Kvass bez kvasca kod kuće-7 recepata za kuhanje korak po korak

Da bi domaći kvas bio mekši i nježniji, skuhajte ga bez dodavanja kvasca. Čak i bez tako potrebnog sastojka možete dobiti ukusno i kvalitetno piće. Proizvod je savršen za izradu ljetnih okroshka. Pokupi 7 različitih ideja kuhanja koje je lako slijediti postupnim postupkom!

Domaći kvas od crnog kruha bez kvasca

Jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih domaćih recepata od kvasa je na crnom kruhu. Napitak se lako priprema bez dodatka kvasca. U roku od tri dana dobit ćete svijetao i bogat proizvod.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Obroci - 8

• 
  Odrežite željeni komad smeđeg kruha i podijelite ga na tanke kriške.
• 
  Nasjeckani proizvod stavite na lim za pečenje s pergamentom. Stavili smo u najgrijaniju pećnicu na 10 minuta. Kriške se mogu okrenuti tijekom sušenja.
• 
  Pripremimo čistu i suhu staklenku. U nju uranjamo gotove krutone od crnog kruha. Radi praktičnosti, trebali bi ih slomiti. Ovdje također šaljemo 40 grama šećera. Napunite hranu toplom kuhanom vodom i inzistirajte na tri dana u toploj prostoriji.
• 
  Nakon tri dana radni komad će fermentirati. Procijedite ga kroz nekoliko slojeva gaze. Zatim smo napitak stavili u hladnjak na potpuno hlađenje.
• 
  Bogat i svijetao okus kruha bez kvasca spreman je. Ulijte ga u čaše i poslužite se sami!

Domaći kvašeni kvasac bez kvasca za staklenku od 3 litre

Prikladno je pripremiti visokokvalitetni kvass kod kuće pomoću gotovog kiselog tijesta. Uzmite u obzir provjereni recept za limenku od tri litre. Počastite sebe i svoje najmilije bogatim hladnim pićem.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 2 dana

Obroci - 8

Sastojci:

• Crni kruh - 300 gr.
• Raženo kiselo tijesto - 1 žlica.
• Šećer - 40 gr.
• Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. Krišku crnog kruha narežite na male komadiće. Ravnomjerno ih rasporedimo na lim za pečenje i pečemo u pećnici što je moguće toplije oko 10 minuta. Pazimo da je proizvod suh i da nije izgorio.
2. Stavite krutone na dno čiste velike staklenke. Ovdje stavljamo šećer. Napunite hranu toplom prokuhanom vodom i ostavite radni komad na toplom mjestu jedan dan.
3. Nakon nekog vremena, prazninu nadopunimo raženim kiselim tijestom u naznačenoj količini. Lagano promiješajte i ostavite na istom mjestu još 1-2 dana.
4. Nakon ovih dana, piće će dobro fermentirati, preostaje ga samo procijediti kroz gazu ili fino sito i potpuno ohladiti.
5. Hladno dizani kvasac bez kvasca je spreman. Možete ga uliti u čaše i kušati!

Korak po korak recept za pripremu kvasa od raženog brašna

Ukusan i lijep bijeli kvas pravi se na bazi ražanog brašna. Piće će zasigurno sve iznenaditi svojim izgledom. Isprobajte recept za domaće proizvode za ljetnih vrućina.

Vrijeme kuhanja: 5 dana

Vrijeme kuhanja: 2 dana

Porcije - 10

Sastojci:

• Raženo brašno - 1 žlica.
• Šećer - 80 gr.
• Grožđice - 1 žlica
• Voda - 500 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pripremit ćemo potrebne proizvode za izradu kvasa s brašnom.
2. U veliku zdjelu ulijte raženo brašno i miješajte s vodom dok ne postane gusto kiselo vrhnje. U istoj smjesi otopite potrebnu količinu šećera.
3. Ovdje stavljamo grožđice. Ne morate ga prati.Pokrivamo masu ručnikom i stavljamo je na toplo mjesto nekoliko dana. Otprilike 2-3.
4. Gotovo kiselo tijesto izlazi blago kiselo. Ulijte ga u veliku staklenku, izvadite sve grožđice i prelijte ih hladnom vodom. Po ukusu dodajte malo šećera.
5. Inzistiramo na kvasu još 2 dana na toplom mjestu. Nakon ovog postupka, gotovo piće se može filtrirati, ohladiti i poslužiti. Probaj!

Ukusan kvas s grožđicama bez kvasca kod kuće

Kuhanjem kvasa bez kvasca postaje mekši. Kako bi došlo do procesa fermentacije i dobivanja kvalitetnog proizvoda, najbolje je pripremku dodati grožđice. Pogledajte ovaj ukusni domaći recept!

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 2 dana

Obroci - 8

Sastojci:

• Crni kruh - 300 gr.
• Šećer - 40 gr.
• Grožđice - 2 žlice
• Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. Crni kruh narežite na male komadiće. Šaljemo ih 10 minuta u pećnicu zagrijanu na maksimalnu temperaturu.
2. Krekere šaljemo u čistu i suhu staklenku. Dodamo im šećer.
3. Šaku grožđica operemo unaprijed. Ostavimo da se osuši na papirnatom ubrusu. Nakon toga sastojak šaljemo i u staklenku.
4. Sadržaj napunite toplom prokuhanom vodom, zatvorite poklopac i ostavite na toplom 2-3 dana.
5. Nakon fermentacije, filtrirajte gotov proizvod na bilo koji prikladan način, a zatim ga stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi i okusite. Za skladištenje piće se može puniti u boce.

Jednostavan i ukusan recept za zobeni kvas bez kvasca

Kvasa, zanimljivog okusa i brza priprema, može se pripremiti bez kvasca s dodatkom zobi. Ovaj bistri napitak idealno će utažiti žeđ po vrućem vremenu i zamijeniti sokove i bezalkoholna pića kupljena u trgovini.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Obroci - 8

Sastojci:

• Zob - 2 žlice
• Šećer - 40 gr.
• Grožđice - 30 gr.
• Urme - 20 gr.
• Voda - 2 litre.

Postupak kuhanja:

1. Opranu i osušenu zob sipajte na dno staklene posude.
2. Ovome dodajemo i datulje bez koštica. 2-3 komada su dovoljna.
3. Grožđice operemo i osušimo. Namažemo ga na ostale sastojke.
4. Hranu punimo šećerom.
5. U posudu sa sadržajem ulijte ohlađenu prokuhanu vodu. Pokrijte posudu gazom i ostavite je u toploj prostoriji 3 dana.
6. Nakon nekog vremena piće će fermentirati, što će ukazivati ​​na njegovu potpunu spremnost. Procijedite obradak.
7. Svijetli kvas na zobi bez kvasca može se ohladiti u hladnjaku i uliti u šalice. Probaj!

Domaći kvas od bijelog kruha bez kvasca

Boja domaćeg kvasa uvelike ovisi o upotrijebljenim proizvodima. Uz pomoć borodinskog kruha možete dobiti bogato tamno piće. Stoga, ako želite skuhati osjetljiv lagani proizvod, obratite pozornost na recept od bijelog proizvoda.

Vrijeme kuhanja: 16 sati

Vrijeme kuhanja: 12 sati

Obroci - 8

Sastojci:

• Bijeli kruh - 300 gr.
• Šećer - 40 gr.
• Grožđice - 1 žlica
• Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. U loncu zakuhajte 2,5 litre vode. Nakon vrenja dodajte šećer, promiješajte i kuhajte masu dok se potpuno ne otopi.
2. Kriške bijelog kruha narežite na male komadiće. Uronimo ih u slatku vruću tekućinu i ostavimo 4 sata da se dižu. Radni komad držimo na toplom mjestu.
3. Nakon 4 sata u sadržaj dodajte šaku grožđica. Pokrijte posudu poklopcem i držite je na toplom mjestu još 12 sati.
4. Nakon isteka tog vremena, proizvod se mora procijediti nekoliko puta kroz gazu. Dobivenu tekućinu stavljamo u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
5. Gotov napitak ulijte u čaše i poslužite uz omiljene delicije. Dobar tek!

Kako napraviti ukusan kvas na bazi slada kod kuće?

Zasićeni kvas možete sami pripremiti za nekoliko dana. Koristite jednostavan recept bez slada i kvasca. Uživajte u okusu gotovog ljetnog napitka.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Obroci - 8

Sastojci:

• Raženi slad - 50 gr.
• Šećer - 40 gr.
• Crni kruh - 150 gr.
• Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. Crni kruh narežite na tanke ploške. Sušimo proizvod u maksimalno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta.Kruh ne smije izgorjeti pa ga stavite na papir za pečenje.
2. Zatim razlomite krušne mrvice i uronite ih u pripremljenu staklenku. Ovdje šaljemo i šećer i raženi slad. Napunite hranu toplom kuhanom vodom.
3. Prekrijte grlo posude gazom. Radni komad smo stavili na toplo mjesto 3 dana.
4. Nakon tri dana napitak je dovoljno fermentirao, treba ga filtrirati i potpuno ohladiti.
5. Spreman! Sipajte svijetli kvass u čaše i poslužite se!