Samppanjat smetanaa pannulla-7 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Sienet ovat erittäin monipuolisia ja helppokäyttöisiä sieniä, joita on saatavana milloin tahansa vuoden aikana. Ne myös imevät nopeasti kermakastikkeen ja saavat upean hapan maun, samalla kun niistä tulee vielä pehmeämpiä.

Kuinka valmistaa pannulla hapanta haudutettuja sieniä?

Hapankermakastikkeessa olevat herkkusienet voidaan liittää ruokavalioon, ja niitä voidaan tarjoilla turvallisesti paitsi päivällisen aikana myös lähempänä illallista.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 3.

• 
  Tässä reseptissä käytetään pääasiassa herkkusieniä. Ne vaativat erityistä huomiota. Ensinnäkin puhdistamme sienet iholta ja leikataan jalka pois. Leikkaa sitten satunnaisesti sienet ohuiksi viipaleiksi.
• 
  Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
• 
  Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä ja paista sienet niin, että kaikki neste haihtuu.
• 
  Lisää hienonnettu sipuli sieniin ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat hieman punastuneet.
• 
  Lisää joukkoon smetana, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta suljetun kannen alla 15-20 minuuttia. Jotta sienet eivät kuivu, kaada pannulle vähän vettä.
• 
  Voit antaa sienien imeä koko kastikkeen tai jättää kastikkeen. Tarjoile kuumana, yrteillä koristeltuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia sieniä kanafileellä pannulla?

Sillä voit edelleen kuvitella menestyneimmän yhdistelmän herkkää kanafileetä kuin sieniä. Ruokalaji on miellyttävä paitsi rakenteeltaan, myös maun mukaan täynnä. Sienet lihan kanssa sulautuvat yhteen ja antavat toisilleen ominaisen maun ja aromin.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sienet - 150 gr.
• Kanan reisi - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Sipulit - 3 kpl.
• Voi - 40 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Kynnet maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Poista kanan reiden iho ja huuhtele liha. Yhdistä laastissa pippurit, neilikka, maustepippuri ja jauhaa laastissa. Hiero kananliha joka puolelta hienonnetulla mausteseoksella.
2. Kuori tuoreet sienet ja leikkaa kahteen tai neljään osaan.
3. Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä ja paista kaikki reidet kerralla miellyttävään kultaan. Varmista, että kana ei ole ylikypsää, jolloin se osoittautuu kuivaksi.
4. Kun lihalle on muodostunut pieni punastuminen, siirrä kananpalat toiseen astiaan.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja yhdistä sienien kanssa. Paista kaikki voissa esilämmitetyssä paistinpannussa noin 5-8 minuuttia, välillä sekoittaen. On parempi olla lisäämättä tulta, jotta sienet eivät pala.
6. Lisää osa jauhoista pannulle sienien ja sipulien kanssa hyvin sekoittaen. Kaada sitten kauha vettä tai on parempi käyttää lientä. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes se sakeutuu.
7. Siinä tapauksessa tai kastike osoittautuu paksuksi, laimennamme silti pienellä määrällä nestettä.
8. Yhdistä paistetut lihat ja sienet yhdessä paistinpannussa ja kaada runsaasti kastiketta kanan reiden päälle. Lisää halutessasi suolaa ja mausta mausteilla. Hauduta miedolla lämmöllä enintään 10 minuuttia kannen ollessa auki, jotta neste voi haihtua.
9. Tarjoile reisi osittain kastikkeessa, koristele tuoreilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti perunoiden keittämiseen herkkusienillä smetanaa

Perunat kermakastikkeessa herkkusienien kanssa eivät todellakaan petä sinua, ja ne ovat kohtalaisen rapeita ja mehukkaita. Kastike ei anna perunoiden kuivua ja menettää perusominaisuuksiaan.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Sienet - 300 gr.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Oliiviöljy - 70 ml.
• Perunat - 4 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Korianteria maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi ja lähetä se oliiviöljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun.
2. Paista palasia viisi minuuttia, kunnes saat vaalean punastuksen.
3. Leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi ja lisää pannulle lihan kanssa. Hauduta peittämättä pannua kannella, jotta sipulit saavat nopeasti kultaisen sävyn ja porkkanat muuttuvat pehmeämmiksi.
4. Kuori ja leikkaa sienen hedelmät melko suuriksi paloiksi. Lähetämme sen pannulle maustamalla suolalla, jauhettuilla mausteilla. Lähdemme matalalla lämmöllä.
5. Kun lihaa sisältävien vihannesten määrä vähenee huomattavasti, lisää hienonnettu peruna. Täytä vedellä ja hauduta, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Mitä hienommaksi leikkaamme, sitä vähemmän aikaa kuluu ruoanlaittoon.
6. Asetamme astian osiin ja koristamme hienonnetuilla yrteillä.

Nauti ateriastasi

Mehukas sianliha sienillä hapankermassa pannulla

Sekä sienet että sianliha reagoivat erittäin hyvin, kun ne yhdistetään smetanaan. Sianlihapalat sienillä ovat mehukkaita ja maustettuja maun mukaan, minkä ansiosta niitä voidaan tarjota paitsi lisukkeena myös itsenäisenä ruokana.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Sinappi - 2 rkl
• Smetana - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Lihan osalta ota mikä tahansa osa sianlihasta, huuhtele, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ripottele heti suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja paista lihanpaloja korkealla lämmöllä kullanruskeiksi, tärkeintä on, ettei liha kuivata ja sammuta se ajoissa.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuullota 6 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja levitä valmiiksi pilkotut herkkusienet. Anna kiehua miedolla lämmöllä, mausta mausteilla.
4. Yhdistä sianliha sipulien, sienien kanssa ja mausta sinapilla ja smetanalla.
5. Lähetämme yhdistetyt ainekset tuleen ja haudutamme suljetun kannen alla 30-40 minuuttia, aika voi vaihdella suuresti astioiden ja liesien mukaan. Valmius määräytyy lihan arkuuden mukaan. Ruokalaji voidaan tarjoilla yksin tai käyttää kastikkeena.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja pehmeä kalkkuna sienillä hapankermassa pannulla

Toisin kuin mikään muu liha, kalkkuna on johtavassa asemassa erittäin maukkaiden ruokavalioiden valmistuksessa, jotka eivät jää huomaamatta gourmetilta. Ruokalaji sisältää runsaasti erilaisia ​​mausteita, jotka lisäävät makua makuun ja uskomattomaan tuoksuun.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kalkkunanfilee - 1000 gr.
• Sienet - 250 gr.
• Tomaattipasta - 3 rkl
• Paprika - 3 kpl.
• Sipuli sipuli - 250 gr.
• Smetana (15%) - 250 ml.
• Maissitärkkelys - 2 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Makea paprika - 2 rkl
• Kuivattu rosmariini - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kun kasvisöljyä sisältävä kattila kuumennetaan matalalla lämmöllä, leikkaa pesty kalkkunanfilee pieniksi paloiksi ja lähetä paistamaan.
2. Lisää lämpöä vähitellen ja paista fileitä viisi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrämme sitten kalkkunanfileet pannulta erilliseen astiaan.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi ja siirrä kattilaan.
4. Kun sipuli saa kullan sävyn, pilko paprikat ja porkkanat ja lähetä ne sipulille. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti.
5. Vie valkosipuli puristimen läpi ja leikkaa sienet useisiin osiin, älä jauhaa liikaa. On aika lisätä kattilaan sieniä, hienonnettua valkosipulia, mausteita. Lisää viiden minuutin kuluttua tomaattipasta, kaada sitruunamehu ja kiehauta. Peitä sitten ja hauduta 30 minuuttia.
6. Sekoita smetana tärkkelyksen kanssa ja lähetä kattilaan. Sekoita huolellisesti ja hauduta miedolla lämmöllä ilman, että kastike kiehuu, muuten se juuttuu.
7. Tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja nopea resepti herkkusienille hapankermassa juustolla pannulla

Juusto täydentää ruokia maun ja ulkonäön suhteen. Erityisesti monille on miellyttävää, että sulatetun juuston ominaisuus on, että koko massasta tulee viskoosia.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sienet - 500 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Provencen yrttejä maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tilli - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Tämän ruoan valmistamiseksi otamme keskikokoisia herkkusieniä vapauttamalla itsemme tarpeesta jauhaa niitä. Laita paistinpannulle, joka on esilämmitetty kasviöljyllä, ja paista, kunnes vaalean kullanruskea kuori muodostuu 7-10 minuuttia.
2. Lisää kaikki smetana kauniisiin punaisiin sieniin.
3. Ripottele sitten Provencen yrttejä, suolaa ja muita valitsemiasi mausteita. Sekoita kermaviili sienien kanssa ja hauduta viisi minuuttia.
4. Hiero samalla juusto karkealle raastimelle. Voit käyttää pientä osittain.
5. Ripottele smetanaan haudutettuja sieniä juustolla ja pidä miedolla lämmöllä pari minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tämä aika riittää kaiken juuston sulamiseen.
6. Tarjoile kuumana. Voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai lisukkeen lisänä.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa herkullisia pastaa sienillä hapankermassa pannulla?

Herkullisen durumvehnäpastan valinnalla, joka on kasteltu herkkään kermaiseen kastikkeeseen, on tärkeä rooli tämän ruokalajin muuttumisessa, mutta se säilyttää ulkonäön.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sienet - 200 gr.
• Pasta - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli, pilko se satunnaisesti ja lähetä se paistamaan pannulla oliiviöljyssä kullanruskeaksi.
2. Kun sipuli tulee huomattavasti pehmeämmäksi, lisää ohuiksi viipaloidut sienet. Sekoita ja paista viisi minuuttia.
3. Tämän ajan kuluttua lisää hieman vettä ja smetanaa, sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä, unohtamatta sekoittaa lastalla. Hauduta kansi auki, kunnes sienet ovat täysin kypsiä, jolloin ylimääräinen kosteus haihtuu. Tässä vaiheessa tuomme paistamisen maun mukaan, lisäämme suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä.
4. Kastikkeen haudutuksen aikana siirrymme pastan valmistukseen. Täytä pannu vedellä ja kiehauta, lisää suolan lisäämisen jälkeen tarvittava määrä pastaa ja keitä kunnes se on kypsennetty. Sitten heitämme sen takaisin siivilään, jolloin ylimääräinen vesi pääsee valumaan.
5. Pasta voidaan lisätä pannulle sienien ja smetanan kanssa. Tai laita pannun sisältö valmiin pastan päälle ja tarjoile sellaisina annoksina.

Nauti ateriastasi!