Kevyt ja hellä tartarkastike tuli meille ranskalaisesta keittiöstä. Useimmiten se tarjoillaan kalan, äyriäisten ja ranskalaisten perunoiden kanssa. Aluksi kylmäherkku valmistettiin majoneesin ja vihreiden sipulien perusteella. Nykyään on monia muunnelmia - tilliä, suolakurkkua tai kapriksia. Katso valikoima 10 erilaista reseptiä ja valitse sinulle sopiva.
- Kotitekoinen klassinen tartar -kastike
- Kotitekoinen tartar -kastike, suolakurkkua ja majoneesia
- Kuinka tehdä hapankermaista tartarikastiketta?
- Kotitekoinen tartar -kastike majoneesilla, smetalla ja valkosipulilla
- Kalatartarikastike kotona
- Vaiheittainen resepti tartarin valmistamiseen kapriksilla
- Yksinkertainen ja herkullinen resepti sinappitartarikastikkeeseen
- Tartar -kastike tuoreella kurkulla kotona
- Herkullinen tapa valmistaa tartar -kastiketta jogurtin kanssa
- Munaton tartar-kastike kotona
Kotitekoinen klassinen tartar -kastike
Suussa sulava tartar -kastike on monipuolinen lisä moniin kotitekoisiin ruokiin. Käytä kokeiltua klassista reseptiä. Kirkastaa ruokapöytääsi.
Kypsennysaika: 25 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 150 gr.
- Kananmuna 2 PCS.
- Sinappi 1 tl
- Kurkku 40 gr. suolainen
- Vihreät 1 nippu
- Sitruunamehua 1 rkl. rkl
- Kasviöljy 1.5 rkl. rkl
- Suola maku
- Jauhettua mustapippuria maku
-
Keitä kananmunat. Erotamme niistä keltuaiset, joita hieromme hienolla raastimella. Sinun ei tarvitse käyttää proteiineja.
-
Täydennä munankeltuaiset sinapilla ja kasviöljyllä. Vatkaa tuotteet tasaiseksi.
-
Purista sitruunamehu nestemäiseksi massaksi. Lisäämme myös hieman suolaa ja mustapippuria.
-
Kasta hienonnetut suolakurkku ja vihreät massaan.
-
Vaivaa työkappale ja jäähdytä se jääkaapissa.
-
Klassinen tartar -kastike on valmis. Siirrä se sopivaan astiaan ja aseta se pöydälle.
Kotitekoinen tartar -kastike, suolakurkkua ja majoneesia
Helppo tapa valmistaa kotitekoista tartarikastiketta majoneesilla ja suolakurkulla. Tuote ilahduttaa sinua kirkkaalla maullaan ja lievällä happamuudella. Tarjoile liha- ja kalaruokien kanssa.
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 200 gr.
Ainekset:
- Majoneesi - 150 gr.
- Muna - 2 kpl.
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Vihreät - 1 nippu.
- Jauhettu punainen paprika - ¼ tl
- Sitruunamehu - 0,5 tl
- Suolaa maun mukaan.
- Sokeria maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
- Keitä kananmunat. Käytämme vain keltuaisia. Ne tulee murskata murusiksi.
- Täydennä keltuaiset majoneesilla.
- Lähetämme myös hienonnettuja suolakurkkuja tänne.
- Täydennämme massaa tuoksuvilla yrteillä.
- Sekoita ruoka ja lisää suola, sokeri, mausteet ja sitruunamehu.
- Vaivaa työkappaletta huolellisesti, kunnes kuivat aineet ovat liuenneet. Kaada sen jälkeen tartar -kastike sopivaan astiaan ja tarjoile.
Kuinka tehdä hapankermaista tartarikastiketta?
Kevyen ja pehmeän tartar -kastikkeen voi valmistaa smetanalla. Herkku täydentää pöydän pääruokia. Lisäksi tuote ilahduttaa sinua yksinkertaisella ja nopealla kulinaarisella prosessilla.
Kypsennysaika: 3 tuntia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Annokset - 300 gr.
Ainekset:
- Smetana - 1 rkl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Tilli maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
- Kaada tarvittava määrä smetanaa syvään kulhoon.
- Purista valkosipulinkynnet smetanan joukkoon, lisää suola ja jauhettu mustapippuri.
- Lisää sitten esipesty hienonnettu tilli. Se antaa kastikkeelle miellyttävän raikkaan maun.
- Pilko kurkku veitsellä tai raastella. Kiinnitämme sen muihin tuotteisiin.
- Vaivaamme kaikki tuotteet ahkerasti. Tarjoa kastike jäähdytettynä.Sen voi koristella tuoreilla tillinoksilla.
Kotitekoinen tartar -kastike majoneesilla, smetalla ja valkosipulilla
Kevyt ja aromaattinen tartar -kastike voidaan valmistaa smetanasta, majoneesista ja valkosipulista. Herkku sopii ihanteellisesti lihan, kalan tai äyriäisten kanssa. Kokeile yksinkertaista ja todistettua reseptiä.
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 250 gr.
Ainekset:
- Majoneesi - 100 gr.
- Smetana - 100 gr.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Gherkins - 3 kpl.
- Vihreät maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
- Valmistetaan ainekset listan mukaan. Pesemme vihreät etukäteen. Voit käyttää tilliä tai vihreää sipulia.
- Jauhaa kurkut ja yrtit.
- Kaada majoneesi ja smetana sopivaan astiaan. Laita hienonnettu ruoka päälle.
- Työnnämme valkosipulinkynsiä tänne. Lisää suola ja valkopippuri.
- Vaivaa massaa, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti.
- Tarjoile jäähdytetty tartar -kastike pöydälle. Koristele se mausteilla maun mukaan.
Kalatartarikastike kotona
Suosittu tartarikastike ranskalaisilla juurilla, useimmiten kalaruokien kanssa. Käytä yksinkertaista kotitekoista reseptiä valmistukseen. Monipuolista tavallista valikkoasi.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 120 gr.
Ainekset:
- Muna - 2 kpl.
- Sinappi - 1 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Marinoitu kurkku - 1 kpl.
- Tilli - 10 gr.
- Persilja - 10 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - 30 ml.
Kypsennysprosessi:
- Keitä munat ja jäähdytä ne. Käytämme kastikkeessa vain keltuaisia. Ne on leikattava tai raastettava.
- Täydennä keltuaisen murut sinapilla.
- Kaada päälle kasviöljyä ja vatkaa vispilän sisältö.
- Purista sitruunamehu massaan, lisää suolaa ja jauhettua pippuria.
- Lisää sitten hienonnetut vihreät ja suolakurkkua.
- Vaivaa kastike tasaiseksi ja kaada se tarjoilukelpoiseen astiaan. Valmis!
Vaiheittainen resepti tartarin valmistamiseen kapriksilla
Kotitekoinen tartar -kastike kapriksilla ilahduttaa sinua mehukkaudella ja kirkkaalla aromilla. Tällainen tuote täydentää ihanteellisesti liha- ja kalaruokia sekä koristele lisukkeita. Katso tämä yksinkertainen ja nopea resepti.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 250 gr.
Ainekset:
- Kreikkalainen jogurtti - 180 ml.
- Muna - 2 kpl.
- Sinappi - 1 tl
- Kaprikset - 60 gr.
- Marinoitu kurkku - 1 kpl.
- Basilika - 5 gr.
- Tilli - 10 gr.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa.
Kypsennysprosessi:
- Valmistamme tarvittavat tuotteet. Keitä munat etukäteen ja erota niistä keltuaiset. Kuori valkosipuli ja huuhtele vihreät.
- Hienonna tilli hienoksi.
- Teemme saman basilikan kanssa.
- Valkosipulinkynnet on myös leikattava tai puristettava puristimen läpi.
- Leikkaa mehukas marinoitu kurkku pieniksi paloiksi.
- Lähetämme kaikki valmistetut ainekset tehosekoittimeen.
- Jauha sisältö tasaiseksi.
- Siirrä valmis tartar -kastike sopivaan astiaan. Jäähdytä se jääkaapissa ennen tarjoilua.
Yksinkertainen ja herkullinen resepti sinappitartarikastikkeeseen
Monipuolinen tartar -kastike valmistetaan usein sinapista. Tuote lisää työkappaleeseen kevyen pikantin ja vielä kirkkaamman aromin. Tarjoile lihan, kalan tai perunoiden kanssa.
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 120 gr.
Ainekset:
- Sinappi - 2 tl
- Muna - 2 kpl.
- Marinoitu kurkku - 30 gr.
- Tilli maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Kasviöljy - 1 rkl
Kypsennysprosessi:
- Keitä kananmunat ja hiero sitten keltuaiset hienolle raastimelle. Sinun ei tarvitse käyttää proteiineja.
- Levitämme sinappia keltuaisen lastuihin.
- Vatkaa tuotteet sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kaada sitten kasviöljy ja sitruunamehu. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
- Laitoimme kokonaismassaan hienonnettua tilliä ja suolakurkkua.
- Vaivaa sisältöä, kunnes kaikki tuotteet ovat jakautuneet tasaisesti.
- Kaada valmis sinappitartari pienelle lautaselle, jäähdytä ja tarjoile.
Tartar -kastike tuoreella kurkulla kotona
Kevyt, kotitekoinen tartar -kastike, jossa on miellyttävä tuoksu, voidaan valmistaa lisäämällä tuoretta kurkkua. Tuote ei ole liian kalori, se voidaan tarjoilla illalliselle yhdessä kalan tai muiden ruokien kanssa.
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 250 gr.
Ainekset:
- Kreikkalainen jogurtti - 200 ml.
- Kurkku - 1 kpl.
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Kuminaa maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
- Oliiviöljy - 1 tl
Kypsennysprosessi:
- Huuhtele tuore kurkku ja kuori se.
- Sitten poimimme siitä siemenet.
- Leikkaa jäljellä oleva tuote pieniksi kuutioiksi.
- Suolaa kurkut, sekoita ja jätä 5 minuutiksi, kunnes mehu vapautuu.
- Paista kumina kevyesti hyvin lämmitetyssä paistinpannussa.
- Murskaa se paistamisen jälkeen laastissa.
- Kaada kreikkalainen jogurtti pieneen kulhoon ja päälle kuminansiemeniä.
- Lisää tähän sitruunan kuori.
- Purista myös hieman sitruunamehua.
- Purista valkosipulinkynnet.
- Lisää suolaa maun mukaan, loput mausteet ja kaada oliiviöljy.
- Aloitamme tuotteiden vaivaamisen vispilällä.
- Sinun pitäisi saada homogeeninen, pehmeä massa.
- Kasta siihen kurkkupalat.
- Maistamme tuotteen ja säädä tarvittaessa suolaa ja pippuria.
- Vaivaa työkappale uudelleen.
- Kaada kastike sopivaan kulhoon ja tarjoile jäähtyneenä.
Herkullinen tapa valmistaa tartar -kastiketta jogurtin kanssa
Miellyttävä, kevyt tartar -kastike voidaan valmistaa jogurtilla. Tämän kulinaarisen vaihtoehdon avulla voit saada vähäkalorisen tuotteen. Lisäksi herkut ilahduttavat sinua miellyttävällä tuoksulla. Tarjoile kuumien pääruokien kanssa.
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 150 gr.
Ainekset:
- Kreikkalainen jogurtti - 100 ml.
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
- Kurkku - 1 kpl.
- Persiljaa maun mukaan.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Sitruunamehu - 1 tl
Kypsennysprosessi:
- Pese kurkku ja kuori se, leikkaa sitten hienoksi veitsellä.
- Pilko valkosipulinkynnet.
- Sitten leikkasimme persiljan.
- Laitamme valmistetut ruoat tehosekoittimen kulhoon.
- Kaada heille kreikkalaista jogurttia.
- Lisää sinappi.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada joukkoon sitruunamehu ja jauhaa kaikki ainekset perusteellisesti tasaiseksi.
- Siirrä jogurtti -tartarikastike pienelle tarjoilulautaselle. Valmis!
Munaton tartar-kastike kotona
Suussa sulava tartar -kastike on hyvä lisä moniin kotitekoisiin ruokiin. Tuotteella on kevyt maku ja raikas tuoksu. Yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa se on ilman munia. Kokeile!
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia
Annokset - 200 gr.
Ainekset:
- Majoneesi - 100 gr.
- Smetana - 60 gr.
- Marinoitu kurkku - 20 gr.
- Valkosipuli - 1 neilikka.
- Vihreät maun mukaan.
Kypsennysprosessi:
- Valmistetaan tuotteet kastikkeelle luettelon mukaisesti. Pese vihreät etukäteen veden alla ja anna niiden kuivua.
- Kaada majoneesi ja smetana syvään kulhoon ja täydennä ne hienonnetulla suolakurkulla.
- Lisää tähän hienonnetut vihreät. On parasta käyttää tilliä kirkas, raikas tuoksu.
- Purista massaan valkosipulinkynsi. Vaivaa kaikki ainekset huolellisesti.
- Nopea tartarikastike ilman munia on valmis. Tarjoile lihan tai kalan kanssa.