravo je otkriće za svaku domaćicu. Svidjet će se svima zbog kombinacije jabuka i svježeg sira: pogotovo jer su oba ova proizvoda iznimno korisna za vitalne funkcije organizma pa će ova pita zasigurno postati čest gost za vašim stolom.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Svježi sir - 180 gr.
• Lisnato tijesto bez kvasca - 250 gr.
• Jabuka - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica
• Pileće jaje - 1 kom.
• Maslac - 20 gr.
• Šećer - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Tijesto izvadimo iz hladnjaka i odmrznemo na sobnoj temperaturi. Ako ne želite čekati, možete koristiti funkciju odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici. Nakon toga oklagijom razvaljajte sloj tijesta u obliku pravokutnika.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje i svježi sir u posudi, ubacite tu jaje i dodajte šećer. Količinu možete sami prilagoditi. Ako ste uzeli zrnati svježi sir, onda ne šteti proći ga kroz sito ili pomoću miksera malo samljeti svježi sir. Gruba zrna možda se neće osjećati ugodno u gotovom jelu.
3. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Jabuke operemo, ogulimo, riješimo jezgre i narežemo na jednake dijelove. Jabukama dodajte mali komad maslaca i pošaljite ih 3 minute. u mikrovalnu. To će im dati mekoću.
4. Ponovno dobro promiješajte masu. Stavite tijesto u kalup ili na lim za pečenje. Što god odabrali, premažite ga s malo ulja. Kombiniramo jabuke s masom od skute: na vrh stavimo nadjev.
5. Kolač pečemo u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Donji dio kolača trebao bi se zapeći, a nadjev „uhvatiti“. Nakon hlađenja, pita se može rezati i posluživati: bit će bolje hladna i topla nego vruća. Dobar tek!

Korak po korak recept za domaću pitu od jabuka i banana

Kupljene pekare teško je usporediti s domaćim, ali zbog nedostatka vremena često zanemarujemo okus. Ovaj recept od lisnatog tijesta od jabuka banana samo je za te prigode. Neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će biti toliko dobar da nećete požaliti niti minute.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto - 0,5 kg.
• Jabuke - 3 kom.
• Banane - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Pospite po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Uključujemo pećnicu. Dok kuhamo pitu, ona će se samo zagrijati do 180 stupnjeva. Odmrzavanje tijesta: ako ste u žurbi, bit će brže to učiniti u mikrovalnoj pećnici na odgovarajući način. U ovom trenutku operite i ogulite banane te ih narežite na kockice od oko 1 cm. Jabuke također operem, skinem koru i izrežem jezgru. Izrežite ih na istu veličinu kao i banana. Sve sjedinite u zdjeli i pospite šećerom. Lagano promiješajte.
2. Razvaljajte tijesto u sloj visok pola centimetra: tada ćemo od njega izrezati trake od oko 8 cm.
3. Voćni nadjev stavite uz traku. Spojimo rubove ove trake jedan s drugim i snažno pritisnemo jedan o drugi. Po principu vajanja knedli. Važno je da su krajevi čvrsto spojeni kako se nadjev ne bi izgubio tijekom procesa pečenja.
4. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i u sredinu stavite cijev s punjenjem. Okrećemo ga oko svoje osi: poput puža. Zatim uzmemo sljedeću cijev i nastavimo se uvijati. Tako ćete napraviti veliki spiralni kolač.
5. Žumanjke istucite vilicom i njome namažite pitu. Po želji možete posipati susamom, makom, strugotinom koksa itd. Stavili smo lim za pečenje s pitom u pećnicu 30 minuta. Već je zagrijano do 180 stupnjeva. Torta će uskoro biti gotova. Pustite da se malo ohladi, a zatim možete poslužiti za uzorak. Pitu je prije rezanja potrebno ohladiti tako da gornja zlatnosmeđa kora omekša. Dobar tek!