Spartak-kakku-6 askel askeleelta reseptiä kotona

Spartak -kakku on jumalallinen maku ja herkullinen tuoksu. Jälkiruoka muistuttaa risteystä Medovikin kanssa sen ohuella kuorella ja Napoleonin ja sen herkän kerman välillä. Olemme valinneet 6 reseptiä Spartak -kakun tekemiseen kotona.

Klassinen resepti suklaa-hunajakakulle "Spartak" vaniljakastikkeella

Herkkä ja mehukas suklaakakku, jossa on kevyt hunaja -aromi ja kohtalaisen makea maku. "Spartak" kerätään ohuista suklaakakuista, jotka on kasteltu vaniljakastikkeessa.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 10.

• 
  Yhdistä voi, sokeri, hunaja ja munat. Aseta astia vesihauteeseen, tuo massa homogeeniseksi, lisää sitten sooda ja jatka massan kuumentamista vielä 5-7 minuuttia.
• 
  Poista seos lämmöltä, lisää jauhot, kaakao ja leivinjauhe, sekoita. Taikinan tulee olla pehmeää ja taipuisaa. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
• 
  Jaa taikina sitten 7-8 yhtä suureen osaan.
• 
  Pyörittele ohut kuori jokaisesta taikinakappaleesta pergamentilla. Paista niitä 180-asteisessa uunissa 3-4 minuuttia.
• 
  Keitä vaniljakastike. Sekoita munat ja jauhot, kaada vähitellen tavallista ja kondensoitua maitoa, sekoita tasaiseksi. Aseta sitten astia vesihauteeseen ja keitä kermaa, kunnes se sakeutuu. Vatkaa voi erikseen ja sekoita kerman kanssa.
• 
  Levitä valmiit kakut vaniljakastikkeella. Liuota suklaa kuumaan kermaan ja kaada saatu massa kakun päälle. Aseta "Spartak" jääkaappiin kyllästämistä varten useita tunteja ja tarjoile sitten juhlapöydällä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa Spartak -kakku smetanalla itse?

Yksi Spartak -kakun yksinkertaisimmista ja nopeimmista versioista valmistetaan smetanalla. Jälkiruoka on täydellinen jokapäiväiseen teen juomiseen perheen kanssa ja vieraiden hoitoon gaala -iltana.

Kokkausaika: 2 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 8 rkl
• Hunaja - 2 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Kerma - 10 rkl
• Sokeri - 6 rkl
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Etikka - 1 rkl
• Kaakao - 4 rkl
• Suklaa on koristeena.
• Kerma:
• Jauhettu sokeri - 3-5 rkl
• Smetana - 500 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Riko munat kulhoon, lisää suola ja sokeri, vatkaa nämä ainekset. Lisää sitten hunaja, kerma ja kasviöljy, sekoita. Lisää sen jälkeen kaakao ja jauhot, vaivaa taikina. Lisää taikinaan etikan sammutettu sooda ja sekoita uudelleen hyvin.
2. Kaada taikina muottiin, paista uunissa 180 asteessa 20-30 minuuttia.
3. Jäähdytä keksi ja leikkaa useisiin kakkuihin. Vatkaa smetana ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä kakut reilusti kermalla.
4. Ripottele kakku suklaalastuilla ja laita jääkaappiin liotettavaksi.
5. Spartak -kakku näyttää erittäin kauniilta ja tuoksuu aivan uskomattomalta.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen Spartak -kakku kirsikoilla kotona

Erinomainen suklaa ja kermainen jälkiruoka hapantuoksuisin. Tämän yksityiskohtaisen reseptin avulla saat kauniin ja herkullisen Spartak -kakun ylelliseen juhlaan.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kananmuna - 1 kpl.
• Maito - 6 rkl
• Voi - 50 gr.
• Kaakao - 2-3 rkl
• Hunaja - 1-2 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Jauhot - 450 gr.
• Kerma 1:
• Smetana - 250 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Kerman sakeutusaine - 1 pakkaus.
• Maito - 100 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl
• Tärkkelys - 1 rkl
• Kerma 2:
• Smetana - 400 ml.
• Sokeri - 120 gr.
• Vesi - 75 ml.
• Maito - 75 ml.
• Manna - 1 rkl
• Koristeluun:
• Suklaa - 100 gr.
• Kivettömiä kirsikoita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna maito erillisessä astiassa ja sulata voi siinä. Vatkaa toisessa kulhossa muna ja sokeri, lisää tämä seos maitoon ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Sammuta sitten lämpö ja lisää kaakao ja hunaja.
2. Kun massa on vielä lämmintä, siivilöi jauhot ja leivinjauhe taikinaan, vaivaa homogeeninen taikina. Jäähdytä se kokonaan ja jaa se useisiin yhtä suuriin osiin.
3. Kauli jokainen taikinapala suoraan leivinpaperille, pistä kakkuja haarukalla.
4. Paista kakkuja 180-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia.
5. Valmista ensimmäinen kerma. Vatkaa maito, vesi, sokeri, muna, tärkkelys ja jauhot paksupohjaisessa kattilassa. Aseta sitten astia miedolle lämmölle ja hauduta, kunnes sakeutuu, poista pannu lämmöltä ja jäähdytä kerma. Vaahdota smetana, sokeri ja kerman sakeuttamisaine erikseen. Seuraavaksi voittaa molemmat saadut massat sekoittimella.
6. Levitä muutama kakku tuloksena olevalle kermalle. Tee sitten kerros kirsikoita. Sitten taas useita kerroksia yhdellä kerma ja toinen kerros kirsikoilla.
7. Valmista toinen kerma. Sekoita vesi, maito, mannasuurimot ja sokeri kattilassa, laita keskilämmölle, keitä puuro ja jäähdytä se. Vaahdota smetana ja sokeri erikseen. Laita nämä kaksi massaa yhteen.
8. Levitä tuloksena oleva kerma kakun päälle ja reunoille. Sulata suklaa vesihauteessa. Kierrä nestemäinen suklaa kakun pinnalle.
9. Piirrä sitten hammastikulla viivat keskeltä reunaan. Aseta valmis kakku jääkaappiin liotettavaksi, minkä jälkeen se on valmis tarjoiluun.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti Spartak -kakulle ilman kakkujen rullaamista

Nopea resepti Spartak -kakun valmistamiseen ilman kakkujen rullaamista. Sitä kutsutaan myös laiskaksi kakuksi tai "Cast Spartacusiksi". Jälkiruoka osoittautuu melko laajaksi ja sopivaksi suurelle yritykselle.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Hunaja - 2 rkl
• Jauhot - 130 gr.
• Kaakao - 20 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
• Kerma:
• Keitetty kondensoitu maito - 350 gr.
• Voi - 150 gr.
• Koristeluun:
• Suklaa - 50 gr.
• Muotin voitelu:
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sitten nestemäinen hunaja, sekoita. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja lisää seos kulhoon vatkattuihin muniin. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
2. Peitä leivinpaperi pergamentilla ja voitele kasviöljyllä. Kaada taikina, jaa se tasaisesti koko alueelle. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 10-15 minuuttia.
3. Kermalle sekoita kondensoitu maito ja voi.
4. Leikkaa kakku useiksi samankokoisiksi neliöiksi.
5. Taita kakut päällekkäin ja peitä ne kermalla. Laita kakku jääkaappiin tunniksi.
6. Koristele sitten Spartak -kakku raastetulla suklaalla ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Spartak-kakun tekemiseen pannulla

Tällaiset nopeat reseptit herkullisille jälkiruokille auttavat kotiäitiä silloin, kun he haluavat jotain makeaa ja erittäin nopeasti. Sinun ei tarvitse pelleillä uunin kanssa, koska kakut kypsyvät pannulla.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 70 ml.
• Hunaja - 3 rkl
• Sokeri - 200 gr.
• Ruokasooda - 1,5 tl
• Voi - 80 gr.
• Kaakao - 40 gr.
• Jauhot - 450-500 gr.
• Kerma:
• Maito - 700 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Vanilliini - 1 ripaus.
• Sokeri - 200 gr.
• Tärkkelys - 1,5 rkl
• Jauhot - 2,5 rkl
• Voi - 250 gr.
• Suklaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata voi ja jäähdytä. Yhdistä kulhossa munat ja sokeri, lisää sitten maito, sulatettu voi ja nestemäinen hunaja, sekoita hyvin.
2. Aseta kulho ja saatu massa vesihauteeseen, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja lisää sooda, sekoita ja jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia. Ota kulho höyrysaunasta ja lisää kaakao.
3. Lisää sitten seulotut jauhot ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi. Kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 30 minuuttia.
4. Jaa sen jälkeen taikina useaan yhtä suureen osaan, pyöritä jokainen ohut kuori, leikkaa yksi muoto kerrallaan ja pistele haarukalla.
5. Paista kakut kuivalla pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Valmista kakku kerma. Sekoita kulhossa muna, sokeri, jauhot, vanilliini, tärkkelys ja 100 ml maitoa. Kaada jäljellä oleva maito kattilaan, kiehauta ja kaada sitten vähitellen ensimmäinen massa pannulle. Sekoita tasaiseksi, hauduta paksuksi, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
7. Vatkaa voi erikseen kuohkeaksi vaahdoksi, lisää sitten vaniljakastike keskeyttämättä vatkaamista ja nosta kerma tasaiseksi.
8. Peitä kakut tuloksena olevalla kermalla ja aseta ne yhtäkkiä toisen päälle.
9. Kaada sulatettu suklaa kakun pinnan päälle ja laita se jääkaappiin liotettavaksi. 6-8 tunnin kuluttua Spartak-kakku on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä Spartak -kakku vaniljakastikkeella ilman hunajaa

Herkullisen Spartak -kakun tekeminen kotona on melko yksinkertaista. Ohuet kakut on päällystetty vaniljakastikkeella, joten kakku on täysin liotettu ja tulee erittäin herkkä. Tämä resepti, toisin kuin klassinen, ei sisällä hunajaa.

Kokkausaika: 5-6 tuntia.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 140 gr.
• Glukoosisiirappi - 84 ml.
• Voi - 84 gr.
• Jauhot - 400 gr.
• Kaakao - 45 gr.
• Kahvi - 3 gr.
• Suola - 2 gr.
• Vanilliini - 1 gr.
• Ruokasooda - 6 gr.
• Kerma:
• Maito - 380 ml.
• Sokeri - 130 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kerma 33% - 200 ml.
• Voi - 95 gr.
• Maissitärkkelys - 20 gr.
• Suola - 1 gr.
• Vanilliini - 2 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kattilassa munat, sokeri, suola, vanilliini ja kahvi, laita seos vesihauteeseen ja tuo sokeri, kunnes se on täysin liuennut.
2. Lisää sitten huoneenlämpöinen voi ja glukoosisiirappi. Jatka seoksen lämmittämistä vesihauteessa, kunnes öljy ja siirappi ovat liuenneet.
3. Lisää sitten ruokasoodaa, sekoita, massan pitäisi muuttua valkoiseksi ja lisätä tilavuutta. Poista sitten astia vesihauteesta.
4. Lisää jauhot ja kaakao kulhoon, sekoita.
5. Taikinasi tulee olla pehmeää ja taipuisaa, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä puoli tuntia.
6. Leikkaa jäähtynyt taikina useaan yhtä suureen osaan ja pyöritä ne 2-3 millimetrin paksuisiksi kakkuiksi.
7. Paista kakkuja 180-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia.
8. Yhdistä kulhossa munat, tärkkelys, suola, sokeri ja vanilliini tasaiseksi. Lisää kuuma maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaen massaa. Seuraavaksi laita kulho vesihauteeseen ja keitä kunnes sakeutuu.
9. Lisää sitten voi, sekoita tasaiseksi ja laita jääkaappiin jäähtymään.
10. Vatkaa jäähdytetty kerma erikseen rapeiksi. Kaada sitten jäähtynyt vaniljakastike massa kermaksi ja jatka kerman vatkaamista tasaiseksi sakeaksi.
11. Voitele kakut kermalla ja pinota päällekkäin. Laita kakku jääkaappiin liotettavaksi vähintään 4 tunniksi.
12. Laita sitten loput kermasta kakun reunoille ja päälle, ripottele päälle murusia kakkujen palasista ja tarjoile kaunista Spartak -kakkua teetä varten.

Hyvää ruokahalua!