Kvass mustasta leivästä kotona - 7 reseptiä

Leipäkvas alkoi monia vuosisatoja sitten. Kuitenkin nyt vanha venäläinen ruokalaji on yhtä suosittu. Runsas juoma sammuttaa janon kuumalla säällä, ja sitä voidaan käyttää myös kotitekoisen okroshkan pohjana. Käytä tuotteen itse valmistamiseen 7 todistettua reseptiä, joissa on vaiheittaiset kuvaukset.

Kotitekoista mustaa leipäkvasia 3 litran purkkiin

Kotitekoisen kvasin tekeminen kolmen litran purkille on melko yksinkertaista. Jäähdyttävä hiilihapotettu juoma on loistava vaihtoehto myymälästä ostetuille janoa tappaville juomille.

Kypsennysaika: 2 päivää

Kypsennysaika: 1 päivä

Annokset - 8

• 
  Huuhtele kolmen litran purkki ja pyyhi se kuivaksi. Upotamme humalahiivan astiaan.
• 
  Pilko ruisleipäviipaleet pieniksi paloiksi. Lähetämme ne myös pankkiin.
• 
  Pese ja kuivaa rusinat. Laitoimme sen muiden ainesosien kanssa.
• 
  Lisää seuraavaksi tarvittava määrä sokeria.
• 
  Kiehauta vesi, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada se kokonaismassaan.
• 
  Suljemme purkin nailonkannella. Laitamme työkappaleen lämpimään paikkaan 1-2 päiväksi.
• 
  Suodata käynyt juoma hienon seulan läpi.
• 
  Jäähdytä juoma ja kaada se kuppeihin!

Kuinka tehdä herkullisia kvasseja leivästä ilman hiivaa?

Jotta kotitekoinen leipäkvassi ei olisi liian voimakas, keitä se lisäämättä hiivaa. Arvioi yksinkertainen ruoanlaitto -resepti, jossa on vähintään ruokaa. Valmis juoma on valmis juotavaksi kolmen päivän kuluttua. Se voidaan myös lisätä okroshkaan.

Kypsennysaika: 4 päivää

Kypsennysaika: 3 päivää

Annokset - 12

Ainekset:

• Musta leipä - 300 gr.
• Sokeri - 5 rkl
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pilko ruskeat leipäviipaleet pieniksi paloiksi ja kuivaa ne uunissa. Noin 10 minuuttia 180 asteessa.
2. Laitamme tuotteen lasipurkkiin sokerin kanssa. Täytä ruoka lämpimällä keitetyllä vedellä.
3. Peitä astia sideharsolla ja laita se lämpimään paikkaan 3-4 päiväksi.
4. Tämän ajan kuluttua tuote käy. Sitten se voidaan suodattaa marjakankaan tai seulan läpi. Sitten lähetämme juoman jäähtymään jääkaapissa.
5. Kotitekoinen leipäkvas ilman hiivaa on valmis. Kaada lasit ja auta itseäsi.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kvasille leivästä hiivan kanssa

Tyydyttynyttä ja hiilihapotettua kotitekoista kvasia voidaan valmistaa leivällä ja kuivahiivalla. Vain kolmen päivän kuluttua saat kirkkaan virkistävän juoman. Ihanteellinen kuumalle säälle!

Kypsennysaika: 3 päivää

Kypsennysaika: 3 päivää

Annokset - 8

Ainekset:

• Leipä - 200 gr.
• Sokeri - 3 rkl
• Rusinat - 1 rkl
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Vesi - 2 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Jaa ruisleipä pieniksi paloiksi. Kuivaamme ne uunissa 180 asteessa.
2. Laita tuloksena olevat keksejä suureen kattilaan. Lisäämme tähän myös rusinoita, sokeria ja kuivahiivaa.
3. Kiehauta vesi ja jäähdytä se noin 40 asteeseen. Kaada neste kattilaan sisällön kanssa.
4. Vaadimme valmistelua 3 päivän ajan lämpimässä huoneessa.
5. Kolmen päivän kuluttua valmis tuote on suodatettava ja jäähdytettävä. Voit auttaa itseäsi!

Kvass mustasta leivästä rusinoilla kotona

Runsas kotitekoinen kvass on valmistettu mustasta leivästä ja rusinoista.Valmis tuote ei tule makeaksi, sen perusteella voit valmistaa okroshka ja muita ruokia. Kokeile yksinkertaista ja nopeaa reseptiä!

Kypsennysaika: 16 tuntia

Kypsennysaika: 12 tuntia

Annokset - 12

Ainekset:

• Ruisleipä - 200 gr.
• Sokeri - 2 rkl
• Rusinat - 1 rkl
• Kvass -hiiva - 150 gr.
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa musta leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivaa ne sitten esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.
2. Upotamme keksejä syvään kattilaan.
3. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja litra kiehuvaa vettä.
4. Kaada 15 minuutin kuluttua 2 litraa jäähdytettyä keitettyä vettä ja lisää puolet rusinoiden kokonaismäärästä. Kaada kvasshiiva.
5. Pidämme työkappaletta lämpimässä paikassa 12 tuntia.
6. Sitten suodatamme tuloksena olevan tuotteen seulan tai juustokankaan läpi.
7. Lisää jäljellä oleva lusikallinen sokeria puhtaaseen juomaan. Sekoita.
8. Lähetämme myös rusinoiden jäännökset tänne.
9. Tuote voidaan jakaa pulloihin. Sitten se on pidettävä jääkaapissa 3-4 tuntia.
10. Jäähdytetty tuote on valmis syötäväksi!

Askel askeleelta resepti kvassin valmistamiseen mustasta leipäkoruista

Helppo tapa tehdä kvass kotona on musta leipä ja kuivahiiva. Kirkas ja hiilihapotettu juoma on valmis 24 tunnissa. Se voidaan lisätä okroshkaan tai tarjoilla mukissa.

Kypsennysaika: 1 päivä

Kypsennysaika: 1 päivä

Annokset - 8

Ainekset:

• Ruisleipä - 3 viipaletta.
• Sokeri - 3 rkl
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Vesi - 2 litraa.
• Teelehdet - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Kiehauta kaksi litraa vettä sokerin kanssa. Sekoita tuote ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
2. Leikkaa kolme viipaletta keskipaksua ruskeaa leipää.
3. Leikkaa sitten viipaleet kuutioiksi ja kuivaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 10 minuuttia.
4. Keitä mustalehtinen tee kiehuvalla vedellä ja anna sen hautua.
5. Upota keksejä jäähdytettyyn makeaan veteen ja kaada joukkoon kireät teelehdet.
6. Anna kokonaismassan jäähtyä ja sekoita siihen kuivahiiva. Jos tuote upotetaan kuumaan veteen, käyminen ei tapahdu.
7. Vaadimme työkappaletta 24 tunnin ajan lämpimässä paikassa.
8. Suodata massa hetken kuluttua juustokankaan läpi.
9. Jäähdytä valmis juoma jääkaapissa ja kaada se sitten laseihin ja maista.

Kvass Borodino -leivästä kotona

Yksi vaihtoehdoista kirkkaan kotitekoisen kvasin valmistamiseksi on Borodino -leipä. Ruokahaluinen juoma tulee jopa aloittelijoille kulinaarisessa liiketoiminnassa. Kokeile alkuperäistä hiilihapotettua tuotetta!

Kypsennysaika: 2 päivää

Kypsennysaika: 1 päivä

Annokset - 12

Ainekset:

• Borodinsky -leipä - 300 gr.
• Sokeri - 5 rkl
• Rusinat - 0,5 rkl
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa viipaleet Borodino -leipää pieniksi paloiksi ja kuivaa ne. Voit laittaa tuotteen ikkunalaudalle etukäteen tai laittaa sen uuniin 5-10 minuutiksi.
2. Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen upotamme ruskeat leivänmurut purkkiin ja täytämme ne heti vedellä.
3. Lisää sitten tarvittava määrä sokeria.
4. Kaada seuraavaksi kuivahiiva.
5. Lähetämme rusinoita käymisen parantamiseksi.
6. Jätämme työkappaleen lämpimään paikkaan 1-2 päiväksi.
7. Tämän jälkeen tuote tulee suodattaa ja jäljellä oleva massa voidaan käyttää toistuviin valmistuksiin.
8. Tarjoile jäähdytettyä kotitekoista juomaa!

Tyydyttynyt kvasa mustasta leivästä ja maltaasta

Kvass, maultaan ja väriltään kirkas, voidaan valmistaa mustan leivän ja maltaan viipaleista. Tämä runsas juoma ilahduttaa sinua ja rakkaitasi kuumalla säällä. Huomaa tämä yksinkertainen kotitekoinen resepti!

Kypsennysaika: 4 päivää

Kypsennysaika: 3 päivää

Annokset - 10

Ainekset:

• Ruisleipä - 200 gr.
• Sokeri - 2 rkl
• Ruismallas -1,5 rkl
• Vesi - 2,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa musta leipä pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Laita tuote sitten leivinpaperille ja kuivaa sitä esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.
2. Sitten lähetämme leivän puhtaaseen ja kuivaan lasipurkkiin. Lisäämme tähän myös sokeria ja ruismallasta. Sitä ei tarvitse liottaa etukäteen.
3. Täytä purkin sisältö jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä. Peitä niska sideharsolla.Laitamme säiliön tässä muodossa lämpimään paikkaan 3-4 päivän ajan.
4. Muutaman päivän kuluttua työkappale käy hyvin, minkä jälkeen se on suodatettava. Tätä varten voit käyttää hienoa seulaa tai juustokangasta.
5. Valmis kirkas kvass on ensin jäähdytettävä perusteellisesti. Sen jälkeen voit kaataa lasit ja hoitaa rakkaitasi!