Murokeksi keksit - 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä kotona

Murokeksi keksit ovat hyvin yksinkertaisia, maukkaita ja kirjaimellisesti sulavat suussa. On olemassa hyvin yksinkertaisia ​​evästeitä ilman lisäaineita, mutta sen lisäksi voit tehdä evästeitä erilaisilla täytteillä. Alta löydät 10 yksinkertaista ja herkullista kotitekoista murokeksireseptiä, joissa on valokuva askel askeleelta. Jos haluat oppia leipomaan evästeitä, nämä reseptit ovat sinua varten.

Yksinkertainen resepti kotitekoisille voin murokekseille

Annokset - 10-20 kpl.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia

Tämä resepti tekee täydellisiä, yksinkertaisia, herkullisia kotitekoisia evästeitä. Voit antaa evästeille monenlaisia ​​muotoja, valmistaa jauheita ja toimia niin kuin parhaaksi näet. Tämä resepti opettaa sinulle, miten voit tehdä peruskeksejä, jotka täydentävät täydellisesti teesi tai kahvisi.

• 
  Ota tuoretta voita ja pilko se terävällä veitsellä. Laita voi sopivaan astiaan ja aseta se sivuun sulaa. Tämä kestää noin puoli tuntia.
• 
  Aloita sitten munien ja rakeisen sokerin vatkaaminen. Vatkaa, kunnes muodostuu rehevä vaahto, ja lisää sitten vähitellen sulatetun voin kuutiot ja jatka vatkaamista.
• 
  Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa, sekoita. Aloita seoksen seulominen siivilällä taikinapohjaan. Sekoita huolellisesti, mutta ei kovin kauan, käyttämällä erityistä sekoittimen kiinnitystä koukun muodossa.
• 
  Muotoile taikinasta pallo ja kiedo se kalvolla. Laita taikinapallo jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta taikina kypsyy ja rullaa helpommin.
• 
  Ripottele jauhoja työtasolle ja laita taikina siihen. Kauli taikina kaulaan viiden millimetrin paksuiseksi levyksi. Saat tasaisen kerros murotaikinaa.
• 
  Leikkaa evästeet valmiista murotaikinasta eri muotteja tai kuppia käyttäen. Levitä sen jälkeen leivinpaperi leivinpaperille ja siirrä evästeet siihen. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
• 
  Aseta leivinpaperi ja evästeet jo esilämmitettyyn uuniin ja paista niitä viisitoista minuuttia. Poista sitten leivinpaperi ja anna evästeiden jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Herkullisia murokeksejä, jotka on keitetty margariinissa

Margariinissa keitetyt evästeet eivät eroa voissa keitetyistä. Ruokahaluiset evästeet tulevat halvemmiksi margariinin käytön vuoksi. Muista korvata voi margariinilla, ja olet yllättynyt tuloksesta.

Ainekset:

• Kananmuna - 2 kpl.
• Vehnäjauho, premium -laatu - 250 gr.
• Kermainen margariini - 150 gr.
• Rakeinen sokeri - 80 gr.
• Vaniljasokeri - ½ pussi
• Kaneli - ½ tl
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Ruokasuola - hyppysellinen

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa tuore kermainen margariini kuutioiksi terävällä veitsellä. Laita margariinikuutiot sivuun sinulle sopivaan astiaan ja laita se lämpimään paikkaan margariinin sulattamiseksi.

2. Yhdistä kananmunat rakeistetulla sokerilla, vaniljasokerilla ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sitten vähitellen sulatetun margariinin kuutiot ja jatka aineosien sekoittamista.

3. Yhdistä laadukkaat jauhot suolaan, leivinjauheeseen ja kaneliin ja sekoita sitten. Aloita kuivien aineiden seoksen seulominen siivilällä kulhoon taikinan pohjan kanssa. Vaivaa sileä muretaikina taikina varovasti ja perusteellisesti käsin kulhoon.

4. Muotoile tuloksena olevasta taikinasta pallo, joka kääritään sitten kalvolla. Laita murotaikinapallo jääkaappiin noin kaksikymmentä minuuttia - puoli tuntia, jotta taikina kypsyy ja rullaa helpommin.

5. Pölyytä työalue kevyesti jauhoihin ja laita taikina siihen. Kauli murotaikina taikina kaulaksi viiden millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.

6. Leikkaa valmiista murotaikinasta evästeet eri muotteja tai kuppia käyttäen. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti puristaa yhtä suuret taikinapalat pois leikkaamisen sijaan. Levitä sen jälkeen leivinpaperi leivinpaperille ja siirrä evästeet siihen. Kytke uuni lämpiämään 180 asteeseen.

7. Aseta leivinpelti evästeineen jo kuumaan uuniin ja paista 15 minuuttia. Poista sitten leivinpaperi ja anna evästeiden jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Klassisia murokeksejä hillolla ja murusella

Erittäin makeita ja hellävaraisia ​​murenevia keksejä, jotka on täytetty hillolla ja murusilla - aivan ihania. Nämä evästeet sopivat erinomaisesti mihin tahansa teekutsuun, lapset pitävät niistä kovasti. Nämä evästeet löytyvät kaupasta, mutta kotitekoinen versio maistuu monta kertaa paremmalta.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi tai margariini - 100 gr.
• Vanilliini - hyppysellinen
• Kananmuna - 1-2 kpl.
• Rakeistettu sokeri - ½ rkl.
• Ruokasooda - ¼ tl
• Etikka - ¼ tl
• Paksu hillo - ½ rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Poista voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja leikkaa paloiksi. Anna ainesosan sulaa hieman, mutta älä sulaa. Öljyä ei tarvitse lämmittää, jätä se vain huoneenlämpöiseksi.

2. Kun voi sulaa, lisää siihen sokeri, vanilliini ja vatkaa voi sekoittimella kermaiseksi seokseksi. Lisää sen jälkeen kananmunat pohjalle ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella.

3. Lopeta sitten ruokasooda etikalla ja kaada voin ja munan seokseen. Sekoita hyvin. Mittaa jauhot ja siivilöi seulalla ja aseta sitten sivuun noin kolmasosa lasillisesta jauhoista. Lisää toinen osa jauhoista pohjalle ja vaivaa taikina käsin tai kierteisellä sekoittimella.

4. Taikina on jaettava kahteen osaan suhteessa 3: 4. Lisää vehnäjauho pienempään osaan, vaivaa taikina uudelleen ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen jäätymään.

5. Ota leivinpaperi ja vuoraa se leivinpaperilla. Voit ripotella paperia hieman jauhoilla ja rullata taikina sen päälle tasaiseksi ohut kerros, korkeintaan puolitoista senttimetriä. Voit leikata taikinan reunat ympyrään tai neliöön niin, että kaikki evästeet ovat siistejä.

6. Kun taikina on rullattu leivinpaperille, avaa purkki paksua hilloa ja levitä taikina tasaisesti. Hillokerroksen tulisi olla melko tiheä, älä pahoittele sitä.

7. Ota taikinan toinen osa jääkaapista / pakastimesta ja raasta se karkealla raastimella. Ripottele keksipohja tasaisesti hiekkamurulla ja voit aloittaa evästeiden paistamisen.

8. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja aseta leivinpelti puolivalmiiden evästeiden kanssa 20–25 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsää.Jäähdytä valmiit keksit, leikkaa samankokoisiksi neliöiksi tai timanteiksi ja tarjoile.

Kuinka paistaa sokeripuristetut keksit uunissa?

Herkullinen ja tällainen yksinkertainen murokeksi, jossa on sokeria, on erittäin helppo valmistaa keittiössä ostamatta tätä herkkua kaupasta. Sinun ei tarvitse paljon aikaa ja vaivaa leipoa tämä jälkiruoka teetä varten, koska mikään ei ole helpompaa kuin murokeksi.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kermainen margariini - 150 gr.
• Jauhettu sokeri - 0,5 rkl.
• Kananmuna - 3 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Rasvainen smetana - 1 rkl
• Sokeri - pölyämiseen

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi vaniljasokeri jauhot kulhoon, lisää tomusokeri ja sekoita. Sitten sinun on otettava kermainen margariini pois jääkaapista, leikattava se paloiksi ja odotettava sen pehmenemistä.

2. Lisää pehmennetty margariini seulottuihin jauhoihin ja erota sitten valkuaiset keltuaisista ja lisää keltuaiset jauhoihin ja margariiniin. Laita lusikallinen smetanaa aineosien sekaan.

3. Vaivaa taikinaa kulhossa olevista aineista käsin, kunnes se on sileää ja sileää. Muotoile taikinasta pallo ja laita se muovikelmun alle jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

4. Kuumenna uuni 190 asteeseen, ja kun uuni lämpenee, rullaa taikina tasaiseksi ohut kerrokseksi ja leikkaa keksit pois muotteilla.

5. Levitä leivinpaperi leivinpaperille ja aseta sille evästeet, ripottele keksit sokerilla ja laita ne uuniin, kunnes ne ovat kypsiä. Tämä kestää noin viisitoista minuuttia.

6. Poista valmiit evästeet uunista ja poista leivinpaperista, anna jäähtyä. Voit sitten tarjota evästeet pöydälle tai säilyttää ne paperipussissa.

Vatkaa herkulliset keksit lihamyllyn läpi

Murokeksi -eväste on itsessään erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Mutta voit valmistaa sen vielä nopeammin ja helpommin selaamalla lihamyllyä. Tällaiset evästeet näyttävät yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta melko kauniilta ja miellyttävät varmasti kotitalouksia ja vieraita.

Ainekset:

• Koko vehnäjauho - 5 rkl.
• Rakeinen sokeri - 1,3 rkl.
• Kananmuna - 2-3 kpl.
• Voi tai margariini - 250 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Poista ensin margariini / voi pakastimesta tai jääkaapista ja pilko se paloiksi. Anna voin sulaa hyvin ja aloita sitten taikinan valmistus.

2. Laita munat ja rakeinen sokeri taikinaan, ota sekoitin ja sekoita ainekset huolellisesti. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi kulhoon voin ja sokerin kanssa.

3. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja vaivaa sitten käsin. On tarpeen saavuttaa tasainen, sileä ja tiheä sakeus. Lihamyllyyn menevän taikinan tulee olla paksumpaa kuin muotteilla leikattu taikina.

4. Ota tavallinen lihamylly ilman veistä ja laita taikina siihen. Vie se suuren ritilän läpi ja ota vuori taikina -matoja.

5. Levitä leivinpaperi leivinpaperille ja levitä lihamyllystä taikina, joka on jaettu tasaisiksi paloiksi. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

6. Aseta kuumalle uunille leivinpelti evästeiden leikkurilla ja paista tuotetta kaksikymmentä minuuttia, kunnes herkku on täysin kypsennetty.

7. Poista evästeet ja jäähdytä, minkä jälkeen voit tarjoilla ne tai säilyttää ne paperipussissa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia, pehmeitä murokeksejä smetanalla

Hapankerralla keitetyt murokeksi keksit ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, murenevia ja hellävaraisia. Tällaisilla evästeillä on miellyttävä rakenne, ne eivät juurikaan murene ja sulavat kirjaimellisesti suuhusi. Muista käyttää tätä reseptiä vapaa -ajallasi.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi tai margariini - 60 gr.
• Kananmuna - 2 kpl. (pieni)
• Rakeistettu sokeri - ½ rkl.
• Smetana (20%) - ½ rkl.
• Ruokasooda - hyppysellinen
• Vaniljasokeri - ½ pussi

Kypsennysprosessi:

1. Ota voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja pilko se paloiksi. Öljyn tulee sulaa huoneenlämmössä ja pehmentyä.

2. Yhdistä jauhot ja ruokasooda, lisää vaniljasokeri. Lisää rakeistettu sokeri ja kananmunat, smetana pehmennettyyn voihin, sekoita ja vatkaa, kunnes se on enemmän tai vähemmän homogeeninen.

3. Siivilöi jauhot siivilän avulla voin, sokerin ja munien seokseen ja vaivaa muovista sileää taikinaa. Kääri se folioon ja laita se jääkaappiin kirjaimellisesti puoli tuntia.

4. Laita lepäänyt taikina leivinpaperille ja kauli se rullalla, ripottele kerros kevyesti rakeisella sokerilla. Kytke uuni lämpiämään 190 asteeseen. Leikkaa taikinasta keksit leivonnaisiksi. Jos muotteja ei ole, tavallinen lasi tekee.

5. Laita evästeet sisältävä paperi uunipellille esilämmitettyyn uuniin ja paista evästeitä, kunnes ne ovat täysin kypsiä kaksikymmentä minuuttia. Ota keitetyt keksit uunista ja jäähdytä ennen tarjoilua teen kanssa.

Vaiheittainen resepti murokeksi-keksejen valmistamiseksi raejuustolla

Erittäin maukkaita keksejä, jotka muistuttavat hieman mehuja. Ainesosat ovat suunnilleen samat, joten jos olet koskaan tehnyt juustoraastopohjaisia ​​mehulinkoja, voit helposti käsitellä myös tätä reseptiä.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Voi tai margariini - 100 gr.
• Vanilliini - hyppysellinen
• Kananmuna - 1-2 kpl.
• Rakeistettu sokeri - ½ rkl.
• Ruokasooda - ¼ tl
• Etikka - ¼ tl

Täyte:

• Raejuusto - 300 gr.
• Rakeinen sokeri - 100 gr.
• Kananmuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Poista voi tai margariini jääkaapista etukäteen ja pilko. Anna sen sulaa hieman huoneenlämmössä.

2. Lisää sokeri, vanilliini sulatettuun rasvapohjaan ja sekoita kaikki sekoittimella homogeeniseksi kermaiseksi seokseksi. Lisää sen jälkeen kananmunat pohjalle ja vatkaa seos uudelleen sekoittimella.

3. Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada voin ja munien seokseen. Sekoita hyvin. Mittaa jauhot ja siivilöi seulalla ja aseta sitten sivuun noin kolmasosa lasillisesta jauhoista. Lisää loput jauhot kulhoon muiden aineiden kanssa ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

4. Jaa keksitaikina kahtia suhteessa noin 3: 4. Lisää vehnäjauho pienempään osaan, vaivaa taikina uudelleen ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen (pussiin) jäähtymään.

5. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Kauli taikina sen päälle tasaiseksi ohut kerrokseksi niin, että se on korkeintaan puolitoista senttimetriä korkea. Aloita täyte.

6. Yhdistä raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa, sekoita huolellisesti. Sinun ei tarvitse tehdä kermaista massaa, vaan sekoita kaikki täytteen ainekset tasaisesti.

7. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille paksuasti juustotäytteellä. Raejuustokerroksen tulee olla melko tiheä.

8. Ota taikinan toinen osa, jonka pitäisi olla juuri jäädytetty, ja raasta se karkealla raastimella. Ripottele keksit tasaisesti ja voit aloittaa paistamisen.

9. Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan ja aseta leivinpaperi puolivalmiiden evästeiden kanssa 20–25 minuutiksi, kunnes se on täysin kypsää. Jäähdytä valmis herkku, leikkaa tasaisiksi neliöiksi tai romboiksi ja tarjoile.

Leivotaan suklaata murokeksejä kotona

Suussa sulavat suklaakeksi keksit ovat yhtä helppoja valmistaa kuin tavalliset keksit. Se on erittäin herkkä, maukas ja tuoksuu hämmästyttävän suklaalta. Kokeile!

Ainekset:

• Kananmuna - 2 kpl.
• Vehnäjauho, premium -laatu - 250 gr.
• Kermainen margariini - 150 gr.
• Rakeinen sokeri - 80 gr.
• Vaniljasokeri - ½ pussi
• Tumma suklaa - 8 rkl
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Ruokasuola - hyppysellinen

Kypsennysprosessi:

1.Pilko tuore kermainen margariini ja aseta margariinikuutiot sivuun, sulata huoneenlämmössä. Hänen pitäisi tulla pehmeä ja taipuisa.

2. Sekoita sokeri, kananmunat ja vaniljasokeri sekoituskulhossa ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sitten vähitellen sulatetut margariinikuutiot seokseen ja jatka murotaikinan pohjan vatkaamista.

3. Jauhot on yhdistettävä suolan, leivinjauheen ja suklaan kanssa, sekoitettava. Tämä osa ainesosista on seulottava huolellisesti kulhoon, jossa on taikinan pohja, ja vaivaa sitten huolellisesti ja perusteellisesti sileä murotaikina.

4. Muotoile tuloksena olevasta murokeksi -suklaataikinaksi pallo ja aseta muovipussiin tai kalvoon. Laita pallo jääkaappiin 20 minuutiksi - silloin on helpompi rullata pallo.

5. Kauli taikinasta ohut, tasainen kerros, noin viisi millimetriä paksu. Kauli kerros leivinpaperilla tai jauhoilla leikatulla leikkuupinnalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aloita keksien valmistus.

6. Leikkaa keksistä taikinasta kuppia tai evästeitä. Aseta evästeet leivinpaperille, joka puolestaan ​​asetetaan leivinpaperille kuumassa uunissa.

7. Paista evästeitä kaksikymmentä minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja miksi poista herkku uunista ja jäähdytä se ennen tarjoilua.

Kotitekoinen murokeksi ilman munia

Jos halusit nauttia makeasta herkusta ja päätit leipoa evästeitä, mutta jääkaapissa ei ollut munia, sinun ei tarvitse epätoivoa. Murokeksi evästeet toimivat hyvin ilman munia, tärkeintä on noudattaa oikein reseptin mittasuhteita.

Ainekset:

• Voi / margariini - 100 gr.
• Jauhettu sokeri - 50 gr.
• Perunatärkkelys - 1 rkl
• Vehnäjauho - 125 gr.
• Vanilliini - hyppysellinen

Kypsennysprosessi:

1. Voin tai voin margariinin on oltava huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Pehmentynyt rasvapohja on vatkattava sekoittimella kuohkeaksi kermaiseksi massaksi.

2. Lisää sitten sokeri ja ripaus vanilliinia voin joukkoon, vatkaa uudelleen perusteellisesti vaahdoksi.

3. Sekoita jauhot tärkkelyksen kanssa ja siivilöi kuivien ainesosien seos sokeriin vatkattuun voihin ja aloita sitten vaivaaminen tasaiseksi, tasaiseksi taikinaksi, joka ei saa tarttua käsiin.

4. Voit jakaa taikinan leivonnaisruiskuun tai jakaa sen pieniksi pieniksi palloiksi. Laita pallot leivinpaperille ja litistä keksit, jotta niistä tulee reheviä ympyröitä.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta sitten keksit leivinpaperin päälle kuumalle uunille. Paista evästeitä tasaisessa lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Nopea ja helppo resepti pähkinämurulle

Tuoksuvat, tuoreet keksit pähkinöillä ovat todellinen ihme. Tämän herkun paistamisen aikana oleva aromi lämmittää kotiasi ja täyttää sen kodikkuudella. Tee nämä hämmästyttävät evästeet vapaa -ajallasi juuri oikeaan aikaan viikonlopun kotitekoiseen makeiseen.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 175 gr.
• Voi - 155 gr.
• Pähkinät (suosikki lajike) - 70 gr.
• Sokerihiekka - 30 gr.
• Jauhettu sokeri - 25 gr.
• Suola - hyppysellinen

Kypsennysprosessi:

1. Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen, kun valmistat keksitaikinaa.

2. Ota paahdetut pähkinät ja pilko ne tehosekoittimen kulhoon tai pilko ne veitsellä pieniksi paloiksi.

3. Vatkaa voi, joka on ensin pehmennettävä, sokerilla, kunnes muodostuu herkkä pörröinen kermainen massa.

4. Lisää sitten ripaus suolaa jauhoihin ja siivilöi nämä ainekset hienon seulan läpi. Siivilöi suoraan voipohjaiseen kulhoon ja aloita taikinan vaivaaminen. Kaada pähkinät taikinaan ja jatka vaivaamista tasaiseksi.

5. Pura taikina samankokoisiksi paloiksi, pyöritä niistä palloja ja muotoile kakkuja jokaisesta pallosta.Laita ne leivinpaperille leivinpaperin päälle.

6. Aseta leivinpelti uuniin 20 minuutiksi ja paista evästeet, kunnes ne ovat täysin kypsiä 20 minuuttia.

7. Ota kuuma keitetyt keksit uunista, ripottele päälle tomusokeria ja laita astia jäähtymään.

Erittäin maukasta!