Porkkanakakku-11 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Klassinen kotitekoinen porkkanakakun resepti

Herkullisen ja kohtalaisen makean porkkanakakun voi valmistaa klassisen reseptin mukaan. Tämä terveellinen ja ravitseva herkku voidaan tarjoilla aamiaiseksi ja kotitekoista teetä.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

• 
  Kuori porkkanat ja huuhtele huolellisesti veden alla.
• 
  Liotamme rusinat myös kylmässä vedessä etukäteen.
• 
  Sekoita taikinaa varten jauhot, ruokasooda, suola, neilikka, muskottipähkinä ja kaneli syvään kulhoon.
• 
  Lisää pestyt rusinat ja murskatut pähkinät kuivaan seokseen.
• 
  Sekoita massaa, kunnes kaikki tuotteet ovat sekoittuneet.
• 
  Jaa porkkanat pieniksi paloiksi ja upota ne tehosekoittimen kulhoon.
• 
  Jauha vihannes hienoksi karkeaksi. Voit käyttää tähän myös raastinta.
• 
  Yhdistämme sitten kananmunat sokerin kanssa. Valkoisia ja ruskeita tuotteita voidaan käyttää.
• 
  Vatkaa ainekset tasaiseksi.
• 
  Kaada kasviöljy niihin ja sekoita uudelleen.
• 
  Lähetämme nestemäisen seoksen taikinan jauhoihin.
• 
  Laita tähän hienonnettu porkkana.
• 
  Sekoita massa huolellisesti.
• 
  Kaada taikina uunivuokaan. Kypsennä 50 minuuttia 180 asteessa.
• 
  Tällä hetkellä voit alkaa valmistaa kermaa. Vatkaa voi, tomusokeri, vaniljauute ja raejuusto kuohkeaksi vaahdoksi.
• 
  Päällystämme paistetun kakun raejuustolla.
• 
  Koristele kakku pähkinöillä. Herkku on valmis palvelemaan. Jaa se osiin ja auta itseäsi!

---

Kuinka tehdä herkullinen kermaviili -porkkanakakku?

Kotitekoista porkkanakakkua voidaan täydentää smetanalla. Tämä lisää jälkiruokaan ilmavuutta ja herkkää makua. Kirkas herkku voidaan tarjoilla teen kanssa. Katso kulinaarinen idea makeasta, ravitsevasta ateriasta.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 0,5 kg.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 5 rkl
• Muna - 3 kpl.
• Voi - 150 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Smetana - 300 gr.
• Sokeri - 3 rkl

Koristeluun:

• Kookoshiutaleita maun mukaan.
• Mastika maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita pehmennetty voi sokerin kanssa. Vatkaa tuotteita, kunnes saadaan tasainen homogeeninen massa.
2. Tässä murskataan myös kananmunat.
3. Sekoita massa uudelleen.
4. Hiero porkkanat hienolle raastimelle. Levitämme tuote muna-öljyseoksessa.
5. Sekoita kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
6. Levitämme jauhoja ja leivinjauhetta massaan. Sekoita taikina.
7. Kaada porkkana -tuote uunivuokaan. Kypsennä 35 minuuttia 180 asteessa.
8. Vatkaa kerma vaahdoksi smetana varovasti sokerilla.
9. Peitä valmis kakku runsaasti smetanalla.
10. Koristamme kakun leivonnaisilla ja mastiksilla. Kirkas jälkiruoka on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle!

Vaiheittainen resepti porkkanakakun valmistamiseksi juustoraastejuustolla

Herkkä ja ilmava porkkanakakku on valmistettu tuorejuustosta. Tällainen jälkiruoka ilahduttaa sinua paitsi sen erityisellä maulla, myös kirkkaalla ulkonäöllä. Tarjoile kuuman teekupin kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 250 gr.
• Jauhot - 200 gr.
• Sokeri - 5 rkl
• Muna - 3 kpl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl
• Pähkinöitä maun mukaan.
• Kasviöljy - 5 rkl
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Kermainen juustoraaste - 200 gr.
• Kerma - 150 gr.
• Jauhettu sokeri - 3 rkl

Koristeluun:

• Pähkinät - 100 gr.
• Kerma maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita munat sokerin ja kasviöljyn kanssa. Vatkaa seosta, kunnes saat kuohkean paksun vaahdon.
2. Jauhaa kourallinen pähkinöitä. Lisäämme tuotteen ilmamassalle.
3. Raasta porkkanat hienoksi ja laita ne myös yhteiselle lautaselle.
4. Levitämme seulotut jauhot, jauhettu kaneli ja leivinjauhe. Vaivaa sisältö tasaiseksi.
5. Kaada taikina uunivuokaan. Kypsennä noin 40 minuuttia 180 asteessa.
6. Jäähdytä valmis tuote ja jaa se kahteen yhtä suureen keksiin.
7. Kermajuustoa varten sekoita juusto tomusokerin kanssa. Vatkaa ruokaa noin 1 minuutti.
8. Vatkaa kerma erikseen vaahdoksi.
9. Yhdistämme molemmat massat. Sekoita sisältö lusikalla tai lastalla.
10. Päällystä porkkanakakut vapaasti tuorejuustolla. Me muotoilemme kakun.
11. Peitämme myös koko työkappaleen kermalla.
12. Koristele jälkiruoka hienonnetuilla pähkinöillä ja kermalla.
13. Jäähdytä porkkanakakku jääkaapissa, jaa se sitten osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen porkkanakakku saksanpähkinöillä teetä varten

Kirkas ja ravitseva porkkanakakku voidaan tehdä saksanpähkinöistä. Ainesosa lisää herkkuun erityisen maun. Tarjoa kohtuullisen makea jälkiruoka kotitekoiselle teelle.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 250 gr.
• Pähkinät - 150 gr.
• Jauhot - 250 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Jauhettu kaneli - 2 tl
• Voi - 100 gr.
• Leivinjauhe - 2 tl

Kerma:

• Smetana - 400 gr.
• Jauhettu sokeri - 5 rkl

Koristeluun:

• Pähkinät - 10 kpl.
• Tuore minttu - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Hio ensin pähkinät.
2. Kuorimme porkkanat ja lähetämme ne myös tehosekoittimeen.
3. Levitämme sokeria tuotteisiin.
4. Tässä murtamme myös kaksi kananmunaa.
5. Siivilöi seuraavaksi jauhot, levitä jauhettu kaneli ja leivinjauhe.
6. Kaada sulatettu voi sisältöön. Vatkaa ainekset tasaiseksi.
7. Kaada taikina uunivuokaan.
8. Keitämme tuotetta 180 asteen lämpötilassa noin 40 minuuttia.
9. Poista valmis kakku muotista ja anna jäähtyä.
10. Vatkaa smetana tomusokerin kanssa. Päällystämme porkkana -aihion kermalla.
11. Koristele astia kokonaisilla saksanpähkinöillä ja mintunlehdillä. Valmis, tarjoile herkku pöydälle!

Tuoksuva porkkanakakku appelsiinikastikkeella

Alkuperäinen resepti kotitekoiselle porkkanakakulle - lisättynä appelsiinijauhetta. Ruokalaji ilahduttaa sinua runsaalla maullaan ja kirkkaalla sitrushedelmällä. Tarjoa jälkiruoka jäähdytettynä teen tai kahvin kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 200 gr.
• Jauhot - 120 gr.
• Appelsiinin kuori - 2 rkl
• Kurkuma - 0,5 tl
• Muna - 3 kpl.
• Sokeri - 2 rkl

Oranssi kurdi:

• Appelsiinit - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Tärkkelys - 2 tl
• Sokeri - 2 rkl

Koristeluun:

• Katkera suklaa - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Hiero porkkanat hienolle raastimelle. Sekoita tuote kurkuman ja appelsiininkuoren kanssa.
2. Erota keltuaiset valkuaisista. Jauhaa ensimmäinen sokerilla. Vatkaa toinen vaahdoksi. Laitamme molemmat tuotteet porkkanaan.
3. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Upotamme sen leivinastiaan.
4. Kypsennä 30 minuuttia 180 asteessa.
5. Kurdille selviämme appelsiinien mehusta. Hiero hieman kuorta.
6. Kuumenna mehu sokerilla ja sekoita, kunnes kuiva -aine liukenee. Upotamme täällä myös voita ja tärkkelystä.
7. Sekoita muna jäähtyneeseen tuotteeseen. Suodatamme kerma.
8. Kaada jäähtynyt porkkanakuori appelsiinimurskalla.
9. Koristele astia sulatetulla katkeralla suklaalla ja appelsiiniviipaleella. Jäähdytetään jälkiruoka ja tarjoillaan pöydälle. Valmis!

Laiha porkkanakakku appelsiinimehulla ja pähkinöillä

Makea ja herkullinen porkkanakakku voidaan valmistaa yksinkertaisella vähärasvaisella reseptillä. Jälkiruoka sopii myös vegaanivalikoille. Tarjoa alkuperäinen ruokalaji suuren perheen teekutsuun.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 150 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• Mehu sellulla - 200 ml.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Pähkinät - 60 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Leivinjauhe - 0,5 tl

Koristeluun:

• Omenasose - 5 rkl
• Pähkinöitä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Paista saksanpähkinät tai paista niitä muutaman minuutin ajan esilämmitetyssä uunissa. Jätämme osan koristeluun.
2. Jauhaa sokeri ja kasviöljy syvässä kulhossa.
3. Täytä sokeriseos mehulla ja massalla.
4. Puhdistamme porkkanat ja raastamme ne. Levitämme sen kokonaismassaan.
5. Jauhaa saksanpähkinät ja laita ne myös muiden tuotteiden joukkoon.
6. Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa.
7. Vaivaa taikina ja paista uunissa 40 minuuttia 180-200 asteessa.
8. Poista valmis kakku muotista ja anna jäähtyä.
9. Kaada omenasose porkkanapohjan päälle ja koristele kokonaisilla pähkinöillä. Valmis, voit palvella!

PP -porkkanakakku ilman jauhoja ja sokeria

Kotitekoinen porkkanakakku voidaan valmistaa kevyen ruokavalion reseptillä. Terveellinen ja maukas jälkiruoka on vähäkalorinen. Tällainen ruokalaji ei varmasti vahingoita hahmoa. Tarjoile kupin teetä!

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 200 gr.
• Kaurapuuro jauhot - 100 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Sokerin korvike - maun mukaan.
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Kookosöljy - 50 gr.
• Johanneksenleipä - 1,5 rkl
• Maito - 80 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Taikinaa varten jauhaa kuoritut porkkanat. Yhdistä se kananmuniin, kaurajauhoihin, leivinjauheeseen ja sokerin korvikkeeseen.
2. Vaivaa taikina tasaiseksi.
3. Kaada tuote silikonivuokaan. Paista 25 minuuttia hitaassa liesissä tai 35 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
4. Poista valmis porkkanakakku varovasti muotista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sitten leikataan kahteen saman paksuiseen kakkuun.
5. Kermalle vesihauteessa säilytä kookosöljy, maito ja johanneksenleipä. Sekoita paksuksi. Voitele kakut valmiilla tuotteella ja peitä kakun pinta. Valmis, tarjoile jälkiruoka pöydälle!

Kuinka tehdä Starbucksin porkkanakakku kotona?

Herkullisen kotitekoisen porkkanakakun voi valmistaa suositun Starbucks -reseptin mukaan. Makea ruokalaji tulee hellä, kirkas ja vähäkalorinen. Nauti alkuperäisestä ja terveellisestä jälkiruoasta.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Porkkanat - 150 gr.
• Maito - 120 ml.
• Kauraleseet - 60 gr.
• Sokeri - 1,5 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Maissitärkkelys - 1 rkl
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Raejuusto - 150 gr.
• Sokeri - 2 rkl
• Sitruunan kuori - 1 tl

Koristeluun:

• Katkera suklaa - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito syvään kulhoon. Tässä murtamme myös kananmunan.
2. Vatkaa tuotteet kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhettu kauralese seokseen.
3. Sekoita sokeri tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Kaada seos päätuotteisiin.
4. Puhdistamme porkkanat ja raastamme ne. Siirrämme vihannekset kokonaismassaan. Vatkaa sisältö huolellisesti.
5. Kaada taikina uunivuokaan. Keitämme 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
6. Poista valmis porkkanakakku varovasti muotista ja anna jäähtyä. Jaamme tuotteen osiin. Leikkaa jokainen niistä ohuiksi kerroksiksi.
7. Vatkaa kermavaahtoon raejuusto sokerin ja kuoren kanssa. Päällystämme kakkupalat paksulla massalla päälle ja kerrosten väliin. Koristele sulatetulla tummalla suklaalla. Valmis, tarjoile jälkiruoka pöydälle!

Porkkanakakku herkullisella juustokermolla ja paksulla karamellilla

Kirkkaan makuisen porkkanakakun voi valmistaa herkällä kermalla ja paksulla karamellilla. Jälkiruoka voidaan tarjoilla juhlapöydässä. Katso alkuperäinen teejuhlaresepti.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 150 gr.
• Jauhot - 4 rkl
• Oranssi - 1 kpl.
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• Kasviöljy - 180 ml.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl
• Jauhettu inkivääri - 1 ripaus.
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Kermajuusto - 400 gr.
• Sokeri - 3 rkl
• Kerma - 3 rkl
• Muna - 1 kpl.
• Tärkkelys - 1 rkl
• Vanilliini - 0,5 tl
• Sitruunamehu - 1 tl

Karamellille:

• Sokeri - 100 gr.
• Voi - 50 gr.
• Rasva kerma - 100 gr.
• Suola - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan kaikki ainesosat luettelon mukaisesti. Mittaamme tarvitsemasi summan. Pilko porkkanat etukäteen tai raasta ne hienolla raastimella. Poista kuori oranssista.
2. Jauha appelsiinin kuori sokerilla tasaiseksi.
3. Lisää kananmunat ja kasviöljy tuotteeseen. Vispilä.
4. Lisää raastettu porkkana, jauhot, leivinjauhe, kaneli ja inkivääri tähän. Vaivaa uudelleen.
5. Aseta taikina uunivuokaan. Kypsennä 35 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä sitten keksi.
6. Tänä aikana voit valmistaa paksu kerma. Mittaamme tarvittavan määrän tuotteita.
7. Sekoita tuorejuusto sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi.
8. Lisää kerma, vanilliini ja sitruunamehu massaan. Vatkaa vielä 1-2 minuuttia.
9. Päällystä porkkanapohja paksulla kermalla.
10. Karamellia varten tarvitset voita, kermavaahtoa, sokeria ja suolaa.
11. Keitä kattila kattilassa sokerin ja suolan kanssa miedolla lämmöllä paksuksi. Tässä sulatetaan voi. Sekoita karamelli ja jäähdytä se kokonaan.
12. Kaada kakku jäähtyneellä karamellilla, koristele se harkintasi mukaan ja tarjoile pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkullinen porkkanakakku hitaassa liesissä

Mehukas ja ruokahalua herättävä porkkanakakku, jossa on ilmavaa kermaa, voidaan valmistaa hitaassa liesissä. Tämä menetelmä säästää paljon aikaa ja vaivaa. Tarjoile perheen teetä!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Porkkanat - 150 gr.
• Jauhot - 180 gr.
• Sokeri - 180 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Voi - 100 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Smetana - 200 gr.
• Jauhettu sokeri - 100 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.

Koristeluun:

• Maitosuklaa - 60 gr.
• Pähkinöitä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Levitämme sokeria heille ja työskentelemme jälleen sekoittimella. Tuotteen tulee liueta kokonaan.
3. Sulata voi. Kaadamme sen kokonaismassaan vihanneksen kanssa.
4. Puhdistamme porkkanat ja annamme ne hienon raastimen läpi. Voidaan pilkkoa tehosekoittimessa.
5. Levitämme porkkanat valmistettuun seokseen. Sekoita lastalla.
6. Lisää tähän seulotut jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita uudelleen tasaiseksi.
7. Kaada taikina uunivuokaan. Kypsennä 1 tunti leivontatilassa.
8. Poista valmis porkkanakeksi kulhosta. Anna jäähtyä ja jaa sitten kakkuihin.
9. Tällä hetkellä valmistamme kermaa. Vatkaa smetana, tomusokeri ja vanilliini perusteellisesti sekoittimella.
10. Päällystämme kakut kermalla. Peitämme myös koko kakun. Koristele raastetulla maitosuklaalla, saksanpähkinöillä ja tarjoile. Porkkanakakku on valmis!

Porkkana -samettikakku - uskomattoman herkullinen resepti

Tämä makeasta porkkanasta valmistettu samettikakku toimii alkuperäisenä jälkiruokana pöydälläsi. Ruokalaji ilahduttaa sinua herkän maun lisäksi myös herkullisella ulkonäöllä. Ilahduta perheesi ja vieraasi herkulla!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 400 gr.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Muna - 4 kpl.
• Appelsiinin kuori - 1 rkl
• Pähkinät - 150 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 2 tl

Kerma:

• Rasva kerma - 2 rkl.
• Jauhettu sokeri - 100 gr.

Koristeluun:

• Pähkinöitä maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen etukäteen. Aloitetaan taikinan valmistus.Vatkaa munat ensin sokerilla, kunnes muodostuu kuohkea vaahto.
2. Laitamme massaan appelsiininkuorta.
3. Kuori porkkanat ja hiero ne hienolle raastimelle. Lähetämme tuotteen myös yhteiselle lautaselle.
4. Laitoimme tänne myös hienonnettuja saksanpähkinöitä.
5. Kaada jauhot leivinjauheen kanssa. Kaada päälle kasviöljyä ja vaivaa sisällön vaivaaminen.
6. Kaada taikina uunivuokaan. Lähetämme sen uuniin 40-60 minuutiksi. Valmius voidaan tarkistaa vartaalla tai hammastikulla.
7. Jätä valmis kakku jäähtymään. Sitten jaamme sen kolmeen yhtä suureen kakkuun. Leikkaa yläosa koristeeksi.
8. Vatkaa kerma vaahdoksi raskas kerma tomusokerin kanssa. Rehevän ilmamassan pitäisi tulla ulos.
9. Aloitamme kakun muotoilun. Päällystämme porkkanakakut voikermalla. Sitten päällystetään koko jälkiruoka.
10. Käännä jäljellä oleva keksi murusiksi. Ripottele päälle kakun reunat. Lisää pähkinöitä maun mukaan koristeluun.
11. Jäähdytä samettinen porkkanakakku jääkaapissa, jaa se sitten osiin ja tarjoile!