Sok od brusnice - 10 domaćih recepata

Sok od brusnice jedan je od najzdravijih vitaminskih napitaka. Ovo je prvi lijek koji treba koristiti za liječenje prehlade i jačanje imunološkog sustava. Brusnica ne izaziva alergijske reakcije, stoga je pogodna za mnoge ljude kao lijek.

Kako napraviti svježi sok od brusnice kod kuće?

Kako bi sok od brusnice bio još zdraviji, umjesto šećera dodajte med. Za bolje otapanje sastojak ne stavljajte u vrući, već u topli napitak.

• 
  Za pripremu voćnog napitka koristite svježe i smrznute brusnice. Ako pripremate piće od smrznutih brusnica, ostavite ih da se odmrznu. Ako ste brusnice sami smrznuli, ne morate ih ispirati. Inače, bobicu morate oprati nakon odmrzavanja.
• 
  Bobice premjestite u cjedilo i isperite. Sada brusnice treba naribati žlicom ili guračem u duboku zdjelu dok ne postanu pire sok.
• 
  Ne bacajte tortu. Prebacite ga iz cjedila u lonac, napunite vodom. Na štednjaku zakuhajte piće. Dodajte šećer i kuhajte voćni napitak dok se rastresiti sastojak potpuno ne otopi. Uklonite vatru i ohladite napitak.
• 
  Procijedite voćni napitak finim sitom ili cjedilo u duboku zdjelu. Iscijedite kolač - trebao bi ostati u situ. U cijeđeni napitak ulijte sok od pire i promiješajte.
• 
  Pripremljeni sok poslužite i topao i hladan. Možete ga piti čak i s ledom (savršeno utažuje žeđ).

Dobar tek!

Kako skuhati sok od brusnice od smrznutih brusnica?

Prilikom odmrzavanja brusnice gube manje korisnih svojstava od ostalih bobica, budući da sadrže benzoevu kiselinu, prirodni konzervans (sprječava rast bakterija, pa se proizvod duže čuva).

Vrijeme kuhanja - 8 sati.

Vrijeme kuhanja - 35 min.

Porcije po spremniku - 15.

Sastojci:

• Brusnice - 2 žlice.
• Voda - 1,7-2 litre.
• Šećer - 5 žlica

Postupak kuhanja:

1. Zamrznute brusnice ostavite preko noći na hladnom mjestu da odmrznu bobice. Nakon nekoliko sati brusnice izlijte u cjedilo i dobro isperite. Bobice također treba sortirati i riješiti se pokvarenih. Zakuhajte vodu u kuhalu za vodu i brusnice prelijte kipućom vodom.
2. Brusnicu upotrijebite zdrobljenom ili drvenom žlicom. Po želji možete koristiti mlin za meso. Mljevene bobice premjestite u gazu ili na sito. Odvojite sok od kolača.
3. Kolač stavite u lonac i prelijte vodom. Dodajte šećer i stavite lonac na štednjak. Kad napitak prokuha, promiješajte ga. Skloni vatru. Pustite da se piće kuha pod zatvorenim poklopcem (omotajte posudu frotirnim ručnikom) 15 minuta.
4. Odaberite odgovarajući spremnik za voćne napitke (vrč ili staklenka). Napitak procijedite kroz sito.
5. Svježi sok koji ste iscijedili ulijte u vrč i promiješajte tekućinu. Poslužite rashlađeno ili toplo.

Dobar tek!

Zdrav sok od brusnice bez kuhanja

Sok od brusnice može se pripremiti bez vrenja - na ovaj način ćete uštedjeti puno tvari neophodnih za organizam, koje sadrži brusnica. Kako bi napitak bio još korisniji, umjesto šećera, dodajemo mu med.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Količina obroka - 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 250 gr.
• Voda - 2100 ml.
• Med po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pregledajte svježe brusnice. Bacite lišće, stabljike i ostale krhotine. Riješite se pokvarenih bobica. Isperite brusnice cjediljkom. Ovako će biti prikladnije.
2. Prebacite brusnice u zdjelu blendera. Ako imate ručni mikser, onda brusnice sipajte u lonac za kasniju preradu.
3. U posudu ulijte 100 ml vode.
4. Stavite poklopac na zdjelu i uključite blender. Brusnice nasjeckajte do pire.
5. Odaberite prikladnu posudu za pripremu pića. U tu svrhu najprikladniji je lonac. Ulijte 2 litre vode u njega.
6. Brusnice stavite u blender u lonac s vodom. Temeljito promiješajte bobičastu masu s vodom.
7. Ostavite voćni napitak u loncu ili ga, na primjer, prelijte u staklenke. Stavite u hladnjak. Prije nego što popijete voćni napitak, procijedite ga kroz sito. Po ukusu dodajte med.

Dobar tek!

Sok od brusnice bez šećera s medom

Sok od brusnice u kombinaciji s medom i limunom izvrstan je vitaminski napitak. Ako se osjećate blago loše, nema boljeg lijeka za vaš imunološki sustav u borbi protiv bolesti.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Porcije po spremniku - 5.

Sastojci:

• Brusnice - 500 gr.
• Limun - 40 gr.
• Prirodni med - 100 gr.
• Osušena metvica - 1 žlica
• Voda - 1,6 litara.

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu voćnog napitka bolje je koristiti svježe bobice. Razvrstajte ih prije ispiranja. Ako koristite smrznute brusnice, prvo ih odmrznite (najbolje preko noći).
2. Bobice sameljite mlinom za meso, ručnim miješalicom ili guračem. Ovaj recept koristi sjeckalicu. U njemu obradite bobice 10-15 sekundi.
3. Opramo limun i odrežemo mu par okruglih kriški. Kriške narežite na četvrtine i dodajte u pire od brusnica. Ponovno uključite sjeckalicu na 10-15 sekundi.
4. Pire od sjeckalice premjestite u lonac. Unaprijed zagrijte 1,5 l vode (u električnom kuhalu za vodu ili na štednjaku). Nasjeckane brusnice prelijte kipućom vodom. Stavite posudu na štednjak. Voćni napitak kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri, neprestano miješajući drvenom kuhačom.
5. Gazom ili finim sitom procijedite voćni napitak u duboku posudu. Bacite tortu.
6. Preostalu vodu (100 ml) zakuhajte. Osušenu metvicu stavite u duboki tanjur i prelijte vodom. Pokrijte posudu tanjurićem i pustite da se juha skuha. Infuziju mente ulijte u sok od brusnice bez lišća (kroz cjedilo).
7. Ako je vaš med tekuć, onda s njim nije potrebna nikakva manipulacija. Otopite gusti med, ali se pokušajte ne pregrijati. Ulijte med u piće i promiješajte. Morse je spreman.

Dobar tek!

Kako pravilno skuhati sok od brusnice i brusnice?

Brusnice i brusnice skladište su vitamina. Sadrže vitamine C i B, fitoncide i organske kiseline. Napitak od ovih bobica dobro se nosi s prehladom i utažuje žeđ na vrućini.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Porcije po spremniku - 4.

Sastojci:

• Brusnice - 125 gr.
• Brusnica - 125 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Voda - 1 litra.

Postupak kuhanja:

1. Ako su bobice zamrznute, moraju se odmrznuti unaprijed (najbolje je to učiniti preko noći). Sortirajte svježe bobice: riješite se ostataka - grančica i lišća, bacite pokvarene bobice. Brusnice i brusnice isperite vodom.
2. Bobice stavite u lonac i prelijte s malo vruće vode (vodu prethodno prokuhajte). Jagode zgnječite zgnječenim zrnom - tako ćete lakše odvojiti sok od pulpe.
3. Procijedite sok i pulpu kroz fino sito u duboku posudu. Umjesto sita možete koristiti i gazu.
4. Kolač stavite u lonac i prelijte ostatkom kipuće vode. Stavite posudu na uključeni štednjak i kuhajte piće na laganoj vatri 5-8 minuta. Uklonite vatru i ostavite piće da odstoji 25-35 minuta.
5. Procijedite voćni napitak i ručno iscijedite kolač u posudu da pusti sav sok.
6. Ulijte ga u posudu s izvornim sokom i dodajte šećer, miješajte piće dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za voćni napitak od brusnice i krkavine

Opasja i brusnica odlično se slažu u voćnim napitcima. Ovu kombinaciju sastojaka mnogi prepoznaju kao jednu od najboljih u okusu i zdravlju. Pokušajte skuhati piće i uvjerite se sami.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije po spremniku - 5.

Sastojci:

• Krkavina - 1 žlica.
• Brusnice - 1 žlica
• Voda - 3 litre.
• Šećer - 6 žlica

Postupak kuhanja:

1. Sortirajte krkavinu i brusnice: odbacite grančice, lišće i pokvarene primjerke. Isperite bobice tekućom vodom i položite ih na papirnati ubrus. Pričekajte da se osuši bokvica i brusnica.
2. Stavite krkavinu i brusnice u lonac i pire ručnim mikserom. Procijedite sok od bobica u drugu posudu pomoću sita ili gaze.
3. Ostavite sok neko vrijeme i prebacite pulpu u drugu posudu. Vodu unaprijed prokuhajte i prelijte preko pulpe. Stavite lonac na štednjak i pričekajte da voćni napitak zakuha, a zatim ga kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
4. Gotov voćni napitak procijedite na isti način kao i prije. Pulpu odbacite, a soku dodajte šećer. Promiješajte piće.
5. Ohladite voćni napitak i dodajte mu prethodno iscijeđen sok. Ponovno sve promiješajte. Sipajte voćni napitak u čaše kada postane temperatura koja vam je potrebna.

Dobar tek!

Kako skuhati sok od brusnice u sporom štednjaku?

Sok od brusnice vaš je glavni pomoćnik u borbi protiv prehlade i lošeg raspoloženja. Predlažemo da ovo divno piće napravite po jednostavnom receptu u multikuhaču.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 55 minuta.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Količina obroka - 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 250-300 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Voda - 1 litra.

Postupak kuhanja:

1. Svježe bobice sortirajte: uklonite grančice i lišće, odbacite pokvarene brusnice. Bobice izlijte u cjedilo i isperite vodom. Ako za pripremu voćnih napitaka koristite smrznute brusnice, prethodno ih odmrznite (najbolje je to učiniti preko noći).
2. Premjestite bobice iz cjedila u bilo koju duboku zdjelu. Zgnječite ih drvenom drobilicom. Sok ili gazu odvojite sok od pulpe.
3. Masu bobica premjestite u zdjelu za više kuhala. Ravnomjerno ga napunite potrebnom količinom šećera.
4. U sastojke ulijte vodu.
5. Voćni napitak kuhajte u načinu rada "Na pari" 25 minuta pod zatvorenim poklopcem. Kad prođe zadani vremenski period, otvorite poklopac i iscijeđeni sok ulijte u zdjelu. Napitak kuhajte u načinu "Gulaš" 2-3 minute.
6. Promiješajte voćni napitak, zatvorite poklopac multivarke i isključite opremu. Inzistirajte voćni napitak oko sat vremena, a zatim ga procijedite u odgovarajuću posudu kroz gazu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za voćni napitak od brusnice i ribizle

Crni ribiz i brusnica kombinacija su bobičastog voća koje je poznato po svojim korisnim svojstvima u liječenju prehlade i jačanju imuniteta. Ako ih dovoljno zamrznete, vitaminski napitak možete piti tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Količina obroka - 10-12.

Sastojci:

• Brusnice - 250 gr.
• Crni ribiz - 250 gr.
• Šećer - 2-3 žlice
• Voda - 2 litre.

Postupak kuhanja:

1. Ulijte potrebnu količinu vode u srednji lonac. Stavite posudu na štednjak. Dok se voda zagrijava, pozabavite se bobicama. Prođite kroz njih, riješite se smeća i pokvarenih kopija. Ulijte u cjedilo i dobro isperite.
2. Na dublju posudu stavite cjediljku s bobičastim voćem, brusnicu i ribizlu zgnječite. Ne bacajte bobice. Premjestite ih u zasebnu zdjelu.
3. U zagrijanu vodu dodajte brusnice i ribizle. Napitak promiješajte drvenom žlicom. Dodajte šećer i ponovo promiješajte voćni napitak dok se rastresiti sastojak potpuno ne otopi. Pustite voćni napitak da zavrije, kuhajte minutu, a zatim isključite štednjak.
4. Ostavite piće da odstoji 10 minuta, pokriveno.Zatim procijedite voćni napitak kroz fino sito ili gazu u vrč ili drugu prikladnu posudu.
5. U vrući napitak ulijte prethodno iscijeđeni sok i promiješajte sok dok ne postane gladak. Sipati u čaše.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan sok od brusnice s jabukama?

Za pripremu voćnog napitka bolje je koristiti slatke jabuke kako napitak ne bi bio previše kiseo. Umjesto jabuka možete koristiti i sok od jabuke, a umjesto šećera dodajte med.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 15 min.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Porcije po spremniku - 12-15.

Sastojci:

• Jabuka - ½ kg.
• Brusnice - 200 gr.
• Voda - 1 žlica.
• Šećer - 4 žlice
• Vanilin - 1 prstohvat.

Postupak kuhanja:

1. Operite jabuke tekućom vodom. Obrišite ih ručnikom, a zatim nožem odrežite kožu. Jabuke prepolovite i ogulite. Jabuke sameljite ribežom (za brže možete koristiti blender ili mlin za meso).
2. Jabuke premjestite u lonac. Masi dodajte 2 žlice šećera, pomiješajte sastojke. Pustite da zavrije.
3. Procijedite sok od jabuke kroz gazu ili sito u praznu posudu i ostavite da odstoji. Sipajte sok od jabuke u duboku zdjelu bez taloga.
4. Brusnice sortirajte i isperite vodom. Ulijte ga u lonac i zdrobite dok ne dobije sok. Stavite lonac na štednjak i zagrijte mješavinu brusnica.
5. Procijedite ga kroz sito ili gazu u zasebnu zdjelu s dubokim dnom, pustite da se piće slegne i prelijte u drugu posudu bez taloga.
6. Kombinirajte sokove u jednoj posudi ili drugoj dubokoj posudi. Unaprijed skuhajte čašu vode i pustite da se ohladi. Ulijte vodu u lonac s voćnim napitkom. Dodajte šećer i vanilin. Drveni žlicom promiješajte voćni napitak i ulijte u čaše.

Dobar tek!

Ukusni sok od brusnice i trešnje

Nudimo vam recept za još jedan vitaminski napitak od brusnica i trešanja. Morse ima neobičan okus i lijepu bogatu boju. Možete ga piti i toplo i hladno.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 10-20 minuta.

Količina obroka - 5-6.

Sastojci:

• Brusnice - 1 žlica
• Trešnje - 1 žlica.
• Voda - 2 litre.
• Šećer - 250 gr.

Postupak kuhanja:

1. Odmjerite čašu višanja i čašu brusnica (svježih ili odmrznutih). Sortirajte bobice i stavite ih u cjedilo. Isperite tekućom vodom.
2. Ulijte prethodno pročišćenu vodu u lonac. Stavite posudu na štednjak i uključite tehniku. Cjedilo s bobičastim voćem stavite u lonac s vodom.
3. Kad voda počne ključati i bobice puknu, uzmite žlicu i počnite miješati plod bobičastog voća u cjedilo, mijesiti trešnje i brusnice.
4. Voćni napitak ne smije zakuhati, pa je bobice potrebno brzo zamijesiti i odmah isključiti štednjak. Uklonite cjediljku za pulpu iz lonca i stavite je u duboku zdjelu.
5. Vrućem napitku dodajte šećer. Prelijte ga žličicom s voćnim napitkom. Količina šećera može varirati ovisno o ukusu. Pustite da se voćni napitak malo ohladi, a zatim ga prelijte u čaše.

Dobar tek!