Pureći file u tavi - 10 brzih i ukusnih recepata

Pureći file je sočniji od pilećeg, ali se i brzo kuha. Meso ima dobar okus pa se može poslužiti s povrćem, gljivama, žitaricama i krumpirom. Predstavljamo vam izbor od 10 ukusnih i brzih recepata za pureće filete u tavi.

Kako skuhati sočan i ukusan pureći file u tavi?

File kuhanog puretine zadržava svoju sočnost pod zlatno smeđom korom. Može se poslužiti uz bilo koji prilog od kuhanih žitarica ili svježeg povrća.

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2-3.

• 
  Operite puretinu i posušite je papirnatim ručnicima.
• 
  Meso narežite na komade srednje veličine.
• 
  U zdjeli pomiješajte jaja, škrob, senf, sol i papar. Masa bi trebala biti homogena i bez grudica.
• 
  Filete puretine stavite u zdjelu, promiješajte i marinirajte 1-2 sata.
• 
  Stavite tavu na vatru, dodajte malo biljnog ulja i položite meso. Pirjajte puretinu na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumeni. Pospite file susamom, pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte meso još 10 minuta.
• 
  Ukusan i sočan pureći file spreman je, možete ga poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Mekan i sočan file od purećih butina u tavi

Prekrasno jelo za praznike i radne dane. File turških butina je lagan, sočan i ukusan. Da bi puretina bila mekana i meka, mora se marinirati. Kako pravilno marinirati i pržiti takvo meso, reći ćemo vam u ovom receptu.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Puran but - 500 gr.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Šećer - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Paprika po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljeveni kajenski papar - po ukusu.
• Muškatni oraščić - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pureći file operite i narežite na porcije. Presavijte ih u trodimenzionalnu staklenu posudu.
2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jabučni ocat, maslinovo ulje, šećer, sol, papar i muškatni oraščić.
3. Puretinu prelijte marinadom, promiješajte meso rukama, ostavite da se marinira pola sata. Povremeno promiješajte kako biste osigurali da je meso ravnomjerno zasićeno.
4. Dobro zagrijte tavu. Na to stavite puretinu, pržite je s obje strane dok ne porumeni.
5. Zatim ulijte preostalu marinadu u tavu, smanjite vatru i nastavite pržiti meso dok tekućina potpuno ne ispari. Zahvaljujući marinadi, meso se neće osušiti i bit će vrlo sočno i aromatično.

Dobar tek!

Jednostavan i brz način prženja fileta puretine u kriškama

Recepti od fileta od puretine poznati su po svojoj jednostavnosti i pristupačnosti. Kao rezultat toga, dobivate ukusno i ukusno jelo za ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 3.

Sastojci:

• Pureći file - 500 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Umak od soje - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Začini za perad - po ukusu.
• Voda - 1 žlica.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Sjemenke sezama - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Pureći file operite, obrišite papirnatim ručnicima i narežite na male kockice.
2. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, stavite nasjeckano meso i pržite ga na jakoj vatri sa svih strana. Puretina treba biti dobro zapečena.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Dodajte luk u tavu mesu, sve zajedno pržite 2-3 minute.
4. Zatim ulijte umak od soje, dodajte sol i začine.
5. Dodajte malo vode, pokrijte tavu poklopcem i purajte puretinu još 10-15 minuta.
6. Prije posluživanja meso posipajte sezamom.

Dobar tek!

Kako kuhati pureći file s kiselim vrhnjem u tavi?

Pureći file se smatra laganim dijetetskim proizvodom s hipoalergenim svojstvima. Ćuretina pirjana u tavi s kiselim vrhnjem nije samo ukusno, već i zdravo jelo; može se uključiti u prehranu djece i trudnica.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pureći file - 300 gr.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Paprika po ukusu.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Voda - 80 ml.

Postupak kuhanja:

1. Meso isperite tekućom vodom i narežite na kockice srednje veličine.
2. Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na pola prstena, mrkvu naribajte na krupnijem rende.
3. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, dodajte meso i povrće, pržite na jakoj vatri 3-5 minuta uz stalno miješanje.
4. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sol, mljevenu papriku i papriku.
5. Ulijte malo vode, promiješajte i pirjajte puretinu na srednjoj vatri 15-20 minuta.
6. Po želji, prije posluživanja pospite puretinu nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusan i sočan pureći file s lukom u tavi

Nježni pureći file postaje sočan čak i u tavi, pogotovo ako mu dodate luk. Takvo jelo možete umutiti. Unatoč činjenici da je puretina dijetetski proizvod, vrlo je hranjiva.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Pureći file - 500 gr.
• Kiselo vrhnje - 10 ml.
• Luk - 1 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.
• Začini za meso - po ukusu.
• Češnjak - 1-2 zuba.

Postupak kuhanja:

1. Pureći file operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice srednje veličine.
2. Stavite tavu na vatru, ulijte biljno ulje, stavite meso i pržite ga sa svih strana.
3. Luk ogulite i narežite na tanke polu -kolutiće.
4. Kad meso porumeni, dodajte mu luk, nastavite pržiti dok luk ne postane proziran.
5. Zatim dodajte sol, nasjeckani češnjak, začine, kiselo vrhnje i pola čaše vode, promiješajte sadržaj posude i pirjajte 5-7 minuta.
6. Na kraju dodajte sjeckano začinsko bilje i poslužite s prilogom po izboru.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje purećeg filea s povrćem

Zahvaljujući povrću, jelo se ispostavlja svijetlim i lijepim. Povrće može biti bilo koje. Općenito, pureće meso ima mnoge prednosti i spada u dijetalne. Zato se tako dobro slaže sa svim povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pureći file - 800 gr.
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Maslac - 30 gr.
• Češnjak - 3 zuba.
• Zelje po ukusu.
• Voda - 120 ml.

Postupak kuhanja:

1. Pureći file operite, osušite i narežite na kockice. Meso pospite solju i začinima, promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.
2. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
3. Operite povrće, papriku narežite na trakice, rajčicu na male kockice.
4. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i položite meso, pržite ga do zlatno smeđe boje na umjerenoj vatri.
5. Zatim dodajte luk u tavu, smanjite vatru i pržite 5-7 minuta.
6. Kad luk omekša, dodajte nasjeckani češnjak, sol i začine, podlijte prženje vodom i pirjajte 8-10 minuta.
7. Zatim u tavu stavite papriku i rajčicu, promiješajte i nastavite pirjati 10-12 minuta.
8. Pureći file pospite povrćem s nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Kako skuhati sočan pureći file u tijestu u tavi?

Pureći file u tijestu u tavi izvrsna je opcija za obilan obrok koji se može pripremiti za cijelu obitelj. Jelo je jednostavno, pa se s njim može nositi svaka domaćica. Po želji, može se nadopuniti bilo kojim začinima i začinima po vašoj želji, što će vašu puretinu učiniti apsolutno jedinstvenom.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pureći file - 300 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Rižino brašno - 3 žlice
• Voda - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Najbolje je koristiti ohlađene, a ne smrznute filete puretine.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaje, rižino brašno, sol i mljeveni papar, dodajte par žlica vode.
3. File narežite na male komadiće i istucite ih s obje strane.
4. Umočite filete u tijesto.
5. Stavite filete u zagrijanu tavu i popecite puretinu s obje strane.
6. Zatim prženo meso stavite u tavu i pirjajte 7-10 minuta ispod poklopca. Vruće filete od puretine poslužite u tijestu s povrćem i umakom po izboru.

Dobar tek!

Sočni odresci filea od purećih bataka u tavi

Pozivamo vas da isprobate ukusne sočne filete od bataka s purećim mesom. Marinada na bazi soka od limuna, senfa i meda daje mesu izvanredan okus i aromu.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 2.

Sastojci:

• Odresci od purećih bataka - 2 kom.
• Umak od soje - 100 ml.
• Tekući med - 60 ml.
• Začini za perad - 1-2 žličice
• Senf - 30 ml
• Sok od limuna - 1 žlica
• Biljno ulje - 2 žlice
• Češnjak - 1 zub
• Voda - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Odreske operite i osušite.
2. Meso premjestite u zdjelu, prelijte soja umakom i začinima, također dodajte med i senf. Utrljajte sve sastojke po mesu.
3. Iscijedite sok od limuna preko mesa, ponovno promiješajte meso i ostavite marinirati 1-2 sata.
4. Pureće odreske zatim stavite u zagrijanu tavu i pržite s obje strane.
5. Nakon toga u posudu ulijte preostalu marinadu i dodajte nasjeckani češnjak. Pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte dok se ne skuha 15-20 minuta.
6. Kuhano meso poslužite s povrćem i začinskim biljem po ukusu.

Dobar tek!

Kako brzo i ukusno skuhati pureći file s gljivama?

Ukusno, izdašno i originalno jelo od purećeg filea i gljiva. Priprema se vrlo brzo i bez puno muke. Idealan prilog za takvo meso bio bi krumpir ili tjestenina.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Pureći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Voda - 70 ml.
• Krema - 200 ml.
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice
• Sol po ukusu.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Puretinu operite i narežite na kockice.
2. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, stavite pureći file, pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte nasjeckani luk.
3. Zatim puretini dodajte nasjeckane šampinjone, pržite 3-4 minute, zatim dodajte vodu, posudu pokrijte poklopcem i pirjajte 10-15 minuta.
4. Zatim ulijte vrhnje, posolite i začinite jelo, nastavite pirjati 5-7 minuta dok se kremasti umak ne zgusne.
5. Puretinu s gljivama poslužite s prilogom po izboru.

Dobar tek!

Mekani i nježni kotleti od purećeg filea u tavi

Pureći file dobro se apsorbira u tijelu, pa je bolje dati prednost kotletima s ovog vrlo nježnog mesa. Osim toga, kuha se nevjerojatno brzo i uvijek se pokaže mekim i sočnim.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Porcije: 2-3.

Sastojci:

• Pureći file - 500 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Brašno - za pohanje.

Postupak kuhanja:

1. Filete operite i narežite na ploške debljine 7-8 milimetara.
2. Istucite filete čekićem.
3. U tanjur ulijte malo brašna i uvaljajte praznine u njega.
4. U zdjeli istucite jaja posebno i dodajte im naribani sir.
5. Umočite filete u tijesto i stavite u zagrijanu tavu. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene.
6. Poslužite vruće sa svježim povrćem i prilogom po izboru.

Dobar tek!