Pita od malina-10 recepata iz pećnice korak po korak

U sezoni bobičastog voća mnoge domaćice ne propuštaju priliku razmaziti svoje najmilije ukusnim pecivom. Za vas smo odabrali 10 ukusnih recepata za pite od malina. Svi su različiti i svaki ima svoje karakteristike.

Kolač od malina u pećnici

Kolači od pijeska jednostavni su za pripremu i nema opasnosti da se ne dignu. Njihova čar leži u činjenici da su peciva mekana i mrvičasta, dobro se slažu sa sočnim punjenjem od malina.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

• 
  U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer i maslac, rukama pomiješajte sastojke.
• 
  Zatim razbijte jaje u zdjelu, promiješajte. Tijesto skupite u kuglu i stavite u hladnjak na pola sata.
• 
  Zatim tijesto razvaljajte i stavite u kalup, napravite niske stranice.
• 
  Za prskanje pomiješajte brašno sa šećerom i nasjeckanim orašastim plodovima, masu sameljite u male mrvice.
• 
  Na tijesto stavite maline, prekrijte ih šećerom i grizom.
• 
  Po vrhu posipajte nadjev prskanjem i zamotajte rubove tijesta. Pitu pecite u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta.
• 
  Gotovu pitu posipajte šećerom u prahu, malo ohladite i poslužite za čaj.

---

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pitu sa svježim sirom i malinama

Pita sa svježim sirom i malinama jedna je od najukusnijih vrsta domaćih pekarskih proizvoda. Takva sočna i lagana pita može se pripremiti za doručak ili poslužiti za popodnevnu užinu za toplog ljetnog dana.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Brašno - 200 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za punjenje:
• Svježi sir - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Šećer - 100 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Maline - 1 žlica.
• Šećer u prahu - za posipanje.

Postupak kuhanja:

1. U posudu s praškom za pecivo prosijte brašno. Maslac narežite na male kockice i sameljite s brašnom.
2. U posebnoj zdjeli umutite jaje i šećer, dobivenu smjesu dodajte u zdjelu i zamijesite tijesto. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
3. Skutu protrljajte kroz sito.
4. Pripremite nadjev. Pomiješajte mikserom jaje, šećer i vanilin šećer, vrhnje i svježi sir.
5. Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u kalup, napravite stranice.
6. U podlogu stavite nadjev od skute, odozgo stavite maline.
7. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35 minuta. Vruću pitu pospite šećerom u prahu i ohladite prije posluživanja.

Dobar tek!

Kako ispeći pitu od malina s kiselim vrhnjem?

Pečenje s nadjevom od vrhnja ispada posebno sočno i nježno. Napraviti pitu s nadjevom od malina i vrhnja po ovom receptu neće biti teško.

Vrijeme za kuhanje: 85 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Margarin - 100 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Vanilin - 1 gr.
• Brašno - 240 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Malina - 150 gr.
• Ispuniti:
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Šećer - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Margarin otopite na laganoj vatri i ohladite. Dodajte mu jaja, kefir, šećer i vanilin, promiješajte.
2. U tijesto dodajte maline, promiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, promiješajte. Kalup prekrijte pergamentom i u njega stavite tijesto.
3. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva, pecite 45 minuta.
4. Kiselo vrhnje pomiješajte sa šećerom.
5. Namažite tortu nadjevom od vrhnja, ukrasite svježim malinama i poslužite desert.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu pite od kefira s malinama

Predlažemo da isprobate najjednostavniji recept za ukusnu pitu od malina. Tijesto za njega zamijesi se kefirom. Pečenim proizvodima možete dodati svježe ili smrznute maline.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Kefir - 250 ml.
• Brašno - 250 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Sol - 1 prstohvat
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Šećer u prahu - za posipanje.
• Za punjenje:
• Maline - 400-500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Otopite maslac na laganoj vatri i ohladite. U posudu ulijte kefir, razbijte jaja, vanilin i sol, pomiješajte sastojke.
2. Zatim dodajte šećer i otopljeni maslac.
3. Nakon toga dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, zamijesite tijesto.
4. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Dio tijesta izlijte u kalup, po vrhu rasporedite maline.
5. Zatim ulijte preostalo tijesto i stavite kalup u pećnicu.
6. Pitu pecite na 190 stupnjeva 40 minuta. Tortu pospite šećerom u prahu, ohladite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Bujna pita od kvasca s malinama u pećnici

S tijestom od kvasca nije tako teško rukovati kao što se obično vjeruje. Ako pečete peciva po našem receptu, tada će vam pita od malina dobro narasti, bit će mekana i sočna.

Vrijeme za kuhanje: 140 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Žumanjak - 1 kom.
• Mlijeko - 200 ml.
• Maline - 200 gr.
• Kvasac - 20 gr.
• Škrob - 1 žličica
• Šećer - 80 gr.
• Brašno - 400 gr.
• Sol - 0,2 žličice
• Vanilin šećer - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kvasac razlomite rukama, pomiješajte s toplim mlijekom, solju, šećerom i vanilin šećerom.
2. Otopite maslac na laganoj vatri, ohladite i dodajte masi kvasca.
3. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte zdjelu ručnikom i stavite na toplo mjesto 40-60 minuta da se digne.
4. Podijelite tijesto s kvascem na dva dijela. Od jednog razvaljajte podlogu za tortu, stavite je u kalup. Pospite tijesto škrobom i rasporedite bobice.
5. Drugi dio tijesta razvaljajte, napravite u njemu rezove i stavite ga preko nadjeva.
6. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Prije posluživanja ostavite pitu da se malo ohladi.

Dobar tek!

Pita od malina na lisnatom tijestu kod kuće

Lisnato tijesto oduvijek je bilo i ostalo jedna od najpopularnijih vrsta pekarskih proizvoda. Njihova hrskava kora može osvojiti srce svakog slatkog zuba. Osim toga, poluproizvedeno lisnato tijesto uvijek se može pronaći u najbližoj trgovini.

Vrijeme za kuhanje: 5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Brašno - 2,5 žlice.
• Maslac - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Sol - 1 prstohvat
• Za punjenje:
• Mlijeko - 3 žlice.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Brašno - 4 žlice
• Škrob - 4 žlice
• Vanilin šećer - 2 gr.
• Maline - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zamijesiti brašno, vrhnje, maslac i slano tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.
2. Ohlađeno tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte ih u tanke kolače, izbockajte vilicom ili napravite nekoliko rezova nožem. Kolače pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-30 minuta.
3. Gotove kolače ohladite i izrežite na ujednačene krugove.
4. Pripremite kremu. U šerpu ulijte 2 šalice mlijeka i dodajte šećer, promiješajte i pustite da zavrije. Treću čašu mlijeka istucite s jajima, dodajte brašno i škrob, miješajte dok ne postane glatko.Umutite smjesu sa škrobom i brašnom, dodajte vruće slatko mlijeko. Zatim vrhnje stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
5. Sakupite kolač. U kalup stavite prvi kolač, na njega stavite 2/3 vruće kreme.
6. Na vrh stavite drugu tortu, premažite je preostalom kremom i ukrasite malinama. Tortu stavite u hladnjak na par sati da se namoči. Pita je vrlo ukusna i nježna.

Dobar tek!

Kako brzo i ukusno napraviti zamrznutu pitu od malina?

Zamrznute bobice uvijek pomažu domaćicama, u trenucima pripreme sljedećih kulinarskih remek -djela. Smrznute maline odličan su nadjev za sočnu i ukusnu pitu.

Vrijeme za kuhanje: 140 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Brašno - 400 gr.
• Maslac - 250 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Žumanjci - 5 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za punjenje:
• Bjelanjci - 5 kom.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Kukuruzni škrob - 30 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Maline - 250 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, šećer u prahu, omekšali maslac, promiješajte sastojke rukama.
2. Žumanjke stavite u zdjelu.
3. Pomiješajte tijesto s nekoliko poteza, podijelite ga na dva nejednaka dijela.
4. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Veći dio tijesta razvaljajte i napravite nisku podlogu za pitu. Kalup s podlogom i drugim komadom tijesta stavite u hladnjak na pola sata.
5. Zatim stavite kalup s tijestom u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 20 minuta. Ohladite tortu.
6. Pripremite nadjev. Bjelanjke umutiti dok ne postanu stabilni. Zatim, nastavljajući tući, dodajte šećer u prahu i škrob. Na kraju dodajte biljno ulje, nastavite miješati dok ne postane glatko.
7. Dobivenu kremu stavite na tortu i zagladite. Po vrhu rasporedite smrznute maline.
8. Zatim drugi dio tijesta naribajte na krupno ribež.
9. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pitu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako ispeći otvorenu pitu od malina u pećnici?

Otvorena pita od malina učinit će vašu večer još ugodnijom i toplijom. Kako kuhati lijepa i ukusna peciva, reći ćemo vam u ovom detaljnom receptu.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Maline - 2 žlice.
• Maslac - 100 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Pšenično brašno - 1,5 tbsp.
• Voda - 2 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Škrob - 2 žličice
• Bjelanjke - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Nož usitnite maslac i pomiješajte s prosijanim brašnom i solju.
2. Dodajte jaje i ledenu vodu, zamijesite tijesto.
3. Razvaljajte tijesto u okrugli kolač i stavite na lim za pečenje.
4. U zdjeli pomiješajte maline sa škrobom, stavite bobice na tijesto, dodajte šećer.
5. Rubove tijesta savijte prema sredini i premažite umućenim bjelanjkom.
6. Pitu pecite u pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta. Otvorena pita od malina ima zlatnosmeđu koricu i veliku količinu sočnog nadjeva.

Dobar tek!

Bujna i prozračna pita Tsvetaevsky s malinama

Ova torta ima takav naziv jer su ranije sestre Tsvetaeva često počastile svoje goste slasnim kolačem od malina pripremljenim po posebnom receptu. Također imate priliku koristiti ovaj recept i napraviti poznatu pitu.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
• Maslac - 150 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Brašno - 2 žlice.
• Ispuniti:
• Brašno - 2 žlice
• Šećer - 1 žlica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Za punjenje:
• Maline - 350 gr.

Postupak kuhanja:

1. Umutiti šećer i kiselo vrhnje.
2. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici. Kad se maslac ohladi ulijte ga u masu od vrhnja, promiješajte.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
4. Tijesto treba biti mekano i elastično.
5. Rasporedite tijesto po obliku i napravite stranice.
6. Pripremite fil.Pomiješajte jaje, šećer, brašno i kiselo vrhnje dok ne postane glatko.
7. Na podlogu tijesta stavite maline, odozgo ulijte nadjev od kiselog vrhnja.
8. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 50-55 minuta. Pečene malo ohladite, izvadite iz kalupa i poslužite.

Dobar tek!

Charlotte od malina i jabuka u pećnici

Voće i bobičasto voće najljepše su stvari koje je priroda stvorila. U bilo kojoj kombinaciji mogu transformirati bilo koju pečenicu. U ovom receptu za punjenje pite koristit ćemo maline i jabuke.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Šećer - 1 žlica.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Jabuke - 3-4 kom.
• Maline - 1 žlica.
• Maslac - 10 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Šećer u prahu - za ukrašavanje.

Postupak kuhanja:

1. Jabuke operite, ogulite i narežite na male kockice.
2. Mikserom umutite jaja do guste pjene, a zatim postupno dodajte šećer i mutite još 5 minuta. U masu od jaja ulijte prosijano brašno, sol i sodu. Zamijesite tijesto.
3. Namastite posudu za pečenje maslacem. Polovicu tijesta stavite u kalup, po vrhu rasporedite jabuke.
4. Rasporedite maline po jabukama. Ostavite malo bobica za ukrašavanje torte.
5. Preostalo tijesto prelijte po vrhu nadjeva.
6. Stavite obrazac s radnim komadom u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta. Gotov kolač izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i ukrasite malinama.

Dobar tek!