Kakku "Musta prinssi"-7 askel askeleelta reseptiä kotona

Suosittelemme, että harkitset useita muunnelmia Black Prince -kakun tekemiseen. Jokainen niistä perustuu suklaakekseihin, mutta voit valmistaa ne mieltymystesi mukaan kefiriin, maitoon tai smetanaan. Kerrokset on kyllästetty herkällä kermalla ja niistä tulee yhtenäinen kokonaisuus. Kokeile ja onnistut!

Kuinka tehdä klassinen kakku "Musta prinssi" kefirillä?

Kefir -keksitaikinan resepti voidaan katsoa jälkiruoan valmistuksen klassisesta versiosta ja sitä voidaan käyttää kaikkien suklaakakkujen perustana. On tärkeää noudattaa jokaista kypsennysvaihetta, jotta kakut ovat pörröisiä ja ilmavia.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 8-10.

• 
  Ennen kuin aloitat itse kypsennyksen, kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen. Tarvitsemme vain yhden astian taikinan vaivaamiseen. Sekoita rakeinen sokeri kananmunan kanssa ja vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu paksu ja valkoinen vaahto. Lisää kefiiri ja kaakaojauhe tähän massaan, sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lisää vähitellen soodalla etukäteen seulotut jauhot samaan astiaan ja vaivaa taikinaa. Jatkamme sekoittamista, kunnes paakut häviävät ja massasta tulee homogeeninen ja sakea.
• 
  Otamme leivinastian ja voitele voilla. Kaada taikina ja lähetä se paistamaan esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
• 
  Tämän jälkeen tarkistamme kakun puisella hammastikulla, vartaalla tai tulitikulla paksuimmassa paikassa. Jos tikussa ei ole jälkiä, keksi on valmis. Otamme muodon uunista ja annamme jäähtyä huoneenlämmössä.
• 
  Tässä vaiheessa on tärkeää, että sinulla on laadukas veitsi, jossa on hampaat keksejen leikkaamiseen. Leikkaa jäähtynyt kakku pituussuunnassa kahteen osaan.
• 
  Aloitamme smetanan valmistamisen: jauhaa pehmennetty voi huoneenlämmössä sokerin kanssa ja yhdistä smetanan kanssa. Vatkaa valmis massa sekoittimella, kunnes muodostuu vaahtoa.
• 
  Pääosa on valmis ja voit aloittaa kakun keräämisen. Laita yksi kakkuista leikattu osa ylös ja voitele runsaasti smetanaa. Peitä ensimmäinen kakku toisella ja voitele jäljellä oleva kerma. Ripottele kakkua koristeeksi suklaata kokonaan tai osittain. Kakku on valmis tarjoiluun.

Nauti ateriastasi!

Kakku "Musta prinssi" smetanaa kotona

Black Prince -kakku, joka on keitetty smetanalla ja johon on lisätty maapähkinöitä, ei ole millään tavalla huonompi kuin klassinen resepti, joka perustuu kefiriin. Jotta jälkiruoka olisi miellyttävän karamellimainen, herkät kakut liotetaan öljyiseen kermaan keitettyä kondensoitua maitoa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Jauhettu sokeri - 250 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Muna - 2 kpl.
• Pöytäetikka 9% - 1 tl
• Munanvalkoinen - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Smetana - 200 gr.
• Maapähkinät - 50 gr.

Kerma:

• Keitetty tiivistetty maito - 400 gr.
• Voi - 200 gr.

Koristeluun:

• Maitosuklaa - 1 baari.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä munat ja lasillinen sokeria syvään kulhoon. Vatkaa tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä muodostamatta rehevää vaahtoa.
2. Sekoita smetana ja kaakaojauhe erillisessä astiassa.
3. Lisää smetana munaseokseen. Sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
4. Samassa astiassa seulotaan vehnäjauhoja seulan läpi.
5. Lisää etikka sammutettu sooda ja vaivaa taikina.
6. Jauhaa maapähkinät tai mikä tahansa muu pähkinä pieniksi jyviksi ja lisää irtotavarana.
7. Kakkujen paistamiseen on suositeltavaa käyttää halkaisijaltaan suurta muottia, jotta tuloksena on ohut kuori. Jaa taikina tasaisesti neljään osaan ja laita ensimmäinen voilla voideltuun muottiin. Lähetämme lomakkeen taikinan kanssa uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15 minuutiksi. Säädä aikaa ottaen huomioon muotin ja uunin ominaisuudet. Tarkistamme keksin valmiuden puisella hammastikulla. Toistamme samat vaiheet koko testin ajan. Otamme valmiit kakut ja jäähdytämme.
8. Valmista kerma yhdistämällä huoneenlämpöinen voi ja keitetty kondensoitu maito. Vatkaa komponentit vispilällä tasaiseksi.
9. Päällystämme jäähtyneet kakut kermalla päälle, yhdistäen toisiinsa. Älä myöskään unohda yläkakkua.
10. Kakku on muodostettu, on vielä valmistettava kuorrutus. Herkullisen lasitteen tärkein takuu on laadukkaan suklaan valinta. Suosittelemme käyttämään suklaata ilman lisäaineita. Voit sulattaa laatat vesihauteessa tai millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Lisää munanvalkuaiset, tomusokeri, sitruunamehu kuumaan suklaaseen. Sekoita komponentit hyvin ja saat kermaisen lasitteen. Kaada kakku ja laita se jääkaappiin jäätymään. Lopuksi voit käyttää koristeluun tuoreita marjoja, hedelmiä ja muita sprinklejä.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti "Musta prinssi" -kakulle mustaherukan hillolla

Jos sinulla on piilotettu purkki kotitekoista mustaherukkahilloa, suosittelemme tutustumaan tähän herkkuun tarkemmin. Mustaherukat eivät vain lisää happamuutta, vaan myös antavat kakkuille mielenkiintoisen värimaailman. Lisäksi valittiin smetanaa, joka sopii hyvin marjakeksin kanssa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Rakeistettu sokeri - 2 rkl.
• Mustaherukkahillo - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1 rkl. l.
• Voi - 5 gr.
• Muna - 1 kpl.

Kerma:

• Smetana -300 gr.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Aja muna erilliseen kulhoon ja lisää sokeri, sekoita tasaiseksi sinulle sopivalla tavalla.
2. Lisää mustaherukkahillo tähän massaan ja jatka sekoittamista.
3. Kaada lusikallinen soodaa lasilliseen kefiriä ja jätä kaksi minuuttia.
4. Lisää kefiiri soodaan ja sekoita.
5. Siivilöi jauhot vähitellen samaan astiaan, vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua paksuksi.
6. Voitele leivinpaperi tai uunivuoka öljyllä ja peitä leivinpaperilla, jotta kakku ei tartu pohjaan paistamisen aikana. Lähetämme sen sitten uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsää. Ota valmis kakku uunista ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan.
7. Siirrymme kerman valmistukseen. Tätä varten lisää lasillinen sokeria smetanaan ja sekoita huolellisesti. Kerma on koostumukseltaan melko nestemäinen.
8. Kaada valmis kerma tasaisesti yhden kakun päälle. Tämä tulee olemaan alin.
9. Peitä se toisella kakulla ja muista kaada loppu kerma päälle. Kypsennysprosessia voidaan pitää täydellisenä, jää vain kakku jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi, jotta se voi täysin imeytyä.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti Black Prince -kakun valmistamiseksi kirsikoilla

Meillä on kiire jakaa tämä resepti, koska se voidaan ottaa käyttöön sekä kirsikkakauden saapuessa että talvikaudella käyttämällä jäädytettyjä kirsikoita. Mehukas ja aromaattinen marja on ihana makea ja hapan kerros yhdessä maitotuotteiden kanssa, jotka ilahduttavat makuhermojasi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 25-30 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Smetana - 0,5 rkl.
• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Muna - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl l.

Kerma:

• Smetana - 2 rkl.
• Voi - 100 gr.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt) - 350 gr.
• Suklaa - 1/2 bar.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin jatkat taikinan valmistusta suklaakekseille, lisää sooda kefir -astiaan. Sekoita ja jätä tässä muodossa pari minuuttia.
2. Vatkaa muna ja rakeistettu sokeri erikseen sekoittimella, kaatamalla vähitellen vasen kefiiri ja sitruunamehu. Emme pysäytä sekoittimen työtä.
3. Siivilöi jauhot samaan astiaan ja lisää kaakaojauhe., Vaivaa taikina, puoliksi nestemäinen.
4. Valitsemme sopivan muodon, joka peitetään leivinpaperilla ja voidellaan voilla. Levitämme massan tasaisesti muottiin, lähetämme sen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja annamme sen paistua 25-30 minuuttia.
5. Varmista, että keksi on täysin valmis puisella vartaalla tai hammastikulla. Otamme valmiit kakut pois ja jätämme huoneenlämpöön. Tällä hetkellä siirrytään voikerman valmistukseen.
6. Jaa voi huoneenlämmössä useisiin osiin, jauhaa sokerilla ja yhdistä smetanan kanssa. Vatkaa kaikki perusteellisesti.
7. Tähän mennessä kakun pitäisi olla jäähtynyt ja nyt se on leikattava tasaisesti pituussuunnassa kahteen osaan. Peitä yksi niistä runsaalla kermakerroksella ja levitä kirsikat kaoottisella tavalla.
8. Laita toinen ensimmäisen kakun päälle ja voitele pinta ja sivut runsaasti. Lähetämme muodostuneen kakun jääkaappiin pariksi tunniksi. Lopuksi valmis kakku on koristeltava raastetulla suklaalla ja se voidaan tarjoilla turvallisesti.

Nauti teestäsi!

Kuinka tehdä herkullinen Black Prince -kakku tiivistetyllä maidolla

Makeat ystävät ovat kiinnostuneita tästä reseptistä. Näytämme sinulle, kuinka tehdä herkkä voin kerma kondensoituun maitoon, joka on hieno lisä makeuttamattomiin kakkuihin. Lisäksi se osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja miellyttävämmäksi kuin perinteinen sokeripohjainen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Rakeinen sokeri - 270 gr.
• Kermaviili 20% - 210 gr.
• Ruokasooda - 1 tl
• Kaakaojauhe - 120 gr.

Kerma:

• Tiivistetty maito - 600 ml.
• Kaakaojauhe - 100 gr.
• Voi - 210 gr.

Koristeluun:

• Pähkinät - 50 gr.
• Suklaa - 1/2 bar.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan taikinan valmistus. Riko munat sokerin kanssa syvään kulhoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
2. Yhdistä smetana ja kaakao erilliseen astiaan, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
3. Lisää samaan astiaan etikkaa ja sekoita sooda munaseokseen.
4. Siivilöi jauhot vähitellen valmiiseen massaan ja vaivaa taikina keksille.
5. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kaada se kahteen, voilla voideltuun muottiin. Voidaan leipoa vuorotellen yhdellä leivinastialla. Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Jäähdytä valmiit kakut ja leikkaa ne pituussuunnassa kahteen osaan. Sahalaitaisen veitsen käyttöä suositellaan.
6. Valmista kerma yhdistämällä kondensoitu maito ja kaakaojauhe. Sekoita tässä seoksessa voita huoneenlämmössä ja sekoita, kunnes saadaan tasainen, kermainen sakeus.
7. Päävaiheet ohitetaan, jäljellä on kakun valmistaminen tarjoilua varten. Päällystetään suklaakakut kermalla ja liitetään yhteen. Älä unohda koristella kakun päätä hienonnetuilla pähkinöillä, raastetulla suklaalla ja muilla valitsemillasi aineosilla.Kakun liottamiseksi jätä se jääkaappiin pariksi tunniksi.

Nauti teestäsi!

Herkkä ja herkullinen Black Prince -kakku maidolla

Maidossa valmistetun keksin erottuva piirre on sen rakenne - huokoinen ja kohtalaisen kostea, joka ei vaadi kyllästämistä. Koristeluun riittää valmistella kuorrutus tai ripotella kakku tomusokerilla. Molemmista tulee mahtavia!

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 40-50 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 250 gr.
• Rakeinen sokeri - 250 gr.
• Vaniljasokeri - 10 gr.
• Suola - 6 gr.
• Kasviöljy - 100 gr.
• Maito - 260 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 15 gr.
• Kaakaojauhe - 60 gr.

Lasite:

• Kaakaojauhe - 70 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Maito - 220 gr.
• Voi - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan valmistus sekoittamalla kuivat aineet. Lisää kaakaojauhe, suola, vaniljasokeri ja jauhesokeri leivinjauheella seulottuihin jauhoihin. Sekoita!
2. Ajamme muna kuivan aineksen joukkoon, lisäämme kasviöljyä ja maitoa huoneenlämmössä. Sekoita kaikki tasaiseksi massaksi sekoittimella tai manuaalisesti vispilällä. Taikina on valmis.
3. Voitele vuoan pohja ja reunat voilla ja peitä leivinpaperilla. Kaada taikina tasaisesti valmistettuun muottiin ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 40-50 minuutiksi. Tarkistamme keksin valmiuden. Puisen vartaan ei saa jäädä taikinan jälkiä.
4. Valmista suklaakuorrutus kakun jäähtyessä: kaada vähitellen kaakaojauhe ja sokeri maidon kanssa, sekoita satunnaisesti vispilällä. Valmiiden seosten koostumus muistuttaa ei kovin rasvaista smetanaa.
5. Kuumenna suklaa massa miedolla lämmöllä, älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Heti kun ensimmäiset kuplat alkavat muodostua, lisää massaan pehmennettyä voita ja sekoita.
6. Tähän mennessä keksimme oli jäähtynyt ja olemme suuruusluokkaa lähempänä maaliviivaa. Voitele valmiit kakut lasiteella ja tarjoile teen tai kuuman maidon kanssa.

Toivotamme mukavaa teekutsua!

Rehevä kotitekoinen kakku "Musta prinssi" hitaassa liesissä

On vaikea aliarvioida monikeittimen merkitystä pörröisen sienikakun valmistuksessa. Et varmasti joudu kohtaamaan sitä, että keksitaikina laskeutuu, koska sinun ei tarvitse avata uunia valmiuden tarkistamiseksi. Sinun tarvitsee vain vaivaa taikina ja olla kärsivällinen odottaessasi ohjelman päättymistä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 min.

Annokset - 6-8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kefiiri - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakaojauhe - 1,5 rkl. l.
• Muna - 2-3 kpl.
• Soda - 1,5 tl
• Pöytäetikka 9% - 0,5 tl

Kerma:

• Keitetty tiivistetty maito - 380 gr.
• Smetana - 200 gr.

Koristeluun:

• Pähkinät - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloita munien vatkaaminen sokerilla sekoittimella lisäämällä vähitellen kaakaojauhetta. Lisää kefiiri ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita vähitellen etikkaa, sekoittaen soodaa, sekoitamme edelleen käsin.
2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja vaivaa puoliksi nestemäinen taikina.
3. Multicooker -kulho on ensin huuhdeltava ja kuivattava. Voitele sitten pohja ja reunat öljyllä, peitä pergamentilla. Ja täytä se tasaisesti taikinalla.
4. Asetimme monikeittotilan paistamiseen 1 tunti ja 20 minuuttia. Tämän jälkeen jätä taikina vielä 20 minuutiksi lämmitystilaan suljetun kannen alla.
5. Samanaikaisesti yhdistämme smetanaa keitettyyn tiivistettyyn maitoon. Jätämme hieman kondensoitua maitoa kakun koristeluun. Ei tarvitse vatkata pitkään ja ahkerasti, muuten kerma voi osoittautua liian nestemäiseksi.
6. Leikkaa valmis kakku kolmeen osaan ja kyllästä jokainen kerma. Voitele pinta jäljellä olevalla keitetyllä kondensoidulla maidolla ja peitä kakun sivut jäljellä olevalla kermalla. Ripottele kakku runsaasti hienonnetuilla saksanpähkinöillä tai muulla. Valmis kakku tulee jättää kylmään paikkaan muutamaksi tunniksi ja sitten tarjoilla.

Nauti ateriastasi!