Haudutettua kesäkurpitsaa - 10 askel askeleelta reseptiä pannulla

Monet kotiäidit käyttävät kesäkurpitsaa kevyiden välipalojen, salaattien tai täysimittaisen toisen ruokalajin valmistamiseen: ne yhdistetään kastikkeisiin, vihanneksiin ja lihaan. Haudutusprosessissa ne eivät käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja sisältävät pienen määrän kaloreita.

Haudutettua kesäkurpitsaa smetanaan pannulla

Haudutettua kesäkurpitsaa voidaan tarjoilla kevyenä lounasaikaan välipalaksi tai minkä tahansa liharuoan, kuten kotlettien tai paistetun lihan, kanssa. Myös kesäkurpitsa ja kermaviili tekevät erinomaisen terveellisen illallisen.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

• 
  Valmista sipulit ja porkkanat paistamiseen. Kuori sipuli, leikkaa se kahteen osaan. Jauhaa jokainen osa pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme myös porkkanat ja huuhtelemme ne lämpimällä vedellä lian poistamiseksi. Hieromme sen karkealla raastimella syvään kulhoon.
• 
  Kaada pieni määrä öljyä pannulle. Laitamme sen liesi ja käynnistämme tekniikan. Lämmitämme minuutin. Kaada sipuli ja paista sitä noin 2-3 minuuttia. Sekoita jatkuvasti lastalla.
• 
  Seuraavaksi lähetämme porkkanoita. Ohitamme sen yhdessä sipulien kanssa 3-4 minuuttia.
• 
  Paistettaessa sipulia ja porkkanaa, kesäkurpitsa häiritsee meitä. Pese tarvittava määrä ja pyyhi se pyyhkeellä. Leikkaa kuori ja leikkaa kasvikset keskikokoisiksi kuutioiksi.
• 
  Lähetämme kesäkurpitsaa pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa. Paista sitä noin 20 minuuttia. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
• 
  Pidetään huolta muista ainesosista. Huuhtele vihreät ja kuivaa ne talouspaperilla. Pilko hienoksi. Vapauta valkosipuli kuorista. Leikkasimme sen myös pieniksi paloiksi. Laita pannulle valkosipuli ja puolet yrteistä. Kaada smetana, suola ja pippuri. Sekoita astian sisältö tasaiseksi ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
• 
  Ripottele valmis kesäkurpitsa smetanaan jäljellä olevilla yrteillä ja tarjoile lihakoristeella.

Hyvää ruokahalua!

Vihannekset kesäkurpitsa, haudutettu pannulla

Jotta kesäkurpitsa olisi aromaattisempi, muista lisätä vihreitä ja yrttejä, tuoreita tai kuivia. Jos haluat keittää kesäkurpitsaa uunissa, varmista, että ne eivät pala.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Porkkanat - 3-4 kpl.
• Kesäkurpitsa - 4 kpl.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Tilli - 70 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 4 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan ensin kaikki ainekset. Kuori sipuli ja valkosipuli kuorista ja kalvoista. Poista porkkanan iho veitsellä. Pese porkkanat lämpimällä vedellä sienellä tai harjalla. Pese tomaatit, tilli ja kesäkurpitsa. Kuivaa ne lautasliinalla tai paperipyyhkeellä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Jauhaa porkkanat karkealla raastimella. Levitämme loput ainekset eri lautasille. Leikkaa kesäkurpitsa keskipaksuisiksi viipaleiksi ja laita myös erilliseen astiaan.
3. Kaada kylmä vesi vedenkeittimeen ja kiehauta. Laita tomaatit syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Kaada parin minuutin kuluttua vesi pois, anna tomaattien jäähtyä ja poista kuori. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Pilko tilli.
4. Kaada pannulle kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä. Laitamme astian polttimelle ja kytke liesi päälle lämpenemään. Lisää parin minuutin kuluttua sipuli ja valkosipuli. Paista ne kullanruskeiksi. Sekoita jatkuvasti lastalla. Lisää porkkanat. Paista aineksia noin 5-7 minuuttia ja sekoita jatkuvasti. Lähetämme tomaatteja pannulle. Paista massaa 10 minuuttia. Ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Kaada oliiviöljyn toinen puoli suureen kattilaan. Laitamme pannun polttimelle ja käynnistämme liesi. Lämmitämme astiaa öljyllä pari minuuttia. Levitä kesäkurpitsaa ja paistettuja vihanneksia kerroksittain. Suolaa kevyesti ensimmäiset ja seuraavat kerrostumat ja ripottele pippuria. Kuumenna astia miedolla lämmöllä kiehuvaksi. Lisää laakerinlehdet ja peitä pannu kannella. Hauduta 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti haudutettua kesäkurpitsaa perunoiden kanssa

Ruokalaji on erittäin mehukas, koska reseptin ainesosat sisältävät tarpeeksi nestettä. Välttääksesi keitettyjen kesäkurpitsajen vetisyyttä, valitse tiheämpi tomaatti.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Paistoaika - 1 t. 5 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Perunat - 0,5 kg.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattimehu - 100 ml.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kerma - valinnainen.
• Tilli - 1 nippu.
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat ja huuhtele ne juoksevan lämpimän veden alla. Huuhtele myös kesäkurpitsa ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuorimme sipulin kuorista ja porkkanat yläkerroksesta. Pese porkkanat lämpimässä vedessä. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Kaada auringonkukkaöljy pannulle ja aseta se polttimelle. Käynnistämme liesi ja lämmitämme sitä noin minuutin ajan. Kaada perunakuutiot ja paista.
4. Pese tomaatit. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Täytä tomaatit kiehuvalla vedellä pari minuuttia ja laita ne sitten kylmään veteen. Poista iho. Poistamme paikan, johon kahva kiinnitettiin. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
5. Laita valmiit vihannekset puhtaaseen pannuun. Seuraavaksi lähetämme tomaatit, täytä kaikki ainekset tomaattimehulla ja kermalla. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
6. Peitä astia kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Pese tilli vedellä ja kuivaa. Jauhaa vihreät. Ripottele siihen valmis valikoima ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti vihannesten kesäkurpitsapataa tomaateilla

Tarvittaessa tuoreet tomaatit voidaan korvata pari ruokalusikallista tomaattipyrettä. Ruoanlaittoon kuluva aika riippuu kesäkurpitsan "nuoruudesta": kypsempien kesäkurpitsojen kypsentäminen kestää kauemmin.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaatti - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria maun mukaan.
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhdo kesäkurpitsa lämpimällä vedellä ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä. Poista kuori veitsellä. Jos kesäkurpitsa on nuori, kuorta ei saa poistaa, koska se on erittäin ohut ja mehukas. Puhdista kesäkurpitsa ydin lusikalla. Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy pannulle ja aseta astia polttimen päälle. Käynnistämme liesi. Kuumenna paistinpannu öljyssä noin minuutin ajan. Paista sipulit korkealla lämmöllä kullanruskeiksi. Sekoita jatkuvasti lastalla.
3. Kuorimme porkkanat pienellä veitsellä. Pestään se lämpimällä juoksevalla vedellä. Leikkaa vihannes pieniksi kuutioiksi. Lisää porkkanat sipuliin ja paista niitä 2-3 minuuttia. Sekoita.
4. Pese tomaatit.Laitoimme ne syvään kulhoon. Kaada vesi kattilaan, kiehauta (jos ei ole vedenkeitintä, keitä vesi liedellä). Kaada tomaatit kiehuvaan veteen ja jätä 2 minuutiksi. Muutaman minuutin kuluttua upotamme ne jääveteen ja poistamme sitten ihon helposti. Poistamme varren kiinnityspaikan. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa sipuliin ja porkkanaan. Sekoita ainekset ja peitä pannu kannella. Pienennämme tulen ja annamme massan sammua.
6. 15 minuutin kuluttua, kun vihannekset ovat pehmeämpiä, sekoita ne uudelleen ja peitä pannu uudelleen kannella. Jos nestettä on vähän, lisää hieman keitettyä tai suodatettua vettä. Haudutamme astiaa 10 minuuttia.
7. Kuori valkosipuli ja pilko se hienoksi. Lisää kattilaan hienonnettu tomaatti ja valkosipuli. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita säiliön sisältö ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Älä peitä kannella.
8. Pese ja kuivaa vihreät. Jauha se ja ripottele valmiiden vihannesten päälle.

Hyvää ruokahalua!

Mehevä ja aromaattinen kesäkurpitsa lihalla

Liharuokasta tulee erittäin mehukas ja aromaattinen. Kun olet valmis, voit kaataa hieman smetanaa jokaisen annoksen päälle, jotta päivällisestä tai lounaasta tulee vielä maukkaampi.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Sianliha - 500 gr.
• Tomaatti - 3 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese porkkanat lämpimällä vedellä ja pilko (raastimella tai veitsellä) pieniksi kuutioiksi tai oljiksi. Pilko sipuli mahdollisimman pieneksi. Huuhtele sianliha ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle. Laitamme astian polttimelle ja kytket liesi päälle. Kuumenna noin minuutti ja lisää sipuli. Paista kunnes kullanruskea. Seuraavaksi lähetämme porkkanoita. Sekoita se sipulin kanssa ja paista muutama minuutti, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
3. Kaada liha paistinpannuun ja paista korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia. Sekoita ruokaa tänä aikana voimakkaasti. Kun liha alkaa mehua, vähennä tulta ja paista sianlihaa, kunnes neste kiehuu. Sekoita jatkuvasti.
4. Kaada päälle vesi ja sekoita ainekset. Anna kiehua 60 minuuttia. Jos vesi kiehuu aikaisemmin, lisää hieman nestettä. Peitä pannu löysästi kannella.
5. Pese tomaatit. Levitämme tomaatit syvään astiaan ja täytämme kiehuvalla vedellä (keitä vesi sähkövedellä tai kattilassa liesi). Odotamme pari minuuttia. Siirrämme tomaatit jääveteen. Sitten poistamme ihon. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
6. Pese kesäkurpitsa ja vihreät. Kuivaa ne paperipyyhkeellä. Pääsemme eroon valkosipulin kuoresta. Leikkaa kesäkurpitsa kuori, leikkaa se puoliksi ja poista ydin. Jauhaa kesäkurpitsa kuutioiksi. Hienonna ensin valkosipuli ja sitten persilja.
7. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa, tomaatit ja puolet valkosipulista lihaan. Suolaa ja pippuroi massa maun mukaan. Sekoita ja kaada tarvittaessa hieman vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta seosta vielä 30 minuuttia. Sekoita ainekset säännöllisesti.
8. Puolen tunnin kuluttua poista kansi pannulta ja lisää loput hienonnettu valkosipuli astiaan, ripottele yrteillä. Sekoita ja ota pannu pois polttimesta. Sammuta liesi. Jätämme astian yksin 15-20 minuutiksi. Sitten tarjoillaan annoksina.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa jauhelihalla pannulla?

Ruoanlaittoon on suositeltavaa valita nuoria kesäkurpitsaa, koska ne ovat terveellisempiä ja mehukkaampia. Lisäksi vihannes auttaa poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta, mikä estää turvotuksen ilmaantumisen.

Kypsennysaika - 2 tuntia 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 t. 35 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Sianliha - 200 gr.
• Naudanliha - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Riisi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl
• Kermaviili 15% - 3 rkl
• Kasviöljy - 1-2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sian- ja naudanliha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jauha liha jauhelihaksi lihamyllyllä.
2. Huuhtelemme riisin useita kertoja, kaada vesi pesualtaan. Siirrä riisi kattilaan ja lisää vesi. Laitamme astian polttimelle. Käynnistämme liesi. Keitä riisi pehmeäksi.
3. Aja yksi muna jauhelihan kulhoon, levitä riisi. Suolaa ja pippuroi massa maun mukaan.
4. Poistamme kuoren sipulista. Pilko se hienoksi ja kaada se kulhoon muiden aineiden kanssa. Sekoita tasaiseksi.
5. Pese kesäkurpitsa. Pyyhi ne pyyhkeellä ja leikkaa pyöreiksi paloiksi. Puhdistamme ytimen veitsellä.
6. Täytämme kesäkurpitsa "muotit" jauhelihalla. Asetamme kesäkurpitsa massan kanssa suureen syvään kattilaan. Kaada vettä, suolaa. Laitamme säiliön liesi ja kytke laitteet päälle. Kuumenna astia kiehuvaksi.
7. Otamme toisen sipulin ja kuorimme sen. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori porkkanat yläkerroksesta ja huuhtele lämpimällä vedellä. Hiero karkealle raastimelle.
8. Kaada kasviöljy pannulle. Laitamme astian polttimelle ja kytket liesi päälle. Lämmitämme. Lisää sipuli ja paista pari minuuttia. Seuraavaksi lähetämme porkkanoita. Paista vielä 2-3 minuuttia. Sekoita jatkuvasti. Lisää tomaattipasta. Sekoita ja jatka paistamista.
9. Kaada parin minuutin kuluttua kermaviili. Suolaa kastike ja sekoita tasaiseksi. Kaada kastike kesäkurpitsaan. Peitä pannu ja hauduta 40 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa haudutettua kesäkurpitsaa sienillä

Ruoanlaittoon voit valita mitä tahansa sieniä: herkkusieniä, osterisieniä tai metsäsieniä. Pääasia, että ne ovat tuoreita. Kuivatut sienet eivät sovellu tähän ruokaan.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 40-45 minuuttia.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Sienet - 200 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1-2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pesemme nuoret kesäkurpitsa. Kuivaa se keittiöpyyhkeellä. Älä poista kuorta. Leikkaa vihannes pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkasimme jokaisen osan viipaleiksi.
2. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese porkkanat lämpimällä vedellä ja leikkaa ne veitsellä. Leikkaa puolirenkaiksi. Pilko sipuli kuutioiksi.
3. Lajittelemme sienet, puhdistamme ne yläkerroksesta. Huuhdellaan lämpimällä vedellä. Kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkasimme.
4. Kaada kasviöljy pannulle. Laitamme sen liesiin, kytke se päälle. Parin minuutin kuluttua, kun voin pannu on lämmennyt, lisää sipuli ja paista sitä pari minuuttia. Seuraavaksi lähetämme porkkanat, sekoitamme ne sipulien kanssa ja paista vielä noin 5 minuuttia.
5. Lähetämme kesäkurpitsaa ja sieniä pannulle. Sekoita ainekset. Jatkamme paistamista. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita massa uudelleen.
6. Haudutamme vihanneksia 7 minuuttia ilman kantta. Peitä sitten pannu kannella ja jatka hauduttamista noin 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukas kesäkurpitsa riisin kanssa pannulla?

Tulevan ruokalajin riisi on kypsennettävä etukäteen, jotta sillä on aikaa jäähtyä. Ja vihannekset on parasta ottaa tuoreina, koska jäädytetyt tekevät koristeesta vetistä.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 180 gr.
• Tomaatti - 140 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
• Kasviöljy - 25 ml.
• Riisi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vesi - 1,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada riisi pieneen syvään kulhoon ja huuhtele se lämpimällä vedellä. Tyhjennämme vesi pesualtaaseen. Suoritamme tämän menettelyn useita kertoja. Laita riisi kattilaan tai kattilaan. Kaada puhdistettu vesi, aseta astia polttimen päälle. Kytke liesi päälle ja keitä riisi pehmeäksi.
2. Huuhdo kesäkurpitsa juoksevan lämpimän veden alla ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä. Jos kesäkurpitsa ei ole nuori, kuori se. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi.
3. Poistamme kuoren sipulista. Leikkasimme sen kuutioiksi.
4. Huuhtele tomaatit ja pyyhi ylimääräinen kosteus talouspaperilla. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
5. Pese pippuri, kuivaa ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Pääsemme eroon jokaisesta ytimestä. Huuhtele pippurin molemmat osat uudelleen ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
6. Laitoimme paistinpannun polttimelle. Kaada öljy. Käynnistämme liesi ja lämmitämme astiaa öljyllä pari minuuttia. Siirrämme sipuli ja kesäkurpitsa astiaan. Sekoita kasvikset paistamisen aikana.
7. Laita viiden minuutin kuluttua sipulia ja kesäkurpitsaa pippurille ja tomaateille. Suolaa ja ripottele massa mausteilla, sekoita ja hauduta seos miedolla lämmöllä.
8. Siirrämme riisin vihanneksiin, sekoita ainekset tasaiseksi. Täytä 100 ml vettä. Hauduta kasvisten ja riisin seosta 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

PP ruokavalion kesäkurpitsa kananrintaa

Ruokalaji pidetään ruokavaliona, koska haudutetut kesäkurpitsa sisältävät vähimmäismäärän kaloreita. Heitä kehotetaan syömään tarvittaessa tietyn ruokavalion noudattamiseksi. Tyydyttävämpää ateriaa varten voit lisätä kananrintaa.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 1-2 rkl
• Vesi - ½ rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori porkkanat yläkerroksesta. Huuhtelemme sen perusteellisesti lialta ja autamme samalla harjalla tai sienellä. Pyyhi porkkanat paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen neste imeytyy. Leikkaa porkkanat puolirenkaiksi.
2. Poistamme sipulin kuoren. Leikkaa kahteen osaan ja jauhaa kumpikin puolirenkaiksi.
3. Huuhdo kesäkurpitsa ja pyyhi se pois keittiö- tai paperipyyhkeellä. Leikkaa vihannes ensin pyöreiksi viipaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on "vanha", kuori on poistettava ja ydin leikattava.
4. Käsittelemme kananrintaa: pääsemme eroon kalvoista ja suonista. Huuhtele se viileällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
5. Laitamme pannun polttimelle. Kaada siihen kasviöljyä. Käynnistämme liesi ja annamme pannulla öljyn lämmetä. Laita sipulit ja porkkanat astiaan ja aloita paistaminen.
6. Levitä kananrinta 3 minuutin kuluttua. Suolaa ja ripottele ainekset mausteilla, sekoita tasaiseksi. Kaada puolet vedestä lasiin. Kaada se paistinpannuun, jonka peitämme kannella. Haudutamme 5 minuuttia.
7. Levitämme kesäkurpitsaa seokseen. Peitä pannu uudelleen ja hauduta noin 7 minuuttia. Pesemme joukon tilliä, kuivataan ja hienonnetaan hienoksi. Ripottele siihen valmis ruokalaji.

Hyvää ruokahalua!

Kasvis kesäkurpitsa muhennos kukkakaalin kanssa

Asiantuntijat suosittelevat vihannesten syömistä sekä tuoreina että haudutettuina, koska ne ovat hyviä vatsalle ja sydämelle. Kesäkurpitsa ja kukkakaali - vähän kaloreita, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita - loistava yhdistelmä terveelliseen ruokavalioon.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Annoksia per pakkaus - 1.

Ainekset:

• Kukkakaali - 500 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaatti - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suola - ½ tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 1,2 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme kukkakaalin. Poistamme kaikki lehdet ja pilaantuneet kukinnot. Erota loput kukinnot toisistaan. Kaada vesi kattilaan, aseta astia polttimen päälle ja kytke liesi päälle. Lisää suola kiehuvaan veteen ja sekoita hieman. Levitämme kaalia ja anna sen kiehua 5 minuuttia. Lähetämme kaalin siivilään.
2. Poistamme sipulit kuorista ja kalvoista. Leikkasimme ne puoliksi. Jauhamme jokaisen niistä.
3. Puhdistamme porkkanat liasta. Huuhtelemme juoksevan lämpimän veden alla. Kuivaa paperipyyhkeellä. Jauhaa raastimella.
4. Lisää oliiviöljy pannulle. Siirry polttimeen. Aseta lämpö keskitasolle ja kaada sipuli astiaan. Paista 2-3 minuuttia.
5. Kaada raastetut porkkanat pois.Sekoita ja jatka paistamista kolme minuuttia.
6. Pese kesäkurpitsa, pyyhi ne pois ja leikkaa kuori. Jauhaa vihannes kuutioiksi. Kaada kesäkurpitsa sipulille ja porkkanoille. Paista aineksia 3 minuuttia, sekoita jatkuvasti. Vähennä lämpöä, lisää hieman vettä. Peitä pannu kannella ja hauduta ruokaa 10-15 minuuttia.
7. Pese tomaatit ja yrtit, pyyhi ne paperipyyhkeellä. Hiero tomaatit hienolle raastimelle. Leikkaa vihreät mahdollisimman pieniksi. Siirrä kukkakaali pannulle. Täytä massa raastetuilla tomaateilla. Odotamme vihannesten kiehuvan. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja yrttejä. Sekoita tasaiseksi ja hauduta 3-4 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!