Pita od jagoda-10 recepata iz pećnice korak po korak

Svježe jagode izvrstan su sastojak šarenih ljetnih peciva. Pita od jagoda može se napraviti od bilo kojeg tijesta i nadopuniti kiselim vrhnjem ili džemom od bobičastog voća. Peciva su uvijek nježna, aromatična i vrlo ukusna.

Pita od jagoda od prhkog tijesta u pećnici

Svijetla i ukusna slastica u kojoj se lagano tijesto od tijesta nadopunjuje nježnim punjenjem od vrhnja i jagoda. Kolač je dobar za djevojačku večer ili obiteljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 6.

• 
  Omekšajte maslac, sameljite ga sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, sve temeljito promiješajte.
• 
  U masu umutite jaje i zamijesite tijesto. Trebao bi biti plastičan i čvrst.
• 
  U drugom spremniku istucite kiselo vrhnje sa šećerom, škrobom i jajima.
• 
  Odvojivu posudu za pečenje namažite maslacem, razvaljajte tijesto i oblikujte podlogu sa stranicama. Vilicom razbodite tijesto po cijeloj površini kako se ne bi nabubrilo tijekom pečenja. Stavite komade jagoda na dno kalupa na tijesto, prelijte mješavinom kiselog vrhnja, jaja, šećera i škroba.
• 
  Pitu držite u pećnici nakon što je uključite za 180 stupnjeva. Dok se potpuno ne skuha, treba ga peći oko sat vremena. Nakon toga, bez skidanja s kalupa, desert stavite u hladnjak na par sati, a zatim poslužite uz čaj ili kavu.

Ukusna pita od lisnatog tijesta od jagoda

Brza i laka pita od gotovog lisnatog tijesta preostalo je samo pola sata do dolaska gostiju. Minimum sastojaka pojednostavljuje proces pečenja, a rezultat će oduševiti najmilije. Rezultat je ukusan i spektakularan desert.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Jagode - 300 gr.
• Lisnato tijesto - 1 pakiranje.
• Marmelada od jagoda - 2 žlice
• Smeđi šećer - 2 žlice
• Žumanjak - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Jagode oslobodite peteljki, isperite i prepolovite.
2. Lisnato tijesto držite na toplom da se odmrzne, te ga razvaljajte u pravokutnik, stavite na pergament. Napravite rezove na stranama pravokutnika i po središnjem dijelu tijesta rasporedite džem od jagoda.
3. Po vrhu posložite bobice i pospite šećerom.
4. Na vrh nadjeva stavite trake tijesta koje se zatim namažu umućenim žumanjkom.
5. Pitu od jagoda pecite oko pola sata, zagrijavajući pećnicu na 190 stupnjeva. Poslužite pecivo u dijelovima uz mliječni napitak ili aromatični čaj.

Jednostavan i brz način pripreme zamrznute pite od jagoda

Za pitu sa smrznutim jagodama pripremite tijesto od biskvita. Pokazalo se da je nježan sa sočnim bobicama unutra. Treba ga poslužiti s mlijekom, mliječnim napitkom ili čajem.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Jaje - 2 kom.
• Granulirani šećer - 160 gr.
• Pšenično brašno - 180 gr.
• Prašak za pecivo - 8 gr.
• Griz - 30 gr.
• Maslac - 30 gr.
• Voda za piće - 80 ml

Postupak kuhanja:

1. Ubacite jaja u odgovarajuću posudu i prelijte ih šećerom, istucite dok ne postane glatko. Da biste to učinili, možete koristiti mikser, pjenjaču ili vilicu.
2. U masu od jaja sa šećerom umiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i griz. Sve temeljito promiješajte dok tijesto ne postane glatko.
3. Napunite maslac u zasebnoj posudi kipućom vodom dok se potpuno ne otopi. U tijesto dodajte otopljeni maslac i sve ponovo promiješajte.
4. U posudu za pečenje stavite list pergamenta i ulijte tijesto u njega. Po vrhu rasporedite odmrznute jagode, koje je najbolje prethodno prepoloviti. Kolač pecite oko pola sata u pećnici, prethodno uključenoj na 180 stupnjeva.
5. Gotov kolač poslužite u dijelovima s mlijekom ili voćnim čajem.

Kako ispeći ukusnu pitu od svježeg sira i jagoda?

Krema od skute savršeno nadopunjuje svijetli okus jagoda, a tijesto od peciva dodaje lakoću pečenju. Važno ga je držati na hladnom kako bi se nježna skuta s jagodama smrznula, a pri rezanju pite zadržala oblik.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Maslac - 200 gr.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 250 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin - 1 gr.
• Svježi sir - 500 gr.
• Jagode - 400 gr.

Postupak kuhanja:

1. U odgovarajuću posudu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i maslac, narezan na komade. Samljeti sve u mrvice zajedno sa šećerom.
2. Za nadjev pomiješajte šećer, svježi sir i vanilin, pa tamo dodajte jaja i sve dobro umutite mikserom da dobijete kremastu masu.
3. Jagode razvrstajte, uklonite čašice i pokvarene bobice.
4. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
5. Polovicu mrvica pijeska izlijte u kalup, zagladite i po površini rasporedite polovicu jagoda i svu kremu od skute. Po vrhu posložite preostale jagode, pa mrvice od pijeska.
6. Kolač pecite oko sat vremena u pećnici koju prethodno morate uključiti za 180 stupnjeva. Ostavite da se pecivo ohladi i prije posluživanja držite na hladnom mjestu kako bi se krema pravilno stvrdnula i ne razlijevala pri obrocima.

Prozračna pita od jagoda s tijestom od kvasca

Morat ćete kuhati pitu s tijestom od kvasca dulje nego inače, ali rezultat je vrijedan toga: zrele cijele jagode u maslanom tijestu dobivaju svijetli ljetni okus i bogatu aromu.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Granulirani šećer - 70 gr.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Vanilin šećer - 1 žlica
• Kvasac brzog djelovanja - 1,5 žličice
• Sol - 0,5 žličice

Za punjenje:

• Jagode - 800 gr.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Kukuruzni škrob - 35 gr.

Za podmazivanje:

• Žumanjak - 1 kom.
• Voda - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Brašno dva puta prosijte u odgovarajuću zdjelu, u tu posudu dodajte kvasac, šećer, vanilin šećer i sol. Pomiješajte suhe sastojke i ulijte topli kefir u sredinu smjese. Zamijesite tijesto.
2. Kad se masa izmiješa, dodajte biljno ulje i ponovno dobro zamijesite, što će potrajati 10-15 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično. Ostavite da sazrije na toplom mjestu sat vremena.
3. Za nadjev sortirajte jagode, uklonite im peteljke i pokvarene bobice, isperite i dobro osušite.
4. Dignuto tijesto malo zamijesite i ostavite na toplom još 50 minuta. Nakon toga podijelite na dva dijela - za podlogu kolača i ukras. Razvaljajte veći komad tijesta i stavite ga u posudu za pečenje, sa stranama uz rub.
5. Bobice uvaljajte u škrob i ravnomjerno rasporedite po površini tijesta, jagode pospite šećerom.
6. Preostalo tijesto stavite na vrh, oblikujući mrežu ili uzorke po svom ukusu. Pregnječite šavove po obodu tijesta. Pomiješajte žumanjak s vodom i podmažite tijesto tako da kad se ispeče dobije sjajnu nijansu.
7. Kolač morate peći oko 45 minuta u pećnici, uključenoj za 180 stupnjeva. Poslužite pecivo u obrocima uz čaj ili kavu.

Nježna pita od jagoda s nadjevom od vrhnja

Prema ovom receptu dobiva se spektakularno pecivo koje podsjeća na sada moderne kolače od bobičastog voća s pješčanom podlogom i nježnim kremastim punjenjem od jagoda. Savršen je za posluživanje na obiteljskoj proslavi ili prijateljskoj čajanci.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Maslac - 100 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Ledena voda - 5 žlica

Ispuniti:

• Jaje - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Granulirani šećer - 100 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Pšenično brašno - 1 žlica
• Škrob - 1 žlica
• Jagode - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za tijesto pomiješajte brašno s nasjeckanim maslacem, pa u sredinu dodajte jaje i ledenu vodu, dobro zamijesite. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite na hladno na 15 minuta.
2. Operite jagode tako da na njima ne ostane pijesak, izvadite pokvarene bobice i uklonite im peteljke. Velike bobice narežite na nekoliko komada.
3. Za prelijevanje kolača pomiješajte kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer i vrhnje. Mutite mikserom ili pjenjačom dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno i škrob, ponovo promiješajte.
4. Tijesto stavite u posudu za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite po površini posude, izbockajte vilicom kako ne bi nabubrilo tijekom pečenja. Imperativ je oblikovati stranice visine 3-5 cm po obodu.
5. Rasporedite komade jagoda po središnjem dijelu tijesta i prelijte ih kiselim vrhnjem. Pitu pecite 30-40 minuta u pećnici, prethodno uključenoj na 200 stupnjeva.
6. Zatim isključite pećnicu i pustite da se pecivo ohladi s otvorenim vratima pećnice oko 15 minuta. Prije posluživanja ukrasite listićima mente i bosiljka.

Korak po korak recept za pripremu pite od kefira s jagodama

Jednostavan i brz recept za pečenje sa svježim jagodama, slično kao i charlotte od jabuka. Tijesto je lagano i prozračno, a bobičasto voće dodaje sočnost i kiselost.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Jaje - 3 kom.
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jagode - 150 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Soda - ¾ žličice
• Granulirani šećer - 200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Jaja mljeti s prstohvatom soli dok se ne stvori lagana homogena masa.
2. U umućena jaja ulijte šećer i nastavite mutiti dok šećerna zrna ne nestanu.
3. U masu ulijte topli kefir i miješajte velikom brzinom dok se masa malo ne zgusne.
4. Sodu bikarbonu pomiješajte s brašnom i dodajte dijelove tijestu.
5. Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite jagode po površini koje su prethodno oprane, razvrstane i osušene papirnatim ubrusom.
6. Kolač pecite 35 minuta u pećnici, uključenoj na 180 stupnjeva, dok se pečenje kuha, nemojte otvarati pećnicu, inače će se kolač slegnuti i izgubiti sjaj. Gotovu pečenicu ohladite i poslužite u obrocima, ukrasite čokoladom ili svježim bobičastim voćem.

Jednostavan i brz recept za otvorenu pitu sa svježim jagodama

Brz i jednostavan recept za pitu od peciva od jagoda. Zbog činjenice da se bobice kuhaju na otvorenom, peciva izgledaju spektakularno, a tijesto od peciva savršeno ističe ljetne note okusa jagode.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 6.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 180 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Sol - 5 gr.
• Granulirani šećer - 80 gr.
• Vanilin - 1 paket.
• Jaje - 1 kom.
• Jagode - 300 gr.
• Krumpirov škrob - 2 žlice
• Šećer u prahu po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U odgovarajućoj posudi pomiješajte šećer, vaniliju, maslac i brašno, pa dodajte jaje i dobro umijesite. Zamotajte tijesto u foliju i držite u hladnjaku 15 minuta.
2. Jagode sortirajte, dobro isperite od pijeska i uklonite čašice. Bobice osušite i narežite na četvrtine, pospite ih šećerom i škrobom.
3. Razvaljajte tijesto za pecivo na listu pergamenta i napravite male stranice po obodu. U sredinu tijesta stavite nasjeckane bobice, pažljivo položite bokove preko bokova.
4. Pitu pecite u pećnici uključenoj na 180 stupnjeva, za što će vam trebati oko 35 minuta.
5. Pitu izvadite, ohladite i narežite na komade.Poslužite toplo ili hladno, posuto šećerom u prahu.

Bujna i nevjerojatno ukusna pita Tsvetaevsky s jagodama

Poznata pita Tsvetaevsky može se pripremiti ne samo s jabukom, već i s mirisnim jagodama. Tijesto u ovoj piti ispada mrvičasto i topi se u ustima, a krema s bobičastim voćem nježna je i bogata. Pita izgleda spektakularno i zadivit će goste ne samo nevjerojatnim pogledom, već i nevjerojatnim okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 200 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica
• Prašak za pecivo - 1 žličica

Za punjenje:

• Jagode - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Pšenično brašno - 50 gr.
• Jaje - 2 kom.
• Vanilin šećer - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Omekšali maslac samljeti sa šećerom, uliti kiselo vrhnje i dobro umutiti.
2. Ulijte brašno pomiješano s praškom za pecivo, zamijesite tijesto, stavite ga na hladno pola sata.
3. Kiselo vrhnje istucite s jajima, vanilijom, običnim šećerom i brašnom dok ne dobijete glatku kremu.
4. Sortirajte bobice i isperite, uklonite čašice, izrežite na kriške.
5. Tijesto rasporedite po dnu i stranicama kalupa, dobro zbijete. Bobice rasporedite po tijestu i prelijte kiselim vrhnjem. Pitu pecite 30-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
6. Za posluživanje pite morate pričekati da se ohladi da se fil zamrzne. Uz pitu Tsvetaevsky možete poslužiti čaj, kavu ili bezalkoholna pića.

Kako ispeći prozračni biskvit od jagoda?

Brzi biskvit s bobicama ne zahtijeva posebnu pripremu domaćice, pa ga može napraviti čak i kuhar početnik. Mekani keks naglašava sočnost svježih jagoda, a šećer u prahu omekšava kiselost bobica.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Jaje - 4 kom.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 1 paketić.
• Maslac - 50 gr.
• Soda - 0,5 žličice
• Ocat za gašenje sode - 1 žlica.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Šećer u prahu po ukusu.
• Velike jagode - 9 kom.

Postupak kuhanja:

1. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, zadnji umutite dok ne pobijele, zajedno sa vanilin šećerom i 75 gr. obični šećer.
2. Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu i lagano pomiješajte sa žumanjcima.
3. Sodu bikarbonu ugasite octom i ulijte u umućena jaja. Tamo stavite otopljeni maslac i brašno. Sve dobro promiješajte da dobijete tijesto konzistencije gustog vrhnja.
4. Posudu za pečenje prekrijte pergamentima i u nju ulijte tijesto. Po vrhu rasporedite jagode, prethodno oprane i narezane na četvrtine.
5. Biskvitno tijesto kuhajte s jagodama na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Tortu prije posluživanja ohladite, pospite šećerom u prahu po ukusu i poslužite u obrocima uz čaj ili kavu. Dobar tek!