Pepperoni pizza - 5 askel askeleelta kotiin reseptiä

Monet ihmiset eivät tiedä, että Pepperoni-pizza on saanut nimensä sen tärkeimmän ainesosan, mausteisen, hienorakeisen salaamimakkaran vuoksi. Tämän aromaattisen ruokalajin suosio on levinnyt ympäri maailmaa, ja tällainen pizza voidaan valmistaa helposti kotona ilman paljon aikaa ja vaivaa.

Klassinen uunin Pepperoni Pizza Resepti

Herkullinen ja nopea pizza, joka sisältää vähintään ainesosia: salaamia, mozzarellajuustoa ja tomaattipyrettä. Voit nauttia tästä ruoasta paitsi kahvilassa, koska ohut rapea taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, jopa aloitteleva kokki voi käsitellä sitä.

Kokkausaika - 1 t. 20 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset – 6.

• 
  Aloitamme ruoanlaiton tekemällä taikinan. Tätä varten meidän on yhdistettävä seulottuja jauhoja, suolaa, rakeistettua sokeria ja nopeasti vaikuttavaa hiivaa syvälle levylle. Sekoita kaikki kuivat aineet hyvin.
• 
  Lisäämme lämmintä vettä.
• 
  Sekoita seosta hieman ja kaada tarvittava määrä oliiviöljyä.
• 
  Vaivaa pehmeä, taipuisa taikina käsin ja muodosta pallo. Peitä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan tunniksi.
• 
  50-60 minuutin kuluttua taikina kasvoi useita kertoja, hiiva alkoi toimia.
• 
  Kastikkeen keittäminen. Leikkaa tomaatit pohjasta ja täytä ne kiehuvalla vedellä; lämpökäsittelyn ansiosta iho kuoriutuu helposti tomaateista, mitä tarvitsemme.
• 
  Poista pehmennyt kuori ja keskeytä vihannekset tehosekoittimessa tasaiseksi.
• 
  Kuumenna oliiviöljy kattilassa, jossa on paksu pohja, ja kaada joukkoon tomaattimurska, lisää kuivattuja yrttejä - oreganoa ja basilikaa, jauhettua valkosipulia ja lusikallinen tomaattipyrettä puristimen läpi.
• 
  Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia (kunnes ylimääräinen neste haihtuu) ja suolaa ja pippuria mieleiseksesi ennen kuin otat sen liedeltä.
• 
  Kun olimme kiireisiä tomaattien kanssa, taikina oli kypsä. Kauli se ohuiksi pyöreiksi kerroksiksi ja laita leivinpaperille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla.
• 
  Voitele pohja runsaasti jäähdytetyllä tomaattikastikkeella jättäen vain sivut "puhtaiksi".
• 
  Laita raastettu mozzarella tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle.
• 
  Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja aseta se symmetrisesti koko työkappaleen halkaisijalle. Lähetämme sen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 15-20 minuuttia tehosta riippuen.
• 
  Leikkaa valmis pizza samankokoisiksi paloiksi ja nauti.

Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti "Pepperoni" pannulla 5 minuutissa

Mehukas tuoksuva pizza, joka on keitetty pannulla, on minkä tahansa kotiäidin pelastus. Salami -makkara, juusto ja yrtit on maustettu italialaisilla yrteillä ja koristeltu tuoreiden yrttien oksilla. Mikä voisi olla maukkaampaa?

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suola - 1 ripaus
• Soda - 1 ripaus.
• Jauhot - 7 rkl
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Makkara - 150 gr.
• Juusto - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 kpl.
• Persiljaa maun mukaan.
• Italialaisia ​​yrttejä maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Tehdään taikina.Sekoita syvällä lautasella yksi kananmuna ja yksi ripaus suolaa ja soodaa - vatkaa.
2. Kaada puoli lasillista kefiriä (mikä tahansa rasvapitoisuus) munamassaan.
3. Lisää 7 ​​rkl jauhoja.
4. Sekoita ja täytä jäljellä oleva kefiiri - sekoita huolellisesti, kunnes sakeus on tasainen.
5. Voitele pannu kasviöljyllä ja kaada saatu taikina varovasti ulos ja levitä se pinnan päälle tasaiseksi kerrokseksi.
6. 2-3 minuutin kuluttua, kun pohja tarttuu, levitä ruokahalua täynnä oleva täyte: ohuita viipaleita salamia, hienonnettu tomaatti, raastettu juusto ja muutama pallo tuoretta mozzarellaa.
7. Pizzan kypsentäminen miedolla lämmöllä, suljetun kannen alla 8-10 minuuttia.
8. Poista tuoksuva astia varovasti pannulta, leikkaa paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Pepperoni taikinaan ilman hiivaa kotona

Monipuolinen ja nopea ruokalaji - kotitekoinen "Pepperoni", jossa on rapea ohut taikina ja runsaasti herkullista täytettä. Pizza on erittäin helppo valmistaa, koska hiivattoman taikinan ei tarvitse "levätä" ja "kasvaa", ja tämä säästää paljon aikaa.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Voi - 150 gr.
• Jauhot - 500 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeista sokeria maun mukaan.
• Tomaattipasta - 4 rkl
• Kova juusto - 70-100 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Oliivit - 10-15 kpl.
• Salami - 120 gr.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sulatettu juusto - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista taikina syvään astiaan yhdistämällä jauhot, sulatettu voi, 100 millilitraa vettä, vähän suolaa, rakeistettua sokeria - vaivaa ja laita jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.
2. Kauli hieman jäähtynyt taikina ohuiksi kerroksiksi ja levitä leivinpaperille.
3. Voitele pohja kevyesti tomaattipastalla (voidaan korvata ketsupilla) ja ripottele hienoksi raastettua kovaa juustoa (käytä ¾ kokonaismäärästä).
4. Levitämme täyte juustolle: viipaleet makkaraa, tomaattiviipaleita, oliiveja (oliiveja haluttaessa). Laita teelusikallinen sulatettua juustoa jokaisen tomaattipalan päälle.
5. Lisää päälle kovaa juustoa ja aseta kauniisti ohuiksi renkaiksi leikatut paprikat. Lähetämme työkappaleen uuniin ja kypsennä 15-20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
6. Kun pizza on ruskistunut ja juusto sulanut - ota ulos, leikkaa ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen pizza "Pepperoni" ohuella kuorella

Täydellisen Pepperoni -pizzan resepti ei eroa ravintolaversiosta. Ruokalaji on helppo ja yksinkertainen valmistaa kotona saatavilla olevista ainesosista, ja tulos yllättää sinut miellyttävästi, koska ohut taikina, jossa on mehukas täyte, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kokkausaika - 1 h. 5 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 2 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Hiilihapotettu vesi - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Hiiva (kuiva) - 5 gr.
• Rakeinen sokeri - 1 ripaus.
• Suolaa maun mukaan.

Täyttöä varten:

• Salami - 200 gr.
• Mozzarellajuusto - 200 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Basilika (tuore) - 1 oksa.
• Tuoretta timjamia - 1 oksa.
• Rucola - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet: leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi, mittaa tarvittava määrä irtotavaraa.
2. Yhdistä seulotut jauhot, yksi muna, oliiviöljy, suola, rakeinen sokeri ja 5 grammaa kuivahiivaa syvään kulhoon.
3. Kaada lasillinen lämmintä soodavettä ja vaivaa taipuisa taikina. Peitä kalvolla ja laita lämpimään, tuulettamattomaan huoneeseen 20-25 minuutiksi.
4. Täyteksi ota kaksi keskikokoista tomaattia, kaada päälle kiehuvaa vettä ja poista ohut kuori helposti.
5. Laita kuorittu tomaatti, valkosipulinkynsi ja basilikan oksa upposekoittimen kulhoon - pilko tasaiseksi.
6. Lisää suola, mustapippuri ja timjaminoksa soseeseen - sekoita hyvin.
7. Kauli taikina, joka on noussut jauhoilla ripotetulle pinnalle, ohuiksi pyöreiksi kerroksiksi, voitele pinta tuoksuvalla tomaattikastikkeella ja yrteillä.
8. Ripottele pohja raastetulle juustolle ja levitä päälle salaamiviipaleet kauniisti.
9. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuuttia. Otamme ulos, koristamme tuoreella rucolalla ja tarjoilemme. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti Pepperoni -pizzalle sienillä

Runsas pizza, joka perustuu ohueseen rapeaseen taikinaan mausteisella makkaralla, paljon juustoa ja sieniä. Voit valmistaa tällaisen ruokalajin omassa keittiössäsi ja viettää siihen paljon aikaa ja vaivaa, koska resepti käyttää valmiita taikinaa, ja meidän on vain valmistettava täyte ja leivottava.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8-10.

Ainekset:

• Hiivataikina - 400 gr.
• Ketsuppi - 4-5 rkl
• Maissijauho - 20 gr.
• Samppanjat (tuoreet) - 400 gr.
• Salami -makkara - 100 gr.
• Mozzarellajuusto - 250 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl
• Pizzamausteet maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Huuhtele herkkusienet huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
3. Leikkaa mausteinen "Pepperoni" mahdollisimman ohuiksi paloiksi. Joten yhden paino ei ylitä 1-2 grammaa.
4. Lähetämme sienet mikroaaltouuniin 1 minuutiksi ja tyhjennä sitten syntynyt neste - emme tarvitse sitä.
5. Voitele kätemme kasviöljyllä ja siirrä taikina varovasti leivinpaperille, kun olet ripottanut sen pienellä kourallisella maissijauhoa. Tasoitamme pohjan, muodostamme sivut ja pistä haarukalla 20-30 paikkaan paremman paistamisen vuoksi. Voitele seuraavaksi taikina ketsupilla ja ripottele suosikki mausteillesi.
6. Laita ensimmäiseen kerrokseen kuivatut ja hienonnetut herkkusienet juuston päälle, raastettuna erittäin hienolla raastimella.
7. Aseta salamiviipaleet tiukasti mozzarellan päälle, päällekkäin.
8. Lämmitämme uunin 250 asteeseen ja lähetämme työkappaleemme paistamaan 10-12 minuuttia.
9. Kun aika on kulunut, poista varovasti, leikkaa osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!