Pita od borovnica-10 recepata iz pećnice korak po korak

Koji je domaći čaj potpun bez domaćih pita. Posebno su ukusne peciva sa svježim sezonskim bobicama i voćem, poput borovnica. Članak sadrži 10 izvrsnih recepata za razne domaće pite.

Ukusno pecivo od borovnica u pećnici

Borovnice se vrlo često koriste u pripremi raznih domaćih slastica. Osim toga, ove se bobice mogu sakupiti na izletu u zemlju ili u prirodu. Pite od prhkog tijesta nevjerojatno su ukusne.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6

• 
  U zdjelu prosijte brašno, dodajte žumanjke, običan i vanilin šećer, sol, kiselo vrhnje i omekšali maslac.
• 
  Zamijesite tijesto za pecivo, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
• 
  Zatim razvaljajte tijesto. Namažite kalup biljnim uljem, stavite tijesto u njega i napravite male čizme. Nabodite tijesto vilicom. Stavite kalup za tortu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 18 minuta.
• 
  Pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Pomiješajte kiselo vrhnje, snijeg od bjelanjaka, škrob, obični i vanilin šećer.
• 
  U pripremljenu koru ulijte borovnice, pospite šećerom.
• 
  Jabuke prelijte nadjevom od vrhnja i stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, na 25-30 minuta.
• 
  Kolač od tijesta malo ohladite i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu pite s svježim sirom i borovnicama

Recept za ukusnu i laganu pitu od borovnica i svježeg sira. Može se poslužiti za doručak uz aromatičnu kavu ili navečer za okupljanje gostiju na šalicu čaja i krišku pite od borovnica.

Vrijeme za kuhanje: 105 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Brašno - 200 gr.
• Maslac - 150 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za punjenje:
• Svježi sir - 500 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Borovnice - 250-300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte kroz sito. U zdjeli pomiješajte brašno i maslac dok se fino ne izmrve. Zatim dodajte šećer, jaje, zamijesite tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
2. Pripremite nadjev. Skutu protrljajte kroz fino sito, dodajte kiselo vrhnje, jaja i šećer, tucite dok ne postane glatko.
3. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga i stavite u kalup, napravite stranice.
4. U podlogu stavite nadjev od skute i dodajte borovnice.
5. Pitu pecite na 180 stupnjeva 35 minuta. Ohladite pitu, izvadite iz kalupa i poslužite za čaj.

Dobar tek!

Domaća pita od borovnica s nadjevom od vrhnja

Pita od borovnica s nadjevom od vrhnja brzo se i jednostavno priprema. Međutim, ispada nevjerojatno ukusno i nježno, s kremastim nadjevom s blagom kiselošću.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 250 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 1,5-2 žlice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Sol - 1 prstohvat
• Za punjenje:
• Borovnice - 1 žlica.
• Ispuniti:
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Kondenzirano mlijeko - 100 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 1,5-2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, jaje i škrob.
2. Zamijesite tijesto. Ulje izvadite iz hladnjaka unaprijed da se otopi. Pomiješajte omekšali maslac sa kondenziranim mlijekom, šećerom i kiselim vrhnjem.
3. Zatim dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo za tijesto, zamijesite tijesto.
4. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Tijesto razvaljajte u tanki sloj i stavite u kalup, napravite male stranice. Dno podnožja zabodite vilicom. Dodajte borovnice.
5. Ulijte nadjev od kiselog vrhnja.
6. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pažljivo izvadite kolač iz kalupa i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako brzo i ukusno ispeći pitu od kefira s borovnicama?

Slatko -kisele borovnice odlično se slažu s pahuljastim tijestom od kefira. Ova jednostavna peciva mogu se pripremiti za dolazak gostiju i poslužiti uz šalicu biljnog čaja ili kakaa.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kefir - 200 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Pšenično brašno - 200 gr.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Borovnice - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Razbijte jaja u zdjelu miksera i dodajte šećer. Sastojke pjenasto umutite.
2. Dodajte sodu u kefir, promiješajte i ostavite 5 minuta.
3. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri, ohladite. Pomiješajte masu jaja, kefir i otopljeni maslac.
4. Dodajte prosijano brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko.
5. Operite i osušite borovnice, dodajte bobice u tijesto, promiješajte.
6. Namažite posudu za pečenje uljem, stavite tijesto u nju. Pitu pecite na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
7. Gotov kolač izvadite iz kalupa, ohladite na rešetki i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Bujna pita od kvasca s borovnicama u pećnici

Domaće pite od kvasca ljubav su mnogih sladokusca. U ovom receptu ćemo vam pokazati kako napraviti pahuljastu pitu od borovnica. Bobice se mogu uzimati svježe ili smrznute.

Vrijeme za kuhanje: 180 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 400 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Pileći žumanjak - za podmazivanje pite.
• Kvasac brzog djelovanja - 5 gr.
• Šećer - 45 gr.
• Maslac - 35 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Za punjenje:
• Borovnice - 350 gr.
• Šećer po ukusu.
• Škrob - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte 100 grama brašna, dodajte mu brzo djelujući kvasac i žličicu šećera. Suhe sastojke prelijte mlijekom, promiješajte i ostavite pola sata.
2. Nakon pola sata, kada tijesto poveća veličinu, možete pristupiti gnječenju tijesta. U tijesto ulijte preostalo brašno i šećer. Jaja umutite u posebnoj posudi, pa ih dodajte u zdjelu za tijesto.
3. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki. U tijestu napravite malu udubinu, ulijte prethodno otopljeni i ohlađeni maslac. Rukama mijesite tijesto dok se maslac potpuno ne upije. Zatim ostavite tijesto 1-1,5 sati na toplom mjestu radi provjere.
4. Pomiješajte borovnice sa škrobom i šećerom.
5. Nakon što tijesto dobro naraste, razvaljajte 2/3 tijesta i stavite u oblik otporan na toplinu, napravite stranice.
6. Na tijesto stavite nadjev od borovnica, prekrijte ga trakama preostalog tijesta. Površinu pite premažite umućenim žumanjkom.
7. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Kolač se dobro digne i ispadne aromatičan i rumen.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu pitu od borovnica s lisnatim tijestom?

Ukusna i nježna pita od lisnatog tijesta s puno punjenja od borovnica. U ovom receptu koristit ćemo limunov sok i koricu kako bismo dodali malo kiselosti u okus pite.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Lisnato tijesto od kvasca - 500 gr.
• Borovnice - 500 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Limun - 0,5 kom.
• Škrob - 2 žlice
• Voda - 0,5 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Žumanjak - 1 kom.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Lisnato tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi. Operite i osušite borovnice. Bobice premjestite u lonac, dodajte običan i vanilin šećer, pola limunove korice i sok, promiješajte i zagrijte.
2. Masu borovnica staviti kuhati, pirjati 6-7 minuta dok se ne zgusne. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite sadržaj.
3. Lisnato tijesto narežite na dva nejednaka dijela.
4. Veći dio malo razvaljajte, poslužit će kao podloga za kolač. Drugi dio izrežite na tanke trake. Veći dio tijesta stavite u namašćenu posudu, napravite male stranice. Na tijesto stavite nadjev od borovnica.
5. Površinu kolača ukrasite trakama tijesta, odrežite viseće dijelove.
6. Pričvrstite rubove traka na podlogu kolača, površinu očetkajte umućenim žumanjkom.
7. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Gotovo lisnato tijesto ohladite pa poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Domaća aromatična pita od smrznutih borovnica

Ukusan i aromatičan kolač od čaja može se ispeći koristeći svježe ili smrznute borovnice. Jedino na što morate obratiti pažnju je da prilikom odmrzavanja bobice daju puno soka, koji se mora ocijediti ili pomiješati sa škrobom.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Šećer - 0,7 žlica.
• Sol - 1 prstohvat
• Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 žličice.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Vanilin šećer - 1 pakiranje.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Borovnice - 250 gr.
• Škrob 100 gr.
• Za mrvice:
• Brašno - 0,7 žlica.
• Maslac - 70 gr.
• Šećer - 0,3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i sol.
2. Razbijte jaje u zdjelu miksera, dodajte običan i vanilin šećer, dodajte kiselo vrhnje i biljno ulje. Sastojke umutiti.
3. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke, zamijesite tijesto. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom i premažite biljnim uljem. Rasporedite tijesto, zagladite ga.
4. Borovnice odmrznite i preklopite ih u sito da se ocijedi tekućina. Pomiješajte bobičasto voće sa škrobom i stavite na tijesto.
5. Za prskanje pomiješajte brašno, šećer i maslac. Dobivenom mrvicom pospite kolač.
6. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Ohladite pitu, izvadite iz kalupa i poslužite.

Dobar tek!

Otvorena pita s nadjevom od borovnica u pećnici

Otvorena pita je pečeni proizvod kada je nadjev na površini ili se vidi kroz uzorke tijesta. Pozivamo vas da probate sočnu otvorenu pitu s nadjevom od borovnica.

Vrijeme za kuhanje: 150 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za test:
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Maslac - 200 gr.
• Šećer - 2-3 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Za punjenje:
• Borovnice - 1 žlica.
• Šećer - 3-4 žlice

Postupak kuhanja:

1. U posudu za miješanje prosijte brašno, dodajte omekšali maslac, šećer, sol, žumanjke i par žlica vode. Pomiješajte ove sastojke zajedno.
2. Stavite tijesto iz zdjele na radnu površinu i umijesite ga rukama, a zatim ga zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Nakon sat vremena izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na dva nejednaka dijela. Veći dio razvaljajte i od njega napravite podlogu za buduću pitu, izbockajte tijesto vilicom. Kalup s podlogom stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 20 minuta.
4. U međuvremenu operite borovnice, osušite i pomiješajte sa šećerom. Punjenje stavite na podlogu. Drugi dio tijesta razvaljajte, izrežite na tanke trakice i njima ukrasite tortu.
5. Pitu pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta dok ne dobije lijepu smeđu boju. Vrući kolač pospite šećerom, ohladite pa poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Nježna i prozračna finska pita od borovnica

Pita se naziva finskom jer sadrži puno mliječnih proizvoda po kojima je ova zemlja poznata. Kolač ima vrlo nježan okus i topljivu teksturu.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Za tortu:
• Pšenično brašno - 125 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Svježi sir - 100 gr.
• Mljeveni bademi - 50 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Za punjenje:
• Kiselo vrhnje - 250 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Vanilin šećer - 1 vrećica.
• Šećer - 70 gr.
• Borovnice - 200 gr.
• Za ukrašavanje:
• Latice badema - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte svježi sir, maslac i mljevene bademe. Sastojke miješajte rukama dok se fino ne izmrve.
2. Zatim dodajte jaje i zamijesite homogeno tijesto.
3. Razvaljajte tijesto u tanki sloj i stavite ga u kalup, oblikujte male stranice. Vilicu stavite na koru i stavite u hladnjak na 20 minuta.
4. U zdjeli mikserom sjedinite dva jaja, kiselo vrhnje i šećer.
5. Izvadite kalup iz hladnjaka, u njega ulijte kremasti fil i dodajte borovnice. Stavite kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta.
6. Gotovu pitu pospite laticama badema, malo ohladite i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako ispeći biskvit od borovnica u pećnici?

Teško je zamisliti nešto ukusnije i jednostavnije od biskvita od borovnica. Samo trebate umutiti sve sastojke, uliti u kalup i pričekati zapanjujuću aromu iz pećnice.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Pileća jaja - 6 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica
• Sol - 1 prstohvat
• Borovnice - 2 žlice.
• Korica limuna - 1 žličica
• Šlag - za ukrašavanje.
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i nastavite miksati još 1-2 minute. U zdjelu prosijte brašno, posolite i promiješajte.
2. Pomiješajte brašno s masom jaja dok ne postane glatko.
3. Zatim lagano u tijesto umiješajte borovnice i koricu limuna.
4. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom i premažite maslacem. Ulijte tijesto u kalup.
5. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Spremnost pečenja provjerite drvenim ražnjem. Biskvit potpuno ohladite na rešetki, ukrasite šlagom i počastite goste i voljene.

Dobar tek!