Puolukkapiirakka-8 vaiheittaista reseptiä uunissa

Hämmästyttävä piirakka, joka on valmistettu pehmeästä taikinasta mehukkaalla puolukatäytteellä. Käyttämällä 8 keräämäämme reseptiä voit valmistaa upeita leivonnaisia ​​kaikkiin tilaisuuksiin.

Uunihiekkakukka puolukoilla

Mikä tee on täydellinen ilman kotitekoisia leivonnaisia. Esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin upealle murokeksikakulle. Täytteenä käytetään tuoretta puolukkaa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

• 
  Jauhaa pehmennetty voi sokerin kanssa.
• 
  Lisää sitten kananmuna, sekoita hyvin.
• 
  Lisää seuraavaksi etikan sammutettu ruokasooda ja seulotut jauhot.
• 
  Vaivaa kova taikina. Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan.
• 
  Laita suurin osa taikinasta voideltuun uunivuokaan. Lähetä pienempi osa jääkaappiin hetkeksi.
• 
  Pese puolukat, soseuta perunamuusiin, sekoita sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Tuo puolukoiden sose miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu, ja jäähdytä sitten.
• 
  Aseta puolukat täyte murotaikinapohjalle.
• 
  Ota taikinan toinen osa jääkaapista ja raasta se suoraan täytteen päälle.
• 
  Paista piirakkaa 170-asteisessa uunissa 45-50 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea. Jäähdytä piirakka hieman, leikkaa ja tarjoile teetä varten.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti piirakalle, jossa on raejuustoa ja puolukoita

Tässä ilmavassa leivonnaisessa yhdistyvät puolukan kirpeys ja maalaisjuuston arkuus. Piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi, se voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai valmistaa erityisesti vieraiden saapumista varten.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 190 gr.
• Manna - 1 rkl
• Raejuusto - 500 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Smetana - 220 ml.
• Voi - 50 gr.
• Perunatärkkelys - 0,5 tl
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Puolukka - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa kulhossa 2 munaa, 60 grammaa sokeria ja ruokalusikallinen mannasuurimoa.
2. Lisää raejuusto, sekoita ainekset hyvin.
3. Vatkaa loput munat, suola ja 80 grammaa sokeria erikseen. Lisää sitten smetana ja sulatettu voi.
4. Tämän jälkeen lisää tärkkelys, sooda ja seulottu vehnäjauho kulhoon, vaivaa homogeeninen taikina.
5. Laita taikina voideltuun muotoon, laita sitten juustotäyte, lisää marjat, joihin on sekoitettu ruokalusikallinen sokeria.
6. Paista piirakkaa 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä piirakka hieman ja tarjoile sen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Nopea piirakka puolukoilla ja smetana täytteellä

Hapankermapiirakat ovat erityisen mehukkaita ja pehmeitä. Nämä leivonnaiset vain sulavat suussa. Kerromme sinulle, kuinka valmistaa tämä kulinaarinen ihme reseptissämme.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 16.

Ainekset:

• Puolukka - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Vaniljasokeri - 2 tl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Jauhot - 300-350 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Kermavaahtoa varten:
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 100-150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Soseuta pehmennetty voi sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
2. Lisää munat voin massaan, sekoita hyvin.
3. Kaada seulotut jauhot ja leivinjauhe kulhoon, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
4. Laita taikina voideltuun muotoon, levitä taikina koko alueelle, tee matalat sivut.
5. Lajittele puolukat ja pese hyvin. Heitä marjat siivilään niin, että lasineste ja marjat kuivuvat. Aseta sitten marjat taikinan päälle. Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30-40 minuutiksi.
6. Valmista täyte. Vaahdota smetana ja sokeri.
7. Kaada kaada kuuman piirakan päälle, jätä leivonta jääkaappiin 3-4 tunniksi. Piirakka on mehukas ja maukas.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa herkullinen jogurttipiirakka puolukoiden kanssa?

Tämä on ehkä helpoin ja nopein resepti herkulliselle kakulle. Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen puolukka on, ja sen kirkas ja mielenkiintoinen maku sopii myös pehmeän taikinan kanssa, minkä vuoksi piirakat sen kanssa ovat niin herkullisia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl
• Kefiiri - 1 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Vanilliini - 1 ripaus
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi - 125 gr.
• Täyttöä varten:
• Puolukka - 250 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa kulhossa muna sokerilla, lisää suola, vanilliini, kefiiri, ruokasooda ja seulotut jauhot. Sulata voi miedolla lämmöllä, jäähdytä ja kaada taikinakulhoon, sekoita.
2. Voitele uunivuoka voilla, laita taikina siihen.
3. Lajittele puolukat, pese ja kuivaa.
4. Levitä marjat tasaisesti taikinan päälle. Laita vuoka uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuutiksi.
5. Vaahdota sillä välin kermaviili ja sokeri. Voitele kuuma kakku tuloksena olevalla kermalla ja anna sen jäähtyä kokonaan. Yksinkertainen mutta herkullinen piirakka on valmis, viipaloi se ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä hiivapiirakka puolukoilla uunissa

Upea ja aromaattinen kakku, joka on valmistettu kaikkien perinteiden mukaan. Hiivaleivonnaiset yhdessä tuoreiden marjojen kanssa antavat aina erinomaisia ​​tuloksia. Perheesi ja ystäväsi ovat tyytyväisiä herkkuun.

Kokkausaika: 180 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 280 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 60 gr.
• Suola - 0,2 tl
• Voi - 40 gr.
• Kuiva hiiva - 3 gr.
• Maito - 150 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Täyttöä varten:
• Sokeri - 100 gr.
• Puolukka - 140 gr.
• Maissitärkkelys - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita hiiva teelusikalliseen sokeria ja lämmintä maitoa, jätä seos 15-20 minuutiksi.
2. Sekoita kulhossa erikseen muna, suola ja sokeri. Lisää sitten hiivamassa massaan vatkattuun munaan ja sekoita hyvin.
3. Sekoita nestemäinen massa seulottuihin jauhoihin ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää vaivaamisen lopussa sulatettu ja jäähtynyt voi, vaivaa taikina käsin. Tuloksen tulee olla pehmeä eikä tahmea taikina.
5. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 60-80 minuuttia.
6. Kun taikina on valmis, kiedo kätesi sen ympärille ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan.
7. Kauli suurin osa taikinasta pyöreälle pohjalle ja laita se muottiin, tee pienet sivut. Peitä muotti kalvolla ja jätä taikina 20 minuutiksi.
8. Valmista täyte. Sekoita puolukat tärkkelyksen ja sokerin kanssa. Kaada saatu seos hiivataikinan pohjalle.
9. Kauli pienempi osa taikinasta pyöreäksi kerrokseksi, tee siihen viiltoja ja aseta täytteen päälle. Liimaa taikinan ylä- ja alakerroksen reunat yhteen.
10. Paista piirakkaa 190-asteisessa uunissa 18-20 minuuttia. Ripottele kuuma kakku tomusokerilla, jäähdytä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti puolukkapiirakan tekemiseen lehtitaikinaan

Rapea, mutta pehmeä piirakka valmistetaan lehtileivonnaisista, ja sillä on myös hieno marjatäyte. Perheesi ei kiellä itseltään nautintoa kupin teetä ja tuoksuvaa lehtitaikinaa puolukka täytteellä.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Hiivataikina - 0,5 kg.
• Puolukka - 1 rkl.
• Sokeri - 3 rkl
• Perunatärkkelys - 1,5 tl
• Voi - muotin voiteluun.
• Kasviöljy - kakun voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata taikina kokonaan huoneenlämmössä.
2. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja voitele voilla.
3. Kauli puolet taikinasta ja kaada leivinpaperille.
4. Pese puolukat hyvin, kuivaa ja ripottele taikinan päälle. Ripottele marjat sokerilla ja tärkkelyksellä.
5. Kauli taikinan toinen osa ja rullaa se rullalle. Tee rullaan leikkauksia koko pituudelta molemmilta puolilta.
6. Avaa taikina ja aseta se täytteen päälle. Pidä ylä- ja ala taikinan reunat yhdessä.
7. Voitele kakun pinta kasviöljyllä ja paista kakkua 180 asteessa 40 minuuttia kauniin punaiseksi. Jäähdytä lehtitaikina ja tarjoile sen jälkeen.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo resepti pakastetulle puolukkapiirakalle

Sekä tuoreet että pakastetut marjat sopivat yhtä hyvin leivontaan. Puolukkapiirakat ovat paitsi maukkaita myös erittäin terveellisiä, koska puolukka on luonnollinen antioksidanttien ja C-, E-, PP-, A-, B2 -vitamiinien lähde.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 450 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 70 gr.
• Voi - 200 gr.
• Suola - 1 ripaus
• Täyttöä varten:
• Puolukka - 350 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Tärkkelys - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä kulhossa munat, pehmennetty voi ja sokeri.
2. Lisää sitten ripaus suolaa ja seulottuja jauhoja, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
3. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli suurin osa siitä ja tee pohja piirakalle, jonka sivut ovat matalat. Laita taikinamuotti jääkaappiin 30 minuutiksi.
4. Sulata puolukat kokonaan, sekoita ne sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Aseta marjamassa tulelle ja keitä 7-10 minuuttia. Jäähdytä valmis täyte.
5. Ota pohja pois jääkaapista, laita päälle aiemmin valmistettu puolukatäyte. Raasta päälle toinen taikinapala.
6. Paista piirakkaa 200 asteessa 30-35 minuuttia. Piirakka osoittautuu ruusuiseksi ja tuoksuvaksi, jäähdytä se ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen avoin puolukkapiirakka?

Avoimet piirakat ovat erittäin suosittuja kauniin ulkonäön ja suuren määrän mehukkaan täytteen vuoksi. Tässä reseptissä näytämme sinulle, kuinka leipoa herkullinen ja aromaattinen piirakka, joka on täytetty puolukalla.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kefiiri - 250 ml.
• Vehnäjauho - 450 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suola - 0,25 tl
• Soda - 0,25 tl
• Täyttöä varten:
• Puolukka - 400 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Kakun voitelu:
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Maito - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kefiiri kulhoon, lisää suola, muna, sooda ja kasviöljy, sekoita. Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Kauli taikinasta ohut tortilla ja laita voideltuun vuokaan. Jätä taikina kakun koristeluun.
2. Aseta puolukat taikinan päälle.
3. Vatkaa smetana sokerin kanssa ja kaada tuloksena oleva marjamassa. Taita taikinan reunat kohti keskustaa.
4. Kauli loput taikinasta ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Aseta nauhat täytteen päälle ristin päälle. Vatkaa keltuainen maidon kanssa. Voitele kakku tuloksena olevalla seoksella.
5. Paista avointa puolukkapiirakkaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia. Jäähdytä valmis punertava kakku ja tarjoile sen jälkeen teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!