Charlotte omenoilla smetanaa - 5 reseptiä uunissa

Yksinkertaisista ainesosista, kuten jauhoista, munista ja smetanasta, voit helposti valmistaa kotona herkän ja ilmavan piirakan - charlotte omenoilla. Hapan kerman ansiosta leivonnaisilla on erittäin miellyttävä rakenne ja sulaa kirjaimellisesti suussa.

Klassinen charlotte omenoilla ja smetalla

Kun on omenakauden korkeus, on synti olla tekemättä yksinkertaista ja nopeaa piirakkaa. Jälkiruoka leivotaan uunissa, ja keksi taikina valmistetaan smetanan perusteella, minkä vuoksi charlotte osoittautuu erittäin herkäksi ja ei tahmeaksi, vaikka käytetään makeita omenoita.

• 
  Taikinan valmistamiseksi riko kaksi munaa syvään astiaan, lisää rakeista sokeria ja vatkaa vispilällä tai sekoittimella.
• 
  Lähetämme smetanaa samaan astiaan ja sekoitamme uudelleen.
• 
  Lisää myös ½ tl etikkaa sammutettua ruokasoodaa - sekoita.
• 
  Kaada seuraavaksi seulotut ja happipitoiset jauhot munamassaan.
• 
  Vaivaa viskoosi ja juokseva taikina.
• 
  Kuori 4 omenaa, leikkaa siemenlaatikko ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi tai viipaleiksi - laita puolet hedelmistä uunivuoan pohjalle, joka on aiemmin voideltu voilla.
• 
  Täytä omenaviipaleet puolet taikinasta, aseta hedelmät uudelleen ja “sulje” muna -jauhoseoksen jäännöksillä - muodostamme kaksi kerrosta.
• 
  Paistamme 40 minuuttia 180 asteessa.
• 
  Siirrä kakku suurelle litteälle lautaselle ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
• 
  Leikataan charlotte paloiksi, keitetään aromaattinen kahvi ja nautitaan.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä charlotte omenoilla ja smetana leivinjauheella

Jotta voisit miellyttää rakkaitasi - riittää yksinkertaisimmat ainesosat, kuten smetana, jauhot, omenat ja vähän vapaa -aikaa. Tämän seurauksena saamme klassisen charlotten, joka perustuu herkkään keksitaikinaan.

Kokkausaika - 55 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Omenat - 3 kpl.
• Smetana - 1 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Leivonta taikina - 1 tl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Jauhettu sokeri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Täytteeksi tarvitsemme omenoita: huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmista taikina sekoittamalla sokeri munien kanssa ja vatkaa hyvin sekoittimella, kunnes muodostuu vaaleaa valkoista vaahtoa.
3. Seuraava vaihe on lisätä smetanaa (rasvan prosenttiosuus ei ole tärkeä, mutta mitä korkeampi se on, sitä maukkaampaa).
4. Yhdistä seulotut jauhot leivinjauheeseen ja lisää muna -sokerimassaan - sekoita huolellisesti tasaiseksi.
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, jotta kakku ei pala ja tartu leivontaan.
6. Laita ½ osa hedelmäviipaleista muotin pohjalle, täytä taikina ja laita omenat uudelleen koristeluun. Paistamme 40 minuuttia enintään 180 asteen lämpötilassa.
7. Kun aika on kulunut, poista jälkiruoka varovasti muotista ja ripottele tomusokerilla kauneuden vuoksi. Hyvää ruokahalua!

Charlotte smetanaa, raejuustoa ja omenoita

Valmistakaamme vain kerran omena charlotte lisäämällä raejuustoa - toistat tämän reseptin uudestaan ​​ja uudestaan.Tästä ei ole epäilystäkään, koska tällaisen kakun ja edullisimpien ja edullisimpien tuotteiden valmistaminen kestää 15 minuuttia, ja niitä löytyy lähes aina jääkaapista.

Kokkausaika - 55 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Omenat - 2-3 kpl.
• Rakeinen sokeri - 150 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Jauhot - 200 gr.
• Leivonta taikina - 10 gr.
• Voi - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Taikinan keittäminen. Yhdistä syvään astiaan munat sokerin kanssa ja keskeytä sekoittimella, kunnes vaahto ilmestyy.
2. Sekoita raejuusto erillisessä kulhossa smetanan kanssa ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lähetämme saadun massan muniin rakeisella sokerilla ja sekoitamme uudelleen. Sekoita leivinjauhe seulottuihin ja happipitoisiin jauhoihin.
3. Lisää pieninä annoksina jauhoja juustomassaan ja keskeytä tasaiseksi.
4. Huuhtele omenat juoksevan veden alla, leikkaa siemenrasia ja leikkaa viipaleiksi.
5. Peitämme leivinastian voilla, täytämme keksitaikinan ja asetamme hedelmäviipaleet kauniisti. Paistamme uunissa noin 40 minuuttia 180 asteessa.
6. Tarjoile tuoksuva ja pörröinen piirakka pöydälle hieman jäähtyneenä. Hyvää ruokahalua!

Ilmava omena -charlotte smetalla ja kanelilla

Nopea, maukas ja monipuolinen piirakka - charlotte -piirakka keksitaikinalla, mehukkailla omenoilla uunissa paistettuna. Tämä rehevä hedelmäjälkiruoka kirkastaa kaikki teekutsut ja juhlapöydän.

Kokkausaika - 55 minuuttia

Kokkausaika - 25 minuuttia

Annokset – 8.

Ainekset:

• Voi - 15 gr.
• Manna - 110 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Omenat - 6 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Jauhettu inkivääri - 1 tl
• Leivonta taikina - 2 tl
• Munat - 4 kpl.
• Suola - 1 ripaus
• Rakeinen sokeri - 200 gr.
• Smetana - 200-250 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista leivinastia etukäteen: päällystä reilusti palalla voita ja ripottele päälle kourallinen mannasuurimoa - laita se jääkaappiin taikinaa valmistellessa.
2. Jos haluat täytteen yhdestä sitruunasta, poista kuori, leikkaa kahteen osaan ja purista mehu.
3. Leikkaa kuoritut omenat ilman siemenlaatikkoa satunnaisiksi pieniksi paloiksi - yhdistä sitruunamehun kanssa ja laita hieman jäähdytettyyn muotoon, joka on palautettava viileään paikkaan.
4. Otetaan taikina. Yhdistä syvällä lautasella kuori, mannasuurimuna, sokerilla vatkatut munat, jauhettu kaneli ja inkivääri, smetana, leivinjauheella seulotut jauhot ja hieman suolaa. Kaikki edellä mainitut tuotteet sekoitetaan perusteellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu vaalea valkoinen vaahto ja tasaisuus.
5. Kaada saatu muna-jauhoseos hedelmäviipaleiden päälle ja lähetä se uuniin 200 asteen lämpötilaan 40 minuutiksi.
6. Tarjoile tuoksuva charlotte pöydälle hieman jäähtyneenä ja leikkaa osiin. Hyvää ruokahalua!

Charlotte omenoiden, smetanan ja voin kanssa uunissa

Mikään ei ole maukkaampaa kuin makea -hapan hedelmätäyte yhdistettynä pörröiseen keksi -taikinaan, joka on valmistettu smetanan pohjalta, ja ainesosaluetteloon sisältyvä voi "antaa" valmiille charlotte -omenalle erittäin herkän jälkimaku.

Kokkausaika - 40 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 ripaus
• Voi - 120 gr.
• Smetana - 50 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Jauhot - 1 rkl.
• Leipämurut \ manna - 15 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jotta valmis kakku ei palaisi, leivinastia on valmistettava seuraavasti: peitä pohja ja sivut voilla (noin 20 grammaa) ja ripottele päälle korppujauhoa tai mannasuurimoa.
2. Kuori hedelmät, leikkaa ydin ja leikkaa ne millään tavalla. Laita omenakuutiot muotin pohjalle.
3. Otetaan taikina. Ajamme munat erilliseen astiaan, lisäämme suolaa ja rakeistettua sokeria - sekoita ja laita sitten smetana ja 100 grammaa sulatettua voita. Keskeytämme kaikki komponentit huolellisesti, kunnes vaahto muodostuu sekoittimella tai vispilällä.
4. Seuraava vaihe on täyttää kuiva seos jauhotusta ja leivinjauhetta - vaivaa viskoosi taikina.
5. Kaada omenat tuloksena olevan massan kanssa.
6. Koristele halutessasi omenaviipaleilla ja napauta muottiin, jotta taikina jakautuu tasaisesti.
7. Paistamme uunissa 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Hyvää ruokahalua!