Salaatti "Talvikuningas" kurkkuja talveksi - 5 askel askeleelta reseptiä

Purkki, jossa on kirkas nimi "Talvikuningas", on valmistettu kurkkuista. Välipala on suosittu idea kotitekoisiin valmisteisiin talveksi. Vihannes on rapea ja uskomattoman mehukas sisältä. Tutustu 5 todistettuun reseptiin, joissa on yksityiskohtaiset prosessikuvaukset ja vaiheittaiset valokuvat.

Salaatti "Talvikuningas" kurkkuista talveksi ilman sterilointia

Kotitekoinen salaatti pitkäaikaiseen säilytykseen "Winter King" on suosittu monien kotiäitien keskuudessa. Se on valmistettu kesän tärkeimmistä vihanneksista - kurkusta. Voidaan tarjoilla kylmänä alkuruoana.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 3 l

• 
  Valitsemme oikean määrän kurkkuja ja huuhtelemme ne veden alla.
• 
  Sitten leikkasimme vihannekset ohuiksi ympyröiksi. Jos iho on liian karkea, voit irrottaa sen.
• 
  Kuori sipulit. Leikkasimme tuotteen puolirenkaiksi.
• 
  Yhdistämme molemmat ainekset yhteiseen kulhoon. Täytämme ne suolalla ja sokerilla. Sekoita ja jätä 1 tunti.
• 
  Hetken kuluttua kaada etikka. Laitamme aihion tulelle, keitämme ja haudutamme noin 15 minuuttia.
• 
  Kaadamme valmistetun salaatin steriloituihin purkkeihin ja suljemme ne steriloiduilla kannilla.
• 
  Jäähdytetään astia salaatin kanssa ja viedään sitten säilytykseen. Valmis!

"Winter King" salaatti kurkkuista, sipulista ja paprikoista talveksi

Kirkas herkku pöytäsi purkista on "Talvikuningas" -salaatti kurkkuista, paprikoista ja sipulista. Mehukas ja maukas välipala, joka sopii pitkäaikaiseen säilytykseen. Tarjoile sitä milloin tahansa vuoden aikana kuumien lounasruokien kanssa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kg.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suola - 60 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Etikka - 2 rkl.
• Kuiva sinappi - 2 rkl. l.
• Kynnet maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kurkut huolellisesti ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi.
2. Levitämme vihannekset suureen kulhoon ja lisäämme sipulin puolirenkaat.
3. Pestään makeat paprikat siemenistä ja leikataan ohuiksi suikaleiksi. Upotamme tuotteen kokonaismassaan.
4. Täytämme työkappaleen suolalla, sekoitamme ja jätämme 2 tunniksi, kunnes mehu vapautuu.
5. Hetken kuluttua huuhtele massa ja anna veden valua.
6. Kaada etikka metalliastiaan. Lisää siihen sokeri ja mausteet. Sekoita ja keitä tuote. Lisää kasvismassa siihen ja keitä 5-10 minuuttia.
7. Asetamme vihannesmassan steriloituihin lasipurkkeihin. Täytä sisältö kylläisellä marinadilla ja kierrä sitten aihio steriloiduilla kansilla. Jäähdytä herkku ja laita se säilytykseen.

Kuinka valmistaa Winter King -salaatti kurkkuista, sipulista ja tillistä purkkeissa?

Voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi mehukkaalla vihannesvalmisteella. Nauti yksinkertaisesta kotitekoisesta reseptistä "Winter King" -kurkkusalaatille sipulilla ja tillillä. Tuote yllättää sinut miellyttävästi kirkkaalla tuoksullaan ja runsaalla maullaan.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 litra.

Ainekset:

• Kurkku - 1 kg.
• Sipuli sipuli - 200 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Suola - 1 rkl l.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Etikka - 60 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kurkut kylmällä vedellä, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi ja upota suureen kulhoon.
2. Laitoimme tähän myös sipulin puolirenkaat.
3. Jauhaa joukko tuoretta tilliä ja lisää se muuhun ruokaan.
4. Täytämme työkappaleen suolalla, sokerilla ja kaadamme sen etikalla. Sekoita työkappaletta ja anna vaikuttaa 1-2 tuntia, kunnes mehu on runsasta.
5. Jonkin ajan kuluttua asetamme salaatin puhtaisiin purkkeihin. Steriloimme työkappaleen 15 minuuttia kattilassa kiehuvaa vettä. Käärimme tölkit, jäähdytämme ja laitamme ne säilytettäväksi.

Herkullinen salaatti "Winter King" valkosipulilla

Aromaattinen kurkkusalaatti "Winter King" voidaan valmistaa lisäämällä valkosipulia. Työkappale sopii pitkäaikaiseen säilytykseen. Tarjoile se pöydälle milloin tahansa vuoden aikana kuumien ruokien lisänä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 2 litraa.

Ainekset:

• Kurkku - 2 kg.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Suola - 4 tl
• Sokeri - 4 tl
• Jauhettu pippuri - 1 tl
• Etikka - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele suuret kurkut huolellisesti veden alla. Puhdistuksen parantamiseksi voit hieroa niitä sienellä.
2. Leikataan sitten vihannekset pituussuunnassa ja sitten puolipyöreinä.
3. Kasta ainesosa suureen kulhoon ja täytä se puristimen läpi puristetuilla valkosipulinkynsillä.
4. Lisää tähän sokeri, suola ja jauhettu mustapippuri.
5. Pese vihreät ja pilko se hienoksi.
6. Laita tilli persiljan kanssa kokonaismassaan. Jätämme sen tunniksi. Sekoita sisältö tällöin säännöllisesti.
7. Täytämme puhtaat lasipurkit salaatilla. Täydennämme aihioita puremalla ja peitämme kannet. Steriloi purkit 15 minuuttia kattilassa kiehuvaa vettä. Käärimme tölkit kannella.
8. Jäähdytä kurkkusalaatti purkkeihin ja säilytä viileässä paikassa. Valmis!

Talvikuningassalaatti kasviöljyllä talveksi

Ravitseva ja herkullinen Winter King -kurkkusalaatti voidaan valmistaa kasviöljyllä. Herkku sopii pitkäaikaiseen säilytykseen talveksi ja ilahduttaa sinua kotiruoan aikana.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4 litraa.

Ainekset:

• Kurkku - 4 kg.
• Valkosipuli - 150 gr.
• Suola - 3 rkl
• Sokeri - 3 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Etikka - 1 rkl
• Kasviöljy - 300 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kypsät kurkut huolellisesti epäpuhtauksien poistamiseksi.
2. Leikkaa tuote ohuiksi ympyröiksi. Laitoimme ne yhteiseen kulhoon.
3. Kuorimme valkosipulin kuorista.
4. Leikkaa sitten neilikka hienoksi veitsellä.
5. Ripottele kurkkuviipaleet valkosipulilla.
6. Lisää suola aineisiin.
7. Lisää seuraavaksi sokeri.
8. Vesi koko työkappale suurella määrällä kasviöljyä. Lisää lusikallinen etikkaa.
9. Lisää jauhettua pippuria maun mukaan.
10. Vaivaa sisältö käsin ja anna marinoitua 1-2 tuntia.
11. Jonkin ajan kuluttua asetamme salaatin puhtaisiin lasipurkkeihin.
12. Täytä vihannekset peittauksen aikana syntyneellä mehulla.
13. Peitämme astian kansilla ja laitamme isoon kattilaan, jossa on vettä ja pyyhe pohjassa.
14. Steriloimme työkappaleet 10-15 minuuttia. Otamme valmiin herkun pois kiehuvasta vedestä. Käärimme purkit kannella, annamme niiden jäähtyä ja lähetämme ne varastoitavaksi.