Beshbarmak-10 domaćih recepata korak po korak

Klasičan recept za izradu bešbarmaka kod kuće

Ukusni bešbarmak prema klasičnom receptu pogodan je za velike obiteljske ručkove i svečane večere. Pripremanje izvornog toplog jela neće biti teško. Pogledajte kulinarsku ideju!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 4

• 
  Stavite komade sirove govedine u veliki lonac i napunite ih vodom. Stavili smo na štednjak da zavrije.
• 
  Kad juha zakuha, dodajte joj sol, mljeveni papar, lovorov list i jedan oguljeni luk. Nastavljamo kuhati na laganoj vatri dok govedina ne omekša.
• 
  Dok kuhate juhu, možete raditi tijesto s rezancima. Prosijte brašno i dodajte mu jaja i sol, tankim mlazom ulijte toplo mlijeko.
• 
  Mijesite tijesto dok ne izađe gusta gruda. Ostavimo mu odmor 20-30 minuta.
• 
  Zatim tanko razvaljajte gotovo tijesto. Ostavljamo slojeve na stolu tako da se malo osuše.
• 
  U ovom trenutku ćemo pripremiti luk. Ogulimo ga s ljuske i usitnimo nožem.
• 
  Luk stavite u zasebnu posudu i napunite ga procijeđenom juhom. Kuhamo na štednjaku.
• 
  Osušene slojeve tijesta dijelimo na male kvadrate. Skuhajte ih u juhi s lukom dok ne omekšaju.
• 
  Stavite komade mesa na porcijske tanjure, upotpunite ih domaćim rezancima i cilantrom po ukusu. Juhu poslužite zasebno. Dobar tek!

Bešbarmak od govedine s krumpirom kod kuće

Pravi tradicionalni beshbarmak pravi se od govedine s dodatkom krumpira. Isprobajte jednostavan recept za obilan obrok za cijelu obitelj. Poslužite poslasticu za ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Govedina - 600 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Krumpir - 8 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zrna crnog papra - 6 kom.
• Zelje po ukusu.

Za rezance:

• Brašno - 4 žlice.
• Jaje - 3 kom.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznutu govedinu narežite na male komadiće i potopite u lonac s vodom, solju i paprom. Kuhajte dok ne omekša.
2. Nakon kuhanja meso izvadite, ohladite i usitnite nožem. Juhu ostavljamo za daljnju pripremu.
3. Za rezance razbijte tri kokošja jaja, istucite i dodajte im brašno i vodu.
4. Mijesite tijesto dok ne postane čvrsto i glatko.
5. Proizvod od brašna tanko razvaljajte i izrežite na male kvadrate. Ostavimo radni komad da se osuši.
6. U to vrijeme ogulite krumpir i uronite ga u juhu. Kuhajte dok ne omekša.
7. Luk narežite na tanke kolutiće. Juhu prelijte bogatom kipućom vodom i pirjajte nekoliko minuta u tavi.
8. Nakon krumpira, domaće rezance umočite u juhu. Kuhati.
9. Formiramo jelo za posluživanje. Stavite rezance, meso i krumpir na veliki tanjur. Pripravak pospite lukom i svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Kako skuhati ukusni goveđi beshbarmak s rezancima?

Beshbarmak s domaćim junećim rezancima savršeno je rješenje za veliku obiteljsku večeru. Vruće jelo oduševit će vas svojim hranjivim svojstvima i svijetlom aromom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Juha od mesa - 2 žlice.

Za rezance:

• Brašno - 4 žlice.
• Jaje - 3 kom.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Od brašna, vode i jaja pravimo gusto tijesto za rezance. Govedinu smo izrezali na tanke trake, luk - na pola prstena.
2. Zagrijte tavu i u njoj komade smeđe govedine i luk. Dodajte sol, crni papar i lovorovo lišće.
3. Gotovu juhu ulijte u prženje i dodajte pastu od rajčice. Promiješajte sadržaj i pirjajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
4. Vraćamo se na test. Razvaljamo ga u tanki sloj. Pustite da se malo osuši.
5. Sloj tijesta izrežite na jednake tanke trake.
6. Domaće rezance skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Proizvod polažemo na porcijske tanjure.
7. Na gotove rezance stavite govedinu. Jelo je spremno, možete ga poslužiti za stol!

Korak po korak recept za pravljenje beshbarmaka od piletine i krumpira

Ukusan beshbarmak može se pripremiti s piletinom i krumpirom. Jelo će vas oduševiti laganim okusom i ugodnom aromom. Iskoristite kulinarsku ideju za domaće obroke.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Bešbarmak rezanci - 250 gr.
• Piletina - 0,5 kom.
• Krumpir - 6 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Polovicu piletine skuhajte u vodi sa soli i crnim paprom. Kuhajte dok se ne stvori bogata juha.
2. Kad je piletina spremna, izvadite je iz posude i ohladite. Pažljivo odvojite meso od kosti i podijelite ga na male komadiće.
3. Krumpir ogulite i narežite na polovice. Skuhajte ga u pilećoj juhi dok ne omekša.
4. Luk podijelite na tanke pola prstena. Kuhajte povrće s krumpirom.
5. Kuhani krumpir izvadite iz tave.
6. Zatim pripremimo rezance za bešbarmak.
7. Tanki i tvrdi predmeti najbolje odgovaraju jelu.
8. U preostaloj juhi skuhajte rezance dok ne omekšaju.
9. Gotove rezance stavite na porcijske tanjure zajedno s krumpirom i piletinom. Jelo prelijte s malo juhe i poslužite!

Ukusan i jednostavan recept za bešbarmak od piletine s gotovim rezancima

Jednostavan način za pripremu ukusnog domaćeg bešbarmaka je s piletinom i gotovim rezancima. Ovo hranjivo jelo raznovrsit će vaš kućni jelovnik i oduševiti vas nježnim okusom i mirisom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Bešbarmak rezanci - 250 gr.
• Pileći batak - 500 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Zelje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake potopite u veliki lonac vode. Posolite sadržaj i stavite ga na štednjak.
2. Kuhajte dok se meso ne skuha i dok se ne stvori bogata juha.
3. Uklonimo batake iz posude. U juhi skuhajte rezance za bešbarmak.
4. U ovom trenutku ohladite potkoljenice i izvadite meso iz kosti. Proizvod smo izrezali na male komade.
5. Ogulite luk. Izrežemo ga na tanke kolutiće.
6. Luk pržite u tavi s biljnim uljem dok ne dobije zlatno smeđu boju.
7. Stavite rezance, piletinu, luk i nasjeckano zelje po ukusu na porcijske tanjure. Juha se može poslužiti zasebno. Spreman. Dobar tek!

Kako kuhati svinjski beshbarmak kod kuće?

Domaći bešbarmak može se pripremiti po zanimljivom receptu - sa svinjetinom. Gotovo jelo bit će svijetli dodatak stolu za blagovanje. Obradujte svoje najmilije hranjivom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Bešbarmak rezanci - 500 gr.
• Svinjetina - 500 gr.
• Mješavina smrznutog povrća - 300 gr.
• Grah iz konzerve - 1 limenka.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznutu svinjetinu narežite na male komade, pospite ih moljcem i začinima. Promiješati.
2. Dok se meso marinira, rezance skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
3. Zatim stavite proizvod u cjedilo i stavite ga na tanjur.
4. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ispržite komade mesa sa začinima dok ne porumeni.
5. Mesu dodajte mješavinu smrznutog povrća i graha iz konzerve.
6. Promiješajte sadržaj i pirjajte oko 10-15 minuta.
7. Za prženje staviti gotove rezance. Lagano promiješajte jelo.
8. Beshbarmak sa svinjetinom distribuiramo na porcije, dodamo svježe začinsko bilje i poslužujemo. Dobar tek!

Bešbarmak od prave ovčetine po klasičnom receptu

Tradicionalni beshbarmak često se pravi od ukusne janjetine. Bogata mesna juha učinit će jelo mirisnim i bogatog okusa. Poslužite uz domaći ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Janjetina - 1 kg.
• Bešbarmak rezanci - 300 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Lovorov list - 2 kom.
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Janjetinu nasjeckajte na komade i skuhajte u vodi sa soli i zrnom crnog papra. Nakon što se proizvod ohladi, juhu ostavimo na štednjaku.
2. Luk očistimo i narežemo na tanke polu -kolutiće. Kuhajte u juhi par minuta.
3. Ohlađenu janjetinu sameljite, pažljivo odvajajući meso od kosti.
4. U juhi skuhajte rezance. Zatim filtriramo bogatu tekućinu i ulijemo je u duboki tanjur, dodajući nasjeckano zelje.
5. Janjeće rezance stavite na tanjur. Dopunjujemo lukom i malom količinom juhe začinskim biljem. Gotovo, možete poslužiti!

Kako kuhati beshbarmak od konjskog mesa na kazahstanskom?

Tradicionalni kazahstanski beshbarmak može se napraviti od konjskog mesa. Jelo će vas oduševiti izvornim okusom i nutritivnim svojstvima. Poslužite ga uz veliku obiteljsku večeru.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Konjsko meso - 1,5 kg.
• Bešbarmak rezanci - 350 gr.
• Luk lukovica - 3 kom.
• Crveni luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zrna crnog papra po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za kuhanje koristimo mlado i potpuno odmrznuto konjsko meso.
2. Meso temeljito operite i skuhajte u slanoj vodi. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 sata. Možete dodati malo zrna crnog papra.
3. Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće.
4. Isto radimo i s crvenim lukom.
5. Kombiniramo sastojke u zajedničkoj zdjeli, posipamo ih mljevenim paprom i napunimo malom količinom vruće juhe. Promiješajte i ostavite 10 -ak minuta.
6. Gotovo konjsko meso narežite na male komadiće. Možete posoliti po ukusu i preliti vrućom tekućinom kako se proizvod ne bi osušio.
7. U preostaloj juhi skuhajte rezance dok ne omekša.
8. Formiramo jelo za posluživanje. Rasporedimo rezance na tanjure, dodamo meso, luk i dodamo ih na stol. Dobar tek!

Recept za ukusan beshbarmak od patke

Nježan i hranjiv beshbarmak dobiva se od patke. Obilno jelo raznovrsit će vaš uobičajeni meni za ručak. Povodom blagdana možete pripremiti i poslastice. Pogledajte ovaj jednostavan recept!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Obroci - 6

Sastojci:

• Patka - 0,6 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 100 ml.

Za rezance:

• Brašno - 1,5 žlice.
• Jaje - 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Peršin - 1 vezica.

Postupak kuhanja:

1. Pačje meso podijelite na male komadiće. Stavili smo ih u tavu zagrijanu biljnim uljem. Pržite 5-7 minuta.
2. Mesu dodajte naribanu mrkvu i nasjeckani luk.Sadržaj pospite solju, promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
3. Napunite hranu vodom i pirjajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
4. U međuvremenu napravimo tijesto za rezance. Pileće jaje umutite dok se ne stvori pahuljasta pjena.
5. U jaje prosijte brašno i ulijte vodu. Počinjemo miješati.
6. Rukama mijesite tijesto dok se ne dobije gusta, homogena koma.
7. Oklagijom razvaljajte proizvod od brašna u tanki sloj. Pustite da se malo osuši.
8. Zatim sloj tijesta premažite biljnim uljem.
9. Proizvod pospite nasjeckanim peršinom.
10. Radni komad uvijamo u tanki valjak.
11. Narežite roladu na male komade debljine tri centimetra.
12. Umočite rezance s začinskim biljem u tavu s mesom.
13. Jelo kuhajte dok se komadi tijesta potpuno ne skuhaju.
14. Maknemo obradak sa štednjaka i stavimo ga na tanjure. Dobar tek!

Korak po korak recept za ukusni bešbarmak od guske s krumpirom

Srdačan i ukusan beshbarmak može se napraviti od guske s krumpirom. Jelo se može poslužiti na velika obiteljska slavlja. Raznovrsite svoj jelovnik originalnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Guska - 1 kom.
• Bešbarmak rezanci - 300 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Krumpir - 8 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Gusku skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Juhu ostavljamo za daljnje manipulacije, a meso ohladimo i narežemo na male komadiće.
2. U gotovoj juhi skuhajte krumpir, pa ga stavite u zasebnu zdjelu.
3. Zatim skuhajte rezance u bogatoj tekućini.
4. U ovom trenutku možete pripremiti ostale sastojke. Zelje operemo i sitno nasjeckamo nožem.
5. Luk narežite na kolutiće i opecite u vrućoj juhi.
6. Stavite rezance s malom količinom procijeđene juhe u veliki duboki tanjur.
7. Ovdje stavljamo i komade kuhane guske.
8. Jelo nadopunjujemo krumpirom.
9. Rasporedimo opečene kolutiće luka.
10. Obradak pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!