Krem krema za kolače-10 recepata korak po korak

Krema od 33% kreme za tortu

Nježna i prozračna krema za vaš kolač lako se pravi od jake 33% kreme. Čak i kuhari početnici dobit će slatki komad ako slijedite jednostavnu tehnologiju procesa.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 500 gr.

• 
  Najbolje je koristiti običan ručni mikser za izradu kremastog vrhnja. Snažnija tehnika može pretvoriti mliječni proizvod u maslac i možda nećete dobiti teksturu koju želite.
• 
  Kremu izvadimo iz hladnjaka neposredno prije kuhanja, trebala bi biti ledeno hladna. Ulijte proizvod u duboku zdjelu i počnite tući dok ne postane gust. Postepeno povećavamo brzinu. Prvi vrhovi pojavit će se nakon 4-5 minuta rada.
• 
  Prosijte šećer u glavnom vrhnju i dodajte ekstrakt vanilije. Lagano promiješajte pjenjačom mikserom.
• 
  Tucite vrhnje dok ne omekša još 5 minuta umjerenom brzinom. Vjenčiće potpuno uranjamo u masu.
• 
  Nježna krema od gustog vrhnja je spremna! Može se primijeniti na kolače i druge deserte.

Kako napraviti 20 posto krem ​​kremu za kolače

Nježna krema za domaće kolače može se napraviti s vrhnjem s 20% masti. Slatki proizvod će se pokazati manje kaloričnim, ali to neće utjecati na kvalitetu kreme. Isprobajte jednostavnu pripremu za svoje deserte.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 500 gr.

Sastojci:

• Krema 20% - 500 gr.
• Šećer u prahu - 160 gr.
• Led - 2 kocke.

Postupak kuhanja:

1. Stavite dvije kocke leda u duboku zdjelu i odmah u njih ulijte hladnu kremu. Počnite tući proizvod malom brzinom 1-2 minute.
2. Tekućoj masi dodajte šećer u prahu i opet miješajte mikserom, ali sada do gustih i izraženih vrhova. Spremnost možete provjeriti naginjanjem posuđa. Ako krema ne istječe, možete dovršiti postupak.
3. Krema za kolače je spremna! Može se odmah poslati na upotrebu ili pohraniti u hladnjak. Obradak može stajati nekoliko dana u zatvorenoj posudi.

Korak po korak recept za izradu kreme s 10 posto vrhnja za tortu

U situaciji kada pri ruci nema teške kreme, a kolač je već na putu, nemojte očajavati. Osjetljiva krema od maslaca također se može napraviti od uobičajenih 10%. Tako ćete dobiti još svjetliju teksturu.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 500 gr.

Sastojci:

• Krema 10% - 300 ml.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Maslac - 70 gr.

Postupak kuhanja:

1. U lonac stavite maslac i stavite na vatru. Čekamo da se proizvod otopi i odmah ga maknemo sa štednjaka.
2. Maslacu dodajte vrhnje i šećer u prahu, tucite oko 30 sekundi i stavite masu u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
3. Nakon što izvadimo zdjelu sa sadržajem, počnemo miješati mikserom dok se ne dobije gusta i prozračna krema. To neće trajati više od 5 minuta.
4. Krema s niskim udjelom masti je spremna, možete je odmah premazati po kolaču.

Jednostavan i ukusan recept za mascarpone kremu i kremu za kolače

Nježna i lagana krema od vrhnja i mascraponea ne samo da će vašem kolaču dodati ugodan okus, već će ga i ukrasiti. Kulinarska priprema jednostavna je i jasna u izvedbi. Čak se i početnici mogu nositi s tim.

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Obroci - 800 gr.

Sastojci:

• Krema 33% - 400 ml.
• Mascrapone sir - 200 gr.
• Šećer u prahu - 180 gr.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Ohlađenu kremu izlijte u duboki tanjur. Posude za miješanje i pjenjača također trebaju biti hladne. Možete ih neko vrijeme staviti u zamrzivač.
2. U kremu stavite potrebnu količinu mascrapona.
3. Dodati šećer u prahu. Ako u njemu postoje male grudice, bolje je prosijati. To će pojednostaviti proces kuhanja.
4. Posljednji korak je dodavanje žličice ekstrakta vanilije.
5. Vrhnje mikserom tucite oko 5 minuta. Počinjemo s malim brzinama, a zatim postupno povećavamo.
6. Nadalje, krema se može koristiti prema uputama. Također se može čuvati 2-3 dana, ali samo u zatvorenoj zatvorenoj posudi. Spreman!

Krema od skute, vrhnje i šećer u prahu

Jedan od najukusnijih dodataka domaćim kolačima je krema od sira, vrhnje i prah. Masa laka za pripremu izlazi nježna i umjereno slatka. Pogodno za ukrašavanje.

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Obroci - 1 kg.

Sastojci:

• Krema 33% - 450 ml.
• Skuta - 450 gr.
• Šećer u prahu - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prije kuhanja sve proizvode čuvamo u hladnjaku, ne smiju biti topli. Zatim izlijte vrhnje u duboku zdjelu i prosijte im šećer u prahu.
2. Miješajte sadržaj mikserom 3-4 minute. Za to vrijeme masa bi se trebala zgusnuti. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​kako krema ne bi pustila tekućinu.
3. Dodajte potrebnu količinu svježeg sira i mutite ne više od minute. U ovoj fazi dovoljno je samo promiješati hranu.
4. Delikatna krema od skute i vrhnja je spremna. Može se koristiti prema uputama!

Kako napraviti ukusnu kremu i kremu od čokoladnih kolača

Umlaćena čokoladna krema neće samo ukrasiti domaće deserte, već će im i dati nježan izvorni okus. Recept je jednostavan i brz. Čak se i slatkiši početnici mogu nositi s tim.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta

Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Obroci - 1 kg.

Sastojci:

• Krema 33% - 500 gr.
• Gorka čokolada - 500 gr.

Postupak kuhanja:

1. Gorku čokoladu razlomite na male komadiće i stavite u duboku zdjelu.
2. Zagrijte vrhnje na štednjaku. Ne treba kuhati, maknite s vatre čim se pojave prvi mjehurići.
3. Komadiće čokolade napunite toplom kremom i ostavite da se smjesa kuha oko 5 minuta.
4. Nakon nekog vremena, čokolada će se otopiti, kremu počnemo pjenjačom umutiti. To radimo 2-3 minute.
5. Čokoladna krema je spremna. Može se malo ohladiti i koristiti prema uputama. Također, radni komad se može pohraniti u hladnjak; dovoljno je sipati masu u staklenku ili drugu prikladnu posudu.

Ukusna krema za kremu i kolač od ricotte

Osjetljive domaće kreme napravljene od vrhnja lako se pripremaju. Isprobajte recept za ricottu za svoje kulinarsko remek -djelo. Zračna masa će u ravnomjernom sloju ležati na kolačima i drugim desertima, a može se koristiti i kao ukras.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 6 minuta

Obroci - 650 gr.

Sastojci:

• Krema 33% - 150 ml.
• Rikota sir - 500 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prije početka kuhanja izvadimo proizvode iz hladnjaka. Trebali bi biti hladni.
2. Pomiješajte vrhnje sa šećerom u prahu i tucite 3-4 minute, postupno povećavajući snagu miksera. Masa treba biti prozračna.
3. U šlag dodajte ricottu i pjenjačom zamijesite kremu dok ne postane glatka. Dobivamo glatki i lagani proizvod.
4. Gotova krema i krema od ricotte mogu se odmah primijeniti. Masa dobro pristaje na kolače, može se uroniti i u slastičarsku špricu i koristiti za ukrašavanje.

Krema za ukrašavanje torte od vrhnja i želatine

Kremasta krema idealna je za ukrašavanje domaćih kolača. Dodatak želatine učinit će proizvod još debljim i lakše ga ukrasiti. Isprobajte jednostavan recept koji vam neće dugo oduzeti.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Obroci - 650 gr.

Sastojci:

• Krema 33% - 2 žlice.
• Voda - 70 ml.
• Suha želatina - 5 gr.
• Šećer u prahu - 70 gr.

Postupak kuhanja:

1. Želatinu razrijedite u vodi. Promiješajte i zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Ostavimo 10-15 minuta.
2. Pomiješajte vrhnje sa šećerom u prahu i miksajte ih mikserom 3 minute.
3. Čim se pojavi izražena pjena od bičevanja, počinjemo ulijevati želatinu razrijeđenu u vodi. Nastavljamo raditi mikserom dok se ne dobije gusta i prozračna krema.
4. Krema s kremom sa želatinom je spremna. Radni komad možete umočiti u slastičarsku špricu i ukrasiti domaću tortu.

Jednostavan i brz recept za kremu u prahu

Jedan od najlakših domaćih recepata za kremu od kolača je proizvod od suhe kreme. Poslastica se priprema od minimalnog skupa sastojaka i vrlo brzo. U isto vrijeme, blanko će vas oduševiti nježnim izvornim okusom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 500 gr.

Sastojci:

• Suha krema - 100 gr.
• Mlijeko - 1,5 žlice.
• Šećer u prahu - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Suhu kremu izlijte u duboku zdjelu. Ulijte u njih hladno mlijeko i nježno umijesite sadržaj.
2. Uključujemo mikser i počinjemo tući smjesu, počevši pri malim brzinama. Postupno povećavamo snagu. Kremu pripremite do gustih i izraženih vrhova. Šećer u prahu dodajte 1 minutu prije kraja procesa.
3. Konzistencija kreme ovisi o tome koliko dugo ste je tukli. Prozračan i ne previše gust proizvod prikladan je za tortu. Gotovo, poslastica se može koristiti prema namjeni!

Krema od maslaca za poravnavanje kolača

Krema za zaglađivanje ne samo da će vaš domaći kolač učiniti ukusnijim, već i ljepšim. Uz pomoć jednostavne praznine, mnogo je prikladnije ukrasiti desert.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 700 gr.

Sastojci:

• Krema 33% - 150 gr.
• Skuta - 500 gr.
• Šećer u prahu - 80 gr.

Postupak kuhanja:

1. Ohlađeno vrhnje izlijte u duboku zdjelu. Miješalice za miješanje također ne štete da se ohlade.
2. Tucite vrhnje 5-7 minuta, postupno povećavajući snagu. Ovo vrijeme je dovoljno da se proizvod značajno zgusne.
3. Kombinirajte šlag sa sirom. Tucite dok ne postane glatko.
4. U kremu prosijte šećer za glazuru i nastavite raditi mikserom još 2-3 minute dok se potpuno ne skuha.
5. Ispada gusta i nježna kremasta krema. Kolač se može odmah oblikovati i poravnati. Spreman!