Pita od brusnica-8 recepata korak po korak u pećnici

Nevjerojatna pita napravljena od nježnog tijesta sa sočnim punjenjem od brusnice. Koristeći 8 recepata koje smo prikupili, moći ćete pripremiti divno pecivo za svaku priliku.

Pečeni kolač u pećnici s brusnicama

Kakav je čaj potpun bez domaćih peciva. Predstavljamo vam jednostavan recept za odličnu tortu od tijesta. Za punjenje će se koristiti svježe brusnice.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

• 
  Omekšali maslac samljeti sa šećerom.
• 
  Zatim dodajte kokošje jaje, dobro promiješajte.
• 
  Zatim dodajte octenu sodu bikarbonu i prosijano brašno.
• 
  Zamijesite tvrdo tijesto. Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela.
• 
  Veći dio tijesta stavite u namašćenu posudu za pečenje. Manji dio pošaljite na neko vrijeme u hladnjak.
• 
  Brusnice operite, zgnječite u pire krumpiru, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Pire od brusnice stavite na laganu vatru dok se ne zgusne, a zatim ohladite.
• 
  Nadjev od brusnice stavite na podlogu od prhkog tijesta.
• 
  Drugi dio tijesta izvadite iz hladnjaka i naribajte izravno na fil.
• 
  Pitu pecite u pećnici na 170 stupnjeva 45-50 minuta dok ne dobije lijepu rumena boju. Pitu malo ohladite, izrežite i poslužite za čaj.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pitu s svježim sirom i brusnicom

Ovo prozračno pecivo spaja trpkost brusnice i nježnost seoskog svježeg sira. Pita se pokazalo vrlo ukusnom i zadovoljavajućom, može se poslužiti za doručak ili pripremiti posebno za dolazak gostiju.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 190 gr.
• Griz - 1 žlica
• Svježi sir - 500 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Kiselo vrhnje - 220 ml.
• Maslac - 50 gr.
• Krumpirov škrob - 0,5 žličice
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Brusnica - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli umutite 2 jaja, 60 grama šećera i žlicu griza.
2. Dodajte svježi sir, sastojke dobro promiješajte.
3. Preostala jaja, sol i 80 grama šećera posebno umutite. Zatim dodajte kiselo vrhnje i otopljeni maslac.
4. Nakon toga u zdjelu dodajte škrob, sodu i prosijano pšenično brašno, umijesite homogeno tijesto.
5. Stavite tijesto u podmazan oblik, pa stavite nadjev od skute, dodajte bobičasto voće pomiješano sa žlicom šećera.
6. Pitu pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Pitu malo ohladite pa poslužite.

Dobar tek!

Brza pita s nadjevom od brusnica i vrhnja

Pite s kiselim vrhnjem posebno su sočne i nježne. Ovo se pecivo samo topi u ustima. Reći ćemo vam kako kuhati ovo kulinarsko čudo u našem receptu.

Vrijeme za kuhanje: 4 sata.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 16.

Sastojci:

• Brusnica - 200 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 2 žličice
• Pileća jaja - 2 kom.
• Brašno - 300-350 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Za nadjev od kiselog vrhnja:
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 100-150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Omekšajte maslac sa šećerom i vanilin šećerom.
2. U maslacu dodajte jaja, dobro promiješajte.
3. U zdjelu sipajte prosijano brašno i prašak za pecivo, zamijesite homogeno tijesto.
4. Stavite tijesto u podmazan oblik, rasporedite tijesto po cijeloj površini, napravite niske stranice.
5. Brusnice sortirajte i dobro operite. Bobice bacite u cjedilo da se staklena tekućina i bobice osuše. Zatim stavite bobice na tijesto. Stavite jelo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30-40 minuta.
6. Pripremite fil. Umutiti kiselo vrhnje i šećer.
7. Vruću pitu prelijte preljevom, ostavite pečenje u hladnjaku 3-4 sata. Pita je sočna i ukusna.

Dobar tek!

Kako ispeći ukusnu pitu od jogurta s brusnicama?

Ovo je možda najjednostavniji i najbrži recept za ukusnu tortu. Svi znaju koliko je brusnica korisna, osim toga, njezin se svijetao i zanimljiv okus slaže s nježnim tijestom, zbog čega su pite s njom tako ukusne.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice
• Kefir - 1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 žličice
• Vanilin - 1 prstohvat
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Maslac - 125 gr.
• Za punjenje:
• Brusnica - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli umutite jaje sa šećerom, dodajte sol, vanilin, kefir, sodu bikarbonu i prosijano brašno. Otopite maslac na laganoj vatri, ohladite i ulijte u zdjelu tijesta, promiješajte.
2. Namastite posudu za pečenje maslacem, stavite tijesto u nju.
3. Brusnice sortirajte, operite i osušite.
4. Ravnomjerno rasporedite bobice po tijestu. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
5. U međuvremenu umutiti kiselo vrhnje i šećer. Dobivenom kremom namažite vrući kolač i ostavite da se potpuno ohladi. Jednostavna, ali ukusna pita je spremna, narežite je i poslužite.

Dobar tek!

Bujna pita od kvasca s brusnicama u pećnici

Veličanstven i aromatičan kolač pripremljen prema svim tradicijama. Pečeni kvasci u tandemu sa svježim bobicama uvijek daju izvrsne rezultate. Vaša obitelj i prijatelji bit će zadovoljni poslasticom.

Vrijeme za kuhanje: 180 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 280 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 60 gr.
• Sol - 0,2 žličice
• Maslac - 40 gr.
• Suhi kvasac - 3 gr.
• Mlijeko - 150 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Za punjenje:
• Šećer - 100 gr.
• Brusnica - 140 gr.
• Kukuruzni škrob - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte kvasac s žličicom šećera i toplim mlijekom, ostavite smjesu 15-20 minuta.
2. Zasebno u zdjeli pomiješajte jaje, sol i šećer. Zatim umućenom jajetu dodajte masu kvasca i dobro promiješajte.
3. Tekuću masu pomiješajte s prosijanim brašnom i umijesite homogeno tijesto.
4. Na kraju gnječenja dodajte otopljeni i ohlađeni maslac, rukama zamijesite tijesto. Rezultat bi trebao biti mekano i ne ljepljivo tijesto.
5. Ostavite tijesto na toplom mjestu da se diže 60-80 minuta.
6. Kad je tijesto spremno, omotajte ga rukama i podijelite na dva nejednaka dijela.
7. Veći dio tijesta razvaljajte u okruglu podlogu za pitu i stavite u kalup, napravite male stranice. Kalup prekrijte prozirnom folijom i ostavite tijesto 20 minuta.
8. Pripremite nadjev. Pomiješajte brusnice sa škrobom i šećerom. Dobivenu smjesu stavite na podlogu od tijesta kvasca.
9. Manji dio tijesta razvaljajte u okrugli sloj, napravite u njemu rezove i stavite na vrh nadjeva. Rubove gornjeg i donjeg sloja tijesta zalijepite zajedno.
10. Pitu pecite u pećnici na 190 stupnjeva 18-20 minuta. Vrući kolač pospite šećerom u prahu, ohladite pa poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje pite od brusnica na lisnatom tijestu

Hrskava, ali nježna pita bit će napravljena od lisnatog tijesta, a imat će i odličan nadjev od bobičastog voća. Vaša obitelj neće si uskratiti zadovoljstvo popiti šalicu čaja s mirisnim lisnatim tijestom s punjenjem od brusnice.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kvasac tijesto - 0,5 kg.
• Brusnica - 1 žlica.
• Šećer - 3 žlice
• Krumpirov škrob - 1,5 žličice
• Maslac - za podmazivanje kalupa.
• Biljno ulje - za podmazivanje kolača.

Postupak kuhanja:

1. Tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi.
2. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
3. Polovicu tijesta razvaljajte i stavite na lim za pečenje.
4. Brusnice dobro operite, osušite i pospite po tijestu. Bobice pospite šećerom i škrobom.
5. Drugi dio tijesta razvaljajte i razvaljajte u roladu. Na roladi napravite rezove po cijeloj dužini s obje strane.
6. Razvaljajte tijesto i stavite ga na fil. Rubove gornjeg i donjeg tijesta držite zajedno.
7. Namažite površinu kolača biljnim uljem i pecite kolač na 180 stupnjeva 40 minuta dok ne dobije lijepu rumena boju. Lisnato tijesto ohladite pa poslužite.

Dobar tek!

Brz i jednostavan recept za pitu od smrznutih brusnica

Svježe i smrznute bobice podjednako su pogodne za pečenje. Pite od brusnice nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave, jer je brusnica prirodni izvor antioksidansa i vitamina C, E, PP, A, B2.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 450 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 70 gr.
• Maslac - 200 gr.
• Sol - 1 prstohvat
• Za punjenje:
• Brusnica - 350 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Škrob - 30 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte jaja, omekšali maslac i šećer.
2. Zatim dodajte prstohvat soli i prosijano brašno, umijesite homogeno tijesto.
3. Podijelite tijesto na dva dijela. Veći dio razvaljajte i napravite podlogu za pitu s niskim stranama. Kalup za tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta.
4. Brusnice potpuno odmrznite, pomiješajte sa šećerom i škrobom. Masu bobica stavite na vatru i kuhajte 7-10 minuta. Gotov fil ohladite.
5. Podlogu izvadite iz hladnjaka, na nju stavite prethodno pripremljeni nadjev od brusnice. Drugi komad tijesta naribajte po vrhu.
6. Pitu pecite na 200 stupnjeva 30-35 minuta. Pita ispada rumena i mirisna, ohladite je i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako napraviti ukusnu otvorenu pitu od brusnica?

Otvorene pite vrlo su popularne zbog lijepog izgleda i velike količine sočnog punjenja. U ovom receptu pokazat ćemo vam kako ispeći ukusnu i aromatičnu pitu punjenu brusnicom.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Za test:
• Kefir - 250 ml.
• Pšenično brašno - 450 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Sol - 0,25 žličice
• Soda - 0,25 žličice
• Za punjenje:
• Brusnica - 400 gr.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Za podmazivanje kolača:
• Žumanjak - 1 kom.
• Mlijeko - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Ulijte kefir u zdjelu, dodajte sol, jaje, sodu i biljno ulje, promiješajte. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Tijesto razvaljajte u tanku tortilju i stavite u namašćenu tepsiju. Ostavite malo tijesta za ukrašavanje torte.
2. Na tijesto stavite brusnice.
3. Umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i sipati dobivenu masu bobica. Presavijte rubove tijesta prema sredini.
4. Ostatak tijesta razvaljajte i izrežite na tanke trake. Položite trake na vrh punjenja poprečno. Žumanjke umutite s mlijekom. Dobivenom smjesom podmažite tortu.
5. Otvorenu pitu od brusnica pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Gotov rumeni kolač ohladite pa poslužite uz čaj.

Dobar tek!