Instant kiseli kupus - 10 recepata za hrskavo i sočno zelje

Jeste li zabrinuti da kiseli kupus zahtijeva duge i komplicirane pripreme? Ovo nije istina. Postoji mnogo recepata za što bržu izradu domaće zadaće. Uzmite u obzir izbor od 10 provjerenih recepata koji neće dugo potrajati.

Instant kiseli kupus u staklenci sa salamurom

Nevjerojatno sočan kiseli kupus pravi se s salamurom. Ovaj se recept može pripisati opcijama brze hrane. Za kulinarsku ideju neće vam trebati puno vremena, već će vas samo oduševiti blistavim okusom gotovog proizvoda.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 0,5 litara.

• 
  Prvo pripremimo salamuru. Zakuhamo vodu sa šećerom, solju i biljnim uljem. Promiješajte tako da se suhi sastojci potpuno otope.
• 
  Nakon spremnosti, maknite tekućinu sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
• 
  Kupus operemo i narežemo na tanke trakice. Proizvod mijesimo rukama tako da pokrene sok.
• 
  Staklene staklenke temeljito isperite sodom.
• 
  U kupus dodajte naribanu mrkvu i ponovno promiješajte.
• 
  Masu od povrća čvrsto smo stavili na čiste staklenke i napunili ohlađenom salamurom.
• 
  Ulijte ocat i praznine zatvorite poklopcima.
• 
  Staklenke smo spremili na hladno mjesto. Nakon nekog vremena kupus će fermentirati.

Klasični instant kiseli kupus za staklenku od 3 litre

Popularan način za fermentaciju kupusa je brzi recept. Ne morate dugo čekati da proizvod bude spreman, nakon dana već možete staviti hladne poslastice na stol za blagovanje.

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 3 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - 2 žlice.
• Šećer - 1,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo kupus i mrkvu. Povrće se mora očistiti od zagađenja.
2. Zatim narežemo proizvode na tanke trake. Za to možete koristiti nož i ribež. Ostavite par listova kupusa netaknutim.
3. Malu povrtnu masu promiješajte sa soli i šećerom. Rukom mijesite smjesu dok se ne pojavi tekućina.
4. Pripremljeni proizvod čvrsto smo stavili u staklenku od tri litre. Sadržaj prekrijte listom kupusa. Spremnik držimo na toplom mjestu jedan dan. Ispod njega možete zamijeniti lonac ili veliki tanjur.
5. Nakon 24 sata kupus će biti spreman. Može se kušati ili pohraniti!

Brzo kiselo zelje u staklenci dnevno bez octa

Ukusno kiselo zelje upotpunit će vaš stol za blagovanje i oduševiti voljene svojim svijetlim sočnim okusom. Kako proizvod nikoga ne bi ostavio ravnodušnim, pripremite ga po brzom dnevnom receptu bez dodavanja octa.

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 1 prstohvat
• Kumin - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Kupus operemo i narežemo na tanke trakice. Ogulite mrkvu i prođite kroz ribež.
2. Zatim stavite proizvode u zajedničku zdjelu, pospite ih solju i šećerom. Marljivo mijesite nekoliko minuta dok se sok ne pusti.
3. Zatim dodajte sjemenke kima i ponovno promiješajte sadržaj.
4. Radni komad čvrsto smo stavili u staklenku i ostavili na toplom mjestu jedan dan. Povremeno probadajte sadržaj lopaticom ili nožem kako bi zrak ušao unutra.
5. Nakon jednog dana kiseli kupus bez octa bit će spreman. Proizvod se može kušati ili pohraniti.

Instant kiseli kupus s octom

Bogato kiselo zelje s blagom kiselošću ono je što vam je potrebno za obilna domaća jela. Sami sebi pripremiti takvu poslasticu nije nimalo teško. Za to upotrijebite brzi recept koji su dokazale mnoge domaćice.

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 3 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - 3 žlice.
• Šećer - 2 žlice
• Ocat - 200 ml.
• Voda - 4 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Glavu kupusa operemo pod vodom, pa je sitno nasjeckamo nožem.
2. Natrgajte mrkvu na ribež i pošaljite je u kupus. Promiješajte masu tako da je pritisnete rukama kako bi se sok istaknuo.
3. U loncu zagrijte vodu i u nju umočite šećer i sol. Kuhajte dok se suhi sastojci potpuno ne otope. Zatim ulijte ocat.
4. Povrće stavljamo u staklenu posudu i punimo malo ohlađenom marinadom s octom. Radni komad ostavljamo jedan dan bez poklopca.
5. Sočni kiseli kupus spreman je za jelo za dan. Također se može zatvoriti poklopcem i pohraniti u hladnu prostoriju.

Hrskavi kupus s instant ciklom

Jedna od svijetlih i nevjerojatno ukusnih ideja za berbu kod kuće je kiseli kupus s ciklom. Recept ima brzi postupak kuhanja, što će vam uštedjeti vrijeme.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Repa - 1 kom.
• Češnjak - 0,5 kom.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 3 žlice
• Šećer - 3 žlice
• Lovorov list - 1 kom.
• Zrna crnog papra - 10 kom.
• Ocat - 120 ml.

Postupak kuhanja:

1. Uklonite gornje lišće s glavice kupusa i pažljivo uklonite panj s kupusa.
2. Zatim povrće narežemo na male komadiće.
3. Ciklu očistimo i naribamo. Češnjeve češnjaka narežite na tanke ploške.
4. Pripremljenu hranu međusobno miješamo.
5. Zagrijte vodu u loncu i dodajte sol, šećer, zrna crnog papra i lovorov list. Kuhajte salamuru dok se suhi sastojci ne otope, a zatim je ostavite da se ohladi.
6. Smjesu od povrća čvrsto stavite u veliku staklenku. Napunite sadržaj ohlađenom salamurom do vrata.
7. Zatvorimo prazninu najlonskim poklopcem i pohranimo na hladnom mjestu.

Kupus s octom, šećerom i instant mrkvom

Kupus možete brzo i ukusno fermentirati kod kuće. Zabilježite ovaj jednostavan recept s mrkvom, šećerom i octom. Gotov proizvod će vas oduševiti sočnošću i ugodnim slatkastim okusom.

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 3 kg.
• Mrkva - 3 kom.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 3 žlice
• Začini po ukusu.
• Ocat - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Oprani i pripremljeni kupus narežite na tanke trake. Isto radimo i s mrkvom. Za praktičnost možete koristiti ribež.
2. Povrće sameljite sa soli, šećerom i začinima po ukusu. To radimo oko 5 minuta dok sok ne obiluje.
3. Zatim smo proizvod čvrsto stavili u čistu i suhu staklenu posudu. Ulijte ocat.
4. Posudu sa sadržajem preuredimo na tanjur i ostavimo u ovom obliku jedan dan. Ploča je neophodna kako višak tekućine ne bi kapio na stol.
5. Spreman! Sljedeći dan možete isprobati sočan instant kiseli kupus.

Sočan i hrskav kiseli kupus s paprom

Nije potrebno provesti nekoliko dana u kiselom zelju.Isprobajte ovaj brzi domaći recept za nevjerojatno ukusan i sočan komad s dodatkom paprike.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Bugarski papar - 0,5 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak po ukusu.
• Voda - 4 žlice.
• Sol - 2 žlice
• Šećer - 3 žlice
• Lovorov list - 2 kom.
• Zrna crnog papra - 6 kom.
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Ocat - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Glavu kupusa operemo, sitno nasjeckamo i stavimo u veliku tavu.
2. Ovdje šaljemo i sitno sjeckanu papriku i mrkvu naribanu na krupnom ribežu.
3. Češnjeve češnjaka narežite na male komadiće. Dodajte ukupnoj masi.
4. Zakuhajte vodu u loncu i u nju umiješajte sol, šećer, dvije vrste papra i lovorov list. Marinadu kuhajte 2-3 minute i maknite sa štednjaka.
5. Povrće promiješajte u loncu i napunite vrućom marinadom.
6. Stavili smo prazno u staklenku, napunili ga zalogajem i ostavili dva sata. Tada možete zatvoriti poklopac.
7. Brzi recept sočan kupus s paprikom je spreman!

Brzi kiseli kupus s češnjakom kod kuće

Mirisni i blago pikantni kiseli kupus dobiva se s dodatkom češnjaka. Gotova poslastica oduševit će vas ne samo svojim svijetlim okusom, već i brzim kulinarskim procesom. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Vrijeme kuhanja: 24 sata

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 3 kg.
• Češnjak - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol - 2 žlice.
• Šećer - 1,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. Odaberite veliku glavicu kupusa i narežite je na tanke i duge trake.
2. Isto radimo i s mrkvom. Radi praktičnosti upotrijebite rezač za povrće ili posebnu ribež.
3. Češnjak izvadimo iz ljuske i podijelimo na režnjeve. Nije ih potrebno rezati.
4. Pažljivo pomiješajte mrkvu s kupusom sa soli i šećerom. Zatim masu stavimo u čistu staklenku, naizmjence s režnjevima češnjaka. Radni komad ostavljamo jedan dan na toplom mjestu.
5. Sutradan se aromatično kiselo zelje može zatvoriti najlonskim poklopcem i pohraniti. Spreman!

Jednostavan i ukusan recept za kiseli kupus s medom

Sočan kiseli kupus svijetlog slatkastog okusa može se pripremiti s dodatkom meda. Svijetlo predjelo oduševit će vas brzim procesom kuhanja i dugotrajnim skladištenjem u staklenkama.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Serviranje - 6 litara.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 4 kg.
• Mrkva - 4 kom.
• Med - 60 gr.
• Sol - 0,6 žlice

Postupak kuhanja:

1. Bijeli kupus temeljito operemo i sitno nasjeckamo.
2. Zatim mrkvu ogulimo, operemo i natrbamo na krupno ribanje.
3. Kombiniramo kupus s mrkvom i istiskujemo proizvode velikom silom dok se sok ne pusti.
4. Ravnomjerno rasporedite povrće u dvije staklenke od tri litre.
5. Zakuhajte vodu zasebno u loncu. Umiješajte med i sol.
6. Staklenke kupusa i mrkve prelijte vrućom marinadom. Može se zatvoriti poklopcima i pohraniti.
7. Instant sočan kiseli kupus bit će spreman nakon nekoliko dana skladištenja.

Domaći instant kiseli kupus s brusnicama

Zrele brusnice dodaju svijetli dodir domaćem kiselom kupusu. Kisela bobica učinit će poslasticu još ukusnijom i originalnijom. Isprobajte jednostavan brzi recept.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Brusnice - 80 gr.
• Sol - 1 žlica
• Voda - 2 žlice.
• Ocat - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Prethodno opranu glavicu kupusa narežite na male trakice.
2. U pripremljeno povrće dodajte naribanu mrkvu. Miješajte proizvode dok se sok ne pusti.
3. Zagrijavamo vodu na štednjaku i u njoj otopimo potrebnu količinu soli. Zatim maknemo tekućinu s vatre i ulijemo ocat.
4. Pomiješajte povrće u vlastitom soku u staklenim posudama. Dopunimo ih opranim brusnicama i napunimo marinadom i octom. Inzistiramo na toplom mjestu dva sata.
5. Nakon nekog vremena ohlađeni radni komad može se zatvoriti poklopcem i pohraniti u hladnjak.Spreman!