Sok od breze s limunom - 5 recepata kod kuće

Kad pomislite na rano proljeće, brezov sok jedna je od prvih asocijacija. Strancima neshvatljivo, ali tako drago piće za svakoga od nas puni vitaminima i dobrim raspoloženjem. Kako bi sok ljeti bio osvježavajući, a zimi ugodan, možete ga smotati u staklenke i uspješno čuvati barem cijelu godinu.

Očuvanje brezovog soka s limunom u staklenci od 3 litre

Najukusniji brezov sok dobiva se dodatkom svježeg limuna. Upravo ta kombinacija daje svjež i nježan okus i aromu. I limun će obojati sok u ugodnu žućkastu boju. Isprobajte ovaj recept i oduševite svoju obitelj s ukusnim napitkom tijekom cijele godine.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Obroci - 1

• 
  Operite i osušite limun. Uzmite nož i dasku za rezanje, a citrus narežite na ploške.
• 
  Procijedite sok kroz nekoliko slojeva gaze i ulijte u lonac. To je potrebno kako komadići drva i sitni ostaci koji bi mogli biti u tekućini ne uđu u konzervaciju. Stavite lonac na srednju vatru i zagrijte sadržaj. Kad će sok uskoro zakuhati, isključite štednjak. Trebao bi biti vruć, ali ne smije ključati.
• 
  U to vrijeme pripremite staklenku i poklopac. Prvo ih temeljito operite. Zatim ih je potrebno sterilizirati. Da biste to učinili, zakuhajte vodu u loncu i spustite staklenku tamo grlom prema dolje. Ostavite da odstoji par minuta. Učinite isto s poklopcem. Staklenku možete sterilizirati i u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu i pošaljite staklenku na 5 minuta.
• 
  Sipajte šećer i limun na dno staklenke. Možete dodati citruse, ovisno o tome koliko jaku kiselost želite. Ako volite samo suptilnu notu limuna, 2-3 kriške bit će dovoljne. Ako volite bogat okus pića, dodajte cijelu stvar. Sipajte sok u staklenku i zarolajte.
• 
  Zamotajte piće u ručnik ili debelu krpu. Kad se ohladi, staklenku stavite na hladno i tamno mjesto. U soku možete uživati ​​u roku od nekoliko dana nakon šivanja, ali bolje je pričekati ljetne vrućine i ohladiti se na najugodniji način.

Dobar tek!

Kako napraviti sok od breze s limunom i narančom kod kuće?

U hladnoj sezoni i na prve znakove bolesti odmah se hvatamo za naranče i limune. I s dobrim razlogom, jer agrumi su puni vitamina C i podržavaju imunitet u borbi protiv virusa. Lakše je spriječiti bolest nego je izliječiti, pa morate poboljšavati svoje zdravlje tijekom cijele godine. Ovdje će vam pomoći sok od breze s agrumima.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Obroci - 3

Sastojci:

• Sok od breze - 3 l.
• Granulirani šećer - 250 gr.
• Limun - 3 kriške
• Naranča - 3 kriške

Postupak kuhanja:

1. Naranču i limun operite i osušite. Prelijte ih kipućom vodom kako biste uklonili prljavštinu i vosak koji se mogu koristiti na voću. Izrežite agrume na okrugle kriške srednje veličine. Imajte na umu da nož mora biti vrlo oštar. Inače će pri rezanju iz voća iscuriti mnogo soka, ali je potrebno.
2. Procijedite sok od breze i stavite lonac na jaku vatru.
3. Dodajte šećer i promiješajte. Pričekajte da tekućina zakuha i maknite s vatre. Nemojte kuhati niti ostaviti predugo na štednjaku kako biste spriječili isparavanje korisnih svojstava brezovog soka. Ako se formira pjena, pažljivo je uklonite.Za to vrijeme isperite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Da biste to učinili, stavite ih u zagrijanu pećnicu na 5 minuta. U loncu skuhajte poklopce.
4. Kriške naranče i limuna stavite u pripremljene staklenke. Nektar odmah ulijte u staklenke dok je nektar još vruć. Za praktičnost upotrijebite široki lijevak.
5. Zarolajte limenke. Okrenite se naopako i zamotajte toplom dekom. Kad se radni komadi potpuno ohlade, premjestite ih na hladno mjesto. Konzerviranu hranu čuvajte u podrumu ili podrumu i otvorite neposredno prije uporabe.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu brezovog soka s limetom i metvicom

Najviše okrepljujuće i osvježavajuće ljetne kombinacije su limeta i menta. Ove jarke boje čak i izgledaju svježe. No, kako kažu, ljeti pripremajte saonice, a u proljeće ukusni sok od breze. Stoga, želite li cijelo ljeto uživati ​​u neobičnom piću, naoružajte se konzervama i pripremite nektar po ovom receptu.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Obroci - 1

Sastojci:

• Sok od breze - 1 l.
• Limeta - 4 kriške
• Nana - 5 gr.
• Granulirani šećer - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Svježe ubrani brezov sok procijedite kroz gazu ili fino sito. Time ćete očistiti tekućinu od svih komada drva i zarobljenih insekata. Prebacite u staklenku.
2. U sok dodajte šećer i dobro promiješajte dok se ne otopi. Košta malo vremena i truda jer se šećer ne otapa dobro u hladnoj tekućini. Ali ne bi trebalo ostati kristala.
3. Operite vapno, prelijte ga kipućom vodom kako biste uklonili sav vosak koji bi mogao biti na njemu. Uzmite dasku i oštar nož i izrežite citruse na polukružne ploške. Dodajte u staklenku soka. Promiješajte i lagano žlicom zdrobite limetu da pusti sok.
4. Metvicu sitno nasjeckajte. Bolje je to učiniti rukama kako bi se aroma potpuno otkrila. Dodajte ga ostalim sastojcima pića. Promiješajte žlicom.
5. Zatvorite staklenku poklopcem i stavite na hladno mjesto. Pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. U roku od pola sata možete kušati piće i uživati ​​u svježem okusu i jarkoj aromi.

Dobar tek!

Kako sami napraviti napitak od brezovog soka s limunskom kiselinom?

Sok od breze skladište je vitamina, organskih kiselina i eteričnih ulja koje je priroda donirala. Način izrade soka s limunskom kiselinom smatra se klasičnim, najjednostavnijim i vrlo popularnim. Napitak napravljen prema ovom receptu odlikuje se nježnim slatkasto-kiselkastim okusom.

Vrijeme kuhanja - 24 sata

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Obroci - 1

Sastojci:

• Sok od breze - 10 l.
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Granulirani šećer - 350 gr.

Postupak kuhanja:

1. Procijedite sok od breze kako biste uklonili neželjene ostatke. Upotrijebite fino sito. Prebacite tekućinu u lonac. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Promiješajte sastojke i zagrijte na umjerenoj vatri. Povremeno promiješajte sok.
2. Prilikom zagrijavanja tekućine nastat će pjena. Uklonite ga kako sok ne bi postao mutno smeđ. Čim se pojave prvi mjehurići, isključite štednjak. Ne možete kuhati sok!
3. Dok se buduće piće zagrijava, pripremite limenke. Temeljito ih isperite i sterilizirajte kapanjem u kipuću vodu s vratom prema dolje.
4. Ponovo procijedite topli napitak. Stavite sito na vrat staklenke i u njega stavite gazu presavijenu u 8 slojeva. Napunite staklenke sokom.
5. Zarolajte limenke i stavite ih naopako. Ostavite ih ovako barem jedan dan. Okrenuti s vremenom i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Napitak možete popiti sljedeći dan, ili ga možete čuvati do jesenske hladnoće.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za izradu brezovog soka s limunom i medom

Sok od breze je sam po sebi nevjerojatno zdrav proizvod. Limun piću dodaje kiselost i obogaćuje ga vitaminom C. A ako šećer zamijenite prirodnim medom, tada će potpuno izaći vitaminska bomba. Osim blagodati za tijelo, sok će okusu dati blaženstvo. Razmazite svoje ukućane dobrotom i ukusom.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Obroci - 2

Sastojci:

• Sok od breze - 6 l.
• Med - 3 žlice
• Limun - 2 kriške

Postupak kuhanja:

1. Dobro operite citruse. Na njemu ne smije ostati prljavština jer će limun zajedno s korom ući u sok. Izrežite nekoliko ne baš tankih kriški. Uklonite kosti.
2. Procijeđeni sok od breze ulijte u veliki lonac na umjerenoj vatri. Dodajte med i limun.
3. Kako se tekućina zagrijava, pojavit će se pjena. Svakako ga uklonite kako napitak ne bi izašao mrak. Kuhajte 10 minuta, dok sok ne počne ključati. Trebao bi biti vruć, ali ne smije ključati.
4. Pripremite posudu. Temeljito operite i osušite posuđe. Sterilizirajte staklenke i poklopce. Da biste to učinili, upotrijebite pećnicu ili veliki lonac kipuće vode.
5. Vrući sok procijedite kroz gazu i ulijte u staklenke. Zarolajte metalnim poklopcima. Staklenke zamotajte debelom krpom i ostavite da se ohlade. Kad se napitak ohladi, otvorite ga i prenesite na hladno mjesto. Maksimalni preporučeni rok trajanja za takvo čuvanje je 8 mjeseci.

Dobar tek!