Mliječni kolači - 7 recepata od djetinjstva u skladu s GOST -om kod kuće

Omiljena poslastica za djecu. Mliječni kolači uvijek se mogu pronaći u školskim menzama pa je toliko važno da se pripremaju u skladu s GOST -om i od kvalitetnih proizvoda. Odabrali smo 7 izvrsnih recepata koje možete ponoviti kod kuće.

Mliječni kolači - klasičan recept od djetinjstva u skladu s GOST -om

Mliječni keksi uvijek su bili vrlo popularni među djecom. Takve delicije vrijede novčić, a poznavajući zahtjeve GOST -a, neće biti teško kuhati kekse kod kuće.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 12.

• 
  Istucite maslac sa šećerom dok ne postane kremast. U posebnu zdjelu umutite jaje, pola pomiješajte s mlijekom, drugi dio ostavite da namaže kekse.
• 
  U masu od mlijeka i jaja dodati maslac umućen sa šećerom. Zatim dodajte sodu bikarbonu, sol i vanilin. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
• 
  Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 centimetar. Izrežite okrugle praznine iz tijesta posebnim oblicima.
• 
  Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega stavite komade tijesta, premažite ih umućenim jajetom. Kekse pecite 12-15 minuta na 180 stupnjeva.
• 
  Pečene malo ohladite, po želji pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Ukusni mliječni kolači na margarinu kao u djetinjstvu

Ukusni, nježni i mrvičasti pecivi. Njihov okus zasigurno će vas podsjetiti na deliciju poznatu iz djetinjstva. Od navedenog broja sastojaka dobit će se 20 -ak keksa.

Vrijeme za kuhanje: 55 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 20.

Sastojci:

Šećer - 200 gr.

Vanilin šećer - 2 žličice

Margarin - 150 gr.

Mlijeko - 150 ml.

Pileća jaja - 2 kom.

Prašak za pecivo - 2 žličice

Pšenično brašno - 450-500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zgnječite margarin s običnim i vanilin šećerom mikserom.
2. Zatim u dobivenu masu dodajte jaja, nastavite s mućenjem.
3. Ulijte mlijeko, promiješajte dok ne postane glatko.
4. Pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, prosijte ovu smjesu i dodajte dijelove u zdjelu. Umijesite mekano i savitljivo tijesto.
5. Razvaljajte tijesto na debljinu 5-7 milimetara. Izrežite kekse pomoću kalupa.
6. Lim za pečenje prekrijte pergamentom, na njega stavite praznine. Kekse pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
7. Po želji vruće kolače možete posipati šećerom u prahu.

Dobar tek!

Kako kuhati nježne mliječne kolače s kiselim vrhnjem?

Kuhanje divnih keksa s kiselim vrhnjem neće vam oduzeti puno vremena. Ispadaju bujni i nježni, vrlo ih je ukusno jesti s mlijekom ili kakaom.

Vrijeme za kuhanje: 65 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 16.

Sastojci:

Kiselo vrhnje - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Maslac - 50 gr.

Majoneza - 1 žlica

Šećer - 0,5 žlice.

Soda bikarbona - 1 žličica

Brašno - 0,5 kg

Za fondan:

Kiselo vrhnje - 1/3 žlice.

Šećer - 2/3 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite fondan. Kiselo vrhnje i šećer umutite mikserom, ostavite smjesu u hladnjaku 20-30 minuta.
2. U zdjelu prosijte 300 grama brašna, dodajte mu omekšali maslac. Vilicom pomiješajte brašno i maslac.
3. Zatim dodajte šećer, sodu, majonezu, kiselo vrhnje i kefir, promiješajte.
4. Preostalo brašno dodajte u dijelovima kako biste zamijesili elastično tijesto.
5. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1 centimetar. Okruglim oblikom izrežite kekse.
6. Lim za pečenje prekrijte pergamentom ili ga premažite s malo biljnog ulja. Stavite komade na lim za pečenje.
7. Kekse pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Još vruće premažite fondanom od kiselog vrhnja. Kad se pecivo ohladi, možete ga poslužiti za popodnevnu užinu s kakaom.

Dobar tek!

Mekani mliječni kolači na kefiru kod kuće

Brz, jednostavan i ekonomičan recept za ukusna peciva za čaj. Mliječne kolače vole djeca i odrasli. A ako ste skuhali veliki broj keksa, ne brinite, oni će sljedeći dan zadržati svoju mekoću.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 16-20.

Sastojci:

Pšenično brašno - 520 gr.

Pileća jaja - 2 kom.

Maslac - 90 gr.

Šećer - 0,5 žlice.

Soda bikarbona - 0,5 žličice

Kefir - 250 ml.

Sol - 1 prstohvat

Kikiriki - 50 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte omekšali maslac, šećer i jaja.
2. Zatim ulijte kefir i dodajte sodu, miješajte dok ne postane glatko.
3. U male obroke ulijte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
4. Sakupite tijesto u kuglu i ostavite ga pola sata.
5. Razvaljajte tijesto na debljinu 6-7 milimetara. Izrežite okrugle kekse odgovarajućim kalupom za tijesto.
6. Lim za pečenje obložite pergamentom, na njega stavite tijesto. Na svaku koru stavite malu koricu kikirikija. Kekse pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
7. Keksići su jako mirisni i mrvičasti.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu mliječnih kolača na biljnom ulju

Recept provjeren godinama. Mliječni kolači posuti sjeckanim kikirikijem svima su poznati iz prve ruke. Ako ste barem jednom probali ovo pecivo, definitivno ćete ga htjeti ispeći i počastiti svoje najmilije.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8-10.

Sastojci:

Pšenično brašno - 200 gr.

Šećer - 80 gr.

Mlijeko - 50 ml.

Suncokretovo ulje - 40 ml.

Pileće jaje - 1 kom.

Esencija vanilije - po ukusu.

Soda - 1 prstohvat.

Ocat - za sodu za gašenje.

Kikiriki po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U lonac ulijte šećer i prelijte mlijekom. Smjesu zakuhajte i maknite s vatre.
2. U zdjeli umutite jaje i suncokretovo ulje. Ostavite žlicu ove smjese za podmazivanje keksa.
3. Kombinirajte masu jaja s mliječnom masom.
4. Zatim dodajte sodu razmućenu octom i u dijelove dodajte prosijano brašno. Zamijesite homogeno tijesto.
5. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 4-5 milimetara, izrežite okrugle kekse.
6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite praznine, premažite ih smjesom od jaja i ulja i pospite sjeckanim kikirikijem.
7. Kekse pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 12-15 minuta. Prije posluživanja ostavite da se pečeni proizvodi malo ohlade.

Dobar tek!

Pješčani mliječni kolačići s orasima kao u djetinjstvu

Hrskavi keksići posuti oraščićima jedno su od najukusnijih peciva koje možete skuhati. Takva aromatična peciva jako su dobra uz kavu i vruću čokoladu.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 12.

Sastojci:

Maslac - 200 gr.

Šećer - 150 gr.

Vanilin šećer - 2 žličice

Pileća jaja - 3 kom.

Kikiriki - 100 gr.

Sol - ¼ žličice

Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.

Pšenično brašno - 450-500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zgnječite maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jaja i opet dobro promiješajte.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte. Rahlo sipajte sastojke u zdjelu u dijelovima i zamijesite homogeno tijesto.
3. Zatim tijesto razvaljajte u sloj debljine 5-8 milimetara. Kalupom izrežite kekse, u svakom napravite rupu promjera 2 centimetra.
4. U zasebnu zdjelu umutite jaje, noževe nasjeckajte. Kekse premažite umućenim jajetom i umočite u orahe.
5. Stavite praznine na lim za pečenje prekriven pergamentom. Kekse pecite 10-15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
6. Prije posluživanja ostavite da se pečeni proizvodi malo ohlade.

Dobar tek!

Sočni i nježni mliječni kolači sa svježim sirom

Mliječni kolači mogu biti vrlo raznoliki: s prskanjem, fondanom, bilo kojeg oblika. Mliječni okus i nježna mrvičasta struktura uvijek ostaju nepromijenjeni.

Vrijeme za kuhanje: 110 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 16.

Sastojci:

Svježi sir - 380 gr.

Šećer - 150 gr.

Pileća jaja - 2 kom.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Brašno - 375 gr.

Soda - 2/3 žličice

Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Skutu, omekšali margarin, šećer i jaja umutite mikserom dok ne postane glatka. Zatim ulijte sirutku i promiješajte.
2. U zdjelu prosijte brašno i sodu bikarbonu. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Tijesto treba biti mekano i ne ljepljivo. Ostavite tijesto u hladnjaku 1 sat.
3. Zatim tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 centimetar i iz njega izrežite okrugle kekse.
4. Namažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite praznine na njega. Kekse pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
5. Pripremljene kekse izvaditi iz pleha i ostaviti da se malo ohlade. Možete ih jesti čak i tople.

Dobar tek!