Kvasa od brezovog soka - 10 recepata kod kuće

Prirodni kvas od brezovog soka ne samo da zadovoljava svojim okusom, već i korisnim svojstvima. Domaće piće pomaže pri oporavku nakon duge zime. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. Pogledajte 10 isprobanih i istinitih recepata s detaljnim opisima.

Kvas od brezovog soka s grožđicama kod kuće

Kod kuće je lako napraviti ukusan kvas od brezovog soka i grožđica. Bezalkoholno piće izvrsna je alternativa sokovima i limunadama kupljenim u trgovini. Probaj!

• Vrijeme kuhanja: 7 dana
• Vrijeme kuhanja: 7 dana
• Serviranje - 1,5 litara.

• 
  Ulijte potrebnu količinu šećera i grožđica. Plastičnu bocu za pripremu kvasa potrebno je temeljito isprati i ukloniti od stranih mirisa.
• 
  Grožđice operemo i uronimo u njih na dno pripremljene plastične posude.
• 
  Ovdje ulijte šećer. Za to je prikladno koristiti posudu za zalijevanje s tankim grlom.
• 
  Filtriramo jednu i pol litru brezovog soka. Ulijemo ga u bocu. Zatvorimo radni komad poklopcem, promiješamo i ostavimo na hladnom mjestu 7 dana.
• 
  Jednostavan domaći kvas od soka breze i grožđica spreman je! Možete isprobati. Takav se proizvod može čuvati u boci najviše 3 mjeseca.

Korak po korak recept za pripremu brezovog kvasa s ječmom

Jedna od domaćih mogućnosti berbe brezovog kvasa je ječam. Zanimljiv recept omogućuje vam da dobijete najintenzivniji, a ne slatki okus. Uživajte u šarenom piću koje ste sami pripremili.

• Vrijeme kuhanja: 5 dana
• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Ječam - 60 gr.
• Grožđice - 20 gr.

Postupak kuhanja:

Ječam sortiramo i stavljamo u vruću tavu. Pržite proizvod dok potpuno ne potamni. Promiješajte da ne zagori.

Zatim grožđice operemo i ostavimo da se malo osuše.

Sok breze filtrirajte gazom. Materijal mora biti čvrsto presavijen tako da mala prljavština ne prolazi.

Pripremljeni ječam i grožđice stavite u plastičnu bocu. Njima ulijemo čisti brezov sok. Zatvorimo posudu poklopcem i stavimo je na toplo mjesto 4-5 dana.

Jednostavan domaći kvas od brezovog soka i ječma je spreman. Ohladite piće i počastite to svojom obitelji!

Osvježavajući kvas od brezovog soka s instant kruhom

Jedna od najbržih i najjednostavnijih opcija za pripremu domaćeg kvasa je s brezovim sokom i kruhom. Proizvod ne mora inzistirati nekoliko dana, to možete učiniti za 4 sata. Uživajte u svijetlom osvježavajućem piću!

• Vrijeme kuhanja: 5 sati
• Vrijeme kuhanja: 4 sata
• Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Šećer - 120 gr.
• Raženi kruh - 4 kriške.
• Suhi kvasac - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

Raženi kruh narežite na kockice srednje veličine. Osušite proizvod 15 minuta u pećnici. Prikladna temperatura je 180 stupnjeva.

Sok od breze prethodno filtriramo i napunimo ga vrućim krutonima u loncu. Ostavite da se sadržaj ohladi na temperaturu od 30 stupnjeva.

Zatim u masu dodajte suhi kvasac i šećer. Promiješajte i inzistirajte proizvod na toplom mjestu 4 sata.

Nakon toga nekoliko puta filtriramo tekućinu iz krušne pulpe. Hladimo proizvod.

Svijetli kvas od brezovog soka i kruha je spreman. Ulijte u čaše i poslužite ohlađeno!

Kvas od brezovog soka sa suhim voćem u plastičnim bocama

Svijetli voćni okus domaćeg kvasa može se dobiti od soka breze i suhog voća. Napitak nije teško pripremiti u plastičnoj boci u nekoliko dana. Zapamtite izvornu ideju!

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice - 30 gr.
• Osušene jabuke - 30 gr.

Postupak kuhanja:

Marljivo filtriramo sok breze kako bismo ga očistili od nepotrebnih elemenata. Za to upotrijebite fino sito ili gazu.

Grožđice sortiramo i operemo. Stavili smo proizvod na papirnati ubrus i ostavili da se osuši.

Odmjeravamo potrebnu količinu suhih jabuka. Preveliki komadi mogu se usitniti.

Pripremljeno suho voće uronimo u plastičnu bocu. Ovdje ulijte brezov sok, zatvorite posudu i stavite je na toplo mjesto 3-4 dana.

Ukusan brezov kvas spreman je. Procijedite, ohladite i ulijte u čaše. Možete isprobati!

Nevjerojatno ukusan kvas od brezovog soka s grožđicama i kruhom

Ugodan i aromatičan domaći kvas često se priprema na kruhu i grožđicama od brezovog soka. Osvježavajuće piće oduševit će vas zanimljivim, ali ne i kompliciranim kulinarskim procesom. Zabilježite recept!

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Raženi kruh - 4 kriške.
• Grožđice - 30 gr.

Postupak kuhanja:

Raženi kruh narežite na kockice. Stavili smo ih na lim za pečenje i poslali u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.

Za to vrijeme šaku grožđica možete isprati i osušiti. Bacamo pokvareno voće, oni mogu utjecati na okus gotovog napitka.

Glavni proizvod filtriramo kroz gustu gazu ili fino sito - brezov sok.

Kombiniramo vruće krutone, grožđice i pripremljenu tekućinu u zajedničkoj posudi. Možete koristiti staklenku ili plastičnu bocu. Zatvaramo radni komad i ostavljamo ga na toplom mjestu 3 dana.

Nakon fermentacije proizvod filtriramo i šaljemo u hladnjak na još jedan dan. Nakon toga, kvas je spreman, možete ga isprobati!

Kako napraviti kvas od brezovog soka s medom kod kuće?

Mirisni medeni kvas idealan je za kuhanje s brezovim sokom. Isprobajte jednostavan domaći recept koji će vam napitak pripremiti za nekoliko dana. Ukusno rješenje za utažiti žeđ!

• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Vrijeme kuhanja: 2 dana
• Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Med - 2 žlice
• Limun - 0,5 kom.
• Suhi kvasac - 2 žličice
• Voda - 2 žlice

Postupak kuhanja:

2-3 puta presavijte veliki komad gaze. Sok breze filtriramo kroz materijal. Ako je potrebno, onda nekoliko puta.

Suhi kvasac razrijedimo u maloj količini tople vode. Nemojte koristiti vruće.

Posebno iscijedite sok od pola limuna. Uklanjamo kosti.

U procijeđenu tekućinu dodajte kvasac, limunov sok i med. Promiješajte i ulijte u prikladnu posudu. Možete koristiti staklenku ili bocu. Inzistiramo na proizvodu 2-3 dana na sobnoj temperaturi.

Gotov medeni kvass ohladite na brezovom soku i poslužite. Probaj!

Jednostavan i ukusan brezov kvas bez dodavanja kvasca

Jedan od najsjajnijih okusa po kvasu izrađen je od brezovog soka. Nije teško pripremiti takvo piće kod kuće bez upotrebe kvasca. Zabilježite zanimljivu ideju ukusnog kvasa.

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Šećer - 60 gr.
• Borodinski dvopeci - 150 gr.

Postupak kuhanja:

Odmjeravamo potrebnu količinu borodinskih dvopeka. Možete ih pripremiti i sami. Dovoljno ih je osušiti u pećnici.

Uzimamo tri litre brezovog soka. Po potrebi ga filtrirajte.

Šećer i dvopek Borodino uronimo u suhu i čistu staklenku.Sastojke napunite pripremljenim sokom od breze. Pokrijte staklenku i ostavite je na toplom mjestu.

Držimo radni komad do fermentacije oko 3 dana. Za to vrijeme piće će značajno potamniti.

Nakon tri dana, gotov kvas filtriramo, potpuno ohladimo i počastimo se njime!

Domaći kvas od brezovog soka, dugotrajno skladištenje za zimu

Svijetli domaći kvas od brezovog soka može se pripremiti u staklenoj posudi. Ova metoda omogućit će vam dugo skladištenje proizvoda. Ukusno hladno piće može se poslužiti u svako godišnje doba.

• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Vrijeme kuhanja: 3 dana
• Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice - 1 žlica

Postupak kuhanja:

Staklenu posudu temeljito isperite i sterilizirajte. Isto radimo i s poklopcem.

Potrebnu količinu šećera uspite na dno pripremljene posude.

Pri tome zagrijavamo prethodno procijeđeni sok od breze na peći. Ne morate kuhati proizvod.

Ulijte vrući sok u staklenku. Ovome dodajte oprane grožđice. Zatvaramo radni komad i stavljamo ga na toplo mjesto 3-4 dana. Za to vrijeme proizvod povremeno protresite.

Nakon procesa fermentacije, brezov je kvas spreman. Čuvajte ga na hladnom ili isprobajte!

Kako sami napraviti kvas od brezovog soka s kvascem?

Jednostavan i provjeren način kuhanja umjereno slatkog brezovog kvasa je s dodatkom kvasca. Cool priprema oduševit će svojim okusom i zamijeniti svako piće u trgovini. Probaj!

• Vrijeme kuhanja: 5 dana
• Vrijeme kuhanja: 4 dana
• Serviranje - 1,5 litara.

Sastojci:

• Sok od breze - 1,5 litara.
• Šećer - 60 gr.
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Suhi kvasac - 1 žličica

Postupak kuhanja:

Gazu stavite u nekoliko slojeva na čist, suh lonac. Kroz njega filtriramo sok od breze. Po potrebi ponovite postupak.

Uronite šećer i suhi kvasac u tekućinu. Promiješati.

Posudu sa sadržajem poklopite poklopcem i ostavite 4-5 dana na toplom mjestu. Može se umotati u ručnik.

Nakon nekog vremena ulijte tekućinu u čiste staklenke, boce ili vrč. Zatvorimo posudu poklopcima i stavimo je na hladno mjesto.

Ukusan ohlađen sok od breze spreman je! Prilikom posluživanja možete dodati nekoliko kockica leda.

Domaći brezov kvasac sa sladovinom

Svijetli okus domaćeg kvasa može se dobiti od brezovog soka i sladovine. Ova metoda izvođenja uštedjet će vam vrijeme. Ukusno hladno piće može biti spremno već sljedeći dan.

• Vrijeme kuhanja: 14 sati
• Vrijeme kuhanja: 10 sati
• Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Kvasova sladovina - 4 žlice
• Šećer - 100 gr.
• Suhi kvasac - 1 žličica
• Grožđice - 1 žličica

Postupak kuhanja:

Sok od breze filtriramo nekoliko puta. Da biste to učinili, upotrijebite fino sito ili gazu presavijenu 2-3 puta.

Zatim ulijte sok u lonac i lagano ga zagrijte na štednjaku. Dovoljno je postići temperaturu od 40 stupnjeva.

Kvasovku, suhi kvasac i šećer uronite u toplu tekućinu. Temeljito promiješajte.

Izlijemo radni komad u čistu staklenku ili bocu. Ovdje dodajemo i grožđice. Posudu zatvorimo poklopcem i ostavimo na hladnom mjestu 8-10 sati.

Zatim gotov kvass ohladimo još nekoliko sati. Zatim se piće može uliti u čaše i kušati.