Pollock kotleti - 10 ukusnih recepata

Ako razmišljate o tome kako napraviti niskokaloričan, izdašan i zdrav obrok, pokušajte napraviti riblje kolače od pollock-a. Pollock se često čini suhim onima koji se ne pridržavaju stroge dijete. Tada možete diverzificirati njegov okus, povećati sočnost i sadržaj masti ako koristite neke suptilnosti i trikove pri kuhanju.

Ukusan recept za mljevene pollock kotlete u tavi

Pažnja vam se posvećuje najjednostavnijem i najčešćem receptu za izradu takvih kotleta. Za sočnost i mekoću mljevenoj ribi dodajte bijeli kruh. Po želji u kotlete možete dodati bilo koje zelje i začine za ribu. Kotleti prženi na tavi bit će iznutra sočni, a izvana hrskavi.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Obroci - 8

• 
  Kriške bijelog kruha stavite u zasebnu zdjelu i napunite ih mlijekom. Količinu kruha uzimamo u odnosu na ribu 1: 3, tako da kotleti nisu baš kruh. File pollock izrežite na komade. Luk očistimo i narežemo na dva dijela.
• 
  Polovicu luka narežite na kockice i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumeni. Prženi luk kotletima će dodati posebnu slatkoću.
• 
  Pollock zajedno s drugom polovicom luka uvijamo u mlincu za meso sa srednjom rešetkom.
• 
  Mljevenu ribu stavite u zdjelu, dodajte joj namočeni i iscijeđeni bijeli kruh, prženi luk i sitno sjeckano zelje. U mljeveno meso zabijemo jaje.
• 
  Mljeveno meso pospite solju i crnim paprom po želji i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
• 
  Mokrim rukama ili žlicom napravite kotlete od mljevenog mesa.
• 
  Pažljivo uvaljajte kotlete u prezle i stavite ih na dasku za rezanje.
• 
  Dobro zagrijte tavu sa suncokretovim uljem i ispecite kotlete sa svih strana do zlatno smeđe boje.
• 
  Prekrasni riblji kolači s ukusnom hrskavom koricom spremni su.

Jedite za svoje zdravlje!

Riblji kolači od fileta pollocka u pećnici

U ovom receptu preporučuje se pečenje ovih pljeskavica u pećnici umjesto tradicionalnog prženja u tavi. Mljevenom mesu dodajte zobene pahuljice. Završit ćete s ukusnim dijetalnim obrokom koji će se svidjeti čak i djeci.

Sastojci:

• Pollock - 3 trupa.
• Luk i jaje - 1 kom.
• Mlijeko i zobene pahuljice - ½ žlice.
• Sol i crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Zobene pahuljice ulijte u šalicu i prelijte mlijekom da nabubre.
2. Ogulite luk.
3. Ribu operite, narežite na filete i zajedno s lukom nasjeckajte u stroju za mljevenje mesa ili u zdjeli miksera.
4. Pripremljeno mljeveno meso stavite u zasebnu zdjelu i pospite solju i crnim paprom po želji.
5. Zatim umutite jaje u mljeveno meso, dodajte namočene pahuljice, ocijedivši preostalo mlijeko iz njih.
6. Mljeveno meso dobro promiješajte. Ako se pokaže da je malo tanko, dodajte mu 2-3 žlice brašna i ponovno promiješajte.
7. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite s malo ulja.
8. Vlažnim rukama od mljevenog mesa oblikujte male kotlete, pospite ih mrvicama ili brašnom i rasporedite na lim za pečenje.
9. Riblje pogačice pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 200 ° C.
10. Uz takve kotlete poslužite umak od vrhnja sa svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Domaći pollock kotleti s krupicom

U ovom receptu pozvani ste zamijeniti bijeli kruh grizom u ribljim kolačima. Kotleti s grizom bit će prozračniji i nježniji. Dobro drže oblik, nemojte se sramiti.

Sastojci:

• Pollock - 0,5 kg (3 trupa).
• Griz - 4 žlice. l.
• Luk i jaje - 1 kom.
• Krema - ½ žlice.
• Sol i crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Trupove polloka dobro operemo i odvojimo meso od kostiju.
2. Mljevenje pollock, nakon što ga izrežete na male komade, usitnite u zdjeli blendera pri maloj brzini.
3. Pripremljeno mljeveno meso premještamo u zasebnu zdjelu.
4. Očistimo luk, također ga sameljemo u blenderu i dodamo u mljevenu ribu.
5. Razbijte jaje u mljeveno meso, dodajte griz i prelijte vrhnjem u količini naznačenoj u receptu.
6. Mljeveno meso pospite solju i crnim paprom po želji i dobro promiješajte da dobijete homogenu konzistenciju.
7. Zatim posude s mljevenim mesom stavimo u hladnjak na jedan sat kako bi griz nabubrio.
8. Sat vremena kasnije, mokrim rukama, od mljevenog mesa napravite male okrugle kotlete i pospite ih sa svih strana pohanjem ili brašnom.
9. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem i u njoj pržite kotlete dok ne porumene. Uz takve kotlete možete poslužiti bilo koji prilog, a kad se ohlade bit će jako ukusni.

Jedite za svoje zdravlje!

Dijetalni riblji kolači za djecu

Evo recepta za ukusne, zdrave i niskokalorične riblje kolače, osmišljene posebno za malu djecu. Za prilog možete skuhati heljdu, pire krumpir ili tjesteninu. Budući da kuhamo za djecu, uzimamo samo kvalitetne i svježe proizvode.

Sastojci:

• Pollock - 0,5 kg.
• Jaje i luk - 1 kom.
• Bijeli kruh - 7 kriški
• Mlijeko - 1/3 žlice.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo namočite kriške bijelog kruha u mlijeko.
2. Trupove polloka narežemo na filete, pažljivo uklanjajući greben, kožu i male kosti. Zatim isperemo file, odstranimo višak vlage salvetama i narežemo ga na komade.
3. Očistimo luk i vrlo ga fino sameljemo u zdjeli blendera.
4. Zatim sameljite komade ribe u blenderu do stanja homogenog mljevenog mesa.
5. Mljevenu ribu zajedno s nasjeckanim lukom stavili smo u zasebnu zdjelu.
6. Dodajte mu iscijeđeni bijeli kruh, ubacite jaje i malo pospite solju.
7. Mljeveno meso dobro zamijesite i ostavite jedan sat da sazri.
8. Zatim od pripremljenog mljevenog mesa radimo iste kotlete, po mogućnosti male, jer za djecu.
9. Kotlete pospite pohanjem ili brašnom.
10. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega položite pljeskavice.
11. Kotlete pečemo u pećnici na 180 ° 25 minuta.
12. Za takve kotlete obavezno pripremite umak i bilo koji prilog.
13. Jelo je spremno. Možete hraniti djecu.

Jedite za svoje zdravlje!

Jednostavan recept za kotlete od pollock -a na pari

Za ovaj recept možete kuhati riblje kolače na pari ili u multivarku. Jela na pari puno su zdravija, jer u potpunosti zadržavaju hranjive tvari. Osim toga, niske su kalorije, što je važno za dijetetsku i dječju hranu.

Sastojci:

• Pollock - 3 trupa.
• Jaje - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Bijeli kruh - 3 kriške
• Sol i crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ribu prvo odmrznite. To je najbolje učiniti u hladnjaku.
2. Zatim ribu narežite na filete, uklonite kožu i sve kosti.
3. Riblje filete uvijte u mlincu za meso ili sameljite u zdjeli miksera, ali takvo mljeveno meso bit će tekuće. Stoga je ribu bolje nožem narezati na male komade.
4. Luk ogulite i također nasjeckajte. Luk se može usitniti u blenderu ili naribati.
5. Kriške bijelog kruha prelijte vodom ili mlijekom nekoliko minuta.
6. Mljevenu ribu stavite u zasebnu zdjelu.U to dodajte nasjeckani luk i iscijeđeni kruh od viška tekućine, umutite jaja i mljeveno meso pospite solju i crnim paprom po želji.
7. Mljeveno meso dobro promiješajte dok ne postane glatko.
8. Ulijte čistu vodu u posudu za kuhanje na pari, prokuhajte i ugradite stalak za paru.
9. Od mljevenog mesa napravite uredne male kotlete, pohanite ih u brašnu i stavite na rešetku.
10. Paštete pecite na pari sa zatvorenim poklopcem 25 minuta.
11. Za takve kolače od ribe s pollock -om poslužite pire krumpir ili tjesteninu kao ukras i obavezno uzmite salatu od svježeg povrća.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu ribljih kolača sa svinjskom masti

U ovom receptu pozvani ste dodati svinjsku mast u mljeveno meso pollock. Kotletima će dati neobičan nježan i nježan okus te potpuno neutralizirati riblji okus. Također, po želji, u mljeveno meso možete dodati prženu mrkvu i luk. Dobit ćete prekrasno jelo za svakodnevne i svečane stolove.

Sastojci:

• Pollock file - 1,5 kg.
• Svježa mast - 400 g.
• Jaje i luk - 2 kom.
• Češnjak - 1 glavica.
• Mljeveni crni papar i sol po ukusu.
• Krušne mrvice i ulje za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Riblje filete ili cijele trupove prethodno odmrznite u hladnjaku.
2. Trupove narežemo na filete, pažljivo uklanjajući sve kosti. Ribu operemo i osušimo ručnikom.
3. Ribu i mast narežite na srednje komade.
4. Ogulimo luk i glavicu češnjaka.
5. U zdjeli miksera ili kuhače sameljite ribu zajedno s lukom, češnjakom i svinjskom masti.
6. Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu.
7. Po ukusu dodajte jaja, sol i crni papar.
8. Mljeveno meso temeljito umijesite do homogene teksture i istucite.
9. Od mljevenog mesa oblikujemo prekrasne kotlete iste veličine i pohamo ih u prezlama.
10. Kotlete pržite na laganoj vatri i u dobro zagrijanom suncokretovom ulju sa svih strana do zlatno smeđe boje.

Jedite za svoje zdravlje!

Ukusni sjeckani pollock kotleti

U ovom se receptu potiče da od pollock -a napravite riblje kolače, izrezane na male komadiće. U takvim će se kotletima dobro osjetiti okus ribe, a izgledat će poput nježnih i sočnih palačinki. Probajte, stvarno je dobar okus.

Sastojci:

• Pollock file - 800 g.
• Jaje - 3 kom.
• Štruca ili bijeli kruh - 2 kriške
• Luk - 1 kom.
• Krema i majoneza - po 2 žlice l.
• Brašno - 5 žlica. l.
• Sol i crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznite file Pollock u hladnjaku, zatim ga isperite i oštrim nožem narežite na male komade. Narezanu ribu stavite u zdjelu.
2. Luk ogulite i narežite na nekoliko dijelova.
3. Kriške bijelog kruha stavite u zdjelu miksera, prelijte ih vrhnjem i malo pričekajte da kruh omekša. Zatim u zdjelu stavite nasjeckani luk i usitnite sve do kaše.
4. Dobivenu masu prebacite u mljevenu ribu.
5. U mljeveno meso ubacite kokošja jaja, dodajte majonezu i dodajte brašno u količinama navedenim u receptu.
6. Mljevenom mesu dodajte soli i crnog papra po želji i dobro promiješajte. Ako mljeveno meso nije dovoljno čvrsto, dodajte još malo brašna.
7. Mljeveno meso ostavite 1-2 sata da brašno nabubri, a mljeveno meso sazri.
8. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem.
9. Mljeveno meso žlicom stavljajte u tavu, oblikujući ga u obliku palačinki.
10. Kotlete pržite s jedne strane na jakoj vatri, a zatim ih okrećite na laganoj vatri, pokrivajući posudu poklopcem, pržite dok ne skuhaju.
11. Kuhane kotlete poslužite vruće i uz bilo koji prilog.

Dobar tek!

Sočni riblji kolači s pollock -om u sporom kuhaču

Nudimo vam zanimljiv recept za pripremu ribljih kolača od mljevenog mesa od pollock -a. Mljevenom mesu dodajte naribanu mrkvu. I u svaku kotlet stavite komad sira i pecite ih u laganoj vatri. Ovi sastojci, u savršenoj kombinaciji, dat će jelu poseban okus.

Sastojci:

• Pollock file - 0,5 kg.
• Bijeli kruh - 4 kriške
• Jaje, luk i mrkva - 1 kom.
• Tvrdi sir - 55 g.
• Krema - 2 žlice. l.
• Brašno - 2 žlice. l.
• Sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Riblje filete prethodno odmrznite u hladnjaku ili hladnoj vodi, a zatim dobro iscijedite višak tekućine.
2. Kriške bijelog kruha namočite u kremu.
3. Riblji file narežite na komade i sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u zdjeli miksera. Dobiveno mljeveno meso premjestite u zasebnu zdjelu.
4. Ogulite luk i mrkvu i isperite. Zatim sitno nasjeckajte luk, mrkvu nasjeckajte na krupno ribež i stavite na mljeveno meso.
5. U mljeveno meso dodajte jaje i namočeni bijeli kruh.
6. Mljeveno meso pospite solju i začinima po želji i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
7. Sir narežite po dužini.
8. Rukama umočenim u hladnu vodu oblikujte mljeveno meso u kotlete, unutra stavite komad sira. Umočite kotlete u pšenično brašno, iako možete koristiti mrvice, griz ili zobene pahuljice.
9. Postavite program Pečenje u multivarku na 30 minuta i u posudu ulijte malo biljnog ulja.
10. Pržite pljeskavice sa svake strane 15 minuta dok ne porumene.
11. Poslužite toplo i uz bilo koji ukusan prilog.

Dobar tek!

Nježni kotleti od pollocka s umakom

U ovom receptu preporučujemo vam da u umaku od rajčice kuhate mljevene kolače od pollock ribe, iako umak može biti drugačiji. Pripremamo ga od svježih rajčica ili paste od rajčice. Imat ćete ukusno i aromatično jelo za domaći ručak ili večeru.

Sastojci:

• Pollock - 3 trupa.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Bijeli kruh - 5-6 kriški.
• Mlijeko - 3 žlice. l.
• Jaje i mrkva - 1 kom.
• Svježa rajčica - 5-6 kom.
• Sol i začini (paprika, crni papar ili provansalsko začinsko bilje) po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prvo odmrznemo ribu i narežemo je na filete, skinemo kožu i sve kosti te je narežemo na komade.
2. Namočite kriške bijelog kruha u mlijeko.
3. Očistimo luk, mrkvu i češnjak. Luk nasjeckajte na sitne kockice, mrkvu naribajte na krupnijem rende.
4. Pola sjeckanog luka popržite do zlatno smeđe boje.
5. Stavite komade pollocka u zdjelu miksera ili kuhače, dodajte mu namočeni bijeli kruh, prženi luk i vlasac.
6. Ribu pospite solju i začinima i sameljite dok ne postane glatka.
7. Od dobivenog mljevenog mesa radimo kotlete, uvaljamo ih u pohanje ili brašno i pržimo na vrućem biljnom ulju dok ne porumene.
8. Zatim svježu rajčicu uvijamo u mlincu za meso ili u blenderu.
9. Na tavici popržite naribanu mrkvu i preostali luk, dodajte im sjeckanu rajčicu i umak pirjajte nekoliko minuta, pospite ga solju i dodajte list lovora.
10. Namažite posudu za pečenje uljem i na nju stavite pržene kotlete.
11. Kotlete napunite umakom od rajčice i pecite jelo u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kotlete od pollocka i ružičastog lososa

U ovom receptu pozvani ste kuhati riblje kolače od polloka i ružičastog lososa u jednakim omjerima. Dobit ćete jelo s visokim okusom, a svoje ćete voljene obradovati odličnom večerom. Recept je jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• File ružičastog lososa i pollock - po 0,5 kg.
• Jaje i luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Griz i mlijeko - 2 žlice. l.
• Sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Griz sipajte u zasebnu šalicu i prelijte mlijekom da nabubri.
2. Ogulite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu naribajte na krupnijem rende.
3. Prethodno odmrznute filete polloka i ribe ružičastog lososa isperite hladnom vodom, osušite papirnatim ručnikom i narežite na komade.
4. Uvijte ribu u mljeveno meso pomoću mlinca za meso ili kuhače.
5. Mljeveno meso premjestite u zdjelu.
6. U to dodajte namočeni griz, jaja te nasjeckani luk i mrkvu.
7. Mljeveno meso posolite po želji, te pospite začinima, a zatim dobro promiješajte i istucite nekoliko puta.
8. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem.
9. Mljeveno meso stavite u zagrijanu posudu sa žlicom, oblikujući uredne pljeskavice.
10. Pržite pljeskavice na laganoj vatri s obje strane do zlatno smeđe boje.
11. Za prilog uz ove kotlete skuhajte krumpir i pripremite salatu od povrća.

Dobar tek!