Marinada od svinjskih rebara-7 korak-po-korak recepata za pečenje u pećnici

Rumena i ukusna svinjska rebra ovako se dobivaju zahvaljujući ukusnoj i pravilno pripremljenoj marinadi, koja se može pripremiti od najneočekivanijih sastojaka, dajući jelu jedinstven okus i svijetlu aromu.

Marinada za pečenje svinjskih rebara u rukavu u pećnici

Jedna od klasičnih i najuspješnijih opcija za mariniranje svinjskih rebara ako volite slatko -kiseli okus s minimalno izraženim paprom, koji jelu neće dopustiti da dosadi.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

• 
  Izvadimo sve potrebne sastojke za izradu marinade.
• 
  Kad su svinjska rebra pripremljena za pečenje, nastavljamo s pripremom marinade. U posudu sa sojinim umakom dodajte tekući med, senf, maslinovo ulje i sve temeljito promiješajte.
• 
  Češnjak ogulite, a češnjeve nožem nasjeckajte što je moguće sitnije.
• 
  U tekuću smjesu dodajte sitno sjeckani češnjak i dobro promiješajte.
• 
  Pripremljena svinjska rebra preliti kuhanom marinadom, ako je moguće, trebala bi prekriti sve meso. I ostavljamo ga u ovom obliku za bilo koje vrijeme. Što veće, to bolje.
• 
  U ovoj mogućnosti kuhanja stavljamo ukiseljena svinjska rebra u rukav za pečenje i šaljemo ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Uživajte u jelu!

Marinada od soje za pečenje svinjskih rebara

Marinada od soje ima tako rijetku sposobnost da izazove vlastiti okus mesa i drugih jela, a da ga ni najmanje ne iskrivi! Marinada od soja umaka pomoći će osloboditi nove okuse čineći meso mekšim i mnogo sočnijim.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Senf - 1 žlica
• Crni mljeveni papar - 0,25 žličice
• Paprika - 1 žličica
• Zira - 0,25 žličice
• Biljno ulje - 2-3 žlice
• Umak od soje - 2-3 žlice
• Sol - 0,5 žličice
• Češnjak - 3 zuba.

Postupak kuhanja:

1. Svi začini, komad češnjaka, se melju. To će značajno skratiti vrijeme kuhanja. I ogulite režnjeve češnjaka i propasirajte ih kroz prešu.
2. Ulijte soja umak u zdjelu i odmah dodajte češnjak, dobro promiješajte. Nakon toga sve suhe sastojke ulijte u homogenu masu i ulijte malo biljnog ulja. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. Svinjska rebra operemo i narežemo na manje komade u dijelovima.
4. Zatim pripremljena svinjska rebra premjestimo u duboku posudu i napunimo prisutnom marinadom. Pokušavamo meso sa svih strana prekriti začinjenom marinadom i tek tada ga izvaditi da se hladi barem dva sata.
5. Nakon tog vremena obložite lim za pečenje rolom folije i napunite svinjskim rebrima mariniranim u umaku od soje. Pecite u zagrijanoj pećnici 40-45 minuta, dok se marinada malo ne zamrzne ugodne zlatne nijanse.

Uživajte u jelu!

Ukusna marinada od senfa za svinjska rebra u pećnici

Posebnost takve marinade bit će vrlo ugodan i mekan okus gorčine, koji dobro stupa u interakciju s drugim začinima, a meso istovremeno dobiva ugodnu toplu i blago zlatnu nijansu.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Senf - 2 žlice
• Biljno ulje - 4 žlice
• Sol - 1,5 žličice
• Tekući med - 2 žličice
• Kajenski papar - 1 žličica
• Čili po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte senf, maslac, med, sol i kajenski papar. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2. Samljeti režnjeve češnjaka.
3. U ukupnu masu dodajte nasjeckani češnjak i posljednji put temeljito promiješajte sve komponente za marinadu.
4. Osim marinade, čili paprike sameljemo, zasebno ih posipamo po skuhanim svinjskim rebrima i tek ih premažemo marinadom od senfa. I ostavite rebra da se mariniraju najmanje 12 sati.
5. Rebra pecite u umaku od senfa oko 30 minuta.

Uživajte u jelu!

Marinada od svinjskih rebara s umakom od meda, senfa i soje

Marinada za ćevape koja kombinira naizgled nespojive sastojke poput meda, senfa i soja umaka. Upravo ovaj sastav omogućuje vam da skuhate sočno meso slatko -kiselog okusa s jasnim osjećajem kao da je prekriveno glazurom.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 1000 gr.
• Umak od soje - 4 žlice
• Tekući med - 2,5 žlice
• Senf - 1 žlica
• Ocat - 1 žlica
• Biljno ulje - 3 žlice
• Češnjak - 2 zuba
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U zasebnu zdjelu sa sojinim umakom dodajte tekući senf i dobro promiješajte.
2. Sljedeće tekuće sastojke ulijte u homogenu masu i ponovno promiješajte sadržaj.
3. Sav češnjak protisnemo kroz prešu ili sitno nasjeckamo nožem te dodamo zajedno s začinskim biljem i začinima u umak. Pažljivo sameljemo sve komponente.
4. Pripremljena svinjska rebra posolite i začinite paprom.
5. I izlijte marinadu na vrh, potpuno uronivši rebra u nju. Mariniramo najmanje dva sata, povremeno okrećući i mijenjajući položaj mesa kako bi se ravnomjerno namočilo u slatko -kiseli umak.
6. Marinirana rebra premjestite u posudu za pečenje, rebra prelijte preostalom marinadom i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu da se peku 60 minuta.

Uživajte u jelu!

Jednostavna i ukusna marinada za svinjska rebra s octom

Zbog dueta octa i limuna bit će moguće pronaći prirodnu i suptilnu kiselost u okusu mesa i luka.

Vrijeme kuhanja: 10-15.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 2000 gr.
• Luk - 5 kom.
• Limun - 1 kom.
• Ocat - 4 žlice
• Mljeveni crni papar - 2 žličice
• Sol po ukusu.
• Umak od soje - 30 ml.
• Lovorov list - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Oguljeni luk narežite na kolutiće i stavite u duboku posudu, pa dodajte začine po vašem ukusu i posolite.
2. Svinjska rebra narežite na manje komade i prekrijte ih začinjenim kolutićima luka, naizmjenično.
3. Iscijedite sok iz polovica limuna i dodajte svinjskim rebrima.
4. U ovoj fazi dobro promiješajte meso, dodajte lovorov list i po potrebi još malo soli.
5. Na kraju dodajte ocat sa soja umakom i ostavite svinjska rebra da se mariniraju barem preko noći.
6. Zatim svinjska rebra marinirana u octu pečemo u pećnici 30 minuta.

Uživajte u jelu!

Korak po korak recept za pripremu marinade od svinjskih rebara s majonezom

Zahvaljujući ovoj marinadi dobiva se vrlo ukusno i ništa manje visokokalorično jelo koje će savršeno nadopuniti svaki jednostavni prilog od krumpira ili žitarica.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 600 gr.
• Crni mljeveni papar - 0,25 žličice
• Majoneza - 250 gr.
• Sol - 0,5 žličice
• Češnjak - 3 zuba.
• Začini za meso - 1,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. U početku ćemo pripremiti sve potrebne komponente kako bi vam bile pri ruci u pravo vrijeme.
2. Svinjska rebra odmah ćemo dodati marinadu koju prethodno operemo i stavimo u duboku posudu. Odmah ih napunimo potrebnom količinom majoneze. Iznos se može mijenjati ovisno o vašim željama.
3. Češnjove češnjaka propuštamo kroz prešu ili ih možete usitniti na bilo koji prikladan način.
4. Sada smo sastavili sve komponente za marinadu. Prilikom dodavanja začina i začina vodite se samo vlastitim ukusom i sklonostima svojih najmilijih. Nije potrebno dodavati sve što je navedeno u sastojcima.
5. Temeljito promiješajte sav sadržaj tako da svinjska rebra budu potpuno prekrivena gotovom marinadom. Nakon toga ih premještamo u hladnjak na najmanje 2 sata, kako bi meso imalo vremena zasititi se aromama, postati mekano i što je više moguće zasićeno.
6. Ovako marinirana svinjska rebra možete kuhati na apsolutno bilo koji način. Na primjer, danas ćemo ih ispeći u pećnici.

Uživajte u jelu!

Marinada za sočna svinjska rebra s narančom

Marinada od naranče s laganim citrusnim notama savršeno naglašava okus masnih svinjskih rebara i doprinosi činjenici da meso postaje sočnije, mekše i prekriveno ukusnom žutom korom. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijama i uspjet ćete!

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Sastojci:

• Svinjska rebra - 500 gr.
• Naranča - 3 kom.
• Med - 1 žličica
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Umak od soje - 1,5 žlice
• Sol po ukusu.
• Češnjak - 2 zuba

Postupak kuhanja:

1. Naranče dobro operemo, jer ćemo morati koristiti koricu naranče. Uklonite koricu sitnim ribežom.
2. Nakon toga izrežite naranču na nekoliko manjih kriški i iscijedite sok na vama prikladan način.
3. Med stavite u posudu sa sokom i dobro promiješajte.
4. U isti spremnik sa sokom i medom istisnite oguljene režnjeve češnjaka. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
5. Marinadu od naranče ulijte u lonac, dodajte nasjeckanu koricu i malo umaka od soje. Dobro promiješajte i na početku zagrijte do srednje vreline, postupno smanjujući. Tijekom procesa pripreme marinade sadržaj se stalno miješa. Po želji posolite i popaprite.
6. Ovom marinadom od naranče prekrivamo svinjska rebra koja su već ispečena u pećnici, a prethodno smo ohladili umak. Nakon toga nastavljamo peći rebra u marinadi 30 minuta, ne zavijajući više svinjska rebra folijom.

Uživajte u jelu!