Sok od breze - 10 recepata kod kuće

Univerzalna baza za mnoga domaća pića je brezov sok. Od njega možete napraviti različite vrste kvasa i druge proizvode. Kulinarska ideja služi kao prirodna zamjena za mnoge vrste rashladnih proizvoda. Zabilježite 10 provjerenih recepata s detaljnim opisima.

Kako napraviti kvas od brezovog soka s grožđicama kod kuće?

Domaći kvas, bogatog okusa, može se napraviti od soka breze i grožđica. Napitak savršeno utažuje žeđ, a služi i kao zamjena za limunade. Može se poslužiti uz pečene proizvode!

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Poslovi - 1 litra.

• 
  Procijedite sok od breze kroz gazu nekoliko puta. Sipamo ga izravno u čiste i suhe staklene posude.
• 
  Grožđice i suhe jabuke posebno sortiramo. Sastojci se mogu isprati i osušiti ako je potrebno.
• 
  Pripremljeno suho voće rasporedili smo u staklenke s tekućinom.
• 
  Čvrsto pokrijte praznine plastičnim poklopcima i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 3-4 dana.
• 
  Svijetli i bogati kvas od brezovog soka spreman je. Procijedite i ulijte u čaše!

---

Kako pripremiti brezov sok za dugotrajno skladištenje za zimu?

Sok od breze, svijetlog okusa, može se pripremiti za zimu u staklenkama. Napitak će vas oduševiti dugim skladištenjem, možete ga koristiti tijekom cijele godine. Poslužite rashlađeno uz pečene proizvode ili druge deserte.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Sok od breze - 1 l.
• Šećer - 60 gr.
• Osušena metvica - po ukusu.
• Limun - ¼ kom.

Postupak kuhanja:

1. Najprije procijedite sok od breze. Da biste to učinili, gazu možete saviti nekoliko puta.
2. Dodajte kriške šećera i limuna u lonac sa sokom.
3. Ovome dodajte sušenu nanu. Zagrijavamo sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi. Važno je da sok ne proključa.
4. Vrući sok ulijte u sterilizirane staklene staklenke. Zatvorimo ih poklopcima i stavimo u veliki lonac s kipućom vodom. Držimo ih tamo 10-15 minuta.
5. Limenke izvadimo iz posude i okrenemo ih naopako. Ostavite da se potpuno ohladi.
6. Sok od breze u staklenkama je spreman. Može se kušati ili pohraniti!

Mirisni sok breze s narančom u staklenkama od 3 litre

Brzi način da napravite aromatični sok od breze je s dodatkom naranče. Napitak će vas oduševiti laganom aromom citrusa i umjereno slatkim okusom. Poslužite rashlađeno!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Šećer - 160 gr.
• Naranča - 0,5 kom.
• Limunska kiselina - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Sok od breze procijedite nekoliko puta gazom.
2. Naranču narežite na ploške. Pažljivo uklanjamo kosti.
3. Pripremljene narančaste krugove stavite na dno suhe i čiste staklenke.
4. U loncu pomiješajte sok sa šećerom i limunskom kiselinom. Dovedite sadržaj do vrenja i neprestano miješajte da se suhi sastojci otope.
5. Ulijte vrući sok u staklenku s narančama.Zatvorite poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
6. Ohlađeni sok je spreman za piće. Može se čuvati na hladnom mjestu.

Kako napraviti osvježavajući sok od breze s limunom u staklenkama?

Domaći sok od breze pravi je spas od žeđi. Jednostavno piće možete napraviti sami s dodatkom limuna. Takav proizvod oduševit će vas blagom kiselošću i svijetlom aromom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Šećer - 200 gr.
• Limun - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Najprije dobro filtrirajte sok od breze. Zgodno je to učiniti kroz gazu ili sitno metalno sito.
2. U loncu pomiješajte pripremljeni proizvod sa šećerom. Promiješajte i pustite da zavrije. Suhi sastojak mora se potpuno otopiti u tekućini.
3. Operite polovicu limuna i narežite ga na tanke ploške. Kosti se mogu izravno ukloniti.
4. Kriške limuna stavite u čiste staklenke i napunite ih kipućim sokom. Zatvorimo posudu poklopcima i stavimo na hladno mjesto dok se potpuno ne ohladi.
5. Aromatični sok breze s citrusnim notama spreman je. Poslužite ohlađeno.

Nevjerojatno ukusan napitak od brezovog soka s grožđicama i medom

Domaći proizvod od brezovog soka, mirisnog meda i grožđica oduševit će ljubitelje prirodnih napitaka. Hladni radni komad izići će bogatog okusa i blago gaziran. Koristite umjesto limunada.

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Vrijeme kuhanja: 2 dana

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Med - 2 žlice
• Grožđice - 1 žlica
• Limunska kiselina - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Prvo očistimo sok breze od moguće kontaminacije. To se može učiniti naprezanjem.
2. Grožđice posebno operite i ostavite da se osuše na papirnatim ručnicima. Ne koristimo pokvareno voće.
3. Pripremit ćemo čistu posudu za pripremu pića. Možete uzeti staklenku, bocu ili vrč.
4. U posude ulijte pročišćeni sok, u njega umiješajte med, limunsku kiselinu. Ovdje uronite šaku grožđica i ostavite radni predmet na sobnoj temperaturi 2-3 dana.
5. Nakon nekog vremena gotovo piće ponovno filtriramo, ohladimo i kušamo!

Očuvanje brezovog soka za dugotrajno skladištenje s limunskom kiselinom

Domaći sok od breze nije teško pripremiti za dugotrajno skladištenje. U tu svrhu potrebno je koristiti limunsku kiselinu. Isprobajte brzi recept za ukusno piće iz konzerve.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 3 l

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Šećer - 150 gr.
• Grana crnog ribiza - 4 kom.
• Limunska kiselina - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Stavite grančice crnog ribiza na dno sterilizirane staklene posude.
2. Zasebno filtrirajte brezov sok kroz gazu. Postupak ponavljamo nekoliko puta.
3. Pripremljeni sok ulijte u lonac. Pomiješajte ga sa šećerom i limunskom kiselinom. Pustite da zavrije i maknite sa štednjaka.
4. Ulijte vruću tekućinu u staklenku s ribizlom. Zatvorimo ga željeznim poklopcem i ostavimo da se potpuno ohladi.
5. Sok od breze je spreman! Može se čuvati u hladnoj prostoriji za dugotrajno skladištenje.

Kvas od brezovog soka s grožđicama u plastičnim bocama

Svijetli okus domaćeg kvasa može se dobiti kuhanjem s brezovim sokom. Pogledajte ovaj zanimljiv recept u plastičnim bočicama s grožđicama. Brz proces kuhanja oduševit će vas.

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Serviranje - 1,5 litara.

Sastojci:

• Sok od breze - 1,5 litara.
• Šećer - 60 gr.
• Grožđice - 30 gr.
• Osušene jabuke - 30 gr.

Postupak kuhanja:

1. Temeljito filtrirajte sok od breze kroz fino sito ili čistu gazu presavijenu nekoliko puta. Postupak se može ponoviti nekoliko puta.
2. Dobivamo čistu, homogenu nijansu soka.
3. Pripremljenu tekućinu ulijte kroz lijevak u čistu i suhu plastičnu bocu.
4. U istu bocu stavite prethodno oprane grožđice, suhe jabuke i šećer. Čvrsto zategnite poklopac, protresite i ostavite na toplom mjestu 3-4 dana.
5. Za to vrijeme piće će dovoljno fermentirati.Zatim se može filtrirati, ohladiti i poslužiti!

Korak po korak recept za pravljenje kompota od brezovog soka

Izvorni domaći kompot može se napraviti od brezovog soka. Piće izlazi umjereno slatko i ugodne lagane arome. Poslužite uz pečene proizvode ili deserte.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Serviranje - 1,5 litara.

Sastojci:

• Sok od breze - 1,5 litara.
• Šećer - 120 gr.
• Naranča - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Marljivo filtrirajte sok od breze kroz dobro presavijenu gazu ili prosijte nekoliko puta. Ne smije biti grančica ili zrna pijeska.
2. Polovicu naranče operemo i podijelimo na tanke krugove. Kosti se mogu ukloniti unaprijed.
3. Procijeđeni sok sjedinite u šerpi sa šećerom. Zagrijavamo i temeljito miješamo tako da se suhi proizvod potpuno otopi.
4. Zatim uronite kriške naranče u tekućinu. Dovedite sadržaj do vrenja, kuhajte još 2-3 minute.
5. Kompot od breze maknemo s vatre, potpuno ga ohladimo i ulijemo u čaše. Možete isprobati!

Bogat i ukusan kvas od brezovog soka s ječmom

Da bi domaći kvas bio bogat i gaziran, skuhajte ga s brezovim sokom i ječmom. Provjereni recept oduševit će vas jednostavnim kulinarskim postupkom. Okus gotovog napitka zasigurno će cijeniti vaši najmiliji i gosti.

Vrijeme kuhanja: 5 dana

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Ječam - 2 žlice
• Grožđice - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Prvo sortiramo grožđice. Uzimamo samo svježe proizvode. Operemo ga i ostavimo da se osuši.
2. Zatim izmjerimo potrebnu količinu ječma i šaljemo ga u dobro zagrijanu tavu. Pržite 2-3 minute dok se boja ne promijeni. Pazimo da sastojak ne izgori.
3. Zatim filtriramo sok od breze. Poželjno je to učiniti nekoliko puta kako ne bi ostalo prljavštine. Koristite gazu ili fino sito.
4. Ispiramo staklenku ili bocu. U to smo rasporedili ječam s grožđicama i ulili pročišćeni sok. Zatvorimo posudu poklopcem i držimo je na sobnoj temperaturi 4-5 dana.
5. Svijetli i gazirani kvas od brezovog soka i ječma je spreman. Ohladite piće, sipajte ga u čaše i poslužite!

Kako sami napraviti domaći brezov kvas s raženim kruhom i grožđicama?

Gazirani domaći kvas često se priprema s raženim kruhom i grožđicama. Nudi originalan recept koristeći sok od breze. Oduševite voljene osobe ili goste svijetlim domaćim pićem.

Vrijeme kuhanja: 4 dana

Vrijeme kuhanja: 3 dana

Serviranje - 2 litre.

Sastojci:

• Sok od breze - 2 l.
• Raženi kruh - 3 kriške.
• Grožđice - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Kriške raženog kruha podijelite na male kockice. Rasporedimo ih u oblik ili lim za pečenje, pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15 minuta.
2. Zatim sortiramo grožđice od pokvarenih čestica. Zatim proizvod isperemo i ostavimo da se osuši.
3. Kroz nekoliko slojeva gaze ili sitnog sita filtrirajte podlogu pića - brezov sok.
4. Ulijte čisti sok u staklenku ili bocu. U to uronimo tople krutone i grožđice. Zatvaramo radni komad i držimo ga 3 dana na sobnoj temperaturi.
5. Nakon tri dana, doći će do fermentacije. Nakon toga filtriramo gotov napitak, ohladimo ga u hladnjaku nekoliko sati i poslužimo do stola!