Kirsikkahyytelö-8 vaiheittaista reseptiä talveksi

Tällainen herkku tulee aina paikkaan kylmänä talvi -iltana. Lisäksi vaihtoehtoja kirsikkahyytelön valmistamiseksi, joka kovettuu nopeasti ja samalla säilyttää muotonsa suuruusluokkaa enemmän kuin luulit. Valitse käytettävä sakeuttamisaine.

Paksu kirsikkamainen hyytelö talveksi

Yleisin hyytelöhoidon valmistusmenetelmä perustuu gelatiinin käyttöön. Sen eduista on huomattava, että se on helposti saatavilla, sillä on laaja valikoima ja mikä tärkeintä, ettei valmistuksen aikana ole vaikeuksia. Voit vapaasti valita tämän reseptin hemmottamaan ystäviäsi pian.

Paistoaika: 12 h. 15 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

• 
  Pese kaikki marjat perusteellisesti ja vapauta ne siemenistä hiusneulalla.
• 
  Kaada gelatiini tarvittavaan sokerimäärään ja sekoita hyvin.
• 
  Kaada valmiit kirsikat löysillä aineosilla ja ravista pannua kevyesti niin, että rakeinen sokeri jakautuu koko tilavuuteen. Jätämme kirsikat sokeriin 12 tunniksi jääkaappiin, jotta marjat antavat kirsikkamehun valua.
• 
  Tämän ajan kuluttua otamme pannun kirsikoilla ja lähetämme sen kypsymään miedolla lämmöllä, sekoittaen toisinaan.
• 
  Kiehumisprosessissa hyytelön pinnalle muodostuu vaahtoa, jota emme poista, mutta jatkamme marjojen keittämistä sen kanssa viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti lastalla. Tämän jälkeen sammuta liesi ja odota viisi minuuttia, kunnes vaahto laskeutuu.
• 
  Asetamme valmiin hyytelön steriloituihin purkkeihin ja jätämme jääkaappiin jähmettymään. Sen jälkeen tarjoilemme kirsikkahyytelöä aamiaisen tai vain teen lisäksi.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kirsikkahyytelölle gelatiinilla

Kun olet maistanut luonnollista kirsikkahyytelöä ilman säilöntäaineita, et enää halua mennä makeisiin kauppaan. Miellyttävä ja tuskin havaittavissa oleva hapan, sileä rakenne ja painottomuuteen jäätyneet kirsikat - kaikki tämä yhdistyy yhdeksi hyytelöksi, jonka voit valmistaa itsellesi mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Kypsennysaika: 5 tuntia.

Kypsennysaika: 4,5 tuntia

Annokset - 3.

Ainekset:

• Kirsikat - 300 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Gelatiini - 3 tl
• Vesi - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Hyytelömäisen massan saamiseksi liuotetaan gelatiini pieneen määrään vettä ja annetaan turvota 10 minuuttia.
2. Kaada rakeinen sokeri kattilaan, jossa on vettä huoneenlämmössä, ja anna kypsyä miedolla lämmöllä.
3. Kaada kirsikoiden mehu samaan kattilaan niin pian kuin mahdollista, kunnes sisältö kiehuu.
4. Kuumenna sokerisiirappi kiehuvaksi ja lisää kirsikat. Samalla tavalla kiehauta tämä massa ja sammuta se välittömästi, anna sen jäähtyä hetken.
5. Lyhyen ajan kuluttua lisätään jo turvonnut gelatiini ja sekoitetaan koko sisältö hyvin, jotta ei muodostu ei -toivottuja kokkareita.
6. Kaadamme syntyneen hyytelön eri astioihin ja jätämme massan jäätymään jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.
7. Tämän ajan kuluttua luonnollinen jäähdytetty kirsikkahyytelö sulaa kirjaimellisesti suussa.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen ja paksu kirsikkahyytelö agar-agarilla talveksi

Jos etsit vaihtoehtoa gelatiinille, voit vapaasti valita sakeuttimen, jolla on mielenkiintoinen nimi, kuten agar -agari. Toisin kuin kaikki aiemmat vaihtoehdot, tämä kirsikkahyytelö on homogeeninen ja sakea, joten voit käyttää sitä hillona rapeille paahtoleipäille.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 500-600 gr.
• Agar -agar - 10 gr.
• Vesi - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin lajittelemme marjat, katkaisemme hännät ja poistamme luut yksinkertaisella hiusneulalla.
2. Valmistetut kirsikat on parempi huuhdella ennen siementen poistamista, kun ne ovat ehjiä.
3. Täytä kuoritut marjat sopivan kokoiseen kattilaan, jossa on paksu pohja ja peitä rakeinen sokeri. Keskeytämme kaikki tehosekoittimen avulla homogeeniseksi massaksi.
4. Kaada noin 100 ml homogeenista kirsikkamassaa paksuun pohjaan.
5. Lisää tarvittava määrä agar-agaria tähän tilavuuteen ja sekoita hyvin. Sitten siirryimme odottamaan siipiä.
6. Sillä välin siirrytään itse hillon suoraan valmistukseen. Lähetämme kattilan kirsikan nestemäisen massan kanssa pieneen tuleen ja kiehauta. Sitten keitämme vielä viisi minuuttia, muista poistaa vaahto pinnalta.
7. Siirrymme sakeuttimen valmistukseen. Lähetämme pannun kuumenemaan matalalla lämmöllä unohtamatta sekoittaa massaa jatkuvasti.
8. Heti kun massa on sakeutunut, lisää siihen 100 ml vettä ja kuumenna sitä aktiivisesti sekoittaen tasaiseksi.
9. Yhdistä homogeeninen sakeutettu massa puolivalmiiseen hilloon ja kiehauta uudelleen. Keitä tällä tavalla noin viisi minuuttia.
10. Kaada valmis kuumaa hilloa steriloituihin kuumiin purkkeihin ja kierrä kansi ylös. Sitten käännämme kaikki purkit ylösalaisin ja peitä peitolla, kunnes ne jäähtyvät ja sakeutuvat.
11. Voimme säilyttää valmiin hillon huoneenlämmössä keittiön pöydällä piilottamatta sitä pimeisiin paikkoihin.
12. Tätä hilloa voidaan käyttää monipuolistamaan tavallista aamiaista levittämällä se paahdetun paahtoleivän päälle.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti kirsikkahyytelön valmistamiseksi pektiinillä

Erinomainen kirsikkahillo kaikille makeashampaisille, joissa sokerin määrä on puolitettu pienen määrän luonnollisen pektiinipaksentimen ansiosta.

Kypsennysaika: 20 h.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 500 gr.
• Pektiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin poistat siemenet kirsikoista, huuhtele ja kuivaa marjat hyvin.
2. Sen jälkeen siirrämme kivettömät kirsikat syvään astiaan ja täytämme rakeisella sokerilla, minkä ansiosta kirsikka päästää mehua yön aikana.
3. Lähetä yön jälkeen kattila kirsikoiden kanssa miedolle lämmölle ja sekoita hyvin. Kuumenna aluksi kaikki kiehuvaksi ja anna kiehua viisi minuuttia.
4. Heti kun rakeinen sokeri on täysin liuennut, lisää lämpöä ja jatka hillon keittämistä 15 minuuttia. Jätä sitten kattilaan lähes valmis kirsikkahyytelö 10–12 tunniksi, kunnes se sakeutuu.
5. Tämän ajan kuluttua sekoita rakeinen sokeri pektiiniin ja kaada kirsikkahilloa, sekoittaen hyvin tasaiseksi, rikkomalla kaikki paakut. Kaada pektiinisiirappi hilloon, joka on lämmitetty matalalla lämmöllä, ja keitä sitä sekoittaen miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Sitten poistamme liedeltä.
6. Kaadamme lopullisen hillon välittömästi steriloituihin purkkeihin ja kääritään ylös steriloiduilla kansilla, käännämme sitten ja peitä paksu huopa tai peitto jäähtymään. Säilytämme käärittyjä purkkeja kirsikkahyytelöä viileässä paikassa ympäri vuoden.
7. Ja näytteen osalta yksi purkki hyytelöä voidaan avata seuraavana aamuna.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa kirsikkahyytelö zhelfixillä talveksi?

Älä yllätä, jos marmeladin ystävät arvostavat herkkuasi ja se katoaa pöydältä muutamassa sekunnissa. Kypsennysprosessi, kuten itse tulos, on ajan ja vaivan arvoinen.

Kypsennysaika: 12 tuntia

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 1000 gr.
• Zhelfix (1: 1) - 25 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin lajittelemme kaikki marjat, jotta ne eivät osoittautuisi pilaantuneiksi tai matoisiksi. Sitten huuhtelemme kirsikat hyvin ja poistamme kaikki siemenet yhdeksi.
2. Siirrämme kirsikat kattilaan, jossa aiomme keittää hillomme ja täyttää sen rakeisella sokerilla. Jätämme sen noin 10-12 tunniksi, jotta marja voi valua mehunsa, jolloin kypsennämme hyytelömme suoraan.
3. Tämän ajan kuluttua lähetämme pannun matalalle lämmölle ja saatamme sisällön kiehumaan.
4. Heti kun hyytelön pinnalle on muodostunut vaahto, poista se ura -lusikalla ja kaada zhelfix -pussi samalla sekoittaen varovasti kaikkea, jotta se ei tartu pannun seiniin. Kiehauta koko sisältö uudelleen ja keitä kolme minuuttia, kunnes sakeutuu.
5. Ja siinä kaikki, hyytelön valmistusprosessi on ohi. Kaada valmis ja vielä ohut hillo valmiisiin purkkeihin.
6. Ja suljemme purkit tiiviisti steriloiduilla kansilla, joiden alla hyytelö voidaan säilyttää pitkään, jopa koko talven.
7. Voit jättää yhden purkin kirsikkahyytelöä jääkaappiin maistelemaan mahdollisimman pian ja piilottaa loput viileään ja pimeään paikkaan.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Herkullinen kirsikkahyytelö kokonaisilla marjoilla purkkeissa

Herkullisin ja nopein hyytelö valmistuksessa, jota et voi vain kuvitella, vaan myös kokeilla. Se ilahduttaa erityisesti lapsia, jotka rakastavat saada kokonaisia ​​marjoja hillossa.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Kirsikat - 500 gr.
• Rakeinen sokeri - 150 gr.
• Gelatiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat ainesosat, joita käytämme tulevaisuudessa.
2. Puhdistamme marjat hännästä, huuhtelemme hyvin ja poistamme kaikki siemenet.
3. Täytä valmiit marjat rakeisella sokerilla ja jätä huoneenlämpöön niin, että marjoista tulee hieman mehua.
4. Sekoita gelatiini vähän vettä ja sekoita sokerikirsikoiden kanssa.
5. Kun kirsikka on aloittanut oman mehunsa, lähetämme sen kiehumaan pienelle tulelle, kunnes se kiehuu. Sekoita sitten turvonnut gelatiini ja sammuta se.
6. Kaada valmis hyytelö valmiisiin purkkeihin ja jätä jääkaappiin yön yli. Tämän ajan kuluttua voit kokeilla sitä lisäämällä sen puuroon, raejuustoon aamulla tai tekemällä herkullisen paahtoleivän.

Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä kirsikkahyytelö omassa mehussa?

Omassa mehussa valmistettu hyytelö voi olla erinomaista sakeutta ja samalla konsentraatiota. Tämä luonnollinen makeus piristää sinua ja tuo miellyttäviä kesän muistiinpanoja kylmimpinä päivinä.

Kypsennysaika: 4 tuntia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kirsikat - 1000 gr.
• Rakeinen sokeri - 750 gr.
• Gelatiini - 25-30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Peitä kaikki valmistetut ja kuoritut kirsikat rakeisella sokerilla, ravista hieman ja jätä useita tunteja jääkaappiin, jotta kirsikkamehu pääsee. Koska hillo valmistuu hyvin nopeasti, aloitamme purkkien valmistelun etukäteen.
2. 30 minuuttia ennen kypsennyksen aloittamista kaada gelatiini hieman kylmällä vedellä ja anna sen turvota.
3. Kolme tuntia myöhemmin tarkistamme kirsikan, hänen olisi pitänyt päästää mehu irti.
4. Ja siirrämme sen syvään kattilaan, jossa aiomme keittää hilloa.
5. Samaan aikaan liuotetaan gelatiini vähitellen vesihauteeseen.
6. Lähetämme kattilan kirsikoiden kanssa pieneen tuleen ja kiehutamme. Siitä hetkestä, kun se kiehuu, jätämme sen kypsymään viideksi minuutiksi vähentäen hieman lämpöä.
7. Ota kattila liedeltä ja kaada liuennut gelatiini sekoittaen kaikki hyvin.
8. Kaada valmis hyytelö valmiisiin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Käännä hillopurkki hetkeksi ympäri, jotta hyytelö ei jääty näin. Ja jätämme sen säilytettäväksi missä tahansa viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu kirsikkahyytelö ilman gelatiinia talveksi

Kirsikkakaudella älä missaa mahdollisuutta valmistaa herkullista hyytelöherkkua lisäämättä sakeutusaineita. Tulos yllättää sinut miellyttävästi ja lisäksi ole hyvä. Hyytelö osoittautuu kauniiksi tummaksi sävyksi, jolla on erinomainen yhtenäinen sakeus.

Kypsennysaika: 50.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 15.

Ainekset:

• Kirsikka - 2000 gr.
• Rakeinen sokeri - 750 gr.
• Sitruunan kuori - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Hyytelön valmistamiseksi sinun on lajiteltava huolellisesti kaikki marjat ja poistettava siemenet.
2. Sitten siirrämme kaikki valmistetut marjat tehosekoittimen kulhoon ja keskeytämme keskipitkällä nopeudella tasaiseksi.
3. Siirrämme kirsikkamassan kattilaan ja peitä rakeinen sokeri. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta.
4. Lisää sitten sitruunankuori, sekoita ja jatka keittämistä kirsikoilla miedolla lämmöllä, kunnes väri muuttuu ja sakeutuu, samalla kun vaahto poistetaan jatkuvasti.
5. Jotta hyytelö kypsyy kokonaan, riittää 20-30 minuuttia. Tämä lopettaa hillon valmistusprosessin ja hillo voidaan laittaa purkkeihin.

Nauti ateriastasi!