Ćufte u pećnici - 8 recepata s umakom, rajčicom, umakom od vrhnja

Ako volite meso, onda će vam ovi recepti definitivno odgovarati. Mesne okruglice odličan su obrok u kombinaciji s prilogom, ali mogu poslužiti i kao samostalni obrok. Ukusan umak ili nježni umak zasitit će meso, a ono će postati još aromatičnije i ukusnije.

Ćufte iz pećnice s umakom od rajčice

Samo oni mogu kušati polpete s dodatkom umaka od rajčice: ne samo da će zasititi jelo, već će dati i nježne i aromatične note. Ćufte neće biti suhe i nemasne, jer ih umak od rajčice toliko dobro nadopunjuje svojim karakteristikama da ćete definitivno sami prepisati ovaj recept.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 12.

• 
  Namočite kruh u mlijeko, ostavite par minuta i okrenite na drugu stranu. Uzimamo duboku posudu i u nju umijesimo mljeveno meso zajedno s nasjeckanim lukom. Dodajte im namočen kruh, kao i sol i papar. Vlažne ruke oblikujte male polpete i stavite ih na lim za pečenje. Prekrivamo ga posebnim pergamentom ili folijom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite mesne okruglice 15 minuta.
• 
  U međuvremenu, krenimo s umakom od rajčice. Luk ogulite i nasjeckajte što sitnije, a zatim pržite u tavi s dodatkom maslaca dok luk ne postane proziran.
• 
  Napunimo brašno i pržimo još minutu. Zatim dodajte tijesto od rajčice i pržite 4 minute. miješajući.
• 
  Ulijte vodu ili juhu u jednom tankom mlazu, posolite i dobro promiješajte. Nastavljamo kuhati dok se grudice potpuno ne otope.
• 
  Kad su polpete gotove, stavite ih u umak od rajčice. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 10-15 minuta. Poslužite uz stol s prilogom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za polpete u umaku od vrhnja u pećnici

Umak od vrhnja već je tradicionalan dodatak mnogim jelima, jer daje potrebnu nježnost i sočnost hrani, no posebno se dobro slaže s polpetama. Ovo jelo neće dugo potrajati, ali će vrlo brzo završiti na vašem stolu, pa odmah učinite više.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 16.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 800 gr.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Riža - 50 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Sol - 10 gr.
• Kiselo vrhnje - 500 gr.
• Brašno - 1 žlica
• Mrkva - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Počnimo s rižom. Stavite ga u zdjelu, napunite vodom i isperite. Zatim ga premjestimo u mjericu i kuhamo do pola kuhanog. Ocijedimo vodu i za sada ostavimo po strani.
2. Luk i češnjak nasjeckajte, umijesite u mljeveno meso. Tamo unesite jaje, posolite i popaprite. Dodajte prethodno pripremljenu rižu i sve dobro promiješajte. Zatim odbijemo meso, odnosno bacimo ga na dno zdjele ili daske za rezanje, na primjer. Time će masa postati homogenija i viskoznija. Oblikovati ćufte mokrim rukama kako bi bile glatke.
3. Priprema pleha: po mogućnosti sa stranama. Namažite ga biljnim uljem i po njemu rasporedite polpete.
4. Kuhanje umaka. Luku uklonite ljusku, isperite i narežite na kockice. Uz dodatak ulja, na tavi popržite luk. Mrkvu naribajte pomoću krupnijeg rende i dodajte je luku. Tamo ulijte brašno, promiješajte i nastavite pržiti par minuta. Postepeno dodavati kiselo vrhnje, neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudice. Smjesu stavite kuhati.
5. Ćufte prelijte umakom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ostavite 30-40 minuta. Ukusno jelo je spremno: mesne okruglice možete probati u umaku od vrhnja. Dobar tek!

Kako kuhati sočne mljevene pileće polpete s rižom u pećnici?

Da bi jelo bilo zaista ukusno, važno je odabrati prave sastojke, no ponekad se umorite od tradicionalnih klasičnih recepata, tada želite nešto zanimljivo, ali ne i specifično: kako bi se svidjelo svima. Dodajte rižu mesnim okruglicama za novi okus.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Riža - 60 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Kipuća voda - 0,5 l.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Sol - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Rižu operemo u loncu i napunimo hladnom vodom. Posolite i kuhajte dok ne omekša: to je oko 20 minuta. Nakon toga rižu stavite u cjedilo.
2. Operimo i očistimo mrkvu, protrljamo je pomoću grubog rende. Luk također ogulimo i operemo te ga pretvorimo u male kockice.
3. Zagrijavamo tavu s biljnim uljem i tamo šaljemo luk i mrkvu. Pržite 3-4 minute na srednjoj vatri, povremeno promiješajte. Kad završite s prženjem, ostavite da se ohladi.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso s jajetom i pripremljenim prženjem. Dodajte rižu, kao i papar i sol. Sve dobro promiješajte. Vlažne ruke vajamo polpete.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ostavite 30-40 minuta. Zatim se mogu poslužiti pileće polpete i riža. Rajčica, umak od vrhnja ili umak savršeno će nadopuniti vaše jelo. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu polpeta u kremastom umaku

Ukusne polpete u kremastom umaku ukrasit će svaki stol, bez iznimke. Fantastično su ukusni i zato će se svidjeti svakom članu obitelji. Kremasti umak omekšat će meso i učiniti ga mekšim. Kuhanje ovog jela neće oduzeti puno vremena, pa će vam ovaj recept biti koristan više puta.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Krema - 200 ml.
• Sir - 50 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Mljevena paprika - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Krumpirov škrob - 1 žličica
• Luk - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Stavite u zdjelu s mljevenim mesom, tamo posolite i popaprite.
2. Ubacite jaje i dodajte malo krumpirovog škroba. Dobro promiješajte i ostavite na hladnom mjestu (na primjer, na balkonu) 15 minuta.
3. Namastite posudu za pečenje (lim za pečenje) biljnim uljem. Vlažne ruke oblikujemo polpete i stavljamo ih u podmazan oblik.
4. Radimo ispunu. U posudu ulijte vrhnje i dodajte naribani tvrdi sir. Pomiješajte vilicom i napunite naše polpete. Pokrijte posudu folijom.
5. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, foliju se mora ukloniti, ali nadjev treba nastaviti peći još 15 minuta. Onda možete probati jelo! Dobar tek!

Kako ispeći sočne i nježne polpete s krumpirom u pećnici?

Ovo jelo može postati glavno na vašem stolu jer je beskrajno zadovoljavajuće, zalogajno i sočno. Aroma se može dodati začinima, ali ni to se ne može usporediti s glavnim kriterijem jela - okusom. Sve što trebate učiniti je dodati krumpir mesnim okruglicama i ovo će jelo poprimiti novi okus.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 10 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Krumpir - 800 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Luk - 1 kom.
• Sol - 1 žličica
• Začini - 20 gr.
• Suncokretovo ulje - 50 ml.

Postupak kuhanja:

1. Tri luka i dodajte ga u mljeveno meso, dobro promiješajte. Kako se mesne kuglice ne bi raspale i bile gušće, u mljeveno meso zabijamo jaje. Sipajte sol i začine, pomiješajte i istucite mljeveno meso, odnosno bacite ga na dno zdjele ili na tvrdu površinu (na primjer, dasku za rezanje). Oblikujte ćufte mokrim rukama i za sada ih ostavite sa strane.
2. Krumpir operite i ogulite, narežite na kriške. Krumpir posolite. Dodajte kiselo vrhnje i miješajte rukama.
3. Namažite posudu za pečenje suncokretovim uljem, u nju stavite krumpir, ulijte 100 ml. vode: pa će se krumpir pirjati u vlastitom soku. Krumpir također prekrijte začinima.
4. Na vrh stavite polpete. Pokrivamo obrazac poklopcem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite polpete s krumpirom 35-40 minuta. Možete provjeriti spremnost krumpira - trebao bi biti mekan. Zatim skinite poklopac i ostavite polpete da odstoje još 5 minuta kako bi se razvila korica. Samo jelo je vrlo zadovoljavajuće pa je bolje koristiti prilog kao salatu ili povrće. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za tjesteninu s polpetama u pećnici

Tjestenina se već dugo voli ne samo u Italiji, već i u cijelom svijetu. Jedna od varijacija kuhanja ovog proizvoda je pečenje s polpetama. Jelo je cjelovito, neovisno i vrlo zadovoljavajuće, stoga ne zahtijeva nikakav dodatak samome sebi.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 20 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Voda - 300 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Začini - 20 gr.
• Sol - 1 žličica
• Tjestenina - 300 gr.
• Mlijeko - 300 ml.
• Tvrdi sir - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Jaja umutite pjenjačom ili vilicom, posolite. Ulijte vodu, a zatim mlijeko, pa opet dobro promiješajte i dobro protresite. Ostavite malo nadjev i prijeđite na polpete.
2. Mljeveno meso posolite, popaprite, promiješajte. Trljamo sir: za to koristimo grubo ribanje.
3. Uzimamo keramičku ili staklenu posudu za pečenje s poklopcem i podmazujemo njezino dno biljnim uljem. Nakon toga tamo stavite tjesteninu.
4. Vlažnim rukama vajamo polpete od mljevenog mesa i također ih stavljamo u kalup na tjesteninu. Po vrhu ih pospite nadjevom pripremljenim na samom početku i pospite naribanim sirom. Pokrijte poklopcem: ako nije dostupan, možete ga zamijeniti folijom.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i tamo pošaljite obrazac na 40 minuta. Nakon tog vremena skinite poklopac, ali nastavite peći još 15 minuta: zlatna kora tjestenine postat će pokazatelj. Dobar tek!

Heljda s mekanim i sočnim polpetama u pećnici

Izuzetno hranjivo i zdravo jelo: na trenutak ćete možda pomisliti da sve zdravo nije ukusno, ali ne. Heljda s mesnim okruglicama sočna je, nježna, zadovoljavajuća i ukusna kombinacija koja će vam dati niz elemenata koji su vam potrebni za dan i omogućit će vam da dugo zaboravite na glad.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Heljda - 300 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 3 zuba.
• Sol - 2 žličice
• Mljeveni crni papar - 20 gr.
• Zelje - 20 gr.
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Voda - 300 ml.
• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Rajčica - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Uzimamo posudu, tamo ulijemo heljdu i isperemo je vodom. Zatim heljdu napunite kipućom vodom i ostavite je neko vrijeme sa strane.
2. Luk ogulite i narežite na kockice, mrkvu naribajte većom ribežom.
3. Podmažite posudu biljnim uljem i namažite luk. Prvo pržite samo to: dok ne postane prozirno. Zatim na to rasporedimo naribanu mrkvu i pirjamo par minuta. Zatim dodajte rajčicu: alternativno, možete koristiti pastu od rajčice. Dobro promiješajte i ulijte 300 ml vode. Dodajte kiselo vrhnje (150 gr.), Sol i papar, a također stavite lovorov list, začinsko bilje.Češnjak izvodimo pod prešom i također ga dodamo svom punjenju, nakon čega ga maknemo s vatre.
4. Luk i češnjak sameljite mikserom. Nasjeckane dodajte ih u mljeveno meso. Posolimo i dodamo malo kiselog vrhnja (50 gr.) Za sočnost jela i bogatstvo okusa. Temeljito promiješajte i vlažne ruke oblikujte polpete.
5. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Heljdu, koja je do tog trenutka već nabubrila, rasporedili smo po dnu obrasca, nakon što smo ocijedili vodu. Heljdu napunite polovicom fila i promiješajte. Nakon toga rasporedite polpete i napunite ih drugim dijelom fila. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite jelo tamo 30-40 minuta. Dobar tek!

Ukusne polpete pečene sa sirom u pećnici

Sir je osvojio srca ljudi diljem svijeta, a onda postoji mišljenje da ne bi trebali pokvariti nijedno jelo. Sir neće dodati samo aromu, već i fantastično nježan okus s kremastom nijansom pa ga slobodno dodajte mesnim okruglicama. Nakon pečenja u pećnici ovo će jelo postati posebno ukusno.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Sir - 150 gr.
• Luk - 2 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol - 20 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Začini - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte na kockice.
2. Mljeveno meso stavite u zasebnu zdjelu. Dodajte mu nasjeckani luk i češnjak. Dodajte začine i sol. Dobro promiješajte i ostavite sat vremena.
3. Sir utrljajte većim ribanjem i umijesite ga u mljeveno meso. Dodajte sol i začine.
4. Pravimo polpete. Kako bi bile guste i ujednačene, uzmite ih mokrim rukama ili u mljeveno meso dodajte malo griza. Alternativna opcija bila bi "odmaranje" mljevenog mesa na hladnom mjestu. Stavite na lim za pečenje, podmazan biljnim uljem.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo posudu pošaljite 20 minuta. Nakon toga, malo ga ohladite i poslužite za testiranje.