Kineski slatki i kiseli hrskavi patlidžani-5 recepata korak po korak

Sezonsko povrće lako će postati omiljena namirnica na vašem stolu. Od patlidžana se može napraviti izdašan prilog, kao i punopravno vruće jelo. Relevantno za međuobrok, ručak ili večeru. Pogledajte mali izbor od 5 provjerenih ideja za kuhanje sa slatko -kiselim umakom. Obradujte sebe i svoje najmilije!

Hrskavi patlidžan u slatko -kiselom umaku u kineskom stilu kod kuće

Zanimljivo rješenje za obiteljski stol je patlidžan u slatko -kiselom umaku po kineskom receptu. Povrće izlazi hrskavo i svijetlog okusa. Probajte originalno jelo.

• 
  Patlidžane operemo pod vodom i odrežemo im stabljiku. Koru nije potrebno uklanjati.
• 
  Zatim povrće narežite na kockice srednje veličine.
• 
  Komadiće pospite solju i stavite u vruću tavu, nemojte cijediti. Kuhanje prije kupnje rumenila.
• 
  Paprike operemo i odstranimo sjemenke.
• 
  Narežite ih na male komadiće i pirjajte s češnjakom u tavi oko 3-5 minuta.
• 
  Ovdje dodajte komade luka i pržene patlidžane.
• 
  Pomiješajte soja umak, sezamovo ulje, balzamični ocat, škrob, šećer, mljeveni đumbir i sezam. Povrće izlijte u tavu sa smjesom. Lagano promiješajte i pirjajte oko 10-15 minuta na laganoj vatri.
• 
  Ugasite vatru i u jelo dodajte nasjeckani cilantro.
• 
  Kineski hrskavi patlidžan je spreman! Stavite ih na tanjure i poslužite!

Patlidžan u slatko -kiselom umaku s mesom

Ukusno jelo od toplih patlidžana - u slatko -kiselom umaku s dodatkom mesa. Može se poslužiti za ručak, večeru, kao dio svečanog menija. Zabilježite zanimljiv i brz recept!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Govedina - 400 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Umak od soje - 3 žlice. l.
• Jabučni ocat - 1,5 žlice. l.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Sjemenke sezama - za posluživanje.
• Zelje - za posluživanje.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznutu govedinu narežite na tanke trake.
2. Luk ogulite i narežite na prikladan način: kockice ili pola prstena.
3. Popržite povrće na ulju dok ne porumeni. Meso šaljemo i na prženje. Pržimo dalje dok se potpuno ne skuha.
4. Patlidžane narežite na male kockice. Napunimo ih solju i ostavimo neko vrijeme. Nakon toga brzo pržite dok ne postane hrskavo.
5. U posebnoj zdjeli pomiješajte soja umak, jabučni ocat, šećer, sol po ukusu i začine. Zamijesimo proizvode.
6. Kombiniramo meso, patlidžan i umak. Ovdje slatku papriku narežite na tanke trakice. Promiješajte i kuhajte na jakoj vatri oko 5 minuta.
7. Poslastice slažemo na tanjure, ukrašavamo začinskim biljem, sezamom i poslužujemo. Dobar tek!

Patlidžan u slatko -kiselom umaku sa škrobom

Svijetlo sezonsko jelo za vaš stol je patlidžan u slatko -kiselom umaku. Kako bi povrće bilo ukusno i hrskavo, koristite škrob u procesu kuhanja. Obradujte sebe i svoje najmilije!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom.
• Bugarski papar - 200 gr.
• Čili paprika - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 6 češnja.
• Paradajz pasta - 1 žlica. l.
• Umak od soje - 2 žlice. l.
• Šećer - 2 žlice. l.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni korijander - 1 žličica
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Jabučni ocat - 2 žlice. l.
• Voda - 1 žlica.
• Kukuruzni škrob - 120 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo potrebne sastojke. Povrće prethodno peremo pod vodom.
2. Patlidžane podijelite na male komadiće. Potapamo ih neko vrijeme u slanu vodu kako bismo uklonili višak gorčine.
3. Ogulite luk. Izrežite proizvod na male komade.
4. Papriku čistimo od sjemenki i peteljki. Također smo ga izrezali.
5. Ljute paprike i režnjeve češnjaka sameljite nožem.
6. Zagrijte duboku tavu s biljnim uljem. Prvo ovdje stavite češnjak i čili. Kuhamo dok se ne pojavi svijetla aroma.
7. Zatim šaljemo luk i slatke paprike. Pržimo još 5 minuta.
8. Masu nadopunjujemo tijestom od rajčice i šećerom. Zagrijte 1-2 minute.
9. Zatim prelijte sadržaj soja umakom i jabučnim octom.
10. Pola škroba posebno razrijedite u čaši vode. Ulijte tekućinu u tavu s povrćem. Dodamo i preostale začine. Promiješajte i kuhajte dok ne postane gusto.
11. Vraćamo se patlidžanima. Prenosimo ih na ubrus kako bismo uklonili višak vlage.
12. Komadiće povrća umočite u preostali škrob i stavite u posudu. Pržiti dok ne postane hrskavo.
13. Umočite patlidžane u slatko -kiseli umak i sve ponovo stavite na vatru.
14. Lagano promiješajte i kuhajte na jakoj vatri par minuta.
15. Hrskavi patlidžan u umaku je spreman. Podijelite jelo na porcije i poslužite!

Kako kuhati patlidžan u slatko -kiselom umaku s medom?

Ukusan i aromatičan patlidžan dobiva se u slatko -kiselom umaku s dodatkom meda. Uzmite u obzir jednostavno i ukusno kulinarsko rješenje. Pogodno za tvrtke, kućne večere i svečani stol.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 4 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Med - 2 žlice. l.
• Umak od soje - 3 žlice. l.
• Ocat - 2 žlice. l.
• Škrob - 1,5 žlice
• Đumbir - 1 kriška.
• Sol po ukusu.
• Voda - 120 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Povrće peremo pod vodom, uklanjamo peteljke.
2. Patlidžane režemo malim gredama. Pospite ih solju i ostavite neko vrijeme da uklonite višak gorčine.
3. Mrkvu ogulimo, a zatim je protrljamo slamkom.
4. Papriku tanko narežite.
5. Pirjajte kriške mrkve i paprike na biljnom ulju dok ne omekšaju.
6. Patlidžane iscijedimo iz tekućine, uvaljamo u škrob i šaljemo u povrće. Pržimo još nekoliko minuta.
7. Za slatko -kiseli umak kombinirajte soja sos, ocat, med, naribani češnjak i đumbir. Smjesu ulijte u povrće zajedno s vodom. Kuhamo nekoliko minuta.
8. Sočni patlidžani u slatko -kiselom umaku su spremni. Poslužiti!

Patlidžan s krumpirom u slatko -kiselom umaku

Hranljivo jelo od krumpira i patlidžana, savršeno za obilan obiteljski obrok. Isprobajte poseban recept za povrće - slatko -kiseli umak. Iznenadite svoje najmilije!

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 5 češnja.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Soja sos po ukusu.
• Sezamovo ulje po ukusu.

Za umak:

• Umak od rajčice - 2 žlice. l.
• Sok od limuna - 2 žlice. l.
• Med - 1 žlica. l.
• Kukuruzni škrob - 2 žlice. l.
• Začini po ukusu.
• Kipuća voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Prvo ogulite luk i češnjak te ih nasjeckajte.
2. Patlidžan očistimo, podijelimo na male kockice. Ostavimo ih neko vrijeme, posipamo solju. To će pomoći ukloniti gorčinu.
3. Krumpir ogulimo, krupno nasjeckamo i kuhamo 5 minuta u slanoj vodi.
4. Zatim pripremimo umak. U kipućoj vodi umiješajte umak od rajčice, med, limunov sok i začine. Škrob posebno pripremite u malo hladne vode.
5. Papriku ogulite od sjemenki i narežite na male komadiće.
6. Zagrijavamo sezamovo ulje u bilo kojem jelu koje vam odgovara. Na njemu prvo popržite luk i češnjak.
7. Ovdje također šaljemo komade papra.
8. Širimo patlidžane i dodamo soja sos. Promiješajte i kuhajte oko 3 minute.
9. Spuštamo krumpir na povrće, ulijemo umak i otopljeni škrob. Pirjamo oko 15 minuta.
10. Podijelite poslasticu na porcije i poslužite. Po želji ukrasite začinskim biljem.