Jellied Pie Pie Dough - 8 parasta reseptiä

Tällainen taikina voidaan valmistaa niistä tuotteista, jotka ovat aina käsillä - kefiiri, majoneesi, smetana, munat ja jauhot. Se sopii sekä piirakoille makeilla täytteillä että runsaille vaihtoehdoille lihan, kalan tai vihannesten kanssa. Piirakassa on aina kullanruskea kuori, jonka avulla voit valmistaa sen paitsi perheen illalliselle, myös toimia alkupaluna juhlapöydässä.

Herkullinen taikina kefirillä hyytelöpiirakalle, jossa on kaalia

Kefir -hyytelöpiirakkaan käytetään yksinkertaista ainesosaa, jotka ovat lähes aina käsillä. Resepti on yksinkertainen: sekoita, kaada ja paista. Jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä tällaisesta tehtävästä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 8.

• 
  Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi ja aseta paistamaan kasviöljyssä, sekoita silloin tällöin.
• 
  Suolaa ja pippuroi keitettyä kaalia kevyesti, lisää raa'at munat ja ripottele hienonnettua tilliä ja sekoita sitten kaikki.
• 
  Vatkaa taikinaksi munat kevyesti lisäämällä kasviöljyä ja suolaa.
• 
  Erikseen sinun on sekoitettava sooda ja kefiiri, lisättävä siellä lyötyt munat.
• 
  Kaada etukäteen seulotut jauhot seokseen ja sekoita hyvin, kunnes taikina saa paksun smetanan sakeuden.
• 
  Voitele uunivuoka siveltimellä kasviöljyllä ja kaada siihen noin puolet valmistetun taikinan tilavuudesta. Levitämme kaali täytettä, jaa loput taikina varovasti päälle.
• 
  Paista 180 -asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Leikkaa valmis kaalipiirakka osiin ja tarjoile, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Nopea ja helppo resepti hyytelömäiseen majoneesitaikinaan

Toinen yksinkertainen resepti herkulliselle ja nopealle piirakalle, taikinaan käytetään vain majoneesia ja smetanaa samassa suhteessa kefirin sijasta. Piirakka saa kauniin kultaisen kuoren, ja kana- ja perunatäyte yhdessä hop-suneli-mausteen kanssa täydentää täydellisesti ruokaa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Majoneesi - 250 gr.
• Kermaviili 10-15% - 250 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Jauhot - 5 rkl

Täyttöä varten:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Humala -suneli -mauste - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä provencelainen majoneesi ja smetana kulhossa. On parempi käyttää klassista Provencen majoneesia ja smetanaa, joiden rasvapitoisuus on 10-15%.
2. Riko kolme munaa majoneesi-smetana-seokseen lisäämällä soodaa ja suolaa, sekoita kaikki huolellisesti.
3. Lisää jauhot ja tuo taikina rasvan smetanan sakeuteen, jätä se 30 minuutiksi muovikelmun alle.
4. Pilko kana pieniksi paloiksi, sitten sinun täytyy paistaa sitä käyttäen mitä tahansa kasviöljyä noin 10 minuuttia, lisätä hienonnettu sipuli, paistaa vielä 5 minuuttia, maustaa humala-suneli.
5. Perunat on kuorittava ja raastettava karkealla raastimella. Yhdistä erillisessä kulhossa kana ja perunat ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Voitele leivinastia pienellä kasviöljyllä, laita yksi osa taikinasta, levitä täyte sen päälle niin, että se peittää sen tasaisesti, ja kaada jäljellä oleva taikina.
7. Pidä piirakkavuoka uunissa noin 30-40 minuuttia 170 asteessa, nosta sitten lämpötila 200 asteeseen ja jätä vielä 5-10 minuutiksi. Leikkaa piirakka osiin, tarjoile tuoreen tomaattisalaatin tai hapankaalin kanssa.

Kuinka tehdä herkullinen smetana taikina hyytelömäiselle piirakalle?

Tämä kakkuversio on täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi. Se sopii hyvin myös ensimmäisten kurssien kanssa. Hieman rapeaa taikinaa täydentää mehukas täyte - maukasta ja yksinkertaista.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 250 gr.
• Kermaviili 20% - 300 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 tl
• Suola - 1 tl
• Leivinjauhe - 1 pakkaus.

Täyttöä varten:

• Muna - 5 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Kasviöljy - 4 rkl
• Suolaa maun mukaan.

Leivontaan:

• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese munat ja keitä 7-8 minuuttia, keitetyt munat on parempi kaataa jäävedellä ja seistä muutama minuutti.
2. Huuhtele vihreät sipulit ja pilko hienoksi, laita paistinpannuun ja paista kasviöljyllä. Lisää sitten hienonnetut munat, jotka on kevyesti suolattava, ja sekoita sitten kaikki.
3. Riko kananmunat kulhoon, lisää leivinjauhe, suola ja sokeri, minkä jälkeen massa on vatkattava hyvin.
4. Lisää kermaviili, sekoita ja lisää jauhot osittain, vaivaa taikina huolellisesti. Voitele leivontavaiheen pohja ja sivut öljyllä ja kaada noin puolet valmiista taikinasta, levitä täyte ja täytä se taikinan toisella osalla.
5. Paistamme piirakan uunissa. Tämä kestää noin 50 minuuttia, lämpötilan tulisi olla 200 astetta. Astian valmius tarkistetaan puisella vartaalla: taikina ei saa tarttua siihen lävistettäessä. Jäähdytä valmis ruokalaji ja tarjoile annoksina, koristele vihreillä sipulihöyhenillä.

Maitotaikina hyytelömäiselle piirakalle uunissa

Jos vieraat ovat kynnyksellä ja jääkaapissa on vain tavallisia tuotteita, voit käyttää tätä reseptiä ja valmistaa nopeasti herkullisen hyytelöpiirakan marinoitujen sienien kanssa. Se on helppo valmistaa, ja tulos tekee vaikutuksen vaativimpiinkin vieraisiin.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Muna - 2 kpl.
• Maito - 150 ml
• Soda - ¾ tl
• Suola - 1 ripaus
• Jauhettu paprika - ½ tl
• Jauhot - 1 rkl.

Täyttöä varten:

• Marinoituja sieniä - 1 tölkki.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko porkkanat hienoksi, sipulit - puolirenkaiksi.
2. Paista sipuli paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi ja lisää sitten porkkanat. Keitä 2-3 minuuttia.
3. Siivilöi marinoituja sieniä (hunajasieniä, sieniä, osterisieniä tai muita) ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää pannulle sipulit ja porkkanat, keitä pari minuuttia, pippuria maun mukaan. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa, koska sienet sisältävät sitä jo.
4. Sekoita erillisessä kulhossa munat, maito, sooda, suola ja paprika.
5. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa hieman taikinaa.
6. Laita puolet taikinasta vuokaan, jossa on korkeat reunat, lisää täyte tasaiseksi kerrokseksi ja täytä jäljellä oleva taikina. Ravista leivinpaperia niin, ettei muodostu tyhjiöitä.
7. Paistamme kakkua 190 -asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
8. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana, jaettuna osiin.

Taikina majoneesin ja smetanan kanssa hyytelöityyn kalapiirakkaan

Hyytelöpiirakka, jossa on säilöttyjä kalaa ja perunoita, on täydellinen ruokalaji illalliselle tai kun vieraita ilmestyy yhtäkkiä. Tämä on hyvä budjettivaihtoehto perhejuhliin tai ystävien iltaan, joka voidaan valmistaa nopeasti ja edullisesti.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Muna - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Smetana - 100 gr.
• Majoneesi - 100 gr.
• Soda - 0,5 tl
• Etikka - 1 tl

Täyttöä varten:

• Takki perunat - 4-5 kpl.
• Säilykkeet öljyssä - 2 tölkkiä.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä smetana, majoneesi, munat ja suola erillisessä astiassa.
2. Kaada jauhot osittain, sekoita huolellisesti, kunnes taikina muuttuu tasaiseksi.
3. Lisää etikalla jauhettu sooda valmiiseen massaan ja sekoita uudelleen.
4. Täyteksi pese ja kuori univormuissa keitetyt perunat, leikkaa ne ympyröiksi.
5. Kuori sipuli ja leikkaa se isoiksi renkaiksi.
6. Vaivaa kalasäilykkeet haarukalla.
7. Kaada puolet taikinasta kasviöljyllä voideltuun syvään leivinastiaan, laita sitten kala, perunat ja sipulit ja täytä loput taikinasta tasaisesti pinnan päälle. Paistamme uunissa 190 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Piirakan voi tarjoilla sekä kuumana että kylmänä, kun se on aiemmin jaettu osiin ja koristeltu yrteillä.

Klassinen ei-hiiva taikina hyytelömäiselle piirakalle uunissa

Tämä taikinan resepti, joka valmistetaan ilman hiivaa, sopii makean kakun leivontaan, esimerkiksi marja- tai hedelmätäyte, sekä piirakka, jossa on lihaa, kalaa tai vihanneksia. Piirakasta tulee kaunis kultainen kuori, ja taikinan neutraali maku korostaa täytteen makua.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kefiiri - 450 ml
• Muna - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 280 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Soda - 1 tl
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. On parempi käynnistää uuni ennen ruoanlaittoa lämmittääksesi sen. Paistamiseen valmis astia on asetettava kuumaan uuniin.
2. Kefirin tulisi seistä hieman huoneenlämmössä. Voit myös lämmittää sitä hieman mikrossa.
3. Riko munat erilliseen kulhoon ja vatkaa kevyesti luudalla tai tehosekoittimella. Lisää kefiiri vähitellen muniin ja sekoita.
4. Yhdistä toisessa astiassa kuivat aineet: siivilöi jauhot, lisää sooda, sokeri ja suola, sekoita hyvin ja lisää kefiiri-muna-seokseen.
5. Sekoita huolellisesti niin, että taikina saa nestemäisen smetanan sakeuden.
6. Kasviöljyllä voideltu leivinastian pohjalle sinun on kaadettava puolet valmistetusta taikinasta, asetettava valittu täyte ja kaadettava loppu taikina niin, että se peittää tasaisesti täytteen.
7. Paista uunissa vähintään 30 minuuttia 190 asteessa. Valmius tarkistaa puisella vartaalla. Kakku on valmis!

Uskomattoman herkullinen hyytelöinen taikina makealle kotitekoiselle piirakalle

Tämä resepti vaatii enemmän sokeria ja voita kasviöljyn sijaan. Marjat antavat leivonnaisille miellyttävän hapokkuuden ja tuoreuden. Kakku on täydellinen iltajuhliin sukulaisten tai ystävien kanssa.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Voi - 80 gr.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 2 tl
• Tuoreet tai jäädytetyt marjat - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes seos muuttuu valkoiseksi.
2. Lisää pehmennetty voi muna-sokeriseokseen. Lisää kefiiri massaan ja sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen jauhot ja leivinjauhe seokseen, poista taikina sekoittimella pari minuuttia.
4. Voitele uunivuoka voilla, kaada kaikki taikina siihen. Levitä marjat päälle. Jos ne ovat liian hapan, voit ripotella ne sokerilla.
5. Paista kakkua noin 35 minuuttia säätämällä uunin lämpötila 185 asteeseen.
6. Laita valmiit leivonnaiset lautaselle, tarjoile teen tai kahvin kanssa smetanaa tai ripottele päälle tomusokeria.

Yksinkertainen hyytelömäinen jauhelihapiirakasta taikina kotona

Yksinkertainen ja tyydyttävä piirakka aloittelijoille kotiäidille, jotka haluavat tehdä vaikutuksen rakkaisiinsa tai vieraisiinsa kulinaarisilla taidoillaan. Piirakka, jossa on lihaa ja perunaa, on runsasta, näyttää vaikuttavalta ja kaikki pitävät siitä.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 1 lasi.
• Muna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 50 gr.
• Majoneesi (provence) - 150 gr.
• Kermaviili 20% - 100 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl

Täyttöä varten:

• Jauheliha ja naudanliha - 300 gr.
• Perunat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat, raasta hienolla raastimella.
2. Suolaa jauheliha, lisää siihen perunat ja tilli, sekoita täyte.
3. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheeseen ja aja siihen kaksi munaa, lisää voi ja lisää majoneesi smetanan kanssa, vaivaa taikina.
4. Voitele leivinastia tai syvä paistinpannu kasviöljyllä, kaada puolet taikinasta, levitä täyte tasaisesti ja kaada taikinan toisen osan päälle.
5. Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Ei ole suositeltavaa avata uunin luukkua paistamisen aikana, jotta kakku ei pudota.
6. Jaa valmis piirakka osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!