Kirsikkapiirakka smetana täytteellä-5 vaiheittaista reseptiä uunissa

Tämän kakun hieno asia on, että se tulee kohtalaisen makea ja on valmistettu saatavilla olevista ainesosista. Tarjoamme sinulle reseptin ruoanlaittoon murotaikina -taikinalla, avoimella piirakalla, raejuustolla, Tsvetaevsky -piirakalla ja jäädytetyillä kirsikoilla.

Hiekkakakku kirsikoilla ja smetana täytteellä uunissa

Kirsikat asetetaan murotaikina -taikinaan ja kaikki kaadetaan smetanan, munien, tärkkelyksen ja vanilliinin seoksella. Tuloksena on erittäin maukas ja kohtalaisen makea kakku, joka on loistava lisä teetä.

Paistoaika: 1 h. 30 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6.

• 
  Ota voi jääkaapista ennen kypsentämistä, jotta se pehmenee. Lisäksi käytettäessä jäädytettyjä kirsikoita jätämme marjat huoneenlämpöön niin, että ne sulavat, poista siemenet niistä ja valuta mehu. Aloitamme taikinan valmistelun. Lähetämme voita sopivaan astiaan ja jauhamme sen yhdessä rakeisen sokerin kanssa. Lisää sitten keltuainen, kefiiri ja sekoita huolellisesti.
• 
  Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää vähitellen loput ainekset. Vaivaa taikina. On tärkeää, ettei sitä vaivata liian kauan.
• 
  Ota leivinastia, jonka halkaisija on 20 cm, ja laita taikina siihen jakaen sen tasaisesti pinnan päälle. Veistämme myös sivut noin 4 cm korkeiksi. Haarukalla teemme reikiä koko pinnalle, jotta kakku ei turpoa. Lähetämme lomakkeen jääkaappiin 10 minuutiksi.
• 
  Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista kakkua siinä 15 minuuttia. Sitä tulee paistaa, kunnes se on puoliksi kypsennetty. Jos se alkaa turvota, teemme siihen vielä pari pistoa. Jatkamme täytteen valmistelua. Sekoita munat erillisessä astiassa tärkkelyksen, sokerin, smetanan ja jäljellä olevan proteiinin kanssa. Kaada vanilliini ja sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä.
• 
  Laita kirsikka kivettömät kakun päälle ja jaa ne tasaisesti.
• 
  Täytä marjat kermavaahdolla.
• 
  Paistamme 45 minuuttia 170 ° C: n lämpötilassa. Tämän jälkeen sammuta uuni ja anna tuotteen seistä siinä vielä 20 minuuttia, jotta täyte sakeutuu. Otamme sitten kakun ulos ja annamme sen jäähtyä huoneenlämmössä. Lopuksi lähetämme sen jääkaappiin ja annamme sen seistä siellä 1 tunti. Nyt leikataan se paloiksi ja tarjoillaan pöydälle teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Avaa piirakka kirsikoilla ja smetana täytteellä

Kirsikat asetetaan taikinaan munista, sokerista, jauhoista ja margariinista ja kaikki kaadetaan kermavaahdolla, sokerilla ja jauhoilla. Paistamisen jälkeen kakku jäähtyy ja jäähtyy jääkaapissa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Vehnäjauho - 350 gr.
• Margariini - 100 gr.

Täyttöä varten:

• Kermaviili 15% - 400 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Vehnäjauho - 1 rkl
• Kivettömät kirsikat - 400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Riko yksi muna erilliseen astiaan ja sekoita se rakeisen sokerin kanssa haarukalla tai vispilällä.
2. Lisää pehmennyt margariini ja sekoita huolellisesti. Se voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai poistaa jääkaapista etukäteen.
3. Sekoita vähitellen seulan läpi seulotut jauhot ja aloita taikinan vaivaaminen.
4. Lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään.
5. Otamme taikinan jääkaapista ja jakaamme sen tasaisesti muotoon, jonka halkaisija on 21 cm. Teemme sivut ja puhkaamme pohjan haarukalla, jotta kakku ei turpoa leivontaprosessin aikana. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen^OC 15 minuuttia.
6. Aloitetaan täytteen valmistelu. Lähetämme smetanaa, rakeistettua sokeria, munia ja jauhoja sopivaan astiaan. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
7. Otamme kakun uunista ja laitamme kirsikat siihen.
8. Täytä kaikki valmiilla smetana täytteellä.
9. Paista piirakka 180 asteessa^OC 40 minuuttia. Reunojen ympärille tulisi muodostua kultainen kuori.
10. Otamme lopputuotteen ulos uunista ja annamme sen jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja lähetämme sen sitten jääkaappiin jäähtymään. Nyt leikataan piirakka osiin ja tarjoillaan teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä smetanapiirakkaa kirsikoilla ja raejuustolla?

Täyte raejuustoa, kirsikoita, smetanaa ja sokeria kaadetaan murotaikinapohjaan. Piirakkaa paistetaan uunissa 30-35 minuuttia ja se on erittäin herkkä ja kohtalaisen makea.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

Testiä varten:

• Munat - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl
• Vehnäjauho - 300-350 gr.

Täyttöä varten:

• Raejuusto 5-20% - 500 gr.
• Kivettömät kirsikat - 350 gr.
• Smetana - 250 gr.
• Rakeinen sokeri - 100-120 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lähetämme pehmennetyn voin sopivaan astiaan ja jauhamme sen rakeisella sokerilla.
2. Riko kaksi munaa seokseen ja sekoita hyvin.
3. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa siivilän läpi ja lisää vähitellen astiaan. Vaivaa taikina.
4. Voitele halkaisijaltaan 26-28 cm: n leivinastia pienellä määrällä voita ja laita taikina siihen tasaisesti levittämällä ja tekemällä sivut.
5. Aloitetaan täytteen valmistelu. Sekoita raejuusto ja smetana hyvin erillisessä astiassa.
6. Kaada rakeinen sokeri ja sekoita huolellisesti.
7. Lisää nyt sulatetut tai tuoreet kivettömät kirsikat ja sekoita varovasti, jotta marjat jakautuvat tasaisesti täytteen päälle.
8. Levitämme massan taikinan päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja paista piirakkaa siinä 30-35 minuuttia.
9. Anna valmiin tuotteen jäähtyä kokonaan. Halutessasi voit laittaa sen hetkeksi jääkaappiin. Leikkaa osiin ja tarjoile kahvin tai teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tsvetaevsky -piirakka kirsikoilla smetana täytteessä

Kivettömät kirsikat asetetaan murotaikinakakulle, ripotellaan maissitärkkelyksellä ja kaikki kaadetaan smetanan, munien ja sokerin seoksella. Valmis kakku sirotellaan tomusokerilla ja tarjoillaan.

Paistoaika: 1 h. 30 min.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 350 gr
• Voi - 220 gr.
• Kermaviili 20% - 250 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Munat - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 220 gr.
• Maissitärkkelys - 4 rkl
• Kivettömät kirsikat - 600 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot seulan läpi ja kaada sopivaan astiaan. Lisää leivinjauhe ja suola siihen ja sekoita vispilällä.
2. Lähetämme pehmennettyä voita sinne ja jauhamme kaikki murusiksi.
3. Lisää nyt kermaviili ja aloita taikinan vaivaaminen. Sen pitäisi olla hieman tahmea.
4. Käärimme taikinan muovikelmuun tai pussiin ja laitamme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Otamme uunivuoan, jonka halkaisija on 26 cm, ja vuoraamme sen pohjan leivinpaperilla.
6. Otamme taikinan jääkaapista ja jaamme sen muotin pohjalle.
7. Veistämme pieniä sivuja, noin 2-2,5 cm korkeita. Teemme lävistyksiä haarukalla alareunassa, jotta kakku ei turpoa paistamisen aikana.
8. Levitä kivettömät kirsikat kakun päälle ja ripottele päälle ruokalusikallinen maissitärkkelystä.
9. Aloitetaan täytteen valmistelu. Riko munat erilliseen astiaan, lisää niihin rakeista sokeria ja vatkaa perusteellisesti.
10. Seuraavaksi lähetämme smetanaa ja lisäämme vähitellen tärkkelystä jauhoilla. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ilman paakkuja.
11. Täytä marjat tuloksena olevalla kermatäytteellä.
12. Lähetämme kakun uuniin 35 minuutiksi 170 asteen lämpötilassa^OKANSSA.
13. Ripottele valmis tuote tomusokerilla ja tarjoile teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullinen jäädytetty kirsikka -hapankermapiirakka?

Murotaikina taikina paistetaan ensin uunissa, kunnes se on puoliksi kypsää. Sitten kirsikat asetetaan kakun päälle ja kaikki kaadetaan muna-, smetana-, sitruunamehun, sokerin, suolan ja jauhojen massaan. Kakku paistetaan 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

Testiä varten:

• Voi - 125 gr.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl
• Suola on veitsen päässä.

Täyttöä varten:

• Pakastetut kivettömät kirsikat - 450 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana 30% - 200 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Rakeinen sokeri - 180 gr.
• Suola - ½ tl
• Vehnäjauho - 120 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme murotaikinan tekemisestä. Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja kaada se monitoimikoneeseen. Lisää siihen hienonnettu voi ja jauhaa.
2. Murtamme muna tuloksena olevaan massaan, lisää sokeri ja suola. Vaivaa taikina tasaiseksi. Jos se ei tule yhteen, lisää 1-2 rkl. kylmä vesi.
3. Levitämme taikinan monitoimikoneesta, muodostamme pallon ja kääritään se kalvoon. Lähetämme sen jääkaappiin puoli tuntia.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen^ORipottele pöytää kevyesti jauhoilla ja levitä taikina sen päälle. Rullaamme sen rullalla. Sinun pitäisi saada kerros, jonka paksuus on 4-5 mm. Siirrämme sen 22-24 cm halkaisijaltaan olevaan muottiin, teemme sivut, leikataan ylimääräinen taikina pois ja puhkaamme pohjan haarukalla. Lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.
5. Tällä hetkellä valmistamme smetana täytettä. Lähetämme munat, smetana, sitruunamehu, sokeri ja suola sopivaan astiaan. Sekoita kaikki vispilällä. Lisää sitten siivilän läpi seulotut jauhot ja sekoita huolellisesti.
6. Otamme kakun uunista ja annamme sen seistä noin 10 minuuttia. Levitämme siihen kirsikoita ja täytämme kaiken smetalla. Ripottele päälle loput sokerit.
7. Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen^OC ja paista 10 minuuttia. Seuraavaksi vähennä se 175: een^OC ja keitä vielä puoli tuntia. Anna valmiin kakun jäähtyä täysin muodossa ja anna sen jäähtyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
8. Leikkaamme lopputuotteen paloiksi ja tarjoamme teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!