Grilli grillillä - 10 herkullisinta reseptiä mehukkaalle grillille

Grilli grillillä on klassinen versio ruokalajista, joka on tarkoitettu ulkoiluun ystävien kanssa. Liha ja kebab -marinadi voivat olla erilaisia. Artikkeli sisältää 10 reseptiä mehukasta shish kebabia jokaiseen makuun.

Kuinka valmistaa mehukkaita sianlihaa grillissä?

Jotta kebab olisi mehukas ja maukas, sen on oltava asianmukaisesti marinoitua. Sipulien ja soodaveden marinadissa liha on pehmeää, pehmeää ja ilman pistäviä hajuja.

Kokkausaika: kello 5.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 10.

• 
  Pese sianliha ja leikkaa kuutioiksi.
• 
  Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.
• 
  Siirrä sipuli ja liha isoon kulhoon ja heitä.
• 
  Kaada päälle kuohuviiniä, lisää mausteet ja suola, sekoita hyvin. Anna sianlihan marinoitua viileässä paikassa 3-4 tuntia.
• 
  Kierrä marinoitu liha vartaille ja aseta grillille. Grillaa liha kuumien hiilien päällä, käännä silloin tällöin. Varmista, ettei avotulta ole ja että liha on paahdettu tasaisesti. Tarjoile valmis shish kebab heti.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananrintakebab grillissä

Mikä tahansa liha sopii ulkoiluun. Sianlihaa käytetään useimmiten, mutta se on marinoitava voimakkaasti etukäteen. Kananliha on erittäin hyvin marinoitua ja 2-3 tunnin kuluttua se voidaan kiinnittää vartaisiin ja grillata hiilellä.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kg.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Ketsuppi - 2 rkl
• Majoneesi - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese rinta, pyyhi paperipyyhkeillä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Siirrä liha isoon kulhoon.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Lisää valkosipuli, ketsuppi, majoneesi, suola ja pippuri kanaan, sekoita hyvin ja anna jäähtyä pari tuntia.
5. Kierrä marinoitu liha vartaille tai vartaille ja aseta grillille. Paista liha kullanruskeaksi joka puolelta. Tarjoa valmis shish kebab tuoreiden yrttien ja vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja pehmeä naudan shashlik grillissä

Naudanliha on oikukas liha ja vaatii perusteellisemman valmistelun ennen kebabin valmistamista. Siksi kokeiltu resepti on tässä välttämätön. Kebabista tulee mehukas, maukas ja maukas.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 150 gr.
• Selleri - 150 gr.
• Persiljaa maun mukaan.
• Chilipippuri - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Ketsuppi tai tomaattikastike - 50 ml.
• Humala -suneli - 5 gr.
• Jauhettu paprika - 5 gr.
• Rosmariini maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljyä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit, leikkaa suuriksi paloiksi ja siirrä tehosekoittimeen.
2. Lisää sipuliin hienonnettu persilja, chili ja sellerin varsi.
3. Pilko kasvikset tasaiseksi ja siirrä kätevään peittausastiaan. Lisää paprika ja humala-suneli-mauste.
4. Purista mehu sitruunasta ja lisää se marinadiin.
5. Lisää myös ketsuppi tai tomaattikastike, sekoita.
6. Pese liha, leikkaa kalvot pois ja leikkaa kuutioiksi.
7. Siirrä liha marinadiin, sekoita ja jätä kylmään 6-8 tunniksi.
8. Marinoinnin jälkeen pujota liha vartaisiin, harjaa oliiviöljyllä, tämä on tärkeää, varsinkin jos naudanliha on vähärasvaista. Halutessasi voit siirtää lihat palasiksi sipulirenkaiksi.
9. Aseta liha kuumien hiilen päälle ja mausta suolalla maun mukaan heti kun se on ruskistunut. Tarjoile valmis kebab heti pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kanan sydämen shashlikin valmistamiseksi

Alkuperäinen versio ulkogrillistä. Kanan sydämet ovat aina erittäin mehukkaita ja maukkaita, ne on nopeasti peitattu ja kypsennetty.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 300-400 gr.
• Soijakastike - 120 ml.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sydämet, kuori rasva, kalvot ja putket.
2. Valmista marinadi. Yhdistä kulhossa soijakastike, tomaattimurska, oliiviöljy ja mausteet.
3. Siirrä sydämet marinadiin, sekoita ja jätä puoli tuntia.
4. Kierrä sydämet vartaille ja aseta ne kuumien hiilen päälle, paista pehmeiksi, käännä silloin tällöin.
5. Kana -sydämen šašlikki on valmis, tarjoile sen valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisesti kalkkunan reiden shashlik grillissä?

Kalkkunan kebab on vain täydellinen, maukas, mehukas eikä rasvainen. On parasta ottaa liha luulle, kuten reidet tai koivet, tämä liha on pehmeämpää kuin muu kalkkuna.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kalkkunan reisi - 1,5 kg.
• Marinadille:
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 2 tl
• Mustapippuria - 10-14 kpl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,25 tl
• Suola - 1,5 tl
• Hiilihapotettu kivennäisvesi - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kalkkunan reiden filee ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori sipulit ja leikkaa 5-7 millimetrin levyisiksi renkaiksi.
3. Laita liha ja sipulit suureen kulhoon, lisää mausteet ja suola. Leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu niistä suoraan kulhoon, sekoita. Kiristä kulho muovikalvolla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Kaada sen jälkeen lasillinen kivennäisvettä, sekoita ja laita liha jääkaappiin vielä 7-8 tunniksi.
4. Vaivaa marinoitu liha sipulilla ja aseta kuumien hiilen päälle.
5. Keitä kebabia 40-45 minuuttia, käännä silloin tällöin, jotta liha kypsyy tasaisesti kaikilta puolilta. Siirrä valmis kebab tarjottimelle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Punaisen kalan grilli grillin grillissä

Erinomainen resepti herkulliselle punaisen kalan kebabille. Grillissä kala voidaan kypsentää ilman öljyä, mikä tekee shish kebabista entistä hyödyllisemmän ja ruokavalion. Kun piknikkausi on täydessä vauhdissa, nämä reseptit ovat hyödyllisiä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita kalan maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ruho, pyyhi paperipyyhkeillä ja leikkaa pihvit.
2. Hiero kalanpalat suolalla ja mausteilla.
3. Aseta kala heti ritilälle ja aseta kuumien hiilen päälle.
4. Kalaa kypsennetään enintään 7-10 minuuttia. Käännä ritilää vain kerran paistamisen aikana.
5. Punaisen kalan kebab on valmis, tarjoile sitä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Todellinen makrillikebab ritilällä

Kesä on parasta aikaa piknikille luonnossa, joten kannattaa hankkia pari herkullista grilliruokaa. Tätä varten sopivat erilaiset lihat ja kalat. Esimerkiksi makrillista valmistetaan herkullinen ja tyydyttävä shish kebab. Tätä kalaa ei myöskään saa kuivata liikaa.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Makrilli - 1 kpl.
• Basilika maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa makrillin ruho, leikkaa pää pois ja poista sisus, pese ja kuivaa talouspaperilla.
2. Tee useita pieniä viiltoja ruhon sivuille, ripottele suolaa ja mausteita, jaa hienonnettu valkosipuli koko ruhoon. Voitele kala oliiviöljyllä.
3. Kääri makrilli folioon ja anna maustua jääkaapissa 2-3 tuntia.
4. Aseta peitattu makrilli ritilälle ja aseta kuumien hiilen päälle. Käännä kala 2-3 minuutin välein. Grillattua makrillia keitetään enintään 20 minuuttia, kaikki riippuu ruhon koosta.
5. Paistettu makrilli sopii parhaiten tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti makrillikebabille ritilällä

Mehukas grillattu makrilli ilahduttaa maullaan ja herkällä tekstuurillaan. Kultainen ruskea kuori ja kevyt savun tuoksu, kebab osoittautuu houkuttelevaksi ja erittäin ruokahaluiseksi.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Makrilli - 600 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Hunaja - 1 tl
• Korianterin vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Maustepippuri - 0,5 tl
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl
• Chili maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata makrilli kokonaan huoneenlämpöön, katkaise päät ja hännät. Pese ruhot huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla.
2. Yhdistä kulhossa hunaja, paprikat, jauhettu valkosipuli ja puolen sitruunan mehu.
3. Lisää hienonnettu yrtti marinadiin. Korianterin sijaan sopii persilja tai basilika.
4. Hiero marinadi kalan päälle joka puolelta ja vatsan sisältä. Laita myös sitruunaviipaleita sisälle.
5. Kääri makrilli folioon ja laita jääkaappiin tunniksi.
6. Siirrä sen jälkeen kala ritilälle ja grillaa kuumien hiiltä. Käännä ritilää 3-4 minuutin välein, makrillin tulee olla ruskeaa. Kypsennä kalaa yhteensä 15-20 minuuttia.
7. Makrilli voidaan tarjoilla kokonaisena tai leikata osiin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukas ja pehmeä siankebab foliossa?

Tarjoamme sinulle helpomman tavan valmistaa sianlihan kebabia. Toisin kuin perinteinen menetelmä, liha paistetaan grillissä foliossa. Paistaa hyvin ja pysyy mehukkaana ja pehmeänä.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sipuli sipuli - 250 gr.
• Suola - 6 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 3 gr.
• Adjika - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit, leikkaa puolirenkaiksi, lisää jauhettu pippuri ja adjika, sekoita.
2. Pese sianliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi. Siirrä liha kulhoon sipulin kanssa, sekoita hyvin ja laita kylmään paikkaan vähintään 2 tunniksi.
3. Ota puiset vartaat, liota ne veteen. Kierrä liha vartaiden päälle.
4. Kääri kebab folioon ja aseta ritilälle. Käännä ritilä ympäri aika ajoin, jotta sianliha kypsyy tasaisesti.
5. Poista valmis kebab foliosta ja laita yleiseen astiaan.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen ja herkullinen katkarapugrilli grillissä

Jos haluat rakentaa loman luonnossa ja kokata jotain sellaista, pidät tästä reseptistä. Katkarapu on yksi suosituimmista merenelävistä ja tekee upean grillin grillissä.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Katkarapu - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - 0,3 tl
• Oliiviöljy - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sulata katkaravut kokonaan, kuori kuori ja pää pois.
2. Siirrä katkarapu kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja suola.
3. Lisää myös jauhettu paprika ja sekoita.
4. Kaada oliiviöljy katkarapuihin, sekoita uudelleen. Kiristä kulho muovikelmulla ja jätä viileään paikkaan 15 minuutiksi.
5. Pilko sitten katkarapu kahdessa paikassa vartaissa ja aseta ne grillille hieman hehkuvaan hiileen.
6. Paista katkarapuja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.Laita valmiit katkaravut astiaan ja ripottele halutessasi sitruunamehua.

Hyvää ruokahalua!